哪些淡水鱼能做生鱼片
什么生鱼片好吃
三文鱼生鱼片通常搭配酱油和芥末一起食用，味道绝佳。2. 金*鱼生鱼片金*鱼也是制作高品质生鱼片的重要来源。金*鱼生鱼片口感细腻，味道鲜美，其独特的口感和风味使其成为许多人喜爱的选择。3. 鲈鱼生鱼片鲈鱼是一种淡水鱼，其肉质紧实且带有特殊的甜味。鲈鱼生鱼片通常搭配清新的调料，如柠檬汁和香菜，...
除了三文鱼和金枪鱼,还有哪些鱼肉可以当作生鱼片吃?
另外，喜欢吃鱼的人在选择鱼的时候，对鱼的生存环境也比较关心，一般是清水，水库鱼优先。这些鱼不仅敏捷干净，鱼鳃里的泥也比较少，所以做出来的鱼生比较卫生。总之，鱼生在选鱼方面非常注意，刀工和配料也非常讲究，可以使鱼生不到的味道。金枪鱼和鲑鱼的差别很大。金枪鱼是海水鱼，鲑鱼是淡水鱼。其...
虹鳟鱼作为淡水鱼,适合在家自己切片做生鱼片吃吗?
虹鳟鱼生鱼片的适宜性 虹鳟鱼可以成为生鱼片的食材，但对非专业人士而言，自行处理可能不太方便，更推荐在专业场所，如日料店品尝。它们虽是淡水鱼，但如果养殖条件良好，无寄生虫风险。虹鳟鱼属于三文鱼科，以低温淡水资源为主，肉食性强，幼体食浮游生物，成年后则捕食鱼类、甲壳类和贝类。虹鳟鱼的水域...
做鱼生用什么鱼来做最好
1、在制作生鱼片（刺身）时，常用的鱼类包括深海中的裂峡鱼类以及其他海产品，如三文鱼、旗鱼、鲈鱼和鲔鱼等。此外，淡水鱼如鲤鱼和鲫鱼也是可选材料。甲壳类食材有海胆、虾和龙虾，而贝类则包括鲍鱼、牡蛎、赤贝和北极贝等。2、目前常见的刺身种类包括红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、旗鱼、龙虾和芦虾等...
什么鱼适合做生鱼片
制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主，也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。我国目前较常见的刺身种类有：红鲁鲁_、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、旗鱼、龙虾、芦虾等等。日本一般有三文鱼，加吉（...
只有一根主刺,鱼片中无刺的食用淡水鱼有哪些?
泥鳅，鳝鱼，鲶鱼，黑鱼，鲟鱼，鳇鱼等等。生鱼片中无刺的食用淡水鱼应该是黑鱼。乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。在我国，鳢科鱼类有两属：鳢属和月鳢属。鳢属内有乌鳢（及黑龙江亚种）、斑鳢、甲鳢、眼鳢、点鳢、鳢、纹鳢等7种，还有一种白色的；月鳢属仅有月鳢一种。
那些鱼可以做生鱼片吃?
参考答案；生鱼片最常用的材料是鱼，多数是海鱼。 常见的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鱼参鱼、鱼师鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。望采纳~~
客家生鱼片有什么好吃的做法?
选材：选择新鲜的淡水鱼，如草鱼、鲢鱼等，鱼肉要求鲜嫩无腥味。将鱼宰杀后，去鳞去内脏，洗净备用。切片：将鱼肉切成薄片，厚度大约2-3毫米，保证每片鱼肉都带有皮，这样口感更佳。切片时要注意刀法，顺着鱼肉的纹理切，这样可以使生鱼片更加嫩滑。腌制：将切好的鱼片放入碗中，加入适量的盐、料酒、...
草鱼可以当生鱼片吃吗?
生鱼片，又被人们称之为鱼生。下面小编为大家介绍草鱼可以当生鱼片吃吗？生鱼片常吃有何功效作用？草鱼可以当生鱼片吃吗？草鱼不仅可以当生鱼片吃，而且是淡水鱼里比较适合做这道菜的品种。生鱼片入菜，是海洋饮食文化的产物。渔民入海，多少时日漂泊海上，主要食物就是鱼，各种鱼，最早的船上基本无法...
生鱼片有哪几种鱼?
生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼、草鱼 生食规范 1、 捕获时需及时分离易有寄生虫的的部位，并尽量以完全海水水产鱼贝类为主，因能于淡水生活之水产与陆地生物较多共通寄生虫。并维持低温。2、 为预防海兽胃线虫，需经冷冻使中心温度低于摄氏零下20度24小时，欧盟亦同。（美国规范寿司用生食水产...
