啤酒炖鱼怎么炖
炖鱼放啤酒好吃吗
首先起锅烧油，先将购买的豆腐酱倒入锅中炒出香味，然后加入花椒、大料、蒜瓣、葱、姜片翻炒均匀。 这个味道有点辣，有点咸。 和炖鱼有很大的不同，它需要各种香料和调味料。第二步：将香料和调味料炒香后，我们就可以将买好的清洗干净的鱼倒入锅中，翻炒片刻后倒入一瓶啤酒，用小火慢炖，等收汁...
啤酒炖鱼方法
1、材料：啤酒、鱼、葱姜蒜、豆瓣辣酱。2、锅里倒油热了放豆瓣辣酱，花椒大料，葱段姜片蒜瓣爆炒，炒出香味放鱼炒；3、倒一瓶啤酒大火后改小火慢炖；4、差不多了再放点糖和蒜末大火收汁就可以出锅了。5、啤酒炖鱼是一道以啤酒、鱼为主要食材，豆瓣辣酱，花椒大料等为辅料制作的美食。成品的啤酒炖...
炖鲫鱼放啤酒还要放醋和酱油吗?
炖鲫鱼放啤酒不要放醋。【1】啤酒炖鲫鱼的做法 食材用料：鲫鱼1条、 啤酒1罐、葱适量、 姜适量、蒜适量、 八角适量、干辣椒适量、 生抽1勺、 老抽半勺、 盐适量、 金针菇适量、 香菜适量。做法步骤：将鲫鱼两面划刀；碗中放入适量葱姜蒜、八角、干辣椒、1勺生抽、半勺老抽、一点点盐、1罐啤酒...
用啤酒炖鲫鱼的做法
我的 用啤酒炖鲫鱼的做法 我来答 1个回答 #热议# 作为女性,你生活中有感受到“不安全感”的时刻吗?歌曲壮观333 2020-06-20 · TA获得超过286个赞 知道答主 回答量:140 采纳率:99% 帮助的人:35.6万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评...
啤酒炖鱼的家常做法
1、鲤鱼去鳞，去内脏，去鳃清洗干净，切成块，放入盆中，放入料酒，酱油，白糖，盐，味素，醋腌制20分钟。2、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣放入碗中，准备好啤酒。3、腌制好的鱼，放入适量面粉，使鱼表面裹上一层面糊。4、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入鱼块炸制成金黄色。5、放入葱，姜，...
能用红酒炖鱼吗怎么做
1、鱼清理干净，表面轻划些菱形口，撒少许胡椒粉、加少许料酒腌15分钟去腥。2、姜切丝、蒜切碎粒、剁椒沥去水。3、鱼腌好后，两面轻拍干淀粉。4、平底锅倒入一些油，油温后放入鱼，两面煎至金黄，盛出备用。5、锅中倒入一些油，下姜、蒜和剁椒爆香。6、倒入红酒、蚝油烧开。7、放入鱼慢炖约8...
在家做啤酒炖鱼,怎样做才能让鱼肉鲜嫩无腥味?
炖鱼的家常方法有很多，用啤酒来炖就是最常见的一种炖制方式，那怎么样炖才能让鱼肉鲜嫩还没有腥味呢？关键是这两步一定要做。一是在炖鱼之前一定要用料酒和葱段、胡椒粉腌制一段时间，这是祛除腥味的关键，第二在炖鱼前一定要把鱼块炸制一下，这样做出来的炖鱼外酥里嫩，非常新鲜好吃，掌握这两点...
啤酒炖鱼(一道美味的传统英式菜肴)
3.炖鱼 在啤酒汁中加入1汤匙番茄酱，搅拌均匀。然后在鱼块上撒上适量的盐和黑胡椒，再把鱼块裹上一层面粉。在另一个平底锅中，加入2汤匙牛油，热锅后把鱼块放入锅中煎至两面金黄。将煎好的鱼块放入啤酒汁中，煮15-20分钟，直到鱼肉变得熟透。4.装盘 将炖好的鱼块捞出，放在盘子中。将啤酒汁...
