刚挤出来的羊奶成絮状
羊奶冷藏加热有渣是坏啦吗为什么毁坏
羊奶是高蛋白，加热过了，蛋白质变性产生絮状物吧。也有可能是变质了，变质的奶加热也会产生渣。你闻闻看，变质的奶明显发馊。再就是看看是不是每次加热都这样情况，要是每次都是这种情况，奶又没过期，那多半是因为加热不当了。其实牛奶羊奶的，加热到七十度最多了，不要沸。
羊奶加热出现颗粒状啥原因啊
应该是高温下导致的蛋白质变性。另外，太小的宝宝，建议不要给TA喝鲜奶，不管是羊奶还是牛奶都一样。因为鲜奶有可能含有大量的杂菌，必须加热后才能饮用，但一经加热，羊奶中的很多活性营养物质都被杀死了，使营养大打折扣！所以宝宝还是尽量给喝配方奶粉的好，因为配方粉根据孩子成长的需要，添加了相应的...
...放杯子里即冲加搅拌,杯底有残留奶粉,水里的奶粉也是絮状物...
如何鉴别优质羊奶粉 鉴别羊奶粉质量的好坏，一般可以从闻香味、试手感、辨颜色、尝味道、看溶解速度等五种辨别方法：一、闻香味 正常的羊奶粉有清淡的乳香气以及羊奶特有的羊膻味，如闻到带有霉味、酸味、腥味或苦味，说明奶粉已变质。 劣质羊奶粉乳香甚微，甚至没有羊膻味。二、试手感 袋装羊奶粉，用...
煮羊奶有渣渣怎么回事,羊奶煮成豆腐渣原因、还能喝吗
煮羊奶有渣渣可能煮羊奶的温度过高，因为羊奶属于高蛋白食物，如果煮太热了，羊奶中的蛋白质就会变成絮状物，所以羊奶就有了类似渣渣一样的东西。建议先将羊奶煮沸一分钟，接着减温恢复至不沸腾的状态，再反复像刚刚一样煮沸两次，这样既可以杀死羊奶中的部分细菌和病毒，又不会产生很多渣。如果羊奶煮出来...
羊奶煮开像渣还能喝吗
牛乳是高蛋白食物的食材，假如加温太已过，蛋白便会变为絮状物，就跟渣滓一样，自然也是有可能是由于牛奶霉变了，因此加温的全过程中也会造成渣，当牛奶烧开后变为渣，诸位就需要闻一闻了，发嗖了就不必喝过，假如牛奶没有到期，并且闻着都没有臭味儿，变成了渣的情况，表明诸位加温方式 不对。牛奶...
为什么鲜羊奶煮熟后,有一些像豆腐渣一样的漂浮物?
为什么鲜羊奶煮熟后，有一些像豆腐渣一样的漂浮物？如果你放太多盐，牛奶中的蛋白质就会凝固，变成豆腐渣。山羊奶分为山羊奶和羊奶。山羊乳干物质中蛋白质、脂肪和矿物质的含量高于母乳和牛奶，乳糖低于母乳和牛奶。羊肉的气味来自羊皮的气味和羊奶中的一些化学成分。专家建议，过敏、胃肠道疾病、支气管炎...
羊奶煮开后有时候为什么像豆腐渣
奶制品加热后变豆腐渣是因为变质了，奶制品加热后变成豆花状，有以下两种原因：1，杀菌不完全。如果原奶中的细菌很多，那么巴氏杀菌之后剩下的也会比较多。即使是在冷藏温度下，这些细菌也会继续生长。因为灭菌之后残留的细菌数较多，长得也会比较快。2，冷链工作没做好。这些牛奶出厂时没有问题，但在...
羊奶煮时粘锅又冒泡,是坏了吗
蒸去水分后羊奶中的蛋白质糖类等营养物质析出导致粘锅，冒泡就是沸腾吧。如果出现絮状物一般情况是羊奶变质坏了，也有可能是羊初乳，一煮也会呈豆腐渣状的 应该没有坏，只是煮得不太好 1、煮牛奶前，先用水把锅冲一下，可防止牛奶粘锅底。2、牛奶中的营养成分大多不耐热，如果把牛奶完全煮开，其中...
怎样检测鲜羊奶的纯度
煮沸试验法。取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中)，置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示羊奶不新鲜或已变质.羊奶的营养价值 1.干物质、热量：羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。2.脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，...
...块放进煮熟的羊奶中,为什么过一会羊奶变成了絮状?拜托各位了 3Q_百 ...
不是很清楚。可能是菠萝里含有的某种成份和奶发生了化学反映吧。 就像做豆腐一样，本来是豆浆，但是倒入石膏后就成为了豆腐。
大武口区路得回答： 说明蛋白质含量高
蒲绍17550859289问： 羊奶有黏稠液体壮?? - 小儿内科 - 复禾健康？
大武口区路得回答： 火猛了,或者少添点水加热就不会出现这情况了
蒲绍17550859289问： 生羊奶为什么成豆腐脑状 - ？
大武口区路得回答： 鲜羊奶呈豆腐脑状的原因有可能是其在生产或运送过程中由于管道密封不严引起 变质,又或者是保存时达不到其保存条件也容易发生变质,应慎重. 刚挤下来的羊奶煮熟后,奶里一些呈豆腐脑样的东西,如果没有什么不好闻的味道,应该是没有什么问题,可能是新鲜的缘故吧~祝君健康!!!
蒲绍17550859289问： 为什么刚挤的羊奶,熬开后,会出现颗粒状急 - ？
大武口区路得回答： 盛奶的器皿不干净或者锅没刷干净都会有颗粒
蒲绍17550859289问： 煮羊奶为什么会出现沉淀现象,为什么有蛋花状悬浮物? - ？
大武口区路得回答： 如果是刚挤出的, 就应不是变质. 会不会是初乳呢? 即产犊后三天内产的羊奶.送奶的回答不可信. 如果不是刚挤出的, 则可能是变质了.
蒲绍17550859289问： 刚挤的羊奶煮开怎么会结块,急 急 - ？
大武口区路得回答： 一种原因是加热的温度过高,羊奶就像豆腐浆似的,煮羊奶适宜温火煮.另一种原因是母羊分娩后一周内的乳汁,因为乳中蛋白质、脂肪含量高,加热后凝结成糊状.
蒲绍17550859289问： 刚挤的羊奶煮开后成豆腐脑一样怎么回事?？
大武口区路得回答： 如果有水状与脑是分开的,就是羊奶坏了,因为天热,羊奶在没挤出来时,乳头前面一部分就已经不新鲜了,甚至是瘦了.
蒲绍17550859289问： 为什么刚挤的羊奶,熬开后,会出现颗粒状 - ？
大武口区路得回答： 这是里面的油脂,奶油就是这么出来的.
蒲绍17550859289问： 刚挤的羊奶怎么煮能不凝固 - ？
大武口区路得回答： 新鲜的牛、羊奶都是要经过专业消毒的,如果没有专业的设备,就要经过高温沸腾,一沸腾不要马上关火,还应该多煮一会儿,这样才能杀菌. 鲜奶煮完上面有一层皮,那是奶皮,很有营养的. 首先,一般的牛奶都是使用巴氏消毒法,建议羊奶也用此方法具体操作如下:加热至沸腾,保持一分钟,减温,使牛奶恢复到不沸腾的状态,再次加热至沸 腾,保持一分钟,减温,如此反复3遍,即可食用 该方法主要是为了破坏奶中携带的牲畜的细菌和病毒,也就是所谓的消毒 其次,奶皮中含有脂类,可以食用