资源县妥尔回答： 淡水鱼一般都是黑鱼赤身(生吃)但是那也不安全 有细菌 (我们北方有生吃黑鱼)蘸汁就辣根加白醋稀释
邸嵇19219289422问： 生鱼片,一般都是什么鱼? - ？
资源县妥尔回答： 三文鱼(学名是鲑鱼):分为冰鲜和急冻两种,冰鲜三文鱼的口感相对嫩滑鲜美,而急冻三文鱼的口感比较粉,没有那么鲜甜. 北极贝:其实属于熟食,在深海捕捞起来以后经过高温消毒之后急冻. 金枪鱼:现在市场上卖的很多是从泰国过来的,分几个级别,AAA是最好的,然后依次是AA,A,AAA的金枪鱼入口鲜嫩肥美,少筋,口感最舒服. 然后比较常见的海产品刺身有章红鱼,深海八爪鱼,进口法国生蚝,海胆,北极甜虾. 另外还有一些淡水鱼也可以作为鱼生,但是寄生虫比较多,建议少吃.
邸嵇19219289422问： 哪些鱼类可以生食`? - ？
资源县妥尔回答： 生鱼片日文写作「刺身」.是将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成,享用时搭配酱油与辣根泥调和的一种生食料理.生鱼片已经成为日本文化不可或缺的重要角色.制作生鱼片所用的海鲜食材,即新鲜又肥美,加上大厨熟练的刀工处理,精美的摆饰技巧,不论在味觉上还是视觉上都给您美的享受.生鱼片的种类很多:红魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等.其中每年五月份盛产的黑鲔鱼更是令人回味无穷的人间珍品.
邸嵇19219289422问： 除了三文鱼可以做生鱼片,请问还有什么鱼可以做生鱼片 - ？
资源县妥尔回答： 一般海鱼都可以,因为海鱼的腥味相对比较小,淡水鱼的土腥味比较重,而且鱼肉不紧实,所以一般淡水鱼都不能做生鱼片,一般咸水鱼都是可以的,希望能够帮到你!
邸嵇19219289422问： 什么鱼可以生吃 - ？
资源县妥尔回答： 适合生吃的鱼一般都适合做生鱼片.三文鱼,虹鳟,金鳟,鲟鱼等,都适合做生鱼片生吃.鱼的寄生虫比较多,不建议生吃,风险太大!
邸嵇19219289422问： 用来做生鱼片的鱼一般都是用哪些鱼 - ？
资源县妥尔回答： 鳕鱼、金枪鱼、三文鱼,当然看个人爱好了
邸嵇19219289422问： 什么样的鱼适合制作生鱼片 - ？
资源县妥尔回答： 很多海水鱼都可以做生鱼片,淡水鱼有寄生虫.三文鱼做生鱼片最适合,也最好吃 金枪鱼(红,白) 鲷鱼等等,都可以做生鱼片.
邸嵇19219289422问： 什么淡水鱼适合做鱼生?？
资源县妥尔回答： 鲤鱼吧
邸嵇19219289422问： 哪些鱼可以用来做生鱼片?有什么鱼可以生吃? - ？
资源县妥尔回答： 三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等等吃生鱼片的做法: 1、鱼要活,在鱼尾上两面个给一刀,不要切断,把鱼放入有水的盆里,等鱼慢慢把血流完 2、鱼血放的差不多时,把鱼鳞,、内脏、鱼头清理干净; 3、鱼肉和鱼骨分开,再把鱼肉和鱼皮分开; 4、 把分好的鱼肉用白毛巾包好,再次用毛巾吸鱼肉上很少的血; 5、 鱼肉用刀切成很薄的片,切好一片就放再用保险膜隔离的冰上,这才能保持鱼肉的鲜美; 6:、切好后就可以食用了,在自己的调料盘里放入少许姜丝葱丝,在把鱼片放入,放少许花生油,盐,可以放生抽,也可不放,搅拌好就可以吃了.
邸嵇19219289422问： 什么鱼可以做生鱼片啊? - ？
资源县妥尔回答： 品感最好的算是三文鱼了...可是有人爱吃花鱼,因为它的口感脆香.. 草鱼也可以.不过口感不是很好..总之肉多的鱼一般都有人做鱼生吃 看你个人的口感了..主要还是吃鱼生的料要够地道..嘎嘎,不过再这说一下.. 现在的鱼一般都是人工养的..吃多了对身体不好..主要是寄生虫太多,也不是很卫生.少吃为好
