几个孔的藕最好
买菜时怎么挑选莲藕?七孔和九孔是什么意思?哪种更好吃?
莲藕可以分为七孔和九孔哪个最好？教你如何选择。秋天是吃莲藕的好时候，莲藕有滋阴润肺的功效。白色食物特别适合秋天吃，秋天是一个相对干燥的季节。莲藕生于水中，有滋润自身的功效，所以这个季节别忘了多给家人做些莲藕。平时可能不太注意。莲藕分为九孔和七孔，不同洞的莲藕品种和口味都不一样，所以...
煲汤用七孔藕还是九孔藕好
九孔藕适合凉拌和炒，那切开后看到的就是九个孔了。和七孔藕比的话，形体比较细长，摸起来是非常光滑的，生尝一点的时候，是带甜味的，这样的藕，水分比较大，那么经过做熟之后，吃起来还是脆的，不会发生变化，适合凉拌和炒。挑选莲藕的方法 第一招：看藕节。藕节粗短的莲藕比较成熟，口感特别好，...
莲藕的孔多好吃还是孔少
三条标准挑选好吃的藕 藕的品质要求：以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩。三条标准挑选好吃的藕：1.买长不买短。一节一节的藕较长，而且藕身肥大，是做菜吃的藕。2、买孔多的不买孔少的。九孔藕是白花藕，含水分多、含...
确切的说莲藕到底有多少孔呢?
莲藕分别有七孔、九孔。七孔藕相当于野生藕，又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗。七孔藕淀粉足，水分少，口感软糯适合煲汤炖。九孔藕为银白色，习惯性叫白花藕（白亮藕)，光滑细长，水分含量高，脆嫩汁多，凉拌或清炒最为合适。
脆藕是七孔还是九孔
脆藕是九孔的。大家普遍称脆藕为“9孔藕”，顾名思义，切开后有9个孔，不过有些脆藕切开后有11个孔，脆藕开出的花是白色的，因此有些地方也称为“白藕”，一般9孔藕多生长在北方，产量没有7孔藕大，一年一季，但水分含量比7孔藕大，淀粉含量低，因此吃起来比较脆爽。脆藕的外形比较纤细，...
农村集市上卖的藕有七孔的和九孔的,两种藕有什么区别吗?
有些呢,也许正好不多不少是七孔或九孔,有些呢也许在很明显的七个孔或九个孔之外,一圈中还有几个很细小的、几乎闭塞的孔,这些孔通常也是不计入孔数的。 比如因为七孔藕淀粉含量高,口感比较粉糯,通常用来煲汤比较多,像最常见的做法就是莲藕排骨汤。而九孔藕呢,相较七孔藕,淀粉含量少,而糖分和水分都要多些,...
市面上的七孔莲藕和九孔莲藕有什么差别?谁的营养价值更高?
七孔莲藕和九孔莲藕的产地是不同的，在口感上面也是不一样的，用的方式也是不同的，而且他们之间的品种也是不一样的；二者之间的营养价值都是非常高的，是差不多的。
莲藕七孔和九孔是什么意思?哪种更好吃呢?
莲藕这种食物是我们日常生活当中经常能吃到的一种蔬菜，市面上售卖莲藕的有很多，如果大家将莲藕买回家之后留心观察，就会发现莲藕的孔数是不一样的，有些莲藕是7个孔，而有些莲藕是9个孔，那么这些数字究竟代表着是什么意思呢？哪一种莲藕会更加的好吃一些呢？品种的不同虽然七孔莲藕和九孔莲藕都是...
莲藕7孔和9孔有什么区别?哪种的适合清炒、凉拌呢?
因此，选择美味的莲藕需要一些经验。如果买错了莲藕，即使是新鲜的，也不能做出美味的菜肴。买藕时，切记分清7孔和9孔，有的脆有的好吃，厨师不能乱用，粉藕在民间常被称为 "七孔藕"，用刀切开后可以看到有七个孔，这是藕粉的一个重要特征。七孔以上的莲藕生长在南方，一年可产两季，淀粉含量高...
