在家如何制作香酥黄豆
香酥黄豆的做法
1 黄豆早上出去上班前用清水泡上。2 傍晚下班回到家就泡好了。（大概泡8-10小时左右，泡过的黄豆炸出来口感很香酥。）3 用清水清洗几遍，选出杂质黄豆丢掉，把选好的黄豆滤干水份。4 锅中放进适量的油烧热，加入少许盐防油溅和增味。（只要在油中加一点点盐就可以了）5 倒入滤干水份的黄豆进...
黄豆怎么炸才会又香又脆?
二、炸黄豆步骤1、准备原料：黄豆、盐、油、水 黄豆挑选很重要，要选用大一点的，并且没任何瑕疵的，一定要仔细把里面残豆挑选出来，保证要炸的黄豆，个个饱满完美。2、准备一盆清水，倒入黄豆，浸泡十小时左右，一定并且必须要浸泡，这一步不能省，这一步很关键，浸泡可以使黄豆充满水份，使炸的时候...
如何制作孜然香酥小黄豆
1、如何制作孜然香酥小黄豆：黄豆500克、盐1.5克、食用油适量、孜然粉2克 首先用水把黄豆泡一下，然后捞出来洗干净。放入锅中炒干水份，倒油没过黄豆用小火，慢炸约10分钟左右。看到黄豆的皮皱皱的，捞出黄豆晾一会，再次开火将油烧到五成热后。下入一小把孜然略煸一下。倒入黄豆回锅炸一会儿上...
孜然香酥小黄豆怎么做孜然香酥小黄豆的做法窍门
1、主料：黄豆200克3人份。2、辅料：盐1.5克、油适量、孜然1小把。3、黄豆浸泡一夜，捞出冲洗干净。4、放入锅中炒干水份，倒油没过黄豆用小火，慢炸约10分钟左右。5、看到黄豆的皮皱皱的，捞出黄豆晾一会，再次开火将油烧到五成热后下入一小把孜然略煸一下。6、倒入黄豆回锅炸一会儿上色了...
烤箱烤黄豆制作方法
这儿要非常表明的是，大豆要铺平成一层，如果不那样解决大豆不适合熟。3、将刷好油铺平好的大豆放进微波炉加热中，高火三分钟，随后用汤勺将大豆滚动一下，再次高火1分钟。4、分钟后将大豆取下，放进适当的盐和糖翻拌，等大豆放凉就变脆了。香酥黄豆就搞好了。
如何用微波炉将豆类烘熟 用微波炉如何将豆类烘熟
1、微波炉做豆类要注意时间火候，如果是时间超过3分钟以上，要注意豆类会炸开，象泵爆米花一样，需要注意密封问题。2、微波炉香酥黄豆原料：黄豆，植物油，盐，糖；3、制作方法：把黄豆洗净晾干备用，黄豆洗净即可不用泡；取一个大点的盘子，在盘子上刷上一层植物油，然后放入黄豆，用刷子在黄豆上均匀...
如何炒黄豆才能酥脆爽口
食盐5g。1、先把黄豆洗净。2、然后用水浸泡一晚上。3、把泡好的黄豆挑拣一下。4、把坏了的黄豆挑出来。5、放入盐拌匀，腌制1小时。6、放到盖垫上晾一晚上。7、锅里放油，放入黄豆翻炒。8、用小火慢炒，炒到金黄色即可。9、盛出来晾凉。看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了。
黄豆怎么炸才会又香又脆?
1、把黄豆清洗干净，去掉干瘪的和坏的，然后用清水浸泡6小时。泡过的黄豆体积变大，吸收一定的水分，炸的过程中水分慢慢散发，黄豆自然酥脆爽口了。2、把泡好的黄豆热水下锅，煮大约5分钟的时间。煮过的黄豆质地柔软，炸出来口感更焦香，有种入口即酥的感觉，不会再发干发硬了。3、起锅烧油，油中...
炒香酥黄豆的家常做法大全怎么做好
适量 盐 5g 步骤 1.先把黄豆洗净。2.然后用水浸泡一晚上。3.把泡好的黄豆挑拣一下。4.把坏了的黄豆挑出来。5.放入盐拌匀，腌制1小时。6.放到盖垫上晾一晚上。7.锅里放油，放入黄豆翻炒。8.用小火慢炒，炒到金黄色即可。9.盛出来晾凉。看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了。小...
