如何腌制竹笋最好吃
网红泡椒竹笋的腌制方法泡椒竹笋的做法
1、用料：竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1\/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、白醋2汤匙、凉开水1杯。2、竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。3、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒...
竹笋怎么腌制才好吃
最后，腌制好的竹笋可以搭配其他食材一起食用，如与肉类、蔬菜等一起炒制，或者作为凉菜直接食用。此外，腌制竹笋还可以作为调料使用，为其他菜肴增添独特的风味。总之，腌制好吃的竹笋需要注意选用新鲜的竹笋、合适的腌制调料以及恰当的腌制时间。通过合理的搭配和调味，可以制作出美味可口的腌竹笋，为餐桌增添...
不煮能腌制竹笋吗?
竹笋是一种常见的食材，以其鲜嫩的口感深受人们喜爱，既可用来煮汤，也可用于炒菜。许多人可能未曾听说过竹笋可以腌制，但实际上，它是一种非常适合腌制的食材。腌制后的竹笋不仅便于食用，而且味道独特。下面我将详细介绍竹笋的腌制方法。竹笋腌制方法图解 1. **原料选择与煮制 在腌制竹笋时，建议选择...
怎样腌制竹笋比较好吃?
冷藏保存：腌制好的竹笋可以放入冰箱冷藏保存，这样可以延长保质期，同时保持其风味。食用：腌制好的竹笋可以直接食用，也可以作为炒菜、凉拌菜的配料，增加菜肴的风味。注意事项：在腌制过程中，要确保所有的器具和容器都要洁净无菌，以防细菌滋生。腌制时不要使用过多的水，以免影响竹笋的保存期和口感。如...
小竹笋怎么腌制
焯好后，将小竹笋捞出沥干水分。然后将其放入一个干净的容器中，容器最好提前用热水消毒并晾干。这样可以确保腌制过程中不会受到杂菌的污染。接下来是调味的步骤。根据个人口味喜好，可以加入适量的酱油、辣椒、蒜等调料。建议将调料与少量的水混合后煮沸，再倒入容器中与竹笋充分拌匀。这样可以确保调料更加...
竹笋怎么腌制好吃简单又好吃
选择新鲜的竹笋，去皮并切成适当大小的段。将竹笋段放入容器中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀，腌制15至20分钟。腌制好后，取出竹笋段，沥干水分，放入干净的玻璃瓶中。在竹笋上撒上姜末、蒜末和辣椒(根据个人口味)，倒入适量的食用油，确保竹笋完全被浸泡在油中。将玻璃瓶密封，放置在阴凉通风的地方，...
有什么做笋干咸菜的配方和教程分享?
初步处理：将切好的竹笋放入大盆中，加入足够的清水浸泡，水面要高出笋片。每天换水2-3次，连续泡3-5天，以去除竹笋中的苦味和草酸。晾晒：将泡好的竹笋捞出，沥干水分，平铺在晾晒工具上，进行自然晾晒。晾晒的时间根据当地的气候条件而定，一般需要3-5天，直到竹笋表面干燥、硬化。腌制：在晾晒的...
竹笋怎么腌制好吃
4. 竹笋和调料混合后，应密封腌制约两天，这样竹笋就能吸收足够的味道，变得美味可口。5. 腌制的竹笋可作为干菜储存，适合搭配五花肉或腊肉炒制，增添风味。6. 腌制竹笋前，先将新鲜竹笋剥皮后切片，煮熟后晾干，再抹上盐进行密封储存，可长期保存。7. 腌制好的竹笋通常在一年之内食用最佳，期间需确保...
毛竹笋怎么腌制可以存放久一点?
把毛竹笋焯煮一遍之后捞出静置，把毛竹笋和食盐放入碗里搅拌之后腌制，最后把毛竹笋放入容器并用大石头压实，腌制24小时即可。如果竹笋煮的多，时间就要更长一些，煮好后过一遍凉水，用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干，晒到淡黄色的竹笋干表面泛着一层白盐，质地干硬就可以了，但要要注意竹笋必须...
新鲜嫩竹笋如何腌制好吃 新鲜嫩竹笋腌制方法
1、首先将新鲜的笋剥开清洗处理干净之后切成长条备用；2、锅中倒入适量的水，然后将切好的笋和辣椒、蒜头、盐、米醋一起放入锅中煮上10到15分钟左右，让竹笋充分入味；3、最后将煮完后的竹笋放入罐头中冷藏一段时间后再进行食用，这样竹笋就腌制好了。
疏勒县前列回答： 腌制酸笋的做法:1、四个大毛竹,只需要比较硬的那部分.2、先切片,再切成粗丝,沥干水分.3、拿个干净的桶,盆也可以,倒入盐和笋丝,盐的量只要差不多每个笋...
