家制山楂糕的小窍门
在家制作山楂糕怎么做
山楂（CrataeguspinnatifidaBunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈...
山楂糕做法 关于山楂糕做法
3、称取38克的玉米淀粉及50克清水将其混合均匀后备用。4、将过滤出的山楂蓉倒入锅中，加入白砂糖，放置在燃气灶上开小火（期间要用木铲搅拌一下）。5、至白砂糖完全溶化后，分多次少量加入调匀的淀粉糊（这期间要用木铲朝着一个方向不停地快速搅拌）。6、熬制山楂糊至非常粘稠的状态，并冒出...
为什么自制山楂糕熬好后不凝固?
10、将煮好的山楂酱用小勺按压着过筛，这样做出的山楂糕会更细致。11、过筛后的山楂皮丢弃，留下的山楂蓉大约有600克。12、将山楂蓉再次的倒回搪瓷锅内，加入40克吉利丁粉。13、搅拌均匀。14、然后置于小火上，边加热边搅拌，至吉利丁粉全部融化即可关火。15、趁热倒入事先刷层薄油(凉透后好...
山楂糕的制作流程是什么?
酸酸甜甜的山楂糕就做好了。山楂糕主要是熬煮比较慢，有些花时间，不过和自己小孩一起制作和品尝，也会是一个很好的体验，和美好的回忆，有味道的记忆也是最难忘的记忆，家里有小孩的朋友，可以和小朋友一起动手试试哦。准备山楂5斤，加上适量的清水和食盐，先浸泡10分钟，时间到再用清水冲洗一遍，...
自制的山楂糕不会凝固怎么办
山楂打碎后，需要再次加热，就容易凝固了。山楂糕制作方法：主料：山楂500g 辅料：淀粉适量、白糖适量 1、山楂洗净 2、去掉山楂的核和蒂 3、把山楂放入料理机，加水打成泥 4、把果泥倒入锅中，小火加热，不停的搅拌 5、加入白糖搅拌均匀 6、煮沸后撇去浮沫，继续不停的搅拌 7、煮至果泥变得黏稠 8...
山楂糕怎么制作的全过程
自制山楂糕最简单方法如下：用料：新鲜山楂500克、细砂糖245克、柠檬汁少许、盐适量。步骤：1、山楂加入适量清水，加入适量盐搓洗干净。2、用筷子插在中间去核，准备熬煮的时候才去核，太早去核容易发黑。3、加入清水，和山楂持平即可，开中小火煮至山楂软烂，时间约5分钟左右。4、倒入料理机中打碎，...
自制酸甜可口的山楂糕
2、处理山楂果核，两头用刀子去掉，然后掏出果核不要。3、处理好的山楂果放入锅中，倒入冰糖加入一碗半清水，中火慢煮至烂。4、倒入料理机中打成果泥，然后过滤网过滤到锅中，这样做出来的山楂糕更细腻一些。5、果泥倒入锅中用小火慢慢熬，熬至浓稠时加入麦芽糖继续熬煮，这个过程中要不断的搅拌，...
山楂糕的简易制作方法(在家就可操作的方法)??
山楂糕 所用原料：山楂、砂糖、明矾。其比例为100：100：2 制作方法：1、将山楂果煮熟并捣成泥浆，再放入细筛子，滤去果皮、核等，使其成为山楂酱。2、把砂糖加入适量的水熬成糖浆，直至用筷子挑起，自然滴下能拉成丝即可。3、将50％的糖浆与山楂酱搅拌均匀。用适量的水将明矾化开，与另外50％的...
山楂膏怎么制作
自制山楂糕的做法 步骤step 1 将山楂逐个洗净晾干 步骤step 2 用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用 步骤step 3 将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱 步骤step 4 倒入锅中，开小火加热 步骤step 5 倒入白砂糖，我的白砂糖用量不多，做出来的山楂糕还是有些酸，所以洒...
我做的自制山楂糕熬好后怎么老是不凝固
自制山楂糕熬好后不凝固主要还是放的糖少了。可以先冷藏一下让其凝固。以下是山楂糕的制作方法：主料：山楂600克 辅料：冰糖300克、白砂糖100克、柠檬2片 步骤：1、山楂用盐水泡半小时，搓洗干净。2、从中间切开，去核去蒂。3、加水，放两片柠檬，煮10分钟左右。4、煮好的山楂。5、加入破壁机打...
嵊州市来络回答： 山楂糕 所用原料:山楂、砂糖、明矾.其比例为100:100:2 制作方法:1、将山楂果煮熟并捣成泥浆,再放入细筛子,滤去果皮、核等,使其成为山楂酱.2、把砂糖加入适量的水熬成糖浆,直至用筷子挑起,自然滴下能拉成丝即可.3、将50%...
