子鱼怎么弄的才好吃
怎么做的鱼才好吃
糖醋脆皮鱼 鲜鱼，植物油，酱油，料酒，醋，胡椒粉，盐，味精，糖，葱花，姜米，蒜泥，淀粉 1.将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，两面打成牡丹花刀，用葱、姜（拍碎）、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜，用水淀粉拍好。2.油烧7成热时，鱼下锅炸熟，取出。待油热至8成时将鱼复炸至酥脆装盘。3...
清炖鱼怎么做好吃
清炖鱼是一道美味的家常菜,制作方法如下: 1、准备食材:鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。 2、将鱼清洗干净,切成块,用料酒和盐腌制10分钟。 3、葱姜蒜切末备用。 4、热锅凉油,将鱼块煎至两面金黄。 5、加入葱姜蒜煸炒出香味。 6、加入适量清水,加盖煮至鱼肉熟透。 7、加入盐、胡椒粉和鸡精...
怎么烧鱼才好吃
1. 鱼划了口子容易破相。两面煎好了加了调料以后尽管鱼肯定是熟了也要小火焖一会让它入味，然后将鱼盛出大火把汁收了少一点，再把汁浇在鱼上面，那就肯定入味了 2.烧鱼时，在锅里放入少许山楂子，能使鱼骨酥软可口。2．啤酒炖鱼省时味鲜：在炖鱼时，放入少量啤酒，能缩短炖制时间，彻底除去腥味...
怎么做鱼好吃
怎么做鱼好吃1 清蒸鲫鱼怎么做才好吃？制作时间： 25分钟 难易程度： 一般 口味：清淡 分类：清蒸 主食材：鲫鱼1条 辅料：大葱1根，姜10克，蒸鱼豉油20克，料酒10克 步骤：1、姜切成姜丝；2、大葱取葱白两段切丝；3、葱绿切丝放入清水中浸泡备用；4、用刀在鱼身上各划三刀；5、放入料酒10g；...
鱼怎么做才嫩又好吃 鱼的做法介绍
1、材料：鱼一条，水煮鱼调料一包，豆芽适量，小白菜一颗，盐适量，料酒适量，生粉适量，蛋白适量，花椒少量，辣椒少量。2、豆芽，小白菜，用水焯过，放入大盆中。3、将鱼洗净，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。4、在干净的炒锅中，放入...
鱼怎么做好吃
最后就是把鱼晒干，鱼出卤时再在卤水中清洗一次鱼体，然后再把鱼弄干放在晒鱼帘上，鱼鳞向上摆放晒1～2小时后再翻成肉面向上，到中午时再把鱼收进室内晾凉3-4小时，如此晒至 2～3天，直到晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时就把小鱼干制作成了。鱼怎么做不辣的好吃 把新鲜的活鱼买回来之后宰杀，把鱼...
才鱼怎么做好吃 才鱼好吃的做法
1、黑鱼汤（黑鱼即才鱼）：将黑鱼洗干净，然后用刀切成一段一段的，放入水中，加入一点盐腌制一会，然后放入热水中煮沸，加入葱、姜末，香菜、酱油和醋等调料，注意调料要适中，这样一盆美味的黑鱼汤就好了，非常的补身体 2、黑鱼炒毛豆：将黑鱼洗干净切成段，然后将洗干净的毛豆倒入热油锅中，待毛豆...
如何做出好吃的熏鱼?
9、最后加入高度白酒,即可关火。 10、然后把熬制好的卤汁倒入容器晾凉,冷藏后最佳。 11、热油,把腌制好的鱼段擦干表面水分,放入锅中煎炸。 12、煎炸至鱼段完全脱水,表面呈枣红色。 13、把鱼段捞出,沥净表面油脂,快速放入冷藏的卤汁,浸泡5分钟。 14、装盘,即可上桌品味。 抢首赞 评论 分享 举报 灵鸽...