家常啤酒炖鱼的家常做法
糖适量、盐适量。3、调制料汁：碗中加入适量老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、糖、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角，倒入500ml啤酒，拌匀备用。4、锅中热油，倒入料汁，加少许水，烧开后放入鱼，盖盖中小火炖15分钟。5、加入豆腐再炖15分钟。6、加入金针菇，煮至金针菇熟透，撒上香菜即可开吃。
啤酒炖鲫鱼怎么做好吃
老抽半勺，盐适量，金针菇适量，香菜适量。步骤1:鲫鱼两面划刀 步骤2:碗中放入适量葱姜蒜、八角、干辣椒、1勺生抽、半勺老抽、一点点盐、1罐啤酒，调成料汁 步骤3:锅中热油，放入鲫鱼煎至两面金黄，倒入调好的料汁，加1勺豆瓣酱，盖盖煮10分钟 步骤4:放入金针菇、香菜，煮熟收汁即可。
滴道区小儿回答： 1、主料:草鱼1条、豆腐适量、金针菇适量、啤酒500毫升.2、辅料:香菜适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、八角适量、糖适量、盐适量.3、调制料汁:碗中加入适量老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、糖、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角,倒入500ml啤酒,拌匀备用.4、锅中热油,倒入料汁,加少许水,烧开后放入鱼,盖盖中小火炖15分钟.5、加入豆腐再炖15分钟.6、加入金针菇,煮至金针菇熟透,撒上香菜即可开吃.
宾仪18651065047问： 最简单啤酒炖鱼 ？
滴道区小儿回答： 1、鲤鱼去鳞,去内脏,去鳃清洗干净,切成块,放入盆中,放入料酒,酱油,白糖,盐,味素,醋腌制20分钟.2、葱洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣放入碗中,准备好啤酒.3、腌制好的鱼,放入适量面粉,使鱼表面裹上一层面糊.4、锅中倒入食用油,烧至八分开,放入鱼块炸制成金黄色.5、放入葱,姜,蒜,花椒,大料,桂皮,倒入啤酒,啤酒要沫过鱼.6、大火烧开,中火炖,20分钟左右,出锅装盘即可.
宾仪18651065047问： 啤酒烧鲫鱼家常做法窍门 ？
滴道区小儿回答： 1、鱼两只、啤酒一罐、香菜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量.2、步骤:首先将准备好的鱼用刀在鱼背上划一些刀口,这样做的目的是为了让鱼在后面的程序中更加入味.3、然后准备作料:将葱结、大蒜、姜片、洋葱、花椒、八角、干辣椒等放在一起,然后往里面倒入生抽、老抽,少量料酒和黄豆酱等.4、然后在往里面放少量盐,放好之后倒入一罐啤酒进行搅拌.搅拌均匀过后,锅中烧油,油烧热之后倒入料汁和下好两条已经处理好的鱼.5、中小火炖二十分钟在大火收汁.最后往鱼上面撒好红椒粒和一些香菜就可出锅了,啤酒炖鲫鱼就做好了.
宾仪18651065047问： 啤酒炖胖头鱼的做法 ？
滴道区小儿回答： 1、鱼洗净剁成三段备用.2、姜蒜辣椒洗好备用.3、两瓶啤酒备用.4、锅烧红后放油先放鱼头两面煎黄.5、两把鱼身鱼尾放锅里煎,放姜蒜辣椒一起煎.6、倒入料酒、酱油、糖、啤酒后大火烧开再改成中火烧40分钟左右.7、40分钟后大火收汁放入葱花,一道鲜美的啤酒胖头鱼就完美收关啦.