邵界19229061419问： 新鲜竹笋怎么腌制 - ？
疏勒县前列回答： 材料: 鲜竹笋500g, 食盐适量, 味精适量.腌制步骤如下: 一、新鲜竹笋去壳,清洗干净. 二、洗净的竹笋,对半切开后,放锅中煮熟. 三、煮熟的笋捞出,晾凉后,放入适量的盐腌制. 四、取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平,约3天即可食用,放入瓶中约可保存1年.参考资料来源:搜狗百科:竹笋
邵界19229061419问： 竹笋怎么腌制方法 - ？
疏勒县前列回答： 剥掉外壳,洗干净备用; 烧一锅开水,将整理好的竹笋放入锅中,用大火煮至熟透; 捞出,带其冷却; 然后在缸的底层先放一层盐,将竹笋铺于其上,然后在放一层比底部稍多的盐,然后密封保存即可.
邵界19229061419问： 最正宗竹笋腌鲜的做法 怎么做竹笋腌鲜好吃 - ？
疏勒县前列回答： 步骤1:春笋洗净,切成滚刀块. 步骤2:咸肉洗净切成肉皮面1.5厘米见方的小方块. 步骤3:猪五花肉洗净待用. 步骤4:洗净锅,放清水4碗,用大火煮沸后,放咸肉、鲜肉和葱姜,煮沸后,转用小火煮约1小时,至酥熟,加味精调匀即成.
邵界19229061419问： 怎样用鲜竹笋腌制出好吃爽口的酸笋 - ？
疏勒县前列回答： 只要是食用竹笋就能腌制成酸笋,一般都是用毛竹的竹笋.腌制方法正确,酸笋都是白色的.放置太久氧化了就会带有黄色.腌制方法也很简单,就是把竹笋处理干净后,剖成两边,在淘米水中浸泡(不用加酵种),大约三周至一个月就能完成了,腌其它酸菜也一样.
邵界19229061419问： 笋要怎么腌? - ？
疏勒县前列回答： 鲜笋洗净,切成粗条放在开水锅里面煮中火煮5分钟,捞起再清水冲洗一下.将笋放在容器里面,放盐,味精、八角、花椒,桂皮等腌制2小时,可以用来烧肉,或闷炒.味道鲜美好吃.
邵界19229061419问： 春笋的腌制方法 家里怎么腌制春笋 - ？
疏勒县前列回答： 先将竹笋在开水里进行高温杀青蒸煮,然后捞出放入缸子或者池内.将食用盐巴【要根据竹笋的20%】或许少量柠檬酸分多层铺撒在竹笋各层,密封放入通风干燥无阳光照射的地方存放.此保鲜可以维持一年以上.始终保持竹笋的脆嫩可口....
邵界19229061419问： 腌竹笋怎么做好吃,腌竹笋的吃法 - ？
疏勒县前列回答： 这种竹笋要进行清水浸泡,尽量去掉竹笋里面的咸味和怪味,浸泡前要逐只一剖两半,浸泡2小时.然后若想用其炒肉,就将竹笋斜切成片后再用清水浸泡30分钟,捞出并控净水分. 这样有利于竹笋里面的咸味被彻底泡出来.经过处理后的竹笋即可如同普通的炒菜做法操作.也可以切段后用来烧肉. 拓展资料 春笋:春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富.含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能.所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食. 现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效.参考资料:百度百科-竹笋腌的营养价值
邵界19229061419问： 新鲜竹笋怎样腌制? - ？
疏勒县前列回答： 竹笋腌制加工1 主要原辅材料①原料要求 竹笋组织柔嫩,无苦味和其他异味.如毛竹、早竹、哺鸡竹笋等.②辅料食盐 应符合GB5461—85《食用盐标准》中一级精制盐的规定.白酒 应符合GB2757—81《蒸馏酒及配制酒卫生标准》的规定....
邵界19229061419问： 竹笋怎么腌制好吃又有营养 - ？
疏勒县前列回答： 材料 绿竹笋1200公克,盐40公克 做法1.竹笋去外壳,削掉较粗的部份,切片备用.2.取一调理盆,放入作法1的竹笋片及清水,水量需盖过竹笋片,浸泡约10小时,捞出竹笋片.3.另取一调理盆,放入温水(水量盖过竹笋片),再放入作法2的笋片浸泡12小时,捞出竹笋片并沥干水分.4.在作法3上撒上少许盐(份量外)拌匀,再以重物压约2天让竹笋片出水.5.将作法4的竹笋片加入盐拌匀,取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平,约3天即可食用,放入瓶中约可保存1年.
