口水鸡的制作方法视频教程
谁能告诉我满汉鸡、道口烧鸡、或者比较出名的鸡的做法,最好有视频.
原料：鸡 食盐 砂仁 豆蔻 丁香 草果 陈皮 肉桂 良姜 白芷 制作方法：选料：须用生长半年以上、两年之内的嫩雏鸡和肥母鸡，重量在1～1.25千克的健康无病之鸡，病、死、残之鸡一律不用。 宰剖：将活鸡宰杀，放净血，趁鸡体未凉时即入58～60℃的热水中浸烫，煺净鸡毛，技术熟练者每...
做黄焖鸡水和鸡的比例
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做无骨鸡爪要煮多久才能好剔骨
现在外面卖的无骨鸡爪特别贵，而且觉得吃的也不放心，因为担心卫生方面的问题，大家都喜欢自己在家里面制作无骨鸡爪，鸡爪子买回来后需要先洗干净，然后再根据步骤把鸡骨头去掉，去骨头的时候一定要干净一些，这样才能避免影响口感。把鸡爪去骨头的方法给大家分享一下。要给鸡爪去骨首先要选择对的鸡爪，要...
水炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
材料 黄瓜1根，鸡蛋3个，盐1勺，植物油3勺，白酒3滴 做法1.黄瓜切片，打3个鸡蛋，放半勺盐，3滴白酒（放白酒能够去除鸡蛋的腥味，但是绝对不能多放），将鸡蛋打匀。2.烧热炒锅，放两勺油，然后将鸡蛋下锅翻炒30秒后盛起。3.继续烧热油锅，放入一勺油，放入黄瓜片翻炒15秒，然后撒入半勺...
鲫鱼做法
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科技节要求做冲天水火箭求制作方法(最好有视频)
由于机身增长了一节做火箭头，火箭头部分较轻不平衡，可适当往里面塞纸以达到平衡。为尽可能减小空气阻力，将用软胶塞做成的炮头用502胶水在火箭头瓶口粘好。按以上方法一个简单的水火箭便制作完成。根据我们研制的水火箭，通过实践的改进，水平方向飞行可达160米左右，竖直方向飞行可达40~50米。
有什么在家里可以做的美味又简单的美食?制作详细过程
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水蒸蛋的做法视频
水蒸蛋的制作方法和步骤：主料：鸡蛋2个。辅料：盐1克、酱油10克、葱5克。步骤：1、准备食材：鸡蛋2个、盐1g、酱油10g、葱5g。2、先将鸡蛋打散。3、加入1倍左右的温水、盐搅拌均匀。4、鸡蛋液过筛。5、将碗里的小泡挂干净。6、盖上保鲜膜。7、水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分钟。8、淋上酱油、...
儿童一日三餐食谱怎么搭配?
制作方法 1.先将香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发。胀发后,捞出,浸泡水勿弃,待用。 2.将香菇洗净后切成片状,黑木耳撕成花瓣状,洗净,待用。 3.将猪肝洗净,除去筋膜,切成片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、湿淀粉,搅拌均匀,待用。 4.将炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入葱花、姜末进行翻炒,出香后...
做豆腐乳的方法与技巧
第八步：接着把已经凉透了的豆腐用筷子夹上，放在菌水里裹一圈，依次把所有的豆腐块裹上菌水，放在锅中(这一步要单层摆放，不要豆腐压豆腐的放在一起)。盖上盖子，在常温下霉化2-3天左右，就霉化好了(毛茸茸的样子)，这样霉出来就避免了一些不好的现象，比如发黑、发红、发粘，发臭，这样霉化...
花垣县脑得回答： 材料:三黄鸡(或者乌皮土公鸡)1只、葱3段、姜片3片、料酒适量 调料:花椒油10克、白糖10克、芝麻酱10克、姜蒜汁30克、麻油30克、葱花10克、料酒30克、熟白芝麻20克、熟油辣椒50克、红酱油10克、熟花生末25克、醋10克、味精25...
易馨18033807159问： 口水鸡的正宗做法?？
花垣县脑得回答： 原料: 一斤左右的三黄鸡、葱、姜片、料酒1勺. 调料: 辣椒面2勺、花椒一小巴、酱油2大勺、醋约3勺、白糖1/2勺、蒜2粒、盐、鸡精适量、少许芝麻和香葱. 做法: 1、将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,把葱姜塞在肚子里,会化嫩肉质; ...
