啤酒鱼的10种做法
酒糟鱼的做法
酒糟鱼的做法如下：用料：草鱼半条、蒜两瓣、姜半根、油适量、辣椒粉少许勺、烧烤粉2勺、甜酒（醪糟）两大勺、盐一勺、鸡精1勺、葱花少许。1、准备好草鱼洗净。把鱼肚子里的黑膜全部撕掉去腥。2、草鱼切成块，切成大概3-4厘米的方块。3、放入盐，抓匀，腌制十分钟。4、起油锅，油热后，把筷子放...
红酒鱼的做法
私家秘制红酒汁烧鱼 烧 咸鲜味 较高热量 新手尝试 原料：鱼一条。配料：姜、蒜、泡辣椒适量（如果不喜欢辣，也可以不放），淀粉，胡椒粉，料酒、配料：干红葡萄酒，蚝油，糖.做法：1、鱼收拾干净，表面轻划些菱形口，撒少许胡椒粉、淋少许料酒腌15分钟去腥。 3，鱼腌好后，两面轻拍干淀粉。 4，...
酒糟鱼的做法
酒糟鱼的做法：用料： 草鱼半条、蒜两瓣、姜半根、油适量、辣椒粉少许勺、烧烤粉2勺、甜酒(醪糟)两大勺、盐一勺、鸡精1勺、葱花少许。1、准备好草鱼洗净。把鱼肚子里的黑膜全部撕掉去腥。2、草鱼切成块，切成大概3-4厘米的方块。3、放入盐，抓匀，腌制十分钟。4、起油锅，油热后，把筷子放进油...
酒糟鱼的做法
酒糟鱼的做法如下：一，材料：主料：半斤左右的鲤鱼一条；辅料：葱、姜、蒜、米酒、酒糟。二，做法步骤：1、清洗咸草鱼干，用刷子轻轻刷去表面的盐粒，用清水浸泡1个半小时；2、干草鱼，切成块，鱼皮朝上放入蒸锅里蒸熟，取出冷却；3、热锅放入底油，烧至7成热时立即关火；4、把切成末的姜蒜倒入...
求酒糟鱼的正宗做法教程?
辅料；盐100克。酒糟鱼的做法 1、先刮鱼鳞。2、从鱼正上方下刀，不用全部切。3、取出内脏。4、洗净备用。5、准备一个干净带盖子的大盒子。6、把鱼放到盒子里。7、再准备一个盒子，里面放酒糟、盐、酒。8、往鱼身上均匀的抹上酒糟，一只一只抹。9、最后盖上盖子腌制数天。10、腌制完后，取...
酒糟鱼的做法
1、酒糟鱼的做法：首先准备两条青占鱼，解冻后去除鱼的内脏，然后对半切开。在锅中加入少量的油，将切好的鱼放入锅中进行煎炸，煎至两面微黄，放入切好的葱、姜、蒜、小辣椒。然后在锅中倒入清水，加入盐、酒糟、老抽、糖、料酒，盖上锅盖焖煮收汁，出锅时洒上葱花即可。2、酒糟鱼是一道江西省...
杨卅留念酒糟鱼的制作方法?
10 逐块将全部腊鱼沾酒放入坛子中。11 盖上内盖。12 蒙上保鲜袋；将瓶口扎紧。13 盖上外盖，密闭，放入阴冷处保存（我放在地厨柜中，一般放上一年没问题）。一般做的酒糟鱼，一个月以后就可以吃了。14 糟好的腊鱼夹出来放入碗中（这酒糟鱼是去年做的，今年的还没糟好）。15 放入姜丝。16 淋...
酒糟鱼的做法
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酒糟鱼怎么做?
1g 开水1杯 大头鱼段…4段 鸡汤1杯 柚子汁…1大匙 水溶淀粉…适量 盐…少量 酒…2大匙 淀粉…适量 豆腐…1块 白豆酱…100－120g 做法：1、在大头鱼上均匀撒柚子汁、盐、酒。2、豆腐切成8块，大葱斜切，每片厚5毫米。3、红花放入茶滤子中，用流水冲洗後，放入一杯开水中。4、去掉鱼的...
啤酒鱼的家常做法步骤
做法 1、将青椒和西红柿切块，芹菜去叶切段，葱切段，姜切片，蒜剁成末。2、把已处理好的鲈鱼洗净，用布抹干水，锅中加5汤匙油，油热后放入1\/3汤匙盐，把鲈鱼放入煎1分钟，小心将鱼翻面再煎1分钟。3、另起锅，放1\/2汤匙油倒锅中，加姜、葱、蒜爆香30秒，加辣椒块再炒一下，然后打开一罐...
