刁子鱼的10种做法
长江子鱼怎么烧好吃
橄榄油适量 生抽适量 葱丝适量 姜丝适量 清蒸长江子鱼的做法 1 食材：长江子鱼。2 将长江子鱼择洗干净，放入盘子，铺上适量的姜丝。3放入蒸锅，盖锅盖，旺火蒸8分钟。3 放入蒸锅，盖锅盖，旺火蒸8分钟。4 关火，揭盖，将鱼盘拿出。5 倒掉鱼盘里面的水，铺上适量的葱丝。6 淋上滚烫的橄榄油。
子鱼怎么做好吃
一、将熟火腿、熟香笋切成长3厘米、宽2、宽厚0.5厘米的片，葱切成3厘米长的段，猪板油剥去膜，切丁；二、将鲻鱼去鳞，剖洗干净，斩去头尾，取用鱼的中段，在背脊肉上剞成网纹，半板油丁、火腿片、香菇、春笋片、葱段均摆在鱼上面，加入绍酒、冰糖和精盐，上笼用旺火蒸约10分钟取出，拣去姜片...
子鱼的做法,清蒸子鱼怎么做好吃,清蒸子鱼的家常做法
1.子鱼洗净 2.切块 3.放入碗中用料酒盐腌制几分钟 4.再次洗净上锅蒸 5.准备葱姜 6.蒸熟 7.蒸熟后的子鱼 8.倒出蒸鱼汤汁 9.加入蒸鱼豉油和葱姜加热 10.加热后 11.淋上子鱼即可 12.鲜美的子鱼就好了
大连子鱼怎样做好吃
1.将黄鲫子鱼放在盆内，加少许盐，用手轻轻将盆旋转几下，鱼鳞便自然脱落，用手指捏去头，拉出鱼肠，清水洗净，沥干水，用酱油，黄酒(料酒)拌腌。2.炒锅上火，下生油烧至六七成热，将烤子鱼分批入锅，炸至鱼皮结硬，呈金黄色，捞出沥油。3.锅内留余油，下葱花，姜要煸出香味，加黄酒，酱油...
青皮子鱼有什么吃法分享?
椒盐青皮子鱼 椒盐青皮子鱼是一道口味独特的小吃。首先将青皮子鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着将鱼两面裹上一层薄薄的干淀粉，放入热油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油。最后将炸好的鱼放入盘中，撒上椒盐粉，即可食用。总之，青皮子鱼的吃法多种多样，可以根据个人...
子鱼怎么做好吃,清蒸长江子鱼的家常做法
清蒸长江子鱼的做法 1.食材：长江子鱼。2.将长江子鱼择洗干净，放入盘子，铺上适量的姜丝。3放入蒸锅，盖锅盖，旺火蒸8分钟。3.放入蒸锅，盖锅盖，旺火蒸8分钟。4.关火，揭盖，将鱼盘拿出。5.倒掉鱼盘里面的水，铺上适量的葱丝。6.淋上滚烫的橄榄油。7.倒入适量的生抽，即可上桌享用。8.上...
嫩子鱼如何煮
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油炸子鱼的做法,油炸子鱼怎么做好吃,油炸子鱼的家常
1个 辅料 油 适量 面粉 适量 步骤 1.备料子鱼，鸡蛋，面粉。2.鱼用洗净，用面粉裹鱼身。3.再取蛋黄，均匀再裹鱼。4.锅里加油，将裹好浆的鱼下锅炸。5.炸至酥香后，出锅放凉备用。6.锅里油继续加热，将放凉后的鱼再次回锅重炸一下，再出锅放凉。7.改刀后即可享受，加点酱油醋即可。
长江子鱼是什么?
1、长江子鱼是一种生活在中国长江水系中的淡水鱼类，这种鱼也叫乌鱼或者鲻鱼。2、长江子鱼肉质肥厚，味道鲜美，营养丰富，含蛋白质达22%，无细骨，鱼肉香醇而不腻，而其鱼卵可制做鱼子酱，更是驰名中外的珍馐美味。2、鱼卵可制做鱼子酱，更是驰名中外的珍馐美味。3、长江子鱼中含有多种对人体有益...
黄鲫子鱼有哪些独特的烹饪方法?
红烧黄鲫子鱼：这是最常见的烹饪方法之一。首先将鱼洗净，用盐、料酒腌制10分钟。然后在锅中加入适量的油，将鱼两面煎至金黄色。接着加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖和足够的水，盖上锅盖，用中小火炖煮20分钟左右，直到汤汁浓稠，鱼肉熟透即可。清蒸黄鲫子鱼：这是一种健康的烹饪方法，能够保留鱼...
类乌齐县步复回答： 材料 新鲜刁子鱼3条,新鲜小红辣椒5个,干辣椒10g,姜1小块,蒜3瓣,香菜1棵,小葱1棵,辣椒酱1大勺 做法 1..锅烧热,放少许油,晃动锅使油铺满锅底,将刁子鱼逐个铺满锅底 2..小火煎至一面金黄,小心翻面,继续煎另一面 3..待另一面煎至金黄,倒入切成小段的干辣椒 4..再放入切碎的姜、蒜及小红辣椒 5..用铲子小心将调料铺匀,用少许水将辣椒酱调匀,倒入锅中 6..小火煮至汤汁收干,即可关火
干师17788006837问： 里子鱼做法大全 - ？
类乌齐县步复回答： 里子鱼豆腐汤做法 材料 里子鱼一条,豆腐若干,盐,姜,葱,鸡精,料酒 做法1.里子鱼一条,收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐,即所谓的石膏豆腐),切成块或片,撒上盐;老姜切丝,另留下半块留作擦锅用;小葱.葱白段寸段,...