香酥豆怎么做
香酥豆的做法步骤 1 准备好黄豆和盐。2 准备好孜然和胡椒。3 黄豆洗净、沥干无水分。4 黄豆放入大碗，滴几滴食用油，簸匀；倒在微波转盘上。5 放入微波炉，高火叮2分钟；取出，将黄豆慢慢翻动一下，高火再叮1分钟。6 叮熟的黄豆，倒入碗中，趁热撒上盐、胡椒、孜然粉，簸匀。小窍门 1、黄豆...
广昌县远策回答： 用料 黄豆 一杯 酥黄豆的做法 做法一:适合掌握不好火候,怕迸油的新手 1.黄豆浸泡一夜,捞出沥干水分,放入锅中,倒冷油没过黄豆 2.开小火,慢炸约15分钟左右,锅里不怎么噼里啪啦了就差不多了 捞出用吸油纸吸下油,撒点盐,晾凉后更酥脆~ 做法二:需要一定的经验,要把握好火候 1.黄豆浸泡一夜,捞出沥干水分 2.锅中下油,烧至五成热(约100度),下入黄豆炸两三分钟(可能动静会挺大的,不要怕~) 3.捞出黄豆晾一会,再次开火将油烧到五成热,下入黄豆回锅炸到不会噼里啪啦的即可
稻苏15740751925问： 酥黄豆怎么做好吃,酥黄豆的家常做法 - ？
广昌县远策回答： 主料黄豆60克 辅料油适量水适量 步骤 酥黄豆的做法步骤11.黄豆洗净 酥黄豆的做法步骤22.加入矿泉水浸泡一夜 酥黄豆的做法步骤33.泡好的黄豆 酥黄豆的做法步骤44.用厨房纸吸干水份 酥黄豆的做法步骤55.倒入容器内加入适量油拌匀,把油倒在油刷上也行 酥黄豆的做法步骤66.200度预热10分钟后放入黄豆,烤制30到40分钟 酥黄豆的做法步骤77.烤好啦,敞着放哦,不然会不酥 酥黄豆的做法步骤88.好啦这个东西不怕凉所以可以一次多做点,完全凉掉就可以盖上了
稻苏15740751925问： 酥黄豆的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
广昌县远策回答： 酥黄豆的做法1.黄豆加水泡一夜至胀大2.放入筛子中至去除水份3.加入冷油,用中小火慢慢炸至金黄色即可 烹饪技巧1、黄豆一定要提前泡好,千万不要直接炸,那样只会把你的油锅四射的.2、泡好的黄豆,一定要充分沥干,不然也会容易炸锅.3、最后一定要注意的一点就是冷锅冷油,这样炸出来的黄豆才不会外糊内软.4、黄豆的选择,去除一些坏的不能吃的黄豆就可以.5、放到筛子中,要充分沥干水分.6、炸好的黄豆,要放入保鲜膜中,随吃随取,非常方便.喜欢吃甜的可以放些糖,喜欢吃咸的可以加些盐,都不错.
稻苏15740751925问： 酥黄豆的家庭制作方法 - ？
广昌县远策回答： . 用冷水浸泡一天(水至少为黄豆的3倍)2. 等它成这个样子就差不多了,捞出控干水分3. 锅内加油,冷的时候就把黄豆放进去.为啥要冷油呢?因为冷油好处多啊——不会爆,而且慢慢脱水的黄豆更酥香.4. 小火慢炸.还是那个理儿——慢慢脱水更酥香.5. 时不时推它一下.要是懒,不管它也行6. 等到泡沫少了,就要开始检查黄豆酥不酥了.用嘴巴尝那是不行的,一是烫嘴,老麦的罪过就大了.二是酥脆的东西一般在热的时候不酥脆,冷了才酥脆.要是热的时候都酥脆了,那冷了就焦了后热作用.所以,最好的检查办法是颠勺——用漏勺舀一些黄豆颠颠要是清脆悦耳了,那就OK,要是不够脆响,那继续炸7. 取出铺开在纸上,吸油8. 冷了之后就可以装在瓶子里了.随用随取
稻苏15740751925问： 炒香酥黄豆怎么做好吃 - ？
广昌县远策回答： 炒香酥黄豆的做法1.先把黄豆洗净.2.然后用水浸泡一晚上.3.把泡好的黄豆挑拣一下.4.泡不开的和坏的都挑出来.5.放入盐拌匀,腌制1小时.6.放到盖垫上晾一晚上.7.锅里放油,放入黄豆翻炒.8.用小火慢炒,炒到金黄色即可.9.盛出来晾凉,看着这香酥黄豆就想吃,吃起来就停不了口了.
