在家怎样做琥珀桃仁
琥珀桃仁的家常做法
1、核桃2斤、冰糖、芝麻、蜂蜜各适量。2、核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒，取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁。3、锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡。放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出。...
琥珀桃仁的家庭做法
1、剥好的桃仁用干净湿布擦去或用清水冲洗，去除表面浮尘，平铺于盘中放入微波炉中高火2—4分钟，时间视自家机器的功率大小决定，期间需取出翻匀，微黄即可。2、锅中少许清水，加入两大勺白糖。3、中小火加热至糖融化，产生小气泡，加入一勺蜂蜜。4、倒入桃仁翻匀，使每块桃仁都能均匀沾满糖酱，小...
琥珀桃仁的家庭做法
1、核桃仁倒入80度以上的开水里浸泡10分钟去皮，盛出待用。2、锅里加水、核桃仁、盐和小苏打粉，大火烧开煮5分钟捞出。3、煮好捞出控水。4、核桃仁控水后再次放回锅里加入少量水基本和核桃齐平。5、放盐，放白糖，中火熬制黏稠挂上糖浆。6、再起锅热锅凉油放入裹上糖浆的核桃仁小火炸酥捞...
琥珀桃仁的家庭做法
1、锅中放入核桃仁，小火炒至酥脆。2、锅中放入冰糖，加入水，小火炒至溶化。3、加入蜂蜜，小火熬至粘稠。4、倒入核桃仁，翻炒均匀，加入白芝麻，翻炒均匀。5、出锅装盘，琥珀桃仁即可制作完成。
琥珀桃仁的做法家庭自制
您好，琥珀桃仁做法制作食材：新疆纸皮大核桃肉500、白砂糖200克、蜂蜜50克、冰糖50克、适量清水、黑芝麻适量1、剥好的核桃仁先用开水焯熟去涩味，放入烤箱200度烘烤十分钟左右烘干水份。2、白砂糖和冰糖加入适量清水煮开让糖融化后放入蜂蜜一起熬煮至110度左右（熬糖要有耐心，一定要熬到110度才能保证...
琥珀桃仁的家庭做法窍门
具体步骤：1.先称量好所需食材，一定要按照比例来制作，不是随意随手的分量哈。冰糖最好用碎一点的老冰糖或者黄冰糖，水饴是之前做月饼熬制的一大瓶，没用完正好可以派上用场，如果没有，可以用瓶装的麦芽糖替代。2.剥好的核桃仁1斤。现在市面上还能买到现成的袋装剥好的核桃仁，特别方便。3.把...
琥珀桃仁的家常做法有哪些?
琥珀桃仁是一道传统的中式甜点，以其香脆可口、色泽诱人而受到许多人的喜爱。这道美食的关键在于桃仁的炒制和糖浆的熬制。以下是一种家常做法：材料：桃仁（杏仁）：150克 白糖：100克 清水：适量 油：适量（用于炸桃仁）步骤：准备桃仁：将桃仁放入热水中浸泡，去除外皮，用清水冲洗干净，沥干水分。炸...
的做法,琥珀核桃仁怎么做好吃,琥珀核桃仁的家常做法
很简单的原料，很简单的工艺，无非就是多花些功夫，吃着放心是我一贯的追求。琥珀桃仁有很多种做法，我认为，这种做法核桃仁外面的糖会是薄薄的一层，比起直接熬糖汁包裹核桃仁来，可以少摄入不少糖分，而且，像蘸糖葫芦一样蘸核桃仁，对熬糖的技术要求也很高，稍有不慎，就会前功尽弃，糟蹋原料。
琥珀桃仁怎么做好吃,微波琥珀桃仁的家常做法
微波琥珀桃仁的做法步骤33.取出，加入一勺水拌匀，这是为了使糖全部融化，继续微波中火2分钟 微波琥珀桃仁的做法步骤44.取出加入白芝麻搅拌均匀，再放入微波炉，用小火（40%火力）2~4分钟，至琥珀色即可 注意这时要仔细观察，并不时取出搅拌，以免糊掉，成为琥珀色就可以取出来了！
今天听师傅说琥珀桃仁是白的想问一下这个琥珀桃仁做出来到底是白的还是...
便形成了一种以色定名的烹调方法——琥珀。因而，琥珀菜肴的颜色从微黄到深红的都有，但不会有白色的，那样的话就不成其为琥珀菜了。琥珀桃仁的做法要先炸桃仁，微黄后才能控油。最后还要熬糖上色，最终成菜的颜色金黄或者深红，绝对不会是白的。这道菜和白色能扯上唯一关系的是桃仁原料是白的。
崆峒区达喜回答： 首先需要准备如下食材:主料:核桃仁200g.调料:白糖50g、熟芝麻5g、食用小苏打粉1ml、水50ml、食用油250g、盐1g.做法步骤如下:一、首先准备好原材料.二、核桃仁倒入80度以上的开水里浸泡10分钟方便去皮.三、将浸泡完毕的核桃仁去皮装盘待用.四、锅里加水放入去皮的核桃仁加少许盐和少许小苏打粉大火烧开煮5分钟捞出.五、煮好后将核桃仁捞出控干水分.六、核桃仁控水后再次放回锅里加入少量水基本和核桃齐平.七、加一点盐,加点盐更甜.八、放入白糖.九、中火熬制粘稠挂上糖浆.十、再另起一锅,等锅热后,放入凉油.放入裹上糖浆的核桃仁小火炸酥捞出.十一、炸酥,炸成琥珀色捞出撒上熟芝麻即可.十二、将做好的琥珀核仁装盘.