河南蒙古族自治县马应回答： 阳朔啤酒鱼做法 1.鲤鱼一条800克从背部破直刀,取出内脏洗净放黄酒盐胡椒粉和姜丝腌10分钟;辣椒切片番茄切丁拍蒜和蒜白备用.2.热锅滑油将锅烧红3.将鱼放入锅中晃锅煎鱼.然后来个鲤X翻身 4.倒入大半瓶啤酒后加老抽蚝油鸡精和盐 然后盖锅盖小火焖6分钟 改大火收干汁钩芡推红油.起锅 来历也比较简单.呵呵 啤酒鱼是由桂林传统莱“黄焖鱼”改良而成的.当年阳朔的大排档以卖阳朔黄焖漓江鱼出名,其中有一摊主偶尔把啤酒当料酒倒入正在焖的鱼祸中,鱼熟后香气四溢、口味鲜甜、质地爽嫩,成为此大排档的招牌菜,后阳朔各摊主纷纷仿效,使之成为阳朔的一道传统名菜
贺缸15160709526问： 煮鱼可以放一点啤酒吗 - ？
河南蒙古族自治县马应回答： 煮鱼可以放一点啤酒,常见的有啤酒焖辫子鱼 主料:辫子鱼800克、啤酒1瓶 调料:盐适量、油8克、葱1根、姜6克、蒜8克、干辣椒5克、料酒5克、醋5克 做法步骤: 1、准备食材 2、将辫子鱼去掉鱼鳞,剪掉两边的翅 3、去掉鱼头鱼肚子...
贺缸15160709526问： 啤酒鱼的做法? - ？
河南蒙古族自治县马应回答： 1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块; 2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下; 3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可
贺缸15160709526问： 啤酒鱼家常做法,好吃得不要不要的 - ？
河南蒙古族自治县马应回答： 啤酒鱼家常做法 主料 新鲜鲤鱼1000g 啤酒1瓶 辅料 油 适量 盐 适量 番茄 适量 番茄酱1勺 姜 适量 白醋1勺 胡椒粉 适量 葱 适量 蒜 适量1.鲤鱼宰杀去内脏,片成两片.2.鲤鱼不要去鳞,剪掉部分鱼鳍,鱼尾.3.锅里放油,油烧至6成热.4.把鲤鱼,鱼鳞朝下放入锅内,煎制鱼鳞金黄.5.待鱼鳞煎制金黄后,撒入精盐.6.沿着锅边烹入白醋.7.撒入辣椒、葱段、姜片.8.放入番茄块、水发香菇.9.倒入啤酒,一瓶就可以,中火炖制.10.番茄酱、蚝油、生抽按照:1:4:1的比例调汁.11.把调好的料汁倒入锅内,撒入蒜片.盖锅盖,小火炖制10分钟.12.撒入胡椒粉,即可出锅.
贺缸15160709526问： 啤酒鱼怎么做的啊? - ？
河南蒙古族自治县马应回答： 一、原材料 主料:漓江鲜鱼 辅料:青红椒、西红柿 调料:盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精 做法: 1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块; 2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下; 3、再坐锅点火...
贺缸15160709526问： 啤酒鱼怎么做？
河南蒙古族自治县马应回答： 把鱼拿回家冲洗后,抹醋,然后再用酱油和盐在盆里翻翻,让它吸收进去. 油锅烧热,葱花、蒜片、姜汁、酱油、盐、白糖,翻炒,倒啤酒.呼呼冒白沫,很好玩. 然后放鱼.炖10分钟左右,出锅,撒香菜.开吃
贺缸15160709526问： 啤酒鱼的制作方法? - ？
河南蒙古族自治县马应回答： 辅料:青红椒、西红柿 调料:盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精 做法: 1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块; 2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下; 3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可.
贺缸15160709526问： 啤酒鱼怎么做法 - ？
河南蒙古族自治县马应回答： 一、啤酒鱼做法 用料 草鱼 1条(750g)西红柿 1个青椒 3根姜 5g蒜 1头干辣椒 2根郫县豆瓣酱 2汤匙(30g)桂林腐乳 2块生抽 1汤匙(15ml)啤酒 500ml油 5汤匙(75ml)做法1、草鱼洗净去内脏,切成大段;西红柿洗净切成小块;青椒洗净...
贺缸15160709526问： 啤酒鱼的做法,要简单明了! /委屈 谢谢各位啦!!! - ？
河南蒙古族自治县马应回答： 桂林特色啤酒鱼 原料: 草鱼,姜、蒜片、葱、豆瓣酱、红油、八角、花椒、香叶、味精、白糖、啤酒、老抽; 调料: 1、草鱼杀净,打上直刀花刀,切块,用老抽上色,葱姜腌味.然后用高温油炸至外酥里嫩;[美食中国] 2、下清油与红油炒香姜、蒜片,加入豆瓣酱炒香,再下花椒炒香,然后倒入啤酒,加高汤、香叶、八角、葱和炸好的草鱼块,先适当调味,大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味,起锅即可. 特点: 啤酒味浓,草鱼咸、辣、香,有豆瓣味.
贺缸15160709526问： 以啤酒为配料的美食? - ？
河南蒙古族自治县马应回答： 10道啤酒佳肴的烹调方法1、啤酒微波烤基围虾主料:活基围虾500克. 调料:啤酒、盐、味精、葱、姜片. 制作方法: a