汉骅17677417143问： 山楂糕怎么做法窍门 - ？
嵊州市来络回答： 1.将山楂逐个洗净晾干2.用钢笔帽取出山楂核,将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用3.将山楂放入搅拌机,加少量清水,打成山楂酱4.倒入锅中,开小火加热5.倒入白砂糖,我的白砂糖用量不多,做出来的山楂糕还是有些酸,所以洒了白糖一起吃6.小火,不停地搅拌,直至浓稠.人不可以离开,否则一不小心厨房就会飘出糊味了7.看图可以看到,要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候,关火8.倒入事先铺好保鲜膜的盘子里,大约1厘米左右的厚度9.室温下晾干,秋季就更不必放在冰箱里面,隔夜就会干很多
汉骅17677417143问： 如何制作山楂糕 - ？
嵊州市来络回答： 1.原料处理: 选择新鲜无病虫伤害的山楂果实, 除去果梗和果片, 用水洗净, 称重. 2.软化: 将处理好的山楂放入锅中, 按山楂和水是1: 3 的比例加水, 然后加热软化.当水温达80-85℃时, 记录时间, 维持10-15 分钟停火, 静置12 小时. 3....
汉骅17677417143问： 如何自制山楂糕?？
嵊州市来络回答： .去除新鲜山楂里的果核,倒入煮锅里加入少许柠檬汁和两升清水,中火熬制三到五分钟.2.然后用过滤网将果皮滤出,将山楂糊重新倒入锅中,加入250克白糖和冰糖,一边熬煮一边搅拌.3.等糖类完全溶化后,盛入容器中放凉,冷却之后即可切块食用
汉骅17677417143问： 在家怎样做山楂糕窍门 - ？
嵊州市来络回答： 主料:山楂500克、冰糖200克、鱼胶3片、水500g 辅料:模具1个1、新鲜山楂去核后洗净2、去核山楂,用作原料3、200克冰糖4、加入500克凉白开,中火开始煮山楂5、冰糖基本融化后,就要开始用勺子不断搅拌,并逐渐碾碎山楂,汤汁开始...
汉骅17677417143问： 自己家怎么做山楂糕? - ？
嵊州市来络回答： 原料:山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml.做法:山楂糕 山楂糕1、山楂洗净切开,去籽,去柄,冲洗干净;2、锅内放水,加入处理好的山楂;3、倒入冰糖,小火慢慢煮;4、煮到山楂变软,用筷子一碰就碎的程度;5、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥;6、鱼胶粉用少许温水搅匀;7、打好的山楂泥继续回锅煮开,倒入鱼胶粉搅匀煮开,关火;8、把山楂泥放保鲜盒,晾凉,冷藏成型.
汉骅17677417143问： 怎样做山楂糕?？
嵊州市来络回答： 山楂糕酸甜可口,营养丰富,下面的小窍门能够让您足不出户,就享受到DIY山楂糕的乐趣和美味.一、将山楂去核.先把山楂在中间切开一圈,一定要切到山楂核,然后将山楂掰开两半,一半已经去核,另一半轻轻挤出山楂核即可.二、将山楂放入搅拌 机,打成山楂酱.三、熬制山楂酱.按照水和山楂酱1.5:1的比例放入锅中,熬至起泡,然后加入白糖,一般情况下,一斤山楂放一两白糖.用小火熬几分钟后,再用冷开水调藕粉,加入山楂酱,使制作的山楂糕更加容易成形,再熬两三分钟即可.出锅前也可加入糖桂花,以充满桂花的香味.四、把山楂酱冷却后,放入冰箱冷冻成形.山楂糕就做好了
汉骅17677417143问： 山楂糕怎样酿制我想知道要详细的资料 ？
嵊州市来络回答： 食材用料:山楂果500克去仁去蒂的白砂糖170克相克食物水300克吉利丁粉40克菜谱... 将煮好的山楂酱用小勺按压着过筛,这样做出的山楂糕会更细致11.过筛后的山楂皮...
汉骅17677417143问： 山楂糕怎么做? - ？
嵊州市来络回答： 把山楂刨皮,把核取出,把果肉捣成肉泥,加水和淀粉,蒸上10分钟,ok
汉骅17677417143问： 琼脂山楂糕家常做法,正宗琼脂山楂糕怎么做 - ？
嵊州市来络回答： 材料 山楂、冰糖、料理机 做法 山楂去籽去蒂洗干净. 用水熬煮山楂直至用筷子一碰就碎. 煮好的山楂放进料理机,打成泥后加入冰糖. 继续熬煮直至山楂不在流动. 放入瓷碗或模具中,冷藏3-5小时即可.
