子鱼做法大全家常
鱼怎么炖好吃又简单家常做法
1、将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色;将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油锅炸成豆腐泡(金黄色飘起)，五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。2、将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒，炸微煳捞出。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量...
鱼的家常做法有哪些呢?
制作步骤：1.肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。2.把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。3.锅中加水，烧开汆烫鱼，下锅泡一下就可以捞起，去除腥味。4.盘中放葱、姜，把鱼身切口处朝下装盘，将腌过的肉丝淋到鱼上面。5.锅中加水，水滚开后，将...
鱼的做法的家常做法大全怎么做好吃视频
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家常鱼的简易做法大全家常鱼的烹饪方法
1、焖草鱼主料：350g草鱼、50g洋葱。配料：油、盐、鸡精、地瓜粉、蒜、姜、料酒、酱油各适量。步骤：草鱼洗净切好后用地瓜粉、料酒、酱油、盐腌10分钟，这样鱼才会比较入味，洋葱、姜和蒜切好备用；锅内油烧热后加入草鱼煎；加入姜后翻一面煎；加入洋葱和盐；最后加入蒜苗焖2分钟即可出锅。2、红烧...
好吃又好看,几种常见的鱼的家常做法,总有一款适合你
一、孔雀开屏鱼（清蒸鱼）食材：扁鱼、葱、姜、青红椒、生抽、料酒、蒸鱼豉油 1、将鱼洗净，切下鱼头、鱼尾，从头部将鱼的内脏掏空洗净。2、葱姜切丝，倒入料酒、生抽、少量盐将鱼腌制20分钟。3、从鱼背向鱼肚的方向每间隔1cm左右依次切开，注意鱼肚的位置不要切断，盘底摆上葱段、姜片，将鱼摆盘...
22种鱼的家常做法,轻松掌握开办全鱼宴!
将鱼玩出N种玩法，把鱼做到极致 ，一定能让你舌头爆炸，味蕾全开 。酸菜鱼 草鱼1条、酸菜1小把 鸡蛋白、野山椒、油、盐 姜5克、蒜5克、料酒、淀粉 白糖2克、香菜、胡椒粉、剁椒 松鼠鳜鱼 桂鱼200克、 料酒2克 松子10克、胡椒粉少许 番茄酱10克、 植物油500克 湿淀粉40克 、食盐适量、 食醋...
家常菜谱鱼的做法
家常菜谱鱼的做法1，酱香黄花鱼黄花鱼清洗干净剪掉鱼鳍，鱼身两边各划5刀，然后加入盐、白胡椒粉、葱丝、姜片和料酒抓匀腌制10分钟。腌好的鱼用厨房纸吸干水分，然后表面抹一层玉米淀粉，放入锅中煎到两面金黄并且有焦斑的状态即可。下面来调一个料汁：一小勺盐，一小勺白胡椒粉，一大勺豆瓣酱，一...
50种家常鱼做法
50种家常鱼做法 蒜香龙利鱼 食材:龙利鱼、蒜末、姜 做法步骤: 1、龙利鱼洗净切块,加人姜蒜,加人一勺生抽、一勺料酒、少许胡椒粉一勺淀粉,拌匀腌制30分钟。 2、锅中刷油,倒入龙利鱼煎制两面金黄色盛出。 家常鲫鱼 食材:卿鱼、豆瓣酱、白酒、生抽、老抽糖、葱、姜、蒜、小米辣椒、花椒。 做法步骤: 1、...
水煮鱼的家常做法,水煮鱼的做法大全,水煮鱼怎么做
水煮鱼的家常做法介绍如下：1、把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味；2、将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。煲底下可铺层生菜打底上面放上半熟的鱼片；3、鱼片上放葱段，蒜片若干；4、半碗油在小锅里加热，...
家常鱼的做法。
家常鱼这样做：多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。3.锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，...
繁昌县利莎回答： 原汁原味最好的做法就是清蒸,切点姜丝和葱丝,配点料酒,旺火蒸10分钟,淋上鱼露,鲜到掉眉毛
度旭14773067862问： 子鱼的做法,清蒸子鱼怎么做好吃,清蒸子鱼的家常做法 - ？
繁昌县利莎回答： 子鱼一种淡水鱼,肉质细嫩,味道鲜美,而且几乎没有什么刺,老人孩子都很喜欢,尤其清蒸味道鲜美 食材 主料 子鱼1条 辅料 蒸鱼豉油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 步骤1.子鱼洗净2.切块3.放入碗中用料酒盐腌制几分钟4.再次洗净上锅蒸5.准备葱姜6.蒸熟7.蒸熟后的子鱼8.倒出蒸鱼汤汁9.加入蒸鱼豉油和葱姜加热10.加热后11.淋上子鱼即可12.鲜美的子鱼就好了
度旭14773067862问： 秘制长江子鱼的家常做法怎么做好吃 - ？
繁昌县利莎回答： 1. 买来的活鱼去鱼鳞,清理内脏;把鱼切成两半;再用水清洗干净备用;2. 小碗里放入小半碗生抽,一勺老抽;加入一勺蚝油,半勺黑胡椒粉;加入半勺白糖,一勺白酒;加入一勺大葱末和生姜末;3. 加入半勺辣椒酱和豆瓣酱,涂抹鱼的全身4. 加入上面调好的酱汁倒在鱼上,腌制15分钟;5. 热锅后加入橄榄油;6. 把鱼拿起尽可能沥干酱汁;7. 放入锅中马上开小火,不要翻动鱼;8. 3分钟后开大火,加入前面的腌鱼的酱汁;9. 加入小半碗的清水,大火煮开后盖上锅盖中火煮到汤汁收的差不多就可以出锅了;出锅前撒上葱花.
