厨艺菜谱
一份600到800元左右的中国传统宴席菜谱
有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿 ...
研究菜谱什么意思
学习厨艺菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图、价位与简介等信息。
提升厨艺认证等级获得的菜谱
提升厨艺认证等级获得的菜谱如下：厨师等级3级：胡萝卜盖饭，厨师等级4级：玉米浓汤，厨师等级5级：麻辣小龙虾。厨师简介 厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高。厨师职业也不断发展，专职厨师...
适合在家招待客人的菜谱及做法
来客人的菜谱 一、鱼香千叶豆腐丝 食材：千叶豆腐150克、木耳50克、尖椒30克、胡萝卜50克、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2克、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺。做法：1. 千叶豆腐切细丝，撒上少许干淀粉拌匀。2. 木耳泡发洗净切细丝备用。3. 胡...
饭店小炒菜谱大全
饭店中的小炒菜谱丰富多样，以下是一些受欢迎的菜品及其制作方法：1. 青椒牛肉丝 将500克肋排焯水后煮三十分钟，取出后洗净控水备用。用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙香醋腌渍20分钟。热油锅，放入排骨炸制金黄。锅内放排骨、腌排骨的水、三汤勺白糖、半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味...
精选最好吃的菜谱大全
以下就是一份最好吃的菜谱大全。无论你是不是一个厨艺高超的人，你都可以借助这份菜谱大全练习自己的厨艺。1.酸菜鱼 酸菜鱼是四川省区域性特色菜之一，它以麻、辣、酸、鲜为特征。将油热后加入姜、蒜、朝天椒爆香，加入白酒，再放进酸汤、鱼、酸菜。2.卤肉饭 卤肉饭是中式快餐，它正宗的由炒饭、...
宫廷菜谱五十道菜
以下是五十道宫廷菜谱的例子：1. 珍珠翡翠白玉汤 2. 凤舞九天 3. 龙凤呈祥 4. 御笔猴头蘑 5. 宫保野兔 6. 罐焖三宝鸭 7. 江山多娇 8. 金鱼鸭掌 9. 宫门献鱼 10. 鸳鸯戏水 11. 菊花里脊 12. 珠帘璧合 13. 红梅珠香 14. 宫保鸡丁 15. 金糕拌梨丝 16. 翡翠虾球 17. 海棠冬菇 18....
家常菜菜谱大全,简单易学,图片演示,让你的厨艺更上一层楼!
食材：西红柿 2个 葱姜蒜适量 盐、糖、酱油适量做法：西红柿切成小块备用，葱姜蒜切末备用。 将葱姜蒜末放入碗中，加盐、糖、酱油调味。 将西红柿倒入碗中搅拌均匀即可。以上就是本次整理的几道简单易学的家常菜菜谱大全，希望大家可以在家中尝试着做出一顿美味的饭菜，享受这份幸福和温暖。
100道家常菜谱推荐,轻松做好简单素菜
1. 素炒三丝 2. 香酥豆腐 3. 西红柿炒鸡蛋 4. 麻婆豆腐 5. 清炒芥蓝 6. 西芹炒木耳 7. 地三鲜 8. 小炒黄牛肉 9. 蒜蓉西兰花 10. 蒜苗炒肉 11. 生炒山药 12. 青椒土豆丝 13. 素炒蘑菇 14. 青椒炒肉 15. 洋葱炒鸡蛋 16. 红烧豆腐 17. 西红柿烧豆腐 18. 孜然土豆丝 19. 姜葱炒...
学做家常小炒菜谱大全
厨艺在手，吃喝不愁，相信大家都迫不及待想要知道各种家常小炒的具体做法吧，以下是我为您整理的有关学做家常小炒菜谱大全资料，希望您喜欢 学做家常小炒菜谱一：鱼香鸡丁 当然鸡丝更好入味——但是切丝不是浪费时间么，如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。鸡胸切丁放盐腌一下...
