商务宴请点菜
职场干货商务公务宴请点菜技巧
职场干货商务公务宴请点菜技巧 我来答 首页 用户 认证用户 视频作者 帮帮团 认证团队 合伙人 热推榜单 企业 媒体 政府 其他组织 商城 法律 手机答题 我的 职场干货商务公务宴请点菜技巧 我来答 1个回答 #热议# 「捐精」的筛选条件是什么?
酒桌上要注意的礼节,哪些应该做,哪些不该做。酒桌上的座次问题。_百度...
要注意座次、斟酒、餐桌礼仪等方面。一、首先是座位 1、要分清主次席。背对厨房门的为下座，面对厨房的为上座；2、在餐馆里，服务员上菜的一方为下座，对面则是上座。3、如果自己是客人，当然可以应主人只邀坐上座，而请客的一方自己则坐下。二、斟酒 1、应由主人为客人倒酒，身份地位最下的为最...
中餐上菜顺序礼仪2021
在宴请前，主人需要事先对菜单进行再三斟酌。在准备菜单的时候，主人要着重考虑哪些菜可以选用、哪些菜不能用。如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客...
酒桌礼仪座位安排
点菜时,一定要心中有数。 点菜时,可根据以下三个规则 一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。 如果是男士较多的餐会可适当加量。 二看菜肴组合。 一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。 三看宴请的重要...
怎样安排满意菜单
在隆重而正式的宴会上,主人选定的菜单也可以在精心书写后,每人一份,让用餐者不但餐前心中有数,而且餐后也可以留作纪念。 怎样安排满意菜单2 点菜的技巧有哪些 点菜简介 点菜是客人购买酒店餐饮产品的初始阶段,它关系到整个服务过程的成败。如果点菜的服务不周到,客人很可能会拂袖而去,甚至可能对餐厅的整个服务不...
商务,公务宴请点菜技巧
商务,公务宴请点菜技巧 我来答 首页 用户 认证用户 视频作者 帮帮团 认证团队 合伙人 企业 媒体 政府 其他组织 商城 法律 手机答题 我的 商务,公务宴请点菜技巧 我来答 1个回答 #热议# 普通人应该怎么科学应对『甲流』?
什么是商务宴请
商务宴会有自助宴会和正式宴会两种宴请模式，自助宴会的礼仪要求比较简单，正式宴会要做好各种会前沟通和准备。自助餐礼仪：自助餐酒会有它自己的特点，它不像中餐或者西餐的宴会，大家分宾主入席，直接就开始用餐的过程，通常自助餐不牵扯到座次的安排，大家可以在这个区域中来回地走动。正式宴请：落实了酒店...
谁能告诉我酒桌上的碰酒有什么讲究?
敬酒-商务用餐怎么敬酒 从操作流程的角度来说，敬酒要注意四个方面：1、怎么斟酒 敬酒之前需要斟酒。按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。如果是作为大型的商务用餐来说，都...
酒桌上的规矩
详情请查看视频回答
饭局和拍照的潜规则
会喝酒的人饮酒前．应有礼貌地品—下酒，可以先欣赏一下酒的色彩，闻一闻酒香。继而轻吸—口，慢慢品味。不要为显示自己的海量，举起举杯看也不看，便一饮而尽，使酒顺着嘴角往下流。也不必矫揉造作地在举杯时翘起小手指、以显示自己的优雅举止。不宜一边饮酒，一边吸烟。鉴于酒后容易失言和失礼，...
桐柏县兰索回答： 商务宴请点菜时,以下是一些具体的步骤和注意事项:1. 确定预算:首先需要确定预算范围,这有助于在点菜时做出合理的选择,同时也能避免超出预算.2. 了解客人口味:了解客人的口味、喜好、忌口以及年龄、身份等因素,这有助于在点菜...
元券17143874690问： 商务宴请时点菜优先考虑什么菜肴 - ？
桐柏县兰索回答： 以九菜一汤为例: 汤要好,因为是第一道上来的,要求味道醇,汤料高档; 头菜以冷盘或烧味为佳,一般看那酒楼哪个更专长; 二盘上特色菜,可以是本地特有或该酒楼的招牌菜; 三盘是你专门点的贵菜,一定要突出＂贵＂; 然后上个清淡点的,别抢那贵菜的风头但让口里换换味; 再上个偏贵点的,但比较难得的海鲜类; 差不多了,来个便宜点的红烧类; 炸的或闷的该来了,填肚,别老不饱人; 特色小炒和青菜及时同上,送饭用的.... 如果喝酒就把炸的和头盘掉过来,另汤要点浓点的
元券17143874690问： 请客吃饭如何点菜 - 请人吃饭点菜的数量人数和菜数的关系 ？
桐柏县兰索回答： 一、数量按人数往上加凑个双数,或者多两个. 二、一般情况鸡、鱼、肉是应该有的; 三、要注意:凉、热搭配;荤素搭配;颜色搭配;甜咸搭配 四、水果和汤是锦上添花.
