在家做毛血旺怎么做
怎么做家常版毛血旺
2、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节。3、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。4、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣...
毛血旺的家常做法
1、首先将食材处理干净，将鸭血切片、肥肠切丝、火腿切片准备好备用，粉丝泡软，注意非常要提前煮熟了的，根据个人喜好可以是加减食材。2、将锅中倒入清水烧热，倒入毛肚，放入少量食盐，大概1分钟即可出锅，再将鸭血也放入锅中，当鸭血外表微微发白之后，即可捞起备用。3、一切准备就绪之后，将锅擦干净，...
毛血旺的家常做法材料
毛血旺是一道味道浓郁的四川火锅，随着不同地区和个人的口味喜好，调味料的选择和数量也会有所不同。家庭制作毛血旺可以根据个人口味进行调整，增加或减少辣椒和花椒的用量，以及调整味道的咸甜酸辣。同时，毛血旺的食材也可以根据个人喜好进行搭配和替换，例如可以加入蔬菜、海鲜等食材来增加口感和营养。
家常毛血旺怎么做好吃,家常毛血旺的家常做法
家常版毛血旺的做法步骤 家常版毛血旺的做法图解11. 准备好所有的食材。家常版毛血旺的做法图解22. 鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片。家常版毛血旺的做法图解33. 锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。家常版毛血旺的做法图解44. 再把鸭血煮上5分钟捞出备用。家常版毛血旺的做法图解55....
家庭版毛血旺的做法
5、炒锅里倒入3汤匙的油，微热时将干辣椒小段和花椒放入，转小火慢慢炸出香味后关火，淋在做好的血旺上面，撒上些许香葱碎即可。本段菜品特色 毛血旺又叫"冒血旺"，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。"血旺"一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉...
家庭版的毛血旺制作方法是什么呢?
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毛血旺的家常做法
毛血旺的家常做法如下：原料：肉200g、血块20g、蒜沫20g、葱花20g、葱姜蒜20g、豆瓣酱20g、火锅底料20g、干辣椒段20g。1、油热炒配料锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜花椒炒香，之后加入适量豆瓣酱和火锅底料炒。2、放入肉煮炒香后加入适量的水，水开捞出料渣，把血块倒入锅里，放入午餐...
家常毛血旺的简单做法
火腿100克、黄豆芽100克、葱姜蒜20克 辅料：干辣椒50克、青花椒20克、豆瓣酱50克、盐适量、料酒5克、糖1克 1、锅内下入葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱炒香。2、倒入纯净水加盐、糖煮沸。3、下入食材，倒入料酒大火烧3分钟。4、食材下锅烫熟，浇上热油后出锅装盘，家常毛血旺即可制作完成。
毛血旺的家常做法是怎样的?如何做才能保证麻辣鲜香?
家里做毛血旺的时候，因为烹饪环境、材料等因素制约，血块凝结时表面粗糙，重庆方言称之为“毛”，并且里面有毛肚，所以叫做毛血旺。不管怎么说，毛血旺确实火遍了全国，满所以我们需要灵活改变它的做法。先把干辣椒剪成段，清洗干净。锅内放油，就平常炒菜的油就可以。黄豆芽，金针菇分别入开水煮五...
家常版毛血旺注意事项
制作家常毛血旺，首先备好基础的底料。市面上超市或调料店都能轻松购得现成的毛血旺底料，如果找不到，火锅底料也可以作为替代品，为你的菜肴增添丰富的风味。对于牛百叶和牛肚，推荐选择半熟制品，这样处理起来更为便捷。只需要将它们放入沸水中快速焯烫，去除多余的水分，大约2-3分钟即可，这样既能...
金山屯区欧博回答： 材料:新鲜草鸡一只,新鲜猪心半个,新鲜猪肚半只,上等金华火腿片8片,上等干香菇10朵,新鲜黄豆芽3两,大葱2棵,白菜帮子4片,芹菜,泡辣椒若干,干辣椒4只,香油,花椒,味精,鸡精,镇江香醋少许.做法:1.草鸡宰杀时小心收集...
