凉拌菜白色透明长条
莲藕的吃法
您好,针对您的问题,给予解答:1、藕尽量不要生吃,因为藕是浸泡在淤泥中的,它的生长环境决定了注定要有很多的细菌,鱼、虾、腐烂物等等都会在淤泥中,藕中的寄生虫或者细菌容易导致患病。2、一般做的时候可以焯一下,然后用凉水冲洗就作为凉菜、拌菜来吃,可以了沥干水分后放入锅中炒熟。切片是最...
黄瓜的做法大全
黄瓜可以做成炝黄瓜。具体做法如下:主料:黄瓜2条 辅料:蒜末2瓣、油1汤勺、盐2茶匙、干辣椒2个、花椒20粒 具体步骤:1、黄瓜去皮,去根,皮不用去的太仔细,炒出来更好看。2、每条黄瓜切成4条。3、去掉黄瓜中间籽的部分。4、黄瓜切菱形块,加入蒜末和盐,抓匀腌制15分钟。5、控去水分。6、锅...
生抽拌菜还是老抽拌菜
生抽拌菜还是老抽拌菜?肯定是用生抽凉拌菜的 生抽和老抽最大的区别就是一个用来调味,一个用来调色,而区分生抽和老抽也是很简单的,生抽的颜色亮丽一点,而老抽的颜色要深一些,倒进碗中的时候,生抽不会沾到碗壁上,而老抽则会沾到碗壁上,所以只要将他们倒出来,那么就很容易分辨出生抽和老抽,...
快立春了,做什么菜好?
立春最好吃韭菜炒虾 寓意长长久久 精力旺盛 这道菜最有益于男士 材料:韭菜去尾切段(分开韭菜白与韭菜绿)鲜虾洗净 剪去虾眼(虾不用买太大的 小虾吃起来更过瘾)蒜蓉 汁(蚝油+水少许拌匀)脆果仁(如腰果 核桃等)做法:烧热镬 转中火+油少许+韭菜白段 虾 蒜蓉炒香 至虾转色+韭菜绿 ...
米醋和白醋的区别?
米醋和白醋的成分都不一样,米醋是有大米做成的,由大米洗干净放入缸中经过发酵而来的。 米醋是所有食醋中食用得最为广泛的一种了,是由大米酿造而成,色泽略浅,酸味不够厚。大部分传统菜肴的烹饪都少不了它,例如醋溜白菜、糖醋排骨等。也可以与白糖、白醋一同调成汁水来做泡菜。白醋,则含有较多的...
拌菜的佐料能带上飞机吗?是液体的佐料,跟菜分开的,我到了目的地才会拌...
液体超过10ml不能带上飞机
白米醋和白醋是一样的吗
白醋不是米醋。白醋是一种白色透明的液体,而米醋是一种玫瑰色的液体,透明清澈。白醋是用食用酒精和食用醋为主要原料,经勾兑发酵后得到的液体;米醋是用各种米类食材为主要原料,经发酵加工得到的液体。白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正。米醋是以大米、小麦、高粱以及麸皮、谷糠、柿子等经过酸...
辣根和芥末是一回事么?
芥末学名Black Mustard (Brassica nigra [L.] Koch)和White Mustard (Sinapis alba L.),英文名分别是Black mustard seeds 和White mustard seeds,是我们芥菜的种子,在中国的大部分地区均有种植,用它作成的芥末粉和芥末油,为我国北方的一种常见调料,主要用来拌菜,...
腊肉怎么做好吃
捞起放入冷水中淘洗2遍,捞出沥干水分。4,干红辣椒切小段,姜切丝,花椒备齐。晾凉的腊肉切薄片。5,净炒锅烧热,下腊肉炒至肉片出油变透明。将肉推至一边,下入干红辣椒,花椒,姜丝,蒜片,爆出香味,和腊肉炒匀。6,最后放入笋子翻炒入味,加入少许盐,鸡精炒匀,起锅装盘即成。
白醋和醋的区别在哪里
白醋实际上用的是食用酒精为原料发酵成,再配以食用的冰醋酸等,或者用薏米继续发酵而成的醋酸。从外观来看,米醋颜色偏于玫瑰红色或者偏于黄色,香味比较纯正,略带甜味,适合于日常蘸东西吃或者拌菜吃。白醋无色、味道比较单纯,因为成分比较单一,所以酸味更强,适合拌淡色的蔬菜好看,或者做清洁剂使用...