鱼怎么做好吃?
家常鱼这样做：多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。3.锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，...
龙利鱼怎么做好吃又简单?
龙利鱼的鱼肉很软,如果用来煮着吃,容易溶解在汤汁里,所以会产生很多泡沫,所以我个人比较喜欢蒸龙利鱼吃,简单方便,味道鲜美,今天我就来和大家分享一个家常的蒸龙利鱼的做法。 【配料表】:龙利鱼1斤,老抽酱油一小勺子7克左右,生抽酱油一勺子7克左右、胡椒粉5克,食盐2克,料酒5克,土豆淀粉20克,大蒜剁碎20克...
抚宁县慧高回答： 原汁原味最好的做法就是清蒸,切点姜丝和葱丝,配点料酒,旺火蒸10分钟,淋上鱼露,鲜到掉眉毛
释绍15588447181问： 清蒸子鱼怎么做好吃,清蒸子鱼的家常做法 - ？
抚宁县慧高回答： 清蒸子鱼的家常做法 1.子鱼洗净2.切块3.放入碗中用料酒盐腌制几分钟4.再次洗净上锅蒸5.准备葱姜6.蒸熟7.蒸熟后的子鱼8.倒出蒸鱼汤汁9.加入蒸鱼豉油和葱姜加热10.加热后11.淋上子鱼即可12.鲜美的子鱼就好了
释绍15588447181问： 秘制长江子鱼的家常做法怎么做好吃 - ？
抚宁县慧高回答： 1. 买来的活鱼去鱼鳞,清理内脏;把鱼切成两半;再用水清洗干净备用;2. 小碗里放入小半碗生抽,一勺老抽;加入一勺蚝油,半勺黑胡椒粉;加入半勺白糖,一勺白酒;加入一勺大葱末和生姜末;3. 加入半勺辣椒酱和豆瓣酱,涂抹鱼的全身4. 加入上面调好的酱汁倒在鱼上,腌制15分钟;5. 热锅后加入橄榄油;6. 把鱼拿起尽可能沥干酱汁;7. 放入锅中马上开小火,不要翻动鱼;8. 3分钟后开大火,加入前面的腌鱼的酱汁;9. 加入小半碗的清水,大火煮开后盖上锅盖中火煮到汤汁收的差不多就可以出锅了;出锅前撒上葱花.
释绍15588447181问： 清蒸长江子鱼的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
抚宁县慧高回答： 食材明细 长江仔鱼两条 葱姜适量 油适量 海天蒸鱼豉油少许 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 普通难度 清蒸长江仔鱼的做法步骤1 准备食材.2 将鱼身上两面各划几刀,浇上适量料酒,在每条鱼肚里塞进葱姜.3 上锅蒸十分钟.4 出锅.5 倒出盘子里的鱼汤.6 浇上适量蒸鱼豉油,再上锅蒸五分钟.7 同时在干净的炒锅内放少许油烧热.8 在蒸好的鱼身上撒上葱姜丝,把热油浇在葱姜丝上,只听得“呲啦”一声就大功告成!
释绍15588447181问： 米子鱼正宗做法 ？
抚宁县慧高回答： 主料:米鱼1条、大蒜300克副料:葱适量、姜适量、红椒适量调料:红烧酱油适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量1、准备好材料2、 米鱼去除内脏洗净,在鱼身两面斜着划花刀3、 锅中做油,油温5成热时,将大蒜放入锅中炸制4、炸制成金黄色捞出备用5、用炸制过蒜的油煎鱼,将鱼两面煎成金黄色为好、鱼煎好后,将炸制好的大蒜放入锅中6、依个人口味,依次加入红烧酱油、生抽、盐、糖、料酒、冲入开水,水要没过鱼7、水开后转中火炖制30分钟即可8、将鱼取出盛盘,将锅中的汤汁大火收浓后淋入鱼身上,撒上葱丝即可
释绍15588447181问： 香煎刁子鱼的做法 刁子鱼怎么做好吃 - ？
抚宁县慧高回答： 香煎刁子鱼的原料:刁子鱼,青椒,红椒,葱姜蒜等香煎刁子鱼的做法:1、刁子鱼处理干净,里外撒盐,腌半天.2、锅烧热,用生姜擦一下锅,主要是防粘.3、入油,烧热后把鱼一条条铺进去.4、小火慢慢煎到两面金黄.5、加入醋、糖、酱油、蒜末、姜末、青红椒丁和一点点老干妈.6、炒均匀,加葱末.起锅.