芷喻17880697505问： 正宗毛血旺的做法? - ？
金山屯区欧博回答： 需要提前准备好的材料包括:鸭血 600克、肥肠 1根、毛肚 500克、宽粉 100克、黄豆芽 500克、火锅底料 150克、盐 适量、花椒 少许、大蒜 5瓣、植物油 适量、白糖 半匙、老抽 少许、葱 少许、姜 少许、料酒 5匙.1、第一步把豆芽去根洗净.2、然后把肥肠,鸭血切好,放一旁备用.3、把毛肚放水中焯水,然后捞出过凉.4、把鸭血放水中焯水,然后捞出过凉.5、锅内放油加热,放入葱花,黄豆芽和盐,快速翻炒,盛出放盆底.6、锅内放油加热,放入花椒,葱姜蒜,火锅底料和水,大火烧沸.7、锅里放入宽粉,鸭血,肥肠,盐,白糖,料酒,老抽,继续煮沸.8、然后放入毛肚,煮开后一分钟关火.9、把食材和汤倒入黄豆芽的盆中,放蒜蓉,这样就完成了.
芷喻17880697505问： 自已在家做毛血旺怎么做啊? - ？
金山屯区欧博回答： 正宗毛血旺 具体做法: 原材料: 鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料 具体做法: 1、将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,...
芷喻17880697505问： 重庆正宗家里吃的毛血旺怎么做?好吃,又好做,简单一点的？
金山屯区欧博回答： 原料:鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料 制作过程: 1、将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用. 2、炒锅放置旺火上,加入少许油将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油,起锅装碗内做碗内做底用. 3、将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成
芷喻17880697505问： 毛血旺正宗做法介绍 毛血旺怎么做最好 - ？
金山屯区欧博回答： 正宗川味毛血旺原料:金针菇、鸭胸肉一块,方火腿、冬笋、鸭血一盒、毛肚、黄豆芽,水发木耳,莴笋,黄豆芽、鲜香菇.调料:大葱,盐,干辣椒,花椒,料酒,鸡精,火锅底料,四川辣椒酱.做法:1、将鸭肉切成条鸭血切块,入沸水氽煮后捞出;2、黄豆芽切去须根,入沸水等黄豆芽断生后起锅转入盆内,3、莴笋头切成片,毛肚切条,干辣椒切节、鲜香菇切条、金针菇切段.4、火锅底料用水化开,放入锅内烧沸熬味,下盐、鸡精,放入血旺、方火腿片、鸭肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮..5、炒锅置旺火上,倒油烧至六成热,放入辣椒节炸呈棕红色,下花椒炸香,淋在盆内上桌.以上摘自网络]
芷喻17880697505问： 家常简单毛血旺怎么做 - ？
金山屯区欧博回答： 教你毛血旺麻辣鲜香的做法
芷喻17880697505问： 毛血旺的做法 - ？
金山屯区欧博回答： 1把猪肚和肥肠切段,黄鳝切片.锅中倒入水,加入葱,姜和料酒,大火煮开后,放入猪肚,肥肠和黄鳝;猪肚和肥肠煮到颜色变捞出白.黄鳝则煮到颜色变土黄色时捞出.全部沥干水分备用.2锅中倒入油,中火加热至油3成热时,倒入10根干...
芷喻17880697505问： 怎么做好吃,简单版毛血旺的家常做法 - ？
金山屯区欧博回答： 主料鸭血300g牛百叶250g黄豆芽100g莴笋1根黄鳝2条盐方火腿50g辅料油适量盐适量红辣椒5个花椒5g红油火锅底料50g郫县豆瓣酱50g生抽15ml料酒20ml白糖2g鸡精适量香菜适量葱姜适量蒜瓣6个 步骤 毛血旺的做法步骤11.准备好所有的食材...
芷喻17880697505问： 毛血旺的简便制作方法?？
金山屯区欧博回答： 其实做毛血旺不必要那么复杂! 材料: 鸭血300克、毛肚300克、鳝鱼200克、红薯粉条50克、黄豆芽100克,香菜15克! 配料: 干花椒5克、干辣椒10克切段、生姜大蒜各15克、盐10克、鸡精5克、火锅料15克、红油豆瓣酱油15克,花生油25...
芷喻17880697505问： 怎样做毛血旺?？
金山屯区欧博回答： 毛血旺:将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用小火煸炒香,加汤熬制后毛血旺捞出渣,然后放入味精、白糖、醋等调料. 将主辅料切片、改刀、飞水,加入熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花. 将色拉油烧热,放入花椒、辣椒,炝出香味,迅速浇在上面即成.
