四季豆晒干妙招
四季豆角晾晒方法 四季豆角如何晾晒
2、烧开一锅热水，里面加入食盐，接着把豆角放入进去灼1-2分钟的时间，捞出以后立刻浸泡在凉水里面。3、之后把豆角取出，挂晒在太阳底下晒干即可。如果天气好的情况下，只需要晒2-3天就可以了。4、之后把晒干的豆角干用绳子捆绑好了以后，再用食品袋装好，放置在干爽通风出即可。最好是隔一个月就...
晒干豆角,切忌直接放在太阳下晒,牢记哪3个小窍门,豆角好储存呢?_百 ...
小技巧一最先采收回来干豆角应放在盐水里泡一下，立即晾晒是不可取的，放入盐清水中一个小时，那样可以有效的除菌。把采收回来豆角清理干净，再放到一个大盆中，上洒适量盐，添加足量冷水，泡浸60分钟，然后把它取出。小技巧二浸过的豆角是不能直接到晒干的，要经过煮这一步，在锅里面添加足量水，...
如何晾晒豆角干
5、放入露天进行晾晒 晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。然后进行露头晾晒，直到晒干。白天拿到院子里阳光好通风的地方晒，晚上拿进屋来白天拿出去，直到豆角完全枯干脱水。一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角。6、将晒干的豆角用棉线捆好，放入密封的塑料袋子进行保存 要用棉线捆扎好，一次捆绑50根干...
晒豆角干最简单的方法
1.选择鲜嫩无虫洞、质地坚实、深绿色、皮薄的豆子，洗净。2.锅中加水，大火烧开，加入少许盐，放入洗净的豆子。3.水一开一关，把豆子捞出来(不要煮太久，煮一下就好)。4.把豆子挂在衣架上，拿到太阳下晒干。三伏天过后两天就干了。5.把晒干的干豆捆起来，密封在袋子里，防止发霉。
请问豆角干怎样制作?
1.新鲜豆角买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角”。2.烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青，这时豆角会变更绿些而且软下来。3.沥干豆角放冷。晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。4.白天拿到院子里阳光好通风的地方晒。(如果晚上...
干豆角怎么晒?
先将新鲜的豆角洗干净，然后用热水煮软，捞出来过一下凉水，最后放在绳子上直至晒干即可。干豆角的晒制方法与技巧：看天气：在准备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4~5天内都是晴天，才可以准备晒制干豆角。阴雨天会影响干豆角的质量，有时还会另豆角坏掉。阳光好的话2天左右就可以晒好了，...
豆角干晒制方法
1选择鲜嫩无虫洞质地坚实深绿色皮薄的豆子，洗净2锅中加水，大火烧开，加入少许盐，放入洗净的豆子3水一开一关，把豆子捞出来不要煮太久，煮一下就好4把豆子挂在衣架上，拿到太阳下晒干三伏天过。不要选择买回来的全豆，用清水冲洗干净即可第四步处理豆子接下来有两种处理方法一种是把生豆子剖开直接...
晒干豆角怎么晒
第一步:看天气晒豆干前注意天气预报。晒豆干前的最后4~5天一定是晴天。如果在干燥过程中遇到雨天，会影响干豆的质量，有时会使干豆变质。第二步:挑豆子。晾晒干豆时，应选择质地坚实、深绿色、质地较薄的鲜嫩豆。老豆不太好吃，厚豆不容易干。另外，摊贩泡过的豆子也不能用。第三步:洗豆子。不要...
晒豆角干用焯水吗?教你正确做法,晒干后炖肉特解馋,放半年不坏
今天我就将制作豆角干的正确做法分享给大家，喜欢吃豆角干的朋友赶紧跟着我来学习一下吧。准备食材：豆角10斤，精盐1勺，食用油，清水。操作步骤：1.首先准备新鲜的豆角十斤，我们将其放入一个大盆中。尽量挑选比较鲜嫩的豆角，有虫眼的豆角大家记得挑出来哦。然后将这些豆角放在清水中给它清洗干净。2....
干豆角怎么晒
1.新鲜豆角买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒大。2.烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右，这时豆角会变更绿些而且软下来。3.沥干豆角放冷。晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。4.白天拿到院子里阳光好通风的地方晒。(如果晚上露水重，那就要晚上拿进屋白天...
崇明县垂盆回答： 干豆角 原材料:通常选用豇豆和宽四季豆两种 制作过程: 1、用清水冼干净 2、用开水在锅里煮白 3、将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干 4、晒干后一扎一扎捆好.放哪都可,注意防潮,隔一段时间晒一遍 5、食用前,用温水泡开,再切成小段,和肉一起炖,味道真是爽哉! 注意:豆角老一些为好,摘去头尾茎节和虫洞之类的,洗净后用开水煮至再沸腾就可拿出晾晒.或者放蒸锅蒸至稍变色即可.每天晚上要收,早上再晒,完全晒干后,用剪刀剪成1.5寸小段备用.