释绍15588447181问： 做法,炖烧华子鱼怎么做好吃,炖烧华子鱼的家常做法 - ？
抚宁县慧高回答： 食材 华子鱼700克 油适量 盐适量 花椒粒适量 八角适量 姜适量 大葱适量 料酒适量 酱油适量 香菜适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤1 新鲜的华子鱼,非常棒.2 去鳞,去肠,清洗干净.3 鱼背上用到划两道小口.4 大葱白,蒜,姜,八角,花椒粒等调料备好.5 炒锅热油,先炸香八角和花椒粒.6 放入华子鱼,轻轻煎一下,不要时间长,免得煎碎.7 加水,水量和鱼一平.8 放入葱白段,蒜瓣,料酒,少量酱油,盐.9 可以放几个红辣椒.中火炖.10 大葱叶和香菜洗干净切碎.11 煮锅中,汤汁剩少许时.12 放入葱 香菜略收汁即可.
释绍15588447181问： 刁子鱼怎样做简单好吃 - ？
抚宁县慧高回答： 主料刁子鱼550g辅料油 适量盐 适量花椒 适量料酒 适量生姜 适量香葱 适量红辣椒 适量步骤1.刁子鱼洗净2.鱼身打上十字花刀3.鱼身鱼肚内抹盐,加花椒、生姜、辣椒、料酒一起腌制一晚4.第二天洗去所有的作料并用厨房纸吸干表面水分5.热锅下油下鱼煎至一面金黄6.煎另一面7.出锅前放红辣椒丝和香葱8.装盘小贴士1.刁子鱼一定要提前腌制入味这样煎出的鱼肉更加细嫩紧致2.腌制好的鱼洗去表面佐料用厨房纸吸干水分再用油煎,这样煎出的鱼皮完整而美观
释绍15588447181问： 湖北特色菜:(香煎刁子鱼)怎么做啊? - ？
抚宁县慧高回答： 用料:刁子鱼四条,葱四根,青椒一个,蒜头三四个,姜小块,剁椒一勺,油,盐,生抽适量,腐乳一小块. 做法: 1、处理鱼,去肚与腮. 2、准备䓤姜蒜青椒切好. 3、热锅放多点油,油烧热,放鱼.鱼入锅后不要动,可以适当转动锅,使受热均匀,大火煎. 4、大概煎三分钟翻面,同样煎法,不要动. 5、煎完反面后放入准备好的调料.倒入一勺生抽,倒入一点点水,不要盖过鱼,轻轻拨动调料,根据汤汁多少适当加水,前提是不干锅不盖过鱼.然后放入盐.转小火焖三五分钟即可出锅. 6、出锅.
释绍15588447181问： 粘湖子鱼怎么做好吃 - ？
抚宁县慧高回答： 材料: 风干刁子鱼10条、鲜红椒一只、姜一大块、辣椒粉一大勺 调料: 油、蚝油一大勺、鸡精少许 清蒸叼子鱼的做法: 1、将小刁子鱼稍微冲水洗洗滤干,姜块切细丝,鲜红椒切圈圈; 2、将刁子鱼装入碗里,撒一层辣椒粉,盖上姜丝、红椒圈,淋少许油; 3、放入烧开的水里大火蒸5-8分钟,淋蚝油撒鸡精拌匀即可.
