凉拌菜白色透明长条
莲藕的吃法
您好，针对您的问题，给予解答：1、藕尽量不要生吃，因为藕是浸泡在淤泥中的，它的生长环境决定了注定要有很多的细菌，鱼、虾、腐烂物等等都会在淤泥中，藕中的寄生虫或者细菌容易导致患病。2、一般做的时候可以焯一下，然后用凉水冲洗就作为凉菜、拌菜来吃，可以了沥干水分后放入锅中炒熟。切片是最...
黄瓜的做法大全
黄瓜可以做成炝黄瓜。具体做法如下：主料：黄瓜2条 辅料：蒜末2瓣、油1汤勺、盐2茶匙、干辣椒2个、花椒20粒 具体步骤：1、黄瓜去皮，去根，皮不用去的太仔细，炒出来更好看。2、每条黄瓜切成4条。3、去掉黄瓜中间籽的部分。4、黄瓜切菱形块，加入蒜末和盐，抓匀腌制15分钟。5、控去水分。6、锅...
生抽拌菜还是老抽拌菜
生抽拌菜还是老抽拌菜？肯定是用生抽凉拌菜的 生抽和老抽最大的区别就是一个用来调味，一个用来调色，而区分生抽和老抽也是很简单的，生抽的颜色亮丽一点，而老抽的颜色要深一些，倒进碗中的时候，生抽不会沾到碗壁上，而老抽则会沾到碗壁上，所以只要将他们倒出来，那么就很容易分辨出生抽和老抽，...
快立春了,做什么菜好?
立春最好吃韭菜炒虾 寓意长长久久 精力旺盛 这道菜最有益于男士 材料：韭菜去尾切段（分开韭菜白与韭菜绿）鲜虾洗净 剪去虾眼（虾不用买太大的 小虾吃起来更过瘾）蒜蓉 汁（蚝油+水少许拌匀）脆果仁（如腰果 核桃等）做法：烧热镬 转中火+油少许+韭菜白段 虾 蒜蓉炒香 至虾转色+韭菜绿 ...
米醋和白醋的区别?
米醋和白醋的成分都不一样，米醋是有大米做成的，由大米洗干净放入缸中经过发酵而来的。 米醋是所有食醋中食用得最为广泛的一种了，是由大米酿造而成，色泽略浅，酸味不够厚。大部分传统菜肴的烹饪都少不了它，例如醋溜白菜、糖醋排骨等。也可以与白糖、白醋一同调成汁水来做泡菜。白醋，则含有较多的...
拌菜的佐料能带上飞机吗?是液体的佐料,跟菜分开的,我到了目的地才会拌...
液体超过10ml不能带上飞机
白米醋和白醋是一样的吗
白醋不是米醋。白醋是一种白色透明的液体，而米醋是一种玫瑰色的液体，透明清澈。白醋是用食用酒精和食用醋为主要原料，经勾兑发酵后得到的液体；米醋是用各种米类食材为主要原料，经发酵加工得到的液体。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。米醋是以大米、小麦、高粱以及麸皮、谷糠、柿子等经过酸...
辣根和芥末是一回事么?
芥末学名Black Mustard (Brassica nigra [L.] Koch)和White Mustard (Sinapis alba L.)，英文名分别是Black mustard seeds 和White mustard seeds,是我们芥菜的种子，在中国的大部分地区均有种植，用它作成的芥末粉和芥末油，为我国北方的一种常见调料，主要用来拌菜，...
腊肉怎么做好吃
捞起放入冷水中淘洗2遍，捞出沥干水分。4，干红辣椒切小段，姜切丝，花椒备齐。晾凉的腊肉切薄片。5，净炒锅烧热，下腊肉炒至肉片出油变透明。将肉推至一边，下入干红辣椒，花椒，姜丝，蒜片，爆出香味，和腊肉炒匀。6，最后放入笋子翻炒入味，加入少许盐，鸡精炒匀，起锅装盘即成。
白醋和醋的区别在哪里
白醋实际上用的是食用酒精为原料发酵成，再配以食用的冰醋酸等，或者用薏米继续发酵而成的醋酸。从外观来看，米醋颜色偏于玫瑰红色或者偏于黄色，香味比较纯正，略带甜味，适合于日常蘸东西吃或者拌菜吃。白醋无色、味道比较单纯，因为成分比较单一，所以酸味更强，适合拌淡色的蔬菜好看，或者做清洁剂使用...