龙游县法可回答： 这个菜菜叫荷塘夜色很有诗意的 至于菜谱啊 给你几个简单的吧红豆糯米饼的制作材料: 主料:糯米粉200克,糯米200克,红豆沙300克 红豆糯米饼的做法: 1. 糯米粉+糯米+水,搅和; 2. 如果稀了,请加糯米粉,如果太干,请加水; ...
可宗13986279605问： 一般的家常菜谱及海鲜烹饪类菜谱都有哪些 - ？
龙游县法可回答： 酱焖海兔 ·干炸鱼块 ·红烧碟鱼头 ·辣炒蛏子 ·炒扇贝肉 ·胖头鱼炖豆腐 ·蒜泥茄子 ·油焖菠菜 ·清炖鱼翅 ·泡椒耗儿鱼 ·白萝卜炒肉 ·孜然鸡柳 ·上汤螺丝 ·素炒大白菜 ·天麻炖鸽子 ·红烧基围虾 ·清炒南瓜丝 ·盐水菜心 ·天麻炖鸡 ·香辣海螺丝 ·红烧扒皮鱼 ·牛肉烧土豆 ·【干煸泥鳅】 ·红烧沙丁鱼 ·辣炒贝壳 ·金钱草蒸塘角鱼 ·菌汤火锅汤 ·辣炒蚬子 ·红烧大肉 ·爆炒田螺
可宗13986279605问： 本人厨艺不精,有什么容易煮的食谱推介?？
龙游县法可回答： 西红柿炒鸡蛋,麻辣豆腐,蒜薹炒肉,青椒炒肉,麻辣花生,烧西芹.
可宗13986279605问： 有什么简单的家常小菜的做法 - ？
龙游县法可回答： 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了.糖和盐按口味放. 2、然后大火转小火,盖锅盖...
可宗13986279605问： [急] 急求做菜的菜谱!简单易学的! - ？
龙游县法可回答： 教你煲汤: 1,木瓜鱼尾汤 用料:木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙. 作法 ①木瓜去核、去皮、切块. ②起油锅,放入姜片,煎香鲸鱼尾. ③木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼...
可宗13986279605问： 有没有人介绍既普通却好吃的菜谱？
龙游县法可回答： 红烧茄子肉丝 1、三根细茄子,洗净,削皮,剖成两半切成一厘米宽度的小块,待炒. 2、加中等偏大量的油, 7、8成热的时候下锅翻炒,待到茄子有点软的时候起锅.再在锅中放少量油, 切好葱姜蒜末暴之,然后放大约二两左右的肉丝,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放酱油,少量的水,糖,鸡精,盐,闷之. 3、三分钟后即可食用.
可宗13986279605问： 介绍些简单的家常菜,做法请详细点说 - ？
龙游县法可回答： 厨艺基础:1.热锅冷油,就是锅烧热了再下油,可以防止粘锅,盐和味精在起锅时放,有利于健康,起锅时加点油可以让菜边的好看,不会干巴巴的. 2.在做荤菜的时候外面加蛋清可以让肉质保持鲜嫩. 3.葱姜蒜都可以增加香味和去腥. 做法1.酸辣...
可宗13986279605问： 简单的家常菜(附详细做法). - ？
龙游县法可回答： 家常菜做法十大家常菜做法十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红...
可宗13986279605问： 女生爱吃的家常菜 - ？
龙游县法可回答： 1. 熘土豆丝【特点】 咸酸可口,佐餐佳肴.【原料】土豆一个,葱一根,红辣椒一个调料: 料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉刀工:将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝【制作过程】锅内放少许油,下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然...
可宗13986279605问： 有什么好的做家常菜的食谱? - ？
龙游县法可回答： 黑椒牛排做法 材料:牛肉,大蒜头,生姜,洋葱.鸡蛋,盐,味精,黑胡椒,生粉,老抽,料酒,蕃茄酱! 做牛排大概分两个部分!第一,牛排饼体的制作.第二,黑 椒酱的制作! 一,选牛里脊肉,或一般牛肉300克左右(多多少少看自己的食量...