元券17143874690问： 谁知道点菜有哪些原则? ？
桐柏县兰索回答： 点菜水平的高低直接影响进餐的心情和氛围,在点菜时必须把握分寸,牢记以下三条原则: (1)注意有多少人,人均一菜是比较通用的原则,如果是男士较多的宴会可适当加量.同时,要看菜肴组合.一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热.如果桌上男士多,可多点些荤食,倘若女士多一些,则可多点几道清淡的蔬菜. (2)若是普通的商务宴请,可以节俭些.如果这次宴请的对象很重要,则要点上几个够分量、够体面的菜. (3)点菜前就要清楚菜价,点菜时不应该再问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样不仅会让你在对方面前显得不够大气,而且被请者也会觉得不自在.
元券17143874690问： 如何依宴请对象来确定点菜的分量? ？
桐柏县兰索回答： 若是普通的商务宴请,可以节俭些.如果这次宴请的对象是比较关键的人物,则要 点上几个够分量、拿得出手的菜.优先让领导点菜和领导一起吃饭时,往往是领导一个人说了算,决定大家吃什么菜,而部下通常异口同声说“都行都行”、“什么都行”,将选择权拱手让出.当然,也有那种宽厚的领导, 让大家群策群力,想吃什么就说,或者索性放手让手下人去点菜,毕竟吃饭不是什么原 则问题,轻松一点才好.不过,和领导一起吃饭还是应该优先考虑让领导点菜,这是职 场中的一门艺术.
元券17143874690问： 请客吃饭如何点菜 - ？
桐柏县兰索回答： 1.上网.如今对各家餐厅、菜肴的评点在网上比比皆是,可轻易查到网友们对你想要去的那家餐厅各有什么法.同时,通过网友评论也可以了解这家餐厅有哪几道菜是值得一点的,多看些网友评点比你自己亲身尝试要省事得多. 2.进门先看别人...
元券17143874690问： 集体用餐时有哪些点菜礼仪 ？
桐柏县兰索回答： 在我们中国有很多事情,喜欢在餐桌上班里,那么我们就应该多加了解这方面知识,这样才能更好的去办理这些事情.下面我们就一起来了解一下集体用餐时有哪些点菜礼...
元券17143874690问： 8个人点菜一般点几个菜 - ？
桐柏县兰索回答： 8个人点菜一般点**8-10个**不同种类的菜,具体可以依据人数、食量和菜品口味进行调整. 如果是家庭聚餐或小型聚会,可以点6-8个菜;如果是商务宴请或正式宴席,可以点10-12个菜.一般来说,菜品应该包括荤菜、素菜、海鲜、主食等不同类型的菜,以满足宾客的口味需求. 同时也要依据人数适当增加菜品数量,避免出现菜品不够的尴尬场面.
元券17143874690问： 宴请客户时要学会点菜吗? ？
桐柏县兰索回答： 客人有时不了解宴请酒店的特色,往 往不点菜,那么,上司就有可能示意随员 点菜.此时,随员要同时照顾上司和客户 的喜好,也可以请服务生介绍本店特色, 但切不可耽搁时间太久,过分讲究点菜反 而让客户觉得你做事拖泥带水.点菜后, 可以请示“我点的菜,不知道是否合二位 的口味”,“要不要再来点其他什么”,等等.如果事前能与酒店打过电话联络,提 前拟定菜单,那就更周到了.
元券17143874690问： 帮客人点菜时要注意什么? - ？
桐柏县兰索回答： 一,客人口味的喜好或忌讳.如偏爱辣或咸味;二,是否为本国少数民族.如是,要了解客人本民族的忌讳;如是外国客人,要熟悉他们国家的饮食习惯和信仰宗教情况;三,点菜时的菜品搭配包括荤素、颜色、营养及口味这些是否搭配得当;四,一定要根据客人的人数来点菜;五,看客人有无餐费标准.如无标准,要根据人数适当安排菜品;如有标准,一定要了解以上的情况要安排菜品还要看是否包括酒水.
