四季豆怎样炒又绿又嫩
4季豆怎么炒
1、四季豆两端剪去切成小段，准备一些肉沫，葱切成大葱圈 ，生姜先切成薄片，再改刀切成碎粒。大蒜几粒拍扁后，切成蒜末。抓入红干椒20克，花椒5克。2、锅内烧油，油温烧至5成热。倒入四季豆炸一分钟左右，把四季豆炸至表皮起皱，色泽变绿。3、锅内留底油，倒入肉沫，快速翻炒出油。4、四季...
四季豆角怎么做好吃呢?
4、锅烧热放油，看到油起烟的时候将四季豆、蒜和辣椒放下去一起炒。四季豆比较厚实，难以炒绿，所以要边炒边放点水，水不能过多，十几滴左右就好，多了油锅不热，豆就炒不了了。这样一直翻炒到四季豆全部变绿，然后放水煮，水量大约淹过四季豆就好。注意煮的时候不要盖锅盖。5、放水煮约2分钟...
油豆角怎么炒好吃又简单
1、首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟，切片或者段。2、起锅，倒入火麻油。3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。4、猪肉炒至变白，盛出备用。5、锅中倒火麻油，油热后，将四季豆倒入翻炒。6、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一...
豆角如何炒
1、豆角去筋洗净后，切成丝 2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用 3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒 4、加些水将豆角煮五分钟 5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块 6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖 7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。...
怎么判断四季豆炒熟了
季豆一定要炒得变色才熟，判断熟的标准是颜色的改变，煮到软，变色了就好了。如果不清楚煮的时候也可以尝尝。一般把四季豆放到水里煮到7分熟，捞起沥干。把锅烧热，放入植物油，等油开后，加入蒜末，爆香一会，加入四季豆，翻炒，加盐、调料即可.轻症中毒者，只须静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓...
请问这是什么植物?炒菜不知道怎么炒!
那种蔬菜是菜豆，又称芸豆(俗称二季豆或四季豆），你拿的这个品种叫九粒白，又叫老来少。豆科科菜豆属。嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫红（或有斑纹）等颜色，成熟时黄白至黄褐色。随着豆荚的发育，其背、腹面缝线处的维管束逐渐发达，中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多，鲜食品质因而降低。故嫩荚采收要...
如何煮豆角,清除其毒素,保持原色。
豆角记得先煮熟才去炒，因为生的豆角有一点毒素，不过只要过开水3-4分钟，就一定没问题啦，不要好煮太久，煮得太软就不好了。材料 碎猪肉300克，蒜蓉1汤匙，西季豆(豆角)700克，中型洋葱1个，切丝，云耳10颗左右，泡软，切丝，即食榨菜丝1包，70克，以下份量仅供参考，水1汤匙，蚝油3汤匙，糖1...
怎么煮毛豆又绿又入味
1、首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。2、把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。搓好的毛豆倒入盐水中腌制1小时，如盐少的话可多腌一会。3、在腌制毛豆的过程中，可以在毛豆尾端带梗的部分剪...
如何煮出又绿又入味的毛豆
步骤一：选购新鲜、嫩绿的毛豆 首先，在超市或者农贸市场购买毛豆的时候，一定要选购新鲜、嫩绿、有光泽的豆荚，这样可以保证煮出来的毛豆饱满嫩绿，口感清爽。步骤二：准备一些调料 除了毛豆之外，还需要准备一些调料，包括：盐、白砂糖、花椒粉等。将这些调料放在一旁备用。步骤三：准备煮毛豆的器具和水 ...
四季豆可以和牛肉一起炒着吃吗
四季豆炒牛肉做法：1）姜切割成丝，蒜zhi头切成片。2）四季豆去筋，随后将四dao季豆切割成丝。3）牛羊肉切割成簿片。4）牛羊肉切成片，添加绿豆淀粉、糖、生抽，油，用力揉匀，使其进味。5）热油炒香牛羊肉至六分熟，随后盛出预留。6）另热油炒香葱姜，倒进四季豆煸炒。7）添加适量的生抽酱油...
海林市欣康回答： 1 如何炒四季豆不变色 1、用油炒,将豆角表面的水分炒干,至豆角变碧绿色后,加水炖熟就可以是碧绿色.2、先把豆角用盐,腌制三分钟,这样炖出来的豆角既入味又是碧绿色.3、再炖豆角之前先用水焯一下,再过凉,这样炖出来的豆角...