度旭14773067862问： 里子鱼做法大全 - ？
繁昌县利莎回答： 里子鱼豆腐汤做法 材料 里子鱼一条,豆腐若干,盐,姜,葱,鸡精,料酒 做法1.里子鱼一条,收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐,即所谓的石膏豆腐),切成块或片,撒上盐;老姜切丝,另留下半块留作擦锅用;小葱.葱白段寸段,...
度旭14773067862问： 清蒸长江子鱼的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
繁昌县利莎回答： 食材明细 长江仔鱼两条 葱姜适量 油适量 海天蒸鱼豉油少许 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 普通难度 清蒸长江仔鱼的做法步骤1 准备食材.2 将鱼身上两面各划几刀,浇上适量料酒,在每条鱼肚里塞进葱姜.3 上锅蒸十分钟.4 出锅.5 倒出盘子里的鱼汤.6 浇上适量蒸鱼豉油,再上锅蒸五分钟.7 同时在干净的炒锅内放少许油烧热.8 在蒸好的鱼身上撒上葱姜丝,把热油浇在葱姜丝上,只听得“呲啦”一声就大功告成!
度旭14773067862问： 谁知道七星子鱼烹饪方法? - ？
繁昌县利莎回答： 主料 七星子鱼 调料 色拉油适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、黄酱适量、水适量、小葱适量 烧刁子鱼的做法: 1.将鱼晾干一下, 再在鱼上打三条花刀; 2. 在烧热的锅中用姜片搽一遍, 再将姜取出; 3. 倒入适量的油; 4. 油烧...
度旭14773067862问： 餐子鱼的家常做法有哪些 - ？
繁昌县利莎回答： 1、将洗净小鱼放黄酒、精盐、糖腌半小时.2、把腌好的鱼放入容器内,加入淀粉;3、放入辣椒末、胡椒粉;4、切好的蒜、姜、香葱,搅拌,每条鱼身都沾上配料,让鱼充分入味.5、锅内倒多些油,然后把油烧至七成热,放入小鱼进行煎炸,一定要小火才行.6、重新将油温烧热升高,此时需要大火,油的温度也要加大,待油温升高后将小鱼进行二次短时间煎炸就可以了.特点:鱼酥咸香.营养成份:鱼骨含有丰富的钙质,所以对增强人体钙质,提高免疫力有帮助.注意:小鱼洗杀腌入味后,一定要晾干,这样炸出的鱼才酥松不会散.
度旭14773067862问： 煎黄鲫子鱼的家常做法大全怎么做好 - ？
繁昌县利莎回答： 食材 主料 黄鲫子鱼500g 辅料 油盐 适量 步骤1.鱼用剪刀收拾干净.2.控水后,放在盆中,撒上适量盐,用手码一下使盐分布均匀,腌制10分钟以上.3.锅内放适量花生油,油热后放入鱼,小火,煎至金黄.4.翻面,煎至金黄,出锅即可.小贴士 鱼鳞在洗的时候很容易就掉了,不用特别去鳞,做这个鱼可以在鱼的表面挂淀粉糊或者鸡蛋液,但是我都没放,因为这样表面会煎更加酥脆,鱼肉非常鲜美!
度旭14773067862问： 怎么做干扁刁子鱼?？
繁昌县利莎回答： 家常做法:将鱼洗净,至于碗中,盐泡半小时后(细小的鱼刺都能软化,以达到“吃肉不吐骨头”的目的),油下锅后加入半匙食盐(以便鱼皮不粘锅),放入鱼排列好,用油煎至发黄翻身煎另一面,切记用小火,边煎边加冷油,以达到外焦里嫩,口感鲜滑.两边均煎好后起锅.可直接食用(下酒或作零食香脆),也可饭上蒸一下(软化焦质有口感),或回锅水煮加姜葱.
度旭14773067862问： 美味的红烧华子鱼怎么做好吃又简单,做法 - ？
繁昌县利莎回答： 红烧美味华子鱼的做法材料 华子鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐 做法 1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘 3.锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水 4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜
