土豆肥肠家常做法
如何自制零失误的肥肠豆花?
焯水：将清洗干净的肥肠放入沸水中焯水，加入几片生姜和少许料酒去腥。切段：焯水后的肥肠捞出，用冷水冲凉，切成适口的段状。豆花准备：选择豆花：购买新鲜的嫩豆腐，确保其质地细腻，无豆腥味。切块：将嫩豆腐轻轻切成小块，注意保持豆腐的完整性，不要破碎。烹饪步骤：炒制肥肠：锅中加入适量的食用...
肥肠豆汤怎么做好吃,肥肠豆汤的家常做法
辅料 生姜 20克 葱白 30克 花椒 10粒 食用油 25克 猪油(炼)25克 面粉 15克 精盐 10克 鸡精 5克 香葱 5克 肥肠豆汤的做法 1.脱皮干豌豆淘洗干净，用开水泡4-6个小时泡胀的豌豆滤水后倒入压力锅，掺入1\/2锅的清水 2.压力锅大火烧开，上汽后改中小火压制20分钟左右关火自然泄压，静置1...
大豆红烧肥肠的家常做法
原料：野猪大肠、青红椒、洋葱、青蒜。大豆 调料：料酒、葱段、姜丝、八角1个、花椒少许、白糖适量、酱油、盐、水淀粉。做法：1、虽说是免洗的猪大肠但还是要拿盐醋搓洗一下，清洗干净。将洗好的猪大肠放入凉水下锅，放入葱段、姜片、八角、绍酒、盐、胡椒粉；2、待锅开，水冒出白沫，撇去沫子，...
红烧肥肠的家常做法
导语 ：重庆江湖菜之红烧肥肠，味足!回味无穷。一起来看看做法吧!食材主料 肥肠250g 辅料 油适量 盐适量 干辣椒适量 干花椒适量 姜适量 大蒜适量 山奈适量 八角适量 丁香适量 步骤 1.肥肠先把上面的油去掉，不然我觉得很油腻。然后先用清水洗干净，在用白醋洗，如此反复三次，能去掉一部分的味道。
肥肠黄豆煲的做法步骤图,肥肠黄豆煲怎么做好吃
用料 肥肠 1000克 黄豆 400克 红椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 大料 适量 桂皮 适量 香叶 适量 盐 适量 老抽 适量 料酒 适量 肥肠黄豆煲的做法 黄豆头天晚上泡好 将肥肠用粗盐和面粉反复清洗，摘掉肠油，直到肥肠上没有粘液 高压锅内注入清...
豆花肥肠面的做法和配方
1、主要材料：猪肠500克，辅材：水豆腐(南)100克，调味品：食用油30克,生抽5克,米酒10克,豆瓣10克,野山椒10克,花椒面5克,盐3克,鸡精1克,姜2克,蒜头(白皮)2克,大葱5克,小葱5克。2、姜、蒜切细末，葱鲜切花预留;3、将凉拌鸡去残渣清洗，放进锅内，加适度的水、米酒、葱姜末、葱段煮开...
肥肠的做法大全家常菜
3、肥肠汆担好之后，再用冷水清洗一次，切成小节备用。4、锅里倒油，加入豆瓣、姜蒜米炒香。5、放入海椒面，炒出颜色和香味之后，加入料酒，再加水和香料熬。6、烧开之后，把肥肠倒进去，再一次烧开之后，关成小火慢慢烧，这个时候，可以放一点干海椒和花椒。7、在小火慢慢烧制肥肠差不多45分钟的...
肥肠豆花怎么烹饪色香味俱全?
焯水：将清洗干净的肥肠放入沸水中焯水，加入少许料酒和姜片去腥，煮至表面微微收紧，捞出后再次清洗干净。卤制肥肠：将焯水后的肥肠放入卤水中，加入适量的调味料，小火慢炖至肥肠入味且变得酥软。准备豆花：将黄豆浸泡过夜，然后用豆浆机打成豆浆，过滤掉豆渣。将豆浆煮沸后，用石膏水（或者食用凝固剂）...
肥肠有哪些家常做法?
暖胃又暖身。肥肠煲的做法并不难，还是先将肥肠卤熟，然后放凉后切段备用，准备和肥肠搭配的配菜，我一般选择用黄豆芽、青红椒以及土豆、藕片、菜花。锅内倒入油先将肥肠段炸一下捞出，然后将蔬菜也过一遍油炸至断生。将蔬菜和肥肠盛在一起，放上辣椒，泼热油就可以了。
肥肠豆花如何制作质嫩爽口、五味俱全?
准备材料：新鲜的猪大肠（肥肠）、高质量的黄豆、花椒、八角、生姜、蒜、香菜、葱花、辣椒油、豆瓣酱、酱油、醋、盐等调料。清洗肥肠：将肥肠反复清洗干净，去除内壁的黏液和杂质。可以用盐、面粉、白醋等辅助清洗，然后用清水冲洗干净。焯水去腥：将清洗干净的肥肠放入沸水中焯水，加入少许料酒、姜片和...
淳化县抗骨回答： 用料:肥肠 、土豆 、豆瓣酱 、老姜 、花椒 、大蒜 、生抽 、十三香 、料酒 土豆烧肥肠的做法 1. 将肥肠剪成40公分长,放在盆里,不加水,加菜油(也可用面粉)少许,用双手揉搓后,用热水洗,多洗几遍. 2. 将肥肠翻面,扯掉里面的油和...
鞠尹18179228690问： 土豆烧肥肠怎么做好吃 - ？
淳化县抗骨回答： 1.买回的肥肠用清水清洗几次,然后切成筷子长短的节,倒上适量的醋搓洗两次2.洗好的肥肠清洗一下后翻个面,撕掉肠子内的肥油3.倒上醋搓洗一下,清洗干净再翻回面,冲洗干净4.洗好的肥肠加适量的清水煮开一会后倒掉,再重新加水,放上大葱煮四至五十分钟(我是和这猪肚一起煮的,如果是单独的肥肠可倒点老抽进去,上色用)5.煮好的肥肠依自己喜好切节6.大蒜粒和姜片适量,干辣椒花椒红烧香料等适量7.土豆去皮切块淘洗干净8.锅中适量的油,放肥肠和姜蒜香料等下去炒一会后,加上适量的豆瓣酱和老抽,撒上少许白糖提味9.土地沥水捞起,放入锅中和肥肠一起炒制一下10.加上适量的水煮至土豆熟软11.放上适量的盐和味精就好了
鞠尹18179228690问： 土豆烧肥肠怎么做? - ？
淳化县抗骨回答： 这个讲了你也不明白,你要真想学会,你就到“餐饮体验式培训创业”上看看他们写土豆烧肥肠的文章.有介绍作料、介绍怎样制作、还有每个步骤的图片,这样你就可以比较清晰的了解制作过程了.希望你能学会哈,呵呵!
鞠尹18179228690问： 家常土豆红烧肥肠怎么做? ？
淳化县抗骨回答： 原料: 肥肠、土豆、蚝油、李锦记红烧汁、李锦记甜面酱和面豉酱、卤汁、白酒、料酒、八角、桂皮、生姜、大蒜、干辣椒等.制法:1、将肥肠刮洗干净,切成2cm左右的段,放入冷水锅内,加入料酒、花椒、生姜煮5分钟,捞出沥干.2、高压锅内放适量水,加入上述初处理过的肥肠,放八角、桂皮、干辣椒、生姜、卤汁及少许盐,上汽后煮5-8分钟.3、土豆去皮洗净、切块、走油备用.4、锅置旺火上,放入植物油,烧热后放入肥肠,炒干水分,依次加入白酒、李锦记甜面酱及面豉酱 、李锦记红烧汁、耗油、大蒜、生姜适量,煸炒入味,再加入上述走过油的土豆块,转小火焖至肥肠软烂即可起锅.