邸顾13612577349问： 琥珀桃仁的制作方法 - ？
崆峒区达喜回答： 核桃仁150克,植物油,冰糖,蜂蜜适量做法: 1.炒锅里放少量水,放冰糖,冰糖快溶化的时候再放少许蜂蜜.2.冰糖和蜂蜜水起大泡的时候,放核桃仁,不停的翻炒,直到炒锅里没糖浆,桃仁快干的时候关火,把桃仁盛出来.3.锅里放少许植...
邸顾13612577349问： 谁知道琥珀核桃仁在家怎么做啊? - ？
崆峒区达喜回答： 水一起放入锅中加热,以脱去涩味,煮沸后加入核头仁,煮约10分钟立即捞出,摊开冷却至室温:原料:核桃仁250克,白糖250克,将桃仁放入锅中油炸,捞出淋干. 按配方将白糖、蜂蜜,避免焦糊,火候不宜过高或过低. 核桃仁炸熟后,捞出摊开. 将食油入锅烧到刚冒青烟时琥珀核桃,炸时应铲拌,蜂蜜100克,水150克,食油适量 制法:干净的核桃仁投入沸水锅中,冷却后便可食用,并不断搅拌,沥出部分的糖液
邸顾13612577349问： 如何做琥珀桃仁的做法 - ？
崆峒区达喜回答： - 准备食材 - 核桃仁 200克 白糖 130克 植物油 10克 - 步骤 -1.核桃用钳子夹开后剥出桃仁,放入微波炉高火8分钟取出晾凉.(加热时间可根据微波炉功率大小适当调整)2.锅里放入植物油和白糖,开小火慢慢将糖融化,等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色.3.将核桃仁放入,保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁.4.将核桃仁取出分开摊放在油纸上,晾凉即可.
邸顾13612577349问： 家常琥珀桃仁怎么做? - ？
崆峒区达喜回答： 家常琥珀桃仁 做法:1、生核桃仁洗净,放入开水中煮2两分钟2、将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上,放入烤箱150度烤制25分钟3、锅中放清水烧开,加红糖小火熬到粘稠状4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒5、核桃仁挂满糖汁后立即关火,洒入熟芝麻拌匀6、将核桃仁取出摊开、晾凉即可.
邸顾13612577349问： 琥珀桃仁的制作方法是什么呢? ？
崆峒区达喜回答： 琥珀桃仁材料:核桃仁、白糖各适量.做法:锅内放油烧热,倒入核桃仁用中火慢慢炒熟,至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出.去锅内的油,放入两勺水烧开,加白糖至融化,倒入核桃仁,慢慢翻炒.随着水的蒸发,汁会变得越来越稠,直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅.
邸顾13612577349问： 如何自制琥珀核桃仁 - ？
崆峒区达喜回答： 做法一:材料:生核桃仁 300g,白芝麻 2茶匙(10g),白砂糖 2茶匙(10g),蜂蜜 1茶匙(5ml),黄油(或橄榄油)1茶匙(5g) 步骤:1.将生核桃仁摊平放在微波炉专用的瓷盘中,调至中高火(或700瓦)火力加热2分钟,使之熟透.取出...
邸顾13612577349问： 琥珀桃仁怎么做 - ？
崆峒区达喜回答： 主要工艺:炸 所需时间:三刻钟 制作难度:普通 食材明细 核桃仁一斤 油适量 芝麻适量 冰糖适量 制作步骤 1. 核桃仁用水冲洗一下. 2. 用开水淖水(用锅铲来回翻几下),沥干. 3. 少许水,冰糖用中小火熬糖(注意火候). 4. 糖熬好后倒入沥...
邸顾13612577349问： 琥珀桃仁的做法步骤图,琥珀桃仁怎么做好吃 - ？
崆峒区达喜回答： 琥珀桃仁的做法 材料 主料:核桃仁、糖.做法1、内放油烧热,倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出;2、去锅内的油,放入两勺水烧开,加白糖至融化;倒入核桃仁,慢慢翻炒;(关键:水要少,糖要多)3、着水的蒸发,汁会变得越来越稠;直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅;4、上炒熟的芝麻冷却食用.(我不爱吃芝麻所以没放).
邸顾13612577349问： 怎么制作琥珀桃仁? - ？
崆峒区达喜回答： 做法如下: 1.生核桃仁在烧开水的锅中煮1分钟左右,这是为了去除生涩味,同时也洗净脏. 2.将捞出来的核桃仁在准备好的冷水中过一下,这是为了使核桃仁更酥脆. 3.将捞出来的核桃仁,控一下水. 4.用一个平盘,将核桃仁铺开,不要...
