晒干豆角，切忌直接放在太阳下晒，牢记哪3个小窍门，豆角好储存呢？

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豆角在种植的过程当中生产量非常高，假如自己种了一些一定是吃不完的，这时候把他晾晒干来储存，留在冬天吃也是一个很好的储存方式。

此外这一季节上市豆角价钱都很便宜，物稀为贵，假如某一样食物生产量特别大得话，其价格自然也会往下沉，这时候买豆角是最合适的，假如爱吃那样食物，不妨买一些在家里晾晒成干豆角，一年四季都不缺豆角吃完。晒干豆角，切勿立即放到太阳下边晒，铭记3个小技巧，豆角好储存。

小技巧一

最先采收回来干豆角应放在盐水里泡一下，立即晾晒是不可取的，放入盐清水中一个小时，那样可以有效的除菌。把采收回来豆角清理干净，再放到一个大盆中，上洒适量盐，添加足量冷水，泡浸60分钟，然后把它取出。

小技巧二

浸过的豆角是不能直接到晒干的，要经过煮这一步，在锅里面添加足量水，直接把豆角装进去，将水烧沸烧开，然后又煮5分钟，见到豆角色调变成墨绿色就可以了，不可以炖的时间太长，煮豆角的一个过程也可以有效的除菌，把豆角煮好了以后取出，快速的放入冷水中太凉。

小技巧三

这时候就可以把豆角取得外边去晾晒了，晒的时候不会可以放到不透风的区域，一定要阳台上可以太阳直晒的区域，同时还要务必自然通风才能够，不然环境温度过高尤其湿冷得话易腐烂，在太阳下边曝晒到色调变成棕褐色，十分干躁以后就可以拿下来，同时在晾晒的过程当中要不断地去翻一接下来，让豆角的四周都均匀晾晒。

那样晒好一点的豆角就十分干躁了，但还不可以直接到储存，这时候要把它放入笼屉里边，盖上盖，再加上冷水，开火烧至烧开，然后再去蒸20min。蒸熟以后豆角变得十分湿冷，这时候要进行二次晾晒，把他再次取出，晾晒到生活阳台自然通风的区域，太阳也是能直晒获得，那样再次晾晒干，直至一点水份也没有用手抚摸下去十分的干躁。

把晾晒好一点的豆角取出，随后放入保鲜袋里边，密封就可以去储存了，假如嫌过长没那么容易储存得话，能直接把他裁成三厘米左右豆角段，然后分大小不一样产品的包装，放到保鲜袋里边密闭式封住，放到室内干燥自然通风的区域就可以了。

那样晾晒出的干豆角，一年也不会质变，大可放心的去储存，同时在喝的时候一定要提前把他放入清清水中12小时，完全蒸软后再用来煮肉，煲汤然后直接炖着吃，味儿都是非常新鲜，这么做可以让我们一年四季都品尝到美味可口的豆角，借着如今豆角发售较为性价比高，建议多储存一些在家里面。

首先采摘回来的干豆角要放在盐水里去泡一下，直接晾晒是不可以的，放入盐水中浸泡一个小时，这样能够有效的杀菌。把采摘回来的豆角清洗干净，然后放在一个大盆里，撒上适量的盐，加入足量的清水，浸泡60分钟左右，然后再把它取出来。
泡过的豆角也是不能直接去晒干的，还要经过煮这一步，在锅里面加入足量的水，先把豆角放进去，把水烧至沸腾，然后继续煮5分钟左右，看到豆角颜色变为深绿色就可以了，不能煮的时间过长，煮豆角的过程也能够有效的杀菌，把豆角煮好之后取出来，迅速的放入凉水中过凉。
这时就可以把豆角拿到外面去晾晒了，晒的时候不能够放在空气不流通的地方，一定要在阳台上能够太阳直晒的地方，另外还要必须通风才可以，否则温度太高特别潮湿的话容易腐烂，在太阳底下暴晒到颜色变为黄褐色，非常干燥之后就可以取下来，另外在晾晒的过程中要不断的去翻一下面，让豆角的四周都均匀的晾晒。

应该是选择，先把豆角给切一下，然后用水浸泡一会儿，大概是半个小时左右就可以拿出来晒了。

不要放在大太阳底下晒，要放在阴凉的地方进行通风，而且要勤翻。

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茌平县17390448245： 晒干豆角时怎样才能使其颜色不变黄?？
貂畅苦参： 每年都晒干豆角,不过没刻意要求豆角的成色.因为居家晒干豆角大都先在太阳下暴晒,这样豆角一定会变色.不过我有个实用小窍门:1,水烧开后,可以加少许碱(多了破坏维生素),将豆角放入锅中焯水,只要变绿迅速捞出用凉水冲洗.这样能保证出锅的豆角是翠绿色的.2,捞出的豆角沥干水,直接放在凉晒架上阴干,凉架底下放“去湿机”,风口对着豆角吹.(夏天家中用去湿机,正好加以利用,可以一举两得).这样豆角脱水后能够维持绿色.友情提示:有条件的可以直接用烘干机脱水,没有烘干设备的,其实真无须在意豆角的颜色,在太阳下暴晒有杀菌作用,益于风干,味道还是一样的.