鞠尹18179228690问： 肥肠炖土豆的家常做法大全怎么做好 - ？
淳化县抗骨回答： 主料 肥肠 300g 土豆 400g 辅料 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 大料 适量 盐 适量 味精 适量 食用油 适量步骤1.将肥肠清洗干净,切条儿2.将土豆切块儿3.将肥肠放入花椒,大料,盐,味精,姜片,拌匀,腌制15分钟4.炒锅放油,葱花炝锅,放入腌制的肥肠翻炒5.加入土豆,加入清水,炖制20分钟,盐,味精调味 小贴士 炒肥肠时,食用油少放一些,因为肥肠油脂较多
鞠尹18179228690问： 土豆烧肥肠怎么做？
淳化县抗骨回答： 土豆烧肥肠怎么做?原料:肥肠1付 土豆一斤(小土豆) 姜 葱 花椒 干辣椒 花椒面 盐 味精 料酒 豆瓣酱等做法:1.先将肥肠洗干净后,用小火掺水煮20分钟后取出冷干,土豆去皮切成块状用冷水浸泡,将姜切成片状待用.2.将肥肠切成3-6厘米长的节状,炒锅置去旺火上,待锅热后,将肥肠倒入,中间加入适量料酒,炒至干状后,将非常捞出盛于盘子内.3.锅内的油不捞出,用小火将油加热后,熄火,将干辣椒,姜片及花椒放入慢炒5分钟后,开中火加热,倒入肥肠炒,1分钟之后加入适量豆瓣酱炒,中火炒2分种后倒入土豆和均匀后,加如骨头汤(开水也可以),加入食盐,然后上盖用小火慢烧.4.起锅时候放入适量味精,将土豆肥肠盛于汤碗内,面上撒上花椒面及葱花即可
鞠尹18179228690问： 简单的土豆烧肥肠怎么做？
淳化县抗骨回答： 去菜市场买卤肥肠,最好再让他给点卤汤,回家先用卤汤加水或者高汤,加入香料烧开,加入土豆块,时间快好了加入卤肥肠,调味就ok了,最好再加点四季豆,很不错的哦
鞠尹18179228690问： 做法,肥肠土豆片怎么做好吃,肥肠土豆片的家常做法 - ？
淳化县抗骨回答： 肥肠土豆片的做法 材料:土豆一个、切薄片.用水泡一会滤干,肥肠斜着切片.还有几个干红椒.做法: 1、锅里放油,加热,下土豆片煎至两面金黄.干红椒这时候也要扔进去炸香. 2、把肥肠倒进去翻炒,下葱姜蒜,加盐、出锅!
鞠尹18179228690问： 新鲜猪肠怎么做好吃 ？
淳化县抗骨回答： 1、用料:肥肠500g、黄心土豆300g、青线椒30g、红美人椒30g、蒜瓣50g、鸡高汤150g;酱汁、蒜蓉辣酱、酱油、老抽、蚝油、糖.2、准备少许玉米面和碱面,将肥肠冲洗一遍,沥干水分,加玉米粉、碱面,抓匀,然后再冲洗.肥肠冷水入锅,加入大料、辣椒段、盐、花椒、葱姜,开锅后煮45分钟,捞出切段,放置一旁备用.3、将土豆切滚刀块,烧热炒锅,倒入油,土豆炸3分钟至金黄色即可捞出.然后放入蒜瓣炸2分钟捞出备用.4、烧热炒锅,无需放油,倒入猪小肠,中小火煸至略微出油.5、放入炸蒜瓣和青红椒段,中大火翻炒30秒出香味.6、接着倒入酱汁,淋入鸡高汤.7、放入炸土豆片翻炒均匀,待汤汁收至浓稠状,即可出锅.
鞠尹18179228690问： 求土豆烧肥肠的做法! - ？
淳化县抗骨回答： 原料:肥肠1000克,红、青椒各30克,植物油50克,红油50克,精盐2克,味精3克,蚝油3克,酱油5克,白酒40克,豆瓣酱20克,辣酱15克,香油3克,八角、桂皮各8克,葱5克,姜15克,蒜子10克,整干椒25克,鲜汤500克. 制法:(1)...