莲藕几个孔的区别
莲藕是一种常见的水生植物，其独特的外形和美味的口感深受人们喜爱。莲藕的形状通常为长圆形，表面有许多孔洞。这些孔洞不仅影响了莲藕的外观，也对其口感和营养价值产生了影响。那么，莲藕的几个孔有什么区别呢？首先，莲藕的孔洞数量并不是固定的，而是根据莲藕的生长环境和品种的不同而有所差异。一般来...
延平区脂可回答： 最好的藕是湖北洪湖野生的藕,辨别的方法是有九个孔.一般的藕不是;比较胖的藕,一般为白色,淀粉多,煮起来易绵
夙媛18288855406问： 藕是九孔的好还是十三孔的好? - ？
延平区脂可回答： 十三孔的更好!因为生长时孔多就证明通水力强.则莲藕疏松更好口感!.
夙媛18288855406问： 莲藕7孔好还是9孔好 - ？
延平区脂可回答： 七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤; 九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适.
夙媛18288855406问： 莲藕煲汤是用九孔还是用七孔的好 ？
延平区脂可回答： 47孔莲藕更好.7孔莲藕和9孔莲藕的区别在于含水量、淀粉含量以及口感的不同,7孔莲藕比较粗短,颜色为黄褐色,且其含水量少,淀粉含量非常高,这样炖出来的莲藕汤口感非常粉嫩.而九孔莲藕的水分多,淀粉含量少,吃起来口感非常脆爽可口,更适合用来清炒或者是凉拌.
夙媛18288855406问： 如何选择莲藕 - ？
延平区脂可回答： 莲藕分,塘藕和田藕,塘藕有九个孔,外皮白色,田藕有11个孔,外皮粉色.塘藕:藕节长,内部孔大,口感脆甜,适合凉拌田藕:藕节短粗,呈椭圆形,内部孔小,淀粉含量大,适合做各类热菜存放:把莲藕洗干净,装大半桶水,放五勺盐,...
夙媛18288855406问： 为什么九孔藕比十一孔藕好吃 - ？
延平区脂可回答： 九孔和十一孔的莲藕品种不同,十一孔的生长时间较短,上市的早,相比九孔的口感会差一些,而且九孔和十一孔的种植生长环境也不同.
夙媛18288855406问： 莲藕是“7孔”的好吃还是“9孔”的好吃 - ？
延平区脂可回答： 七孔藕外皮为褐黄色,也叫红花藕 短而且粗,生藕吃起来味道有些苦涩 九孔藕为银白色,也叫白花藕 光滑细长,生藕吃起来脆嫩香甜 两种藕在营养价值上并没有什么区别 都含有丰富蛋白质、维生素C和B1 以及钙、磷、铁等无机盐 根据藕的自身特点,吃法略有不同 七孔藕淀粉含量较高 水分少,糯而不脆,适宜煮汤 九孔藕水分含量高 脆嫩汁多,适宜凉拌或清炒
夙媛18288855406问： 冬季莲藕如何挑:7孔藕最软糯 - ？
延平区脂可回答： 藕 又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药.用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品...
夙媛18288855406问： 哪种莲藕好?(5孔、9孔、11孔……) - ？
延平区脂可回答： 11孔
夙媛18288855406问： 莲藕的孔多好吃还是孔少 - ？
延平区脂可回答： 三条标准挑选好吃的藕藕的品质要求:以藕身肥大,肉质脆嫩,水分多而甜,带有清香的为佳.同时,藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩.三条标准挑选好吃的藕:1.买长不买短.一节一节的藕较长,而且藕身肥大,是做菜吃的藕.2、买孔多的不买孔少的.九孔藕是白花藕,含水分多、含淀粉少,纤维细腻,口感脆嫩,是做菜的藕.有的地方出产十孔藕,更是藕中珍品.七孔藕又短又粗又硬,又称红花藕,外皮为褐黄色,生吃尝一下有点苦涩,不适合清炒和凉拌.七孔藕适合加工榨取藕粉.3.炒藕、凉拌藕、煨藕汤都选九孔藕.九孔藕炒、拌、煨汤都好吃.