七台河市小金回答： 泡菜里面的白菜棒
书隶13375643762问： 请问一下 这种白色条状的菜是什么菜？
七台河市小金回答： 是鱼腥草、把叶子拔了、凉拌可以吃、也能泡水喝...
书隶13375643762问： 凉拌素菜里面有一种丝是什么 - ？
七台河市小金回答： 如果你说的真是“凉拌素菜”的话就是豆腐皮切的丝,这是正宗的做法,有卖的.要是海蜇丝的话就不是“素”菜了.还有海蜇丝就是海蜇皮切的丝,另外还有海蜇头,通常吃海蜇头的少.说海蜇丝不是海蜇的我真无语了...
书隶13375643762问： 求一种菜名 在一个高档酒店吃的 它是一种凉拌菜 里面有切小的大白菜 还有一种看起来是透明的东西 整个菜都 - ？
七台河市小金回答： 白菜拌海蜇.(应该是这名,我吃过的和你说的一样,里面有蒜)
书隶13375643762问： 有种凉拌菜是白色像粉丝的那种 ,吃起来脆脆的,那到底是叫什么的啊? - ？
七台河市小金回答： 石花菜(学名:Gelidium amansii),石花菜目石花菜科植物. 石花菜藻体紫红色或棕红色,扁平直立,丛生成羽状分枝,小枝对生或互生,各分枝末端急尖,一般高10-30cm,单轴型,皮层细胞间具有许多根样丝,四分孢子囊由末枝形成,呈十字型分裂.石花菜的分布很广,属世界性的红藻,喜阴, 生长在水深 10m 以内的海底岩石上.
书隶13375643762问： 东北凉菜的种类 - ？
七台河市小金回答： 凉菜,即凉拌菜,似乎起源于东北,东北菜中凉菜品种多,凉拌的东西很多,而且没有什么规律,做法多样,极富特色且好吃.去时下的东北菜馆,菜单中准会单独列着一栏——凉菜.说来奇怪,东北天寒,尤其是黑龙江,一年中温暖如春的季...
书隶13375643762问： 凉菜里常有的,长得和小葫芦一样,白色的.这个菜叫什么? - ？
七台河市小金回答： ”地环(音)”有点脆
书隶13375643762问： 求各类凉拌菜的做法 - ？
七台河市小金回答： 凉拌粉丝 主料:粉丝 配料:姜、葱、蒜、青红椒 调料:盐、糖、味精、米醋、红油 制作:1. 用开水将粉丝泡胀发,备用; 2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸; 3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和...
书隶13375643762问： 怎么样做好吃的凉菜？
七台河市小金回答： 麻辣爽口好吃的小凉菜 配料: 圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料. 做法: 1.生菜洗净切成宽丝,然后放入热水中绰水(不要烫的时间太长). 2.把烫好的生菜放入凉水中过一下. 3.黄瓜切成长条,圣女果切小片和生菜一起放入容器中,加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌. 4.锅中放少许油,将干红椒丝和麻椒一起放入炸香. 5.炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上,撒上芝麻即可.
书隶13375643762问： 西瓜怎么吃最好吃?？
七台河市小金回答： 腌拌西瓜皮 原料: 原 料: 主料:西瓜皮500克.配料:蘑菇50克,水发玉兰片50克,水发木耳25克.调料:植物油40克,精盐4克,味精2克,白糖10克,姜5克,香油5克. 制法: (1)先将西瓜皮洗净,晒干切成片状,加精盐腌拌入味待用;姜切丝. (2)把蘑菇、水发玉兰片、水发木耳放入沸水锅中焯水后捞出,与西瓜皮一起装入盘内,上面撒上姜丝,加精盐、味精、白糖、植物油,入笼中蒸至入味,取出淋上香油即成. 特点: 咸甜可口,清心益气,为夏季应时菜肴