易馨18033807159问： 口水鸡怎么做？
花垣县脑得回答： 食材:鸡1只、葱3段、姜片3片、料酒2匙、蒜粒6个、红辣椒油10ml、炖鸡料一小包、生抽2匙、麻油2匙、花椒3克、糖1匙、味精2克、葱花、碎花生仁、白芝麻适量、黄瓜一根、香菜末少许.做法:1、 三黄鸡洗净后用盐均匀涂抹,腌制10分...
易馨18033807159问： 口水鸡的做法 - ？
花垣县脑得回答： 三黄鸡去除内脏、杂毛和趾甲,用流动水冲洗干净.放入煮锅中,加入能够浸没三黄鸡的冷水大火烧开,出尽血沫后捞出三黄鸡再次用冷水冲洗干净.老姜一半切碎,一半拍破.另取一锅清水,放入葱段和拍破的姜块大火煮开,放入三黄鸡继...
易馨18033807159问： 家常口水鸡怎么做?？
花垣县脑得回答：材料鸡肉,盐适量,料酒1勺,葱,姜,酱油,姜蒜汁,芝麻酱,花椒油,白糖,醋,味精,红油,麻油 做法1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,锅内上冷水,放入整个的鸡腿,鸡胸.注入冷水没过鸡肉表面,加适量的盐、一勺料酒,葱姜煮熟. 2.加盖用大火煮开后,打去上边的浮沫. 3.然后转中火煮5-7分钟,煮好后别揭开盖子 就加盖焖10分钟 利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟 这样最大程度保证了鸡肉的鲜嫩. 4.鸡肉焖好后 捞出 放进冰水里过凉 目的是让鸡肉紧缩 保持入口有弹性. 5.将酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上,撒上芝麻、花生末、葱花即成.
易馨18033807159问： 口水鸡最正宗的做法. - ？
花垣县脑得回答： 材料:湛江鸡半只 调料:花椒油、白糖、芝麻酱、姜蒜汁、麻油、熟白芝麻、炒香的花生碎粒、辣椒油、红酱油、醋、盐、味精、芹菜、葱、姜,料酒.做法:鸡洗净;葱切段;姜切片;用一小碗把花椒油,白糖,芝麻酱,姜蒜汁,麻油,辣椒...
易馨18033807159问： 自己在家做:口水鸡怎么烧?？
花垣县脑得回答： 口水鸡的制作材料: 主料:土乌仔鸡两斤,花椒油一大匙,白糖一大匙,芝麻酱一大匙,麻油(香油)一大匙,姜,蒜泥共三大匙,大葱三根,小葱半一两,料酒一大匙,熟白芝麻两大匙,油酥辣椒两大匙(依个人口味适量加减),醋一大匙,味精,盐适量. 1、将鸡在沸水中过一遍,捞起用清水冲干净.锅中加水烧到约70摄氏度时放入鸡、小葱节、姜片、花椒、料酒、盐,煮至断生时捞起放入冷水中浸泡待冷后捞起,砍成条状.2、将酱油、蒜汁、芝麻酱、油酥辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大葱段放入小盆中对成汁.3、将鸡块倒入料盆中腌味十分钟上桌开吃.
易馨18033807159问： 口水鸡怎样做好吃?？
花垣县脑得回答： 原料:小公鸡一只或鸡腿3~4个 调料: A:桂皮一小段,姜片2片,葱一小段,八角一个,料酒少许 B:姜蒜末大量,干辣椒和花椒大量,红辣油大量,辣豆瓣酱少许,芝麻酱少许,盐、醋、鸡精、香油少许,炒熟的白芝麻、熟花生碎少许. 做...
易馨18033807159问： 怎样做口水鸡? - ？
花垣县脑得回答： 四川口水鸡 口水鸡是一道四川风味菜,菜名来历很简单,就是看到此菜色香味俱全让人口水直流之意.李倩称,口水鸡要做得麻辣鲜香,要掌握好两个要点:一是将鸡煮至断生后,过一下冷河,让鸡皮爽脆,再用鸡汤浸泡入味,取出斩件便可;...
易馨18033807159问： 口水鸡做法? - ？
花垣县脑得回答： 懒人版口水鸡六步养成 用料 鸡全腿 1只 熟花生米碎 葱 姜 料酒 醋 生抽 白糖 盐 熟白芝麻 红油口水鸡腿的做法1. 鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,料酒,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟2. 焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰...