微豪15030462792问： 干豆角怎么晒的 - ？
崇明县垂盆回答： 第一步豆角去蒂,洗干净 第二步烧开一锅水,放豆角进去煮一分钟(注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下);第三步煮好的豆角捞出,稍稍放凉;第四步把豆角在晾衣绳上挂起来,让它风吹日晒;第五步一天之后它就变色了,继续...
微豪15030462792问： 怎么晒干豆角冬天吃 - ？
崇明县垂盆回答： 2种制法豆角蒸熟,在阴凉通风晾干如果是四季豆那样的长豆角,斜刀切成小段,大约1寸左右,放在帘子上阴凉处晾干.宽扁类型的豆角,切成丝晾干.现在基本都是用的直接晾干的这种方法做干豆角.不管哪种方法做的豆角干,吃的时候都要用凉水泡开,然后在做菜
微豪15030462792问： 晒豆角干的步骤 - ？
崇明县垂盆回答： 第一步:看天气 在准备晒制干豆角之前先关注天气预报,一定要最近4~5天内都是晴天,才可以准备晒制干豆角.如果晒制过程中遇到阴雨天,就会影响干豆角的质量,有时还会让豆角坏掉. 其实阳光充足时大约2天左右就晒好了,选4~5天...
微豪15030462792问： 豇豆晒干怎么晒 - ？
崇明县垂盆回答： 先在开水里面过一下把表面的细菌杀死然后再放太阳底下晒,要不然很容易发霉
微豪15030462792问： 豆角生着晒干行不行,怎么晒 - ？
崇明县垂盆回答： 豆角摘回来,挑选下,比如有虫的,或者不好的.然后洗干净,一定要洗干净,选一个天气好的日子,把豆角先煮8分熟,然后捞起来用干净的东西把豆角铺开晒干,多晒几天,一定要晒干,才会香.晒的过程中注意不要让各种飞虫去爬.
微豪15030462792问： 晒干豆角时怎样才能使其颜色不变黄?？
崇明县垂盆回答： 每年都晒干豆角,不过没刻意要求豆角的成色.因为居家晒干豆角大都先在太阳下暴晒,这样豆角一定会变色.不过我有个实用小窍门:1,水烧开后,可以加少许碱(多了破坏维生素),将豆角放入锅中焯水,只要变绿迅速捞出用凉水冲洗.这样能保证出锅的豆角是翠绿色的.2,捞出的豆角沥干水,直接放在凉晒架上阴干,凉架底下放“去湿机”,风口对着豆角吹.(夏天家中用去湿机,正好加以利用,可以一举两得).这样豆角脱水后能够维持绿色.友情提示:有条件的可以直接用烘干机脱水,没有烘干设备的,其实真无须在意豆角的颜色,在太阳下暴晒有杀菌作用,益于风干,味道还是一样的.
微豪15030462792问： 晒干豆角怎么晒 - ？
崇明县垂盆回答： 迅速焯水断生再晒干的时间要比直接生晒要缩短很多.两种方法都可以.
微豪15030462792问： 晒干豆角,怎样才能使颜色不变黄,实用小窍门 - ？
崇明县垂盆回答： 选择合适的豆角(太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选),去蒂,洗干净 将豆角放入适量的开水中煮三到五分钟 煮好的豆角捞出来放凉(可以在此时撒上盐,也可在第二部直接放入开水中) 将豆角伸展开悬挂起来,风吹日晒 一天后,豆角变色,转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干 晒干后捆起来装入塑料袋中备用 特别提醒:需要晒的豆角不能太老,要煮的豆角不能是晒干过的 晒豆角可以省略用开水煮这一步,但味道不如煮过的 煮豆角要用开水,以免影响效果;时间不能过长,减少营养流失 撒盐的豆角保存期长,但不可过多 晒豆角过程中要保持通风,以免变质 风干的豆角味道好于晒干 干豆角要用塑料袋盛装,使用前一定要泡水,可以用热水
微豪15030462792问： 晒干豆角的做法 - ？
崇明县垂盆回答： 展开全部1、豆角清洗.2、锅里放清水烧开,依次放进鲜豆角.3、不要全放进锅里,一次一次地将豆角煮至变色稍软,大约一分钟.4、捞出沥水放在竹垫上.5、全部煮好后,晾在通风处或太阳底下,有太阳晒更好.6、把它晒到能随手折断就行.7、晒干的豆角用保鲜袋装起,里外两个袋子密封.方便保存