七台河市小金回答: 泡菜里面的白菜棒
书隶13375643762问: 请问一下 这种白色条状的菜是什么菜?
七台河市小金回答: 是鱼腥草、把叶子拔了、凉拌可以吃、也能泡水喝...
书隶13375643762问: 凉拌素菜里面有一种丝是什么 - ?
七台河市小金回答: 如果你说的真是“凉拌素菜”的话就是豆腐皮切的丝,这是正宗的做法,有卖的.要是海蜇丝的话就不是“素”菜了.还有海蜇丝就是海蜇皮切的丝,另外还有海蜇头,通常吃海蜇头的少.说海蜇丝不是海蜇的我真无语了...
书隶13375643762问: 求一种菜名 在一个高档酒店吃的 它是一种凉拌菜 里面有切小的大白菜 还有一种看起来是透明的东西 整个菜都 - ?
七台河市小金回答: 白菜拌海蜇.(应该是这名,我吃过的和你说的一样,里面有蒜)
书隶13375643762问: 有种凉拌菜是白色像粉丝的那种 ,吃起来脆脆的,那到底是叫什么的啊? - ?
七台河市小金回答: 石花菜(学名:Gelidium amansii),石花菜目石花菜科植物. 石花菜藻体紫红色或棕红色,扁平直立,丛生成羽状分枝,小枝对生或互生,各分枝末端急尖,一般高10-30cm,单轴型,皮层细胞间具有许多根样丝,四分孢子囊由末枝形成,呈十字型分裂.石花菜的分布很广,属世界性的红藻,喜阴, 生长在水深 10m 以内的海底岩石上.
书隶13375643762问: 东北凉菜的种类 - ?
七台河市小金回答: 凉菜,即凉拌菜,似乎起源于东北,东北菜中凉菜品种多,凉拌的东西很多,而且没有什么规律,做法多样,极富特色且好吃.去时下的东北菜馆,菜单中准会单独列着一栏——凉菜.说来奇怪,东北天寒,尤其是黑龙江,一年中温暖如春的季...
书隶13375643762问: 凉菜里常有的,长得和小葫芦一样,白色的.这个菜叫什么? - ?
七台河市小金回答: ”地环(音)”有点脆
书隶13375643762问: 求各类凉拌菜的做法 - ?
七台河市小金回答: 凉拌粉丝 主料:粉丝 配料:姜、葱、蒜、青红椒 调料:盐、糖、味精、米醋、红油 制作:1. 用开水将粉丝泡胀发,备用; 2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸; 3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和...
书隶13375643762问: 怎么样做好吃的凉菜?
七台河市小金回答: 麻辣爽口好吃的小凉菜 配料: 圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料. 做法: 1.生菜洗净切成宽丝,然后放入热水中绰水(不要烫的时间太长). 2.把烫好的生菜放入凉水中过一下. 3.黄瓜切成长条,圣女果切小片和生菜一起放入容器中,加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌. 4.锅中放少许油,将干红椒丝和麻椒一起放入炸香. 5.炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上,撒上芝麻即可.
书隶13375643762问: 西瓜怎么吃最好吃??
七台河市小金回答: 腌拌西瓜皮 原料: 原 料: 主料:西瓜皮500克.配料:蘑菇50克,水发玉兰片50克,水发木耳25克.调料:植物油40克,精盐4克,味精2克,白糖10克,姜5克,香油5克. 制法: (1)先将西瓜皮洗净,晒干切成片状,加精盐腌拌入味待用;姜切丝. (2)把蘑菇、水发玉兰片、水发木耳放入沸水锅中焯水后捞出,与西瓜皮一起装入盘内,上面撒上姜丝,加精盐、味精、白糖、植物油,入笼中蒸至入味,取出淋上香油即成. 特点: 咸甜可口,清心益气,为夏季应时菜肴