干师17788006837问： 香煎刁子鱼的做法刁子鱼怎么做好吃 ？
类乌齐县步复回答： 香煎刁子鱼的原料:刁子鱼,青椒,红椒,葱姜蒜等 香煎刁子鱼的做法: 1、刁子鱼处理干净,里外撒盐,腌半天. 2、锅烧热,用生姜擦一下锅,主要是防粘. 3、入油,烧热后把鱼一条条铺进去. 4、小火慢慢煎到两面金黄. 5、加入醋、糖、酱油、蒜末、姜末、青红椒丁和一点点老干妈. 6、炒均匀,加葱末.起锅.
干师17788006837问： 刁子鱼干怎么做好吃 - ？
类乌齐县步复回答： 材料:刁子鱼2条、青/红辣椒、生姜、蒜瓣、青蒜、小葱、干豆豉、辣椒酱 调料:精盐、白糖、白酒、酱油、米酒 准备:将刁子鱼鱼鳞打干净,剖开鱼腹去除内脏,将鱼腮去除干净,将鱼洗净控水备用;鱼身及鱼腹内均匀地抹上食盐,取白酒...
干师17788006837问： 干煸刁子鱼怎么做 - ？
类乌齐县步复回答： 主料:刁子鱼 4--5条.辅料:孜然粉1匙,红辣椒1个,青辣椒1个 做法: 1,冰箱里面拿出来的已经用盐腌了几天的鱼,所以不需要再放盐了2.,放油炸至两面金黄,放孜然粉,胡椒再翻面,再撒一点孜然粉,胡椒粉,再放辣椒. 3,关火 放置一分钟,再起锅.
干师17788006837问： 刁子鱼怎样做简单好吃 - ？
类乌齐县步复回答： 主料刁子鱼550g辅料油 适量盐 适量花椒 适量料酒 适量生姜 适量香葱 适量红辣椒 适量步骤1.刁子鱼洗净2.鱼身打上十字花刀3.鱼身鱼肚内抹盐,加花椒、生姜、辣椒、料酒一起腌制一晚4.第二天洗去所有的作料并用厨房纸吸干表面水分5.热锅下油下鱼煎至一面金黄6.煎另一面7.出锅前放红辣椒丝和香葱8.装盘小贴士1.刁子鱼一定要提前腌制入味这样煎出的鱼肉更加细嫩紧致2.腌制好的鱼洗去表面佐料用厨房纸吸干水分再用油煎,这样煎出的鱼皮完整而美观
干师17788006837问： 清蒸刁子鱼的做法,清蒸刁子鱼怎么做好吃,清蒸 - ？
类乌齐县步复回答： 主料刁子鱼250g 香菇3朵辅料生姜1块 大葱2段 盐4g 酱油1勺 糖1g 老干妈1勺 洋葱适量 清蒸刁子鱼的做法步骤1. 鱼用小刀去除鱼鳞,我用的是淘汰下来的水果刀~也可以用小勺子去鱼鳞…2. 我吃鱼不爱翻面就果断破两半3. 鱼身花刀~内外...
干师17788006837问： 红烧大白刁怎么做好吃,红烧大白刁的家常做法 - ？
类乌齐县步复回答： 红烧野生大白刁的做法 1. 早上刚好碰到的,野生刁子鱼,不常买到的 2. 新鲜的梁子湖野生刁子鱼 3. 好食材要珍惜,切2段,做两次 4. 煎鱼 5. 热锅,冷油,小火,煎鱼关键 6. 两面煎透后再加其他调料 7. 加水,大火烧开 8. 加其他配料 9. 汤汁留点泡饭,相当美味
干师17788006837问： 干锅叼子鱼怎么做好吃 - ？
类乌齐县步复回答： 干锅刁子鱼的做法图解: 1、刁子鱼剐鳞,从背部开刀剖开,摘除内脏,洗净后,周边摸盐,腌制4小时左右. 2、腌制好的刁子鱼用厨房纸吸干水分,放入180°C油中炸. 3、炸到鱼肉七成干,变成微黄时捞起,放入盆中配用. 4、青椒洗净去蒂,切成筒状,装入碗中配用. 5、指天椒洗净去蒂,切成筒状,装入碗中配用. 6、大蒜子去皮后,装入碗中配用. 7、洋葱切成圈,放入干锅中打底. 8、坐锅,倒入郫县豆瓣酱和蒜子. 9、开小火煸香,倒入300ml冷水,转大火,加入白糖. 10.待水滚开后,放入刁子鱼. 11、焖煮5分钟进味,加入青椒和指天椒以及味精,适当搅合后,关火,把刁子鱼铲入干锅中.端到桌上,点上火,再慢火炜2分钟就好了.
干师17788006837问： 你们那里有刁子鱼吗?怎么做才好吃 - ？
类乌齐县步复回答： 干煸刁子鱼准备:刁子鱼350克,干辣椒20个,花椒20粒,白芝麻1汤匙,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,芹菜段50克做法:将刁子鱼清理干净之后,加入半茶匙食盐,加入2汤匙料酒,抓匀腌入底味,接着起锅加入宽油,油温6成热时,将刁子鱼放入...