宾仪18651065047问： 啤酒炖草鱼的做法 ？
滴道区小儿回答： 1、材料:新鲜草鱼1条、啤酒1罐、淀粉、盐、糖、黑胡椒粉、葱、红椒、番茄酱、老抽、清水适量.2、将草鱼洗净,仔细去除鱼腹内的黑膜,抽取鱼身两面的腥筋.3、在鱼身两面均匀的斜切几下.4、用厨房纸裹着鱼,吸取表面的水份.5、放入盘中,撒上干淀粉,涂抹均匀.取一碗放入盐、糖、黑胡椒粉、葱、红椒、老抽、清水适量搅拌均匀.6、热锅倒油,小火,热至4、5成时,小火将鱼两面都煎一下.7、煎好后,酱调好的料倒进鱼锅内.中火煮开,在鱼身上放点番茄酱.8、倒入啤酒,慢火炖10分钟,即可.出锅后,洒点香菜即可.
宾仪18651065047问： 啤酒炖鱼的做法 - ？
滴道区小儿回答： 食材准备 主料:鲤鱼1条、西红柿2个 配料:尖椒1个、红椒1个、葱1根、姜5片、蒜5瓣、香菜2根 调料:生抽1大勺、啤酒1/2罐、辣椒酱2大勺 做法步骤 1.准备好配料——西红柿洗净、切块;青、红椒洗净、剖开、切大块;姜去皮、切丝;蒜剥...
宾仪18651065047问： 啤酒炖草鱼的家常做法 ？
滴道区小儿回答： 啤酒炖草鱼的家常做法如下.1、先把草鱼切成大块.2、把西红柿切成小块.3、把青椒切成小块.4、不粘锅烧热倒油.5、放入鱼块.6、小火煎至两面金黄,盛出备用.7、起锅烧油,放入姜片和蒜片.8、放入煎好的鱼块.9、放入西红柿.10、倒入一罐啤酒.11、加入生抽和蚝油.12、放入切好的青椒.13、大火烧开后,加入适量的盐.14、大火煮五分钟左右即可.15、一份美味可口的啤酒鱼制作完成.
宾仪18651065047问： 啤酒鱼做法 ？
滴道区小儿回答： 1、食材:鲤鱼750g、啤酒500ml、豆腐乳2块、西红柿1个、酸豆角100g、青椒2根、姜5g、生抽1汤匙15g、油5汤匙75g、桂林辣椒酱20g、葱1根、蒜1个、干辣椒2根、...
宾仪18651065047问： 啤酒炖梭鱼的家常做法 ？
滴道区小儿回答： 1、主料:梭鱼1000g.2、辅料:葱姜蒜适量、八角1个、胡椒粉适量、啤酒适量、鸡蛋液1个、干红椒2个、酱油适量、韭菜段适量、猪肥肉50g、花椒适量.3、将梭鱼去鳞片切成块状加盐、料酒、胡椒粉腌制半小时以上.4、将腌好的鱼块沾蛋液,入锅煎熟.5、将煎好的鱼盛出,留少许底油,将切成片的肥猪肉入锅翻炒.6、当肥猪肉被炒至出油变干时,加入葱姜蒜、花椒、八角、干红椒炒香.7、加入适量水、啤酒、酱油、鱼段大火炖煮转中小火继续炖.二十分钟左右出锅撒韭菜段、芝麻油出锅即可.
宾仪18651065047问： 啤酒炖平鱼 ？
滴道区小儿回答： 1、主料:鲳鱼.2、辅料:啤酒、八角、食盐、香菜、白糖、酱油、玉米油、陈醋、葱、姜、蒜.3、首先将平鱼去内脏去掉鱼鳍,两面各切一刀,然后扑上干面粉.4、炒锅烧热热的倒入玉米油.5、将鱼下锅炸一下.6、一面金黄了翻一个个.7、两条鱼都炸好以后加入葱、姜、蒜、大料.8、倒入适量陈醋.9、加入啤酒500毫升.10、加入盐,再加两勺白糖.11、加入适量酱油.12、大火敞开盖子烧2分钟,然后盖盖子焖,一直到汤汁耗的差不多就可以了,出锅装盘撒上点香菜末就行了.
