地瓜滚刀块怎么切视频
黄瓜滚刀片怎么切 滚刀块的切法,黄瓜切滚刀块怎么切
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滚刀块的切法,黄瓜切滚刀块怎么切
黄瓜滚刀块的切法图解：1、先斜切一刀。2、把切面翻朝上面。3、在切面的二分之一处(根据要切的块的大小而决定)斜切。4、再把上一次的切面翻朝上面。5、还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切就可以了。
滚刀切法 如何切,最好有图解
1、把黄瓜横放在案板上，菜刀与黄瓜中心线的方向形成约45度的夹角，垂直于案板的方向下刀切下第一块。2、再把黄瓜沿着中心线的方向，朝着你身体这边翻转45度左右，在切面的1\/2到2\/3处下刀，按上述切法垂直切下第二块。3、如此反复的翻转黄瓜，翻转一次切下一块，直到整条黄瓜都被切成块状就完成...
谁能教我毛瓜怎么切!附图片哦!急做菜
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地瓜滚刀块怎么切视频
问题一：滚刀块是怎么切,比如拔丝地瓜的切法 将地瓜一切两半，然后斜着把角切成三角型的就行了．问题二：红薯外面裹玉米片视频 这个菜跟拔丝是一样的做法，红薯，玉米片买回来，先把红薯削皮切滚刀块，烧油大概6成热时下玉米片,，炸熟捞出《要用纸吸油哦》，红薯拍淀粉，炸熟至外面金黄色，在...
滚刀块切法怎么切?切茄子的。网上的图文教程没看明白。。。有视频教程...
滚刀块其实就是不按常规下刀，我们一般切菜（瓜菜类），都喜欢切成大小形状相近的块儿，而滚刀块就是把瓜菜切成不规则的多面体，或长或短或直或斜...
瓠子瓜的家常做法
1、准备200克去皮后的瓢子瓜，切滚刀块。2、准备三个的干辣椒。3、准备五个蒜，用刀背拍扁。4、锅中加油，放入干辣椒，五秒钟后放入瓢子瓜，翻炒均匀。5、加入适量老抽，翻炒均匀。6、加入适量的水，大火烧开，开始调味。7、加入适量的耗油适量，生抽十克，盐六克，鸡精三克，白糖一克提鲜，...
黄瓜做菜,怎么切花样
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圆茄子怎么切滚刀块
滚刀块就是将原料滚起来切成块，要切好滚刀块必须掌握三点；一是直刀切，二是原料与刀的角度在45—60度之间（70左右就是剪刀块了），三是每切一块必须滚动一次原料，其滚动的幅度取决于你所想加工出的块状的大小，一般是将原料滚动三分之一周的。1、先斜切一刀。2、把切面翻朝上面。在切面的二...
拔丝地瓜的做法
1、洗好的地瓜去皮，冲洗干净。2、地瓜切滚刀块 3、炒锅洗净放油，待油至五成热的时候先放入一块地瓜试试油温 4、将全部地瓜块放入油锅炸至金黄色，注意不要被油溅到烫伤。5、将地瓜块捞出控油备用。6、油锅倒入底油，放入2\/3棉白糖。7、用小火将绵白糖慢慢化开，注意搅拌，不要糊锅，待白...
吴忠市奥拉回答： 拔丝红薯 秋冬是红薯盛产的季节.红薯块根富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,含糖1.5%到5%,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的...
龚荀13574875761问： 滚刀块是怎么切,比如拔丝地瓜的切法 - ？
吴忠市奥拉回答： 左手拿菜,右手拿刀,切一刀,转一下菜...就是滚着切,切出去就是,带个尖的,立体的 类似的 三角形
龚荀13574875761问： 拔丝地瓜做法？
吴忠市奥拉回答： 拔丝地瓜的做法 1、地瓜切成滚刀块,油烧6分热下,中火,炸大概5分钟,捞起,锅中油烧至8、9分热,复炸一次. 2、另取一口锅,放底油,很少的油. 3、放入小半斤白糖. 4、初学用白沙糖就可以. 5、不停的搅动,待糖溶解,变色后继续搅动,慢慢的会起泡,这期间要一直搅动. 6、这个是拔丝地瓜熬糖的小火. 7、待糖突然由多变少,迅速把地瓜倒入锅中翻炒,盛盘即可
龚荀13574875761问： 拔丝地瓜做法？
吴忠市奥拉回答：拔丝地瓜的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 口味:甜味 工艺:拔丝 拔丝地瓜的制作材料:主料:甘薯500克调料:白砂糖100克,香油30克,花生油50克拔丝地瓜的特色:色泽金黄,牵丝不断,甜...
龚荀13574875761问： “滚刀块”怎么切呀？
吴忠市奥拉回答： 指头内扣按住原料,一定要手按稳,刀要快,每切一刀下去,提刀的同时原料马上向外滚转一下,接着再次下刀滚料...如此直到原料切完
龚荀13574875761问： 土豆切滚刀块的方法? - ？
吴忠市奥拉回答： 土豆 不动拿着刀滚 就可以了楼主 没分呀~
龚荀13574875761问： 拔丝红薯怎么做 - ？
吴忠市奥拉回答： 材料红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml 做法1、红薯洗去泥沙后刮皮,然后切成滚刀块.边切边转动红薯就是滚刀块了. 2、锅里油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸,务必将红薯炸得外脆里嫩才行.等到红薯成熟,外边一层脆壳即可捞出沥...
龚荀13574875761问： 拔丝地瓜的做法 - ？
吴忠市奥拉回答： 拔丝地瓜的做法 拔丝说起来很简单,不过把炸好的原料外面裹上糖稀,其实这个糖就非常的考究了,早了,拔不出丝来,晚了呢,又糊又苦,味道不好,卖象也不好.要讲究色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断. 1 地瓜去皮洗净,拭干水后...
龚荀13574875761问： 拔丝地瓜做法？
吴忠市奥拉回答： 材料:紫心地瓜(3只)、白砂糖(2/3杯)、清水(1/2杯)、生菜(1棵) 调料:油(1碗)1 地瓜去皮,切成滚刀块;生菜掰开,洗净沥干水,铺于盘中待用.2 烧热1碗油,放入地瓜块,以中火炸5分钟,炸至能被筷子捅穿,捞起沥干油待用...