姚容18480459535问： 求助:清炒四季豆的窍门,怎样才能炒的绿绿的又好吃?? - ？
海林市欣康回答： 四季豆不熟容易中毒,一定要煮熟,想要色香味俱全,应当掌握以下窍门:1、使用一口好锅,加热热度比较均匀2、油要多一点,热锅热油,再放四季豆3、四季豆的数量不能太多,太多了受热不均匀4、不能盖盖,不能焖,一焖就黄5、大火加热均匀之后,改中火煸,之后的调料自己根据口味放.熟了即可,这样炒出来的四季豆很绿,有细纹,味道不错.
姚容18480459535问： 四季豆怎样做,口感才很嫩很嫩,是先要油锅 - ？
海林市欣康回答： 美食名称:干煸四季豆 食材:四季豆400克 佐料:葱、蒜、辣椒、姜、食盐、花生油、生抽、香醋、白糖方法:首先将四季豆择净、洗干净,之后切成段状,盛放入盘中备用.然后再将辣椒、葱、蒜等佐料切好备好.之后锅中加入适量花生油,等到油烧至六成热之后把沥干水分的四季豆放入,炸至表面有褶皱时捞出,沥干油分,盛入盘中备用.之后另起一锅,热锅凉油,加入葱花、蒜泥、辣椒等佐料炒香,之后依次放入姜末和老抽、生抽与香醋,继续翻炒直到闻到清晰的香味后加入沥干油分的四季豆.之后大火翻炒片刻,加入食盐与白糖,翻炒均匀后出锅即可食用.
姚容18480459535问： 炒四季豆的制作步骤 - ？
海林市欣康回答： 1、把四季豆两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段,洗洗就可以了.蒜敲扁剥皮切碎.2、锅热热加油,等油六、七成热的时候就把蒜放进去,然后放四季豆,加一勺盐,炒一会盖上锅盖焖,可以加一点点水.3、大概5、6分钟就应该会熟了,看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了,翻炒几下就出锅啦~
姚容18480459535问： 四季豆怎么炒是绿色的？
海林市欣康回答： 烧一锅清水,水开后在水里滴几滴食用油,让后将四季豆放入水中氽一下,确保全部变翠绿,捞出,控干水分再炒就可以了,而且不会变软,清脆爽口.
姚容18480459535问： 四季豆怎样做,口感才很嫩很嫩,是先要油锅吗? - ？
海林市欣康回答： 干煸四季豆做法材料:四季豆,掐去两头的尖,撕掉筋,掰开2段,洗净滤干水 调料:干尖椒,四川辣椒酱,花椒,姜蒜末,盐,胡椒,酱油,鸡精粉 1. 锅里放少许油,倒入四季豆,翻炒一下,加盐,盖上锅盖闷一会至四季豆变色再拿开盖,...
姚容18480459535问： 素炒四季豆怎么炒好吃 - ？
海林市欣康回答： 做法: 1,四季豆掐去老筋,洗净. 2,将四季豆斜切成细长条. 3,备好蒜末,青红椒丝. 4,锅里倒油. 5, 炒香蒜末. 6, 倒入四季豆煸炒. 7, 用锅铲将豆子不断翻炒,炒至四季豆变色变软. 8, 加盐一小勺继续翻炒. 9, 四季豆炒匀后加小半碗水熟至四季豆全熟. 10, 最后将青红椒丝倒入锅中翻炒片刻即可盛起.
姚容18480459535问： 四季豆怎么炒、、 - ？
海林市欣康回答： 油热后,倒入四季豆,加入盐,不停翻炒.不能加水,油要多,不必加盖,待四季豆八成熟时,加入花椒,辣椒,再加入少许芽菜.翻炒后加入味精起锅即可.
姚容18480459535问： 四季豆怎么做好吃,素炒四季豆的家常做法 - ？
海林市欣康回答： 1.把四季豆清洗2.烧油,先将四季豆过开水再炒也行3.炒片刻4.放盐5.炒熟透6.撒上辣椒粉7.淋上生抽,撒上调味鲜出锅8.装盘上桌
姚容18480459535问： 烧四季豆如何烧的绿绿的又嫩嫩的? - ？
海林市欣康回答： 建议您四季豆烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒. 为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用.
