如何用豉油腌制蒜子
葱油大排怎么做
调料 盐15克，味精15克，鸡粉5克，八角5克，草果2个，香茅2根，白豆蔻10克，干七星椒20克，葱油50克，美极豉油50克，料酒、洋葱、土芹各100克，蒜子250克，香葱50克，京葱丝、红椒丝各5克，生姜30克，兰花1朵。制作 1、猪肋排骨斩成6厘米长、2厘米宽的段，用清水浸泡1小时出尽血水备用。
蒜蓉虾尾的做法窍门
【具体制作步骤】：第一：首先将虾尾自然解冻，大约3-4小时，这样自然解冻的虾尾吃起来口感更好，然后将虾尾多冲洗几遍，清洗干净，将虾尾上面黄色的去掉，这样做出来的虾尾不腥，清洗干净控水备用；先切一些姜丝，再将一个干辣椒切成段备用 第二：下面我们将虾尾腌制一下，放入适量的料酒，姜丝，...
豉香回锅肉做法一
要制作豉香回锅肉，首先你需要准备以下食材：主料：五花肉 配料：蒜苗（白段和叶子部分）、红辣椒、蒜子、姜片、胡萝卜 调料：豆豉酱、辣椒酱、盐、蒸鱼豉油、糖、料酒、味精、香油下面是详细的制作步骤：将五花肉放入花椒和桂皮煮熟后，用凉水冲洗，然后切成薄片。 蒜苗白部分斜切成段，叶子部分也切成...
北京胡大饭馆牛蛙做法
牛蛙做法 主料 牛蛙 500g 辅料 油 5g 盐 2g 老坛泡椒 5g 老坛泡姜 2g 蒜子 5颗 蚝油 2ml 自制味素 2g 蒸鱼豉油 2ml 步骤 1.牛蛙清水饲养2天，去头剐皮除内脏斩指蹼洗净待用 2.牛蛙皮、牛蛙肉斩大块，用蚝油腌制5分钟 3.泡椒切圈、泡姜切菱形片、蒜子剥皮待用 4.坐锅起油，六成热，下...
豉油蒸鲍鱼的做法,蒜蓉豉油蒸鲍鱼怎么做好
鲍鱼 16只 辅料 香油 适量 盐 适量 生抽 适量 姜 适量 蒜 适量 米酒 适量 步骤 1.先用牙刷蘸些盐，仔细刷鲍鱼的正面、壳和软体夹层，把黑色脏东西刷净，再用水多冲洗干净。2.刷洗干净的鲍鱼摆放在碗里。3.切好姜丝和蒜。4.将姜丝和蒜均匀地铺在鲍鱼上。5.淋入点生抽、米酒、蒸鱼豉油，腌...
烧椒酱的制作方法
那鲜辣椒酱的做法如何呢，对它的制作方法，也是有着一些独特的方式，所以在选择它的时候，也是要放心的进行，这样对身体各方面，才会有很好的帮助作用，使得身体健康发展。鲜辣椒酱的做法：【鲜辣椒酱的做法之一】辣椒酱浅易做法 买小尖椒一斤，洗净后，用刀切碎，在切的时候最好是带上手套，切碎之后，...
家常烹饪方法大全 家常如何烹饪
时间到了取出蒸好的鲈鱼，控去盘中多余的汤汁，放入另一个盘中，用筷子捡出葱段和姜片，放上泡好的葱姜丝和红椒丝，撒上少许香菜备用，再浇上热油激发葱姜的香味，美味即成。3、芹菜炒香干。所需食材：芹菜、豆腐、香干、大葱、蒜子、红线椒、红干椒。调料：食用油食盐鸡粉胡椒粉耗油蒸鱼豉油。洗...
铁板蒜蓉虾的做法窍门
问：我见有的做蒜蓉开背虾不是用铁板上桌的啊 答：不错，蒜蓉开背虾做法有许多种，有的放入蒸箱蒸五分钟，也有的是和我一样用铁板，但是无论那种方式出锅，前期一定要把蒜蓉酱熬好，否则一切都是徒劳无功 问：蒜泥选用什么蒜子最好呢？答：我觉得什么蒜子都可以，当然最好选用独头蒜，这样味道比较...
谁会做粤菜酱料?如:XO酱、黑椒汁、煲仔酱、鼓油皇之类的。
用料:红干椒1500克,大红袍花椒600克,香叶15克,香葱400克,蒜子400克,色拉油2500克,红油1千克。制作:将色拉油、红油调烧至四成热,加入红干椒、花椒、香叶、香葱、蒜子小火慢熬45分钟,过滤即可。味型:麻辣鲜香。适用菜品:“水煮牛肉”“夫妻肺片”“麻婆豆腐”等各式川菜。注:这种麻辣油跟川菜中用到的有区别,...
蒜子塘虱煲的做法
蒜子塘鲺煲 材料：蒜头两个、塘鲺一条、嫩鲜姜五片、鲜葱一段、豆豉小许、陈皮一角、食油小许、食盐小许、豉油小许。步骤：1、先把塘鲺解冻（买时已开膛，放在冰箱几天了）、去蒜皮、切姜。2、热煲、加入小许油、盐、豆豉。3、把姜放下煲、筷子翻一下。4、倒蒜子进去、加入一角陈皮、再翻...