稻苏15740751925问： 油炸小黄豆怎么炸才酥 - ？
广昌县远策回答： 香酥黄豆1.将黄豆泡涨去皮.2.锅内放油烧热,将黄豆控干水份,放入油炸,炸酥捞出控尽油.3.锅中留底油上火,放入豆瓣酱,水翻炒均匀,加入白糖,酱油熬至粘稠,放入炸黄豆,待汁均匀裹上,端锅离火,撒上五香粉就可以了.
稻苏15740751925问： 家庭自制零食:炸黄豆怎么做得酥脆 - ？
广昌县远策回答： 步骤把黄捡干净,放在清水中浸泡大约24个小时,等黄豆全部浸泡透了为止,把黄豆从中间分开,如果是平的就说明已经泡透了. 把黄豆放在清水中加热,把黄豆煮熟,大约需要二十分钟. 然后取出空干净水分,待用. 把色拉油加热,加热温度一般到120度的时候开始下锅,如果温度过低下锅的时候会出现油冒锅的现象,很危险,所以温度要稍一点,也不能太高,如果过高,黄豆炸出来里生外糊 黄豆下锅后不断搅拌等到黄豆浮起,说明已经快炸好了.等到黄豆变成淡黄色,这时就要出锅了. 黄豆出锅后要摊开冷却, 这样炸出的黄豆口感谢酥,香,颜色金黄
稻苏15740751925问： 酥炸黄豆的正宗做法,酥炸黄豆怎样做才好吃的做法步骤 - ？
广昌县远策回答： 选好黄豆,这个很重要,直接影响整个菜品的口感.我这次是在市集买了一粥一饭家的黄豆,农家自产的那种,质量很不错,炸出来很香脆. 酥炸黄豆的做法 步骤1 黄豆提前浸泡,大约2小时就好 步骤2 泡好的黄豆倒入滤网,让水分流出,沥干(急着做的可以用干毛巾吸干水分) 步骤3 油稍微烧热的时候可以加入黄豆 步骤4 中小火炸8分钟 步骤5 捞出冷却一会 步骤6 油重新加热(约7成热),进行二次复炸,炸至略焦黄即可捞出 步骤7 捞出后加入盐搅拌均匀即可
稻苏15740751925问： 香酥炸黄豆的做法,香酥炸黄豆怎么做好吃,香酥 - ？
广昌县远策回答： 材 主料 黄豆 100g辅料 食用油 适量 盐 适量 辣椒粉 少许 椒盐 少许 胡椒粉 少许 味精 少许 步骤1.将干黄豆用温水泡一晚上备用2.泡好的黄豆沥干水份3.锅里放油,放少许盐,凉油下黄豆4.炸至黄豆成金黄色捞出沥油5.炸好的黄豆放入 辣椒粉,胡椒粉 ,椒盐,味精,盐即可 小贴士 1.炸黄豆时要凉油下锅锅里放少量盐防止溅油,使黄豆更入味2.黄豆炸好后放调料时最后放盐以防过咸
稻苏15740751925问： 不用油炸的,可以用手拿着吃的酥黄豆怎么做 - ？
广昌县远策回答： 用微波炉制作酥黄豆 1、黄豆200克,[实际可根据容器大小确定每次加工的数量.以便于翻炒均匀为好].由于我用的是500毫升的量杯,所以每次以200克干豆较好. 2、清水侵泡至全膨胀,检查的方法是;捏开豆粒后豆瓣无硬加心即可. 3、将...