茌平县17390448245： 怎么晒干豆角冬天吃 - ？
貂畅苦参： 2种制法豆角蒸熟,在阴凉通风晾干如果是四季豆那样的长豆角,斜刀切成小段,大约1寸左右,放在帘子上阴凉处晾干.宽扁类型的豆角,切成丝晾干.现在基本都是用的直接晾干的这种方法做干豆角.不管哪种方法做的豆角干,吃的时候都要用凉水泡开,然后在做菜

茌平县17390448245： 怎样晒豆角干 - ？
貂畅苦参： 干豆角的晒法及注意事项:1.新鲜豆角买回后洗净备用.豆角要买质地紧实新鲜水嫩的,不要选快下季的那种皮薄豆粒大.2.烧一大锅开水,豆角放入开水煮1分钟左右,这时豆角会变更绿些而且软下来.3.沥干豆角放冷.晾晒到晒衣架上,豆角不要互相重叠.4.白天拿到院子里阳光好通风的地方晒.(如果晚上露水重,那就要晚上拿进屋白天再拿出去,直到豆角完全枯干脱水.一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角.)5.干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿出来吃.也可以直接在网上购买的,在淘宝上搜“沙坡里”试试吧,做的挺好的!

茌平县17390448245： 干豆角的晒制方法 - ？
貂畅苦参： 先买来新鲜的豆角,把有虫眼的跳出,烧一锅开水,当水烧开以后把豆角放到沸水里过一遍,然后放置阳光充足的地方晒干(或用烘干机烘干)即可,收起来等冬天在烧制.味道不错的.

茌平县17390448245： 怎样晒豆角干才卫生 - ？
貂畅苦参： 先把豆角的筋摘干净,再用开水抄烫一下,要在开水 锅里加点盐,水开之后下豆角,稍一变色就捞出来,马上放时凉水里,多次用冷水投凉,之后沥干水分,放在 阴凉通风处,如果量不大可以且线穿起来晾干,这样的豆角干是绿的,如果直接放在太阳下晒,豆角干就变发白.晾晒豆角一定要在立秋之后,选择晴朗的天气,不要在阴雨天.否则会发霉.

茌平县17390448245： 晒干的豆角怎样保存不会发霉 - ？
貂畅苦参： 1.将豇豆洗净,放入淡盐水中浸泡十几分钟,再冲洗干净.在浸泡的过程中,烧热水,水开后放入豇豆煮. 2.煮至变色变微软后捞出. 3.冷水冲凉 4.一条条整齐的放到晾衣架上.将晾衣架挂到阳台通风处 5.两天后晒干了,整理好 6.放入保鲜袋中,入冰箱内保存.

茌平县17390448245： 干豆角怎样晾晒才能保证颜色很绿! - ？
貂畅苦参： 方法: 第一步:看天气 在准备晒制干豆角之前先关注天气预报,一定要最近4~5天内都是晴天,才可以准备晒制干豆角.如果晒制过程中遇到阴雨天,就会影响干豆角的质量,有时还会让豆角坏掉. 第二步:挑选豆角晒制干豆角要挑选质地紧...

茌平县17390448245： 如何晒制豇豆干 - ？
貂畅苦参： 一、原料:豇豆、水 二、具体步骤如下:1、准备材料:豇豆2、选择新鲜的豆角,将其择好切断,晒干后要切成段就辛苦了一些了,择好清洗时晾干水待用;3、锅中放水,烧开后放少许盐;4、豆角入锅待水开后再煮三分钟左右;5、水开后再煮三分钟左右起锅;6、起锅后晾干水分,再晒太阳即可;7、在太阳下晒;8、这是晒了一天的效果;9、这是两天后晒干的效果.

茌平县17390448245： 豆角生着晒干行不行,怎么晒 - ？
貂畅苦参： 豆角摘回来,挑选下,比如有虫的,或者不好的.然后洗干净,一定要洗干净,选一个天气好的日子,把豆角先煮8分熟,然后捞起来用干净的东西把豆角铺开晒干,多晒几天,一定要晒干,才会香.晒的过程中注意不要让各种飞虫去爬.

茌平县17390448245： 生豆角能否干晒? - ？
貂畅苦参： 豆角就是用来干晒的,可以用手工或者专用机器切丝,然后进行晾晒或者烘干,就成美味的豆角丝了.