路桥区昊欣回答： 酱油泡蒜子的做法: 1. 取一空玻璃罐. 2. 将大蒜剥好, 切薄片或细条, 倒进空罐里. 3. 加入酱油和醋, 醋的比例为1/6~1/5, 其余为酱油, 大部分是酱油. 盖上个2天, 大蒜颜色便深, 就很好吃啦~~~还可以每天吃每天加大蒜进去.贴士: 吃完大蒜吃红枣可消除异味.
职咬18967244201问： 豉油蒜头怎样泡 - ？
路桥区昊欣回答： 浸泡
职咬18967244201问： 大蒜头怎样腌制才能又快又好吃呢? - ？
路桥区昊欣回答： 方法/步骤1.需要准备大蒜头、若干水、保鲜碗、醋、糖、盐.2.将新鲜的大蒜剥去外层的皮,不要全剥掉,留两层外皮.3.将处理好的蒜放在容器中用水浸泡,去除蒜的辣味,泡一天即可.4.将泡好的大蒜捞出,控干水分备用,将醋、糖和盐放在容器中充分搅拌.5.将控干水分的蒜放入,蒜汁需要没过蒜,盖上盖子等待四到五周左右即可.
职咬18967244201问： 如何腌制糖醋大蒜 - ？
路桥区昊欣回答： 简单来说,如果想一次腌五斤鲜蒜,那么准备好较大的坛子,洗净晾干,大蒜去根去茎去老皮,洗净空干水份,整齐地码在坛子里,然后去做卤汤.精盐三勺或根据口味增减,食醋50毫升到100毫升,白糖两勺到三勺左右,生抽3-5勺,高梁酒或其它粮食酒半勺,小尖辣椒5-10枚,半两香菜取茎切末,以上材料加农夫山泉适量混合搅拌倒入坛子,以液体总量可以淹没事先码好的蒜为宜.密封坛口放于避光阴晾干燥处一周以上,日久味佳.
职咬18967244201问： 蒜子怎么腌? - ？
路桥区昊欣回答： 材料 新鲜大蒜10斤(5000g),白醋4瓶(2000ml),黄晶冰糖500g,蜂蜜400ml. 做法 1.新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮,将根须部分切去,将茎部剪齐. 2.先用流动水清洗处理好的大蒜,再用较大的水池或水盆浸泡1小时,之后继续用流动水再次彻底冲洗干净.放置8-10小时沥干水分. 3.在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖,中火煮沸至冰糖融化,制成腌糖蒜的糖醋汤汁.关火后静置,放凉至室温. 4.取干净干燥的泡菜坛子,先将沥干水分的大蒜码进坛子,再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为宜),最后把蜂蜜均匀地浇在表面. 5.将泡菜坛子盖好、密封.腌制2个月后可以开始食用,最多可腌制12个月.
职咬18967244201问： 温州特产小吃腌制大蒜子 - ？
路桥区昊欣回答： 大蒜(整颗) 10个,盐 1/2大匙,红糖 1杯半,白醋 3杯,水 1杯,盐 1小匙,酱油1大匙 . 做法: (1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用. (2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起 沥干水份放凉备用. (3)将调味料所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁. (4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,
职咬18967244201问： 大蒜子怎么做的做法 - ？
路桥区昊欣回答： 大蒜子可以做醋大蒜原料: 原料: 鲜大蒜头5000克,白糖1000克,盐500克,醋2250克. 制法: (1)将蒜头除去根须,剥去外面蒜衣,留蒜衣2~3层. (2)取清洁盛具,放入蒜头,加盐拌和,腌1~2天. (3)将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,倒...
职咬18967244201问： 泡辣椒大蒜的做法,酱油泡辣椒大蒜怎么做好 - ？
路桥区昊欣回答： 用料厨邦酱油 蒜子 小辣椒 沙糖 鸡精 辣椒酱油泡蒜的做法辣椒洗干净放一晚上凉干(洗的时候千万不要切断头),第二天把辣椒切碎,酱油煮沸凉后待用,蒜子去皮.用干净的玻璃瓶子,先放辣椒、蒜子、少许糖、少许鸡精,最后放酱油,搞定.20天后就有美味的蒜子吃了,伴面条最棒~~从此爱上蒜头~~ 小贴士 辣椒我是用1两左右,爱吃辣的就除便加~~
职咬18967244201问： 酱油泡蒜子,为什么蒜会变成绿色? - ？
路桥区昊欣回答： 蒜在腌制中产生了无毒的蒜兰素和蒜黄素,蒜兰素和蒜黄素混在一起,就使蒜变成了绿色.我国北方一些农民早有用蒜头加盐添醋,腌制腊八蒜的习惯,腌好的腊八蒜不但蒜香喷鼻,更是青翠碧绿,令人食欲大开,只是很少有人知道腌大蒜变...
职咬18967244201问： 大蒜头怎样腌制才能又快又好吃 - ？
路桥区昊欣回答： 糖醋蒜的做法及制作方法详细介绍 糖醋蒜的制作材料:主料:大蒜(白皮)800克 调料:白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克 糖醋蒜的特色:酸甜可口.糖醋蒜的做法:1.白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放...
