冷冻的罗氏虾煮出来肉散了
为什么罗氏虾煮熟后肉粉粉的
罗氏虾煮熟后肉粉粉的原因可能有几个：1. 虾在煮之前已经死亡，不新鲜，导致肉质松弛，缺乏弹性。2. 虾在烹饪过程中煮的时间太久，导致肉质过于松散，缺乏弹性。3. 煮熟的虾没有立即用凉水过一遍，如果虾肉遇冷就会变得紧实。4. 虾可能是冰冻后再进行烹饪的，因为冰冻会导致肉质松弛，缺乏弹性。5. ...
罗氏虾冷水煮还是热水煮
罗氏虾热水煮比较好。不管是新鲜的罗氏虾还是冷冻保存的罗氏虾，在煮制的时候通常都是热水下锅煮虾，因为热水下锅能够迅速让虾变熟，同时保护虾的营养元素不流失。如果是用冷水下锅的话，罗氏虾的加热时间就会延长，虾中的蛋白质会被彻底破坏，肉质也会变老，吃起来口感就非常的柴。罗氏虾煮多久能熟 罗...
罗氏虾煮多久能熟 罗氏虾要煮多长时间才熟
1、将罗氏虾放入水中煮，一般在水开后5-8分钟左右就熟了，并且水煮后罗氏虾会弯曲虾身，虾壳也会变成红色。2、要注意的是如果是冻过的下需要煮更长的时间，不然可能无法完全杀死虾带有的细菌、寄生虫，但是也不宜煮太多时间，不然肉质会变柴，影响食用口感，建议5-8分钟左右即可。
罗氏虾白灼水开煮几分钟
1.将煮熟的罗虾放入水中煮约3-5分钟。根据虾的大小，加热时间不同。煮沸后，加入虾。虾大的话，5分钟左右。如果虾小，一般需要3分钟左右。当虾变红时，意味着它熟了。2.煮的时候加入蒜片，姜片，料酒，这样煮出来的虾肉会更有弹性。罗虾的虾头有虾酱，类似蟹黄。壳薄而肥，肉嫩，味美，营养...
罗氏虾煮多久能熟
在水已经开了的情况下，罗氏虾需要煮五分钟左右。煮虾也是一种技术活，需要好好把控，煮的时间过短无法彻底杀除细菌和寄生虫，时间过长又容易使得虾的营养价值流失。特别注意的是，冷冻过的罗氏虾需要煮得更久一些。煮罗氏虾需要多长时间 罗氏虾又叫白脚虾，产于泰国、缅甸等地。与对虾、基围虾一样，...
罗氏虾白灼水开煮几分钟
由于虾肉质嫩滑，烹饪时间要掌握得恰到好处，过久会导致虾肉变老。一般来说，大虾煮沸后需要煮2-3分钟，中小虾约需煮1-2分钟。在烹饪的过程中，可以加入适量的盐和料酒提鲜，这样可以使虾更加鲜美。3、制作白灼罗氏虾时可以搭配一些调味料和蘸料 常见的调味料包括蒜泥、花椒粉、辣椒油等，这些调味料...
超市买的熟冻虾怎么吃
在超市所购买的熟冻虾，吃之前先进行解冻，即放在碗里用水化开，这是首先的步骤。接下来可以选择煮着吃，炸着吃，炒着吃。煮着吃，熟冻虾用水化开后，放入锅中加水，大火烧开，小火煮顿，直至虾身变红，可以吃。炸着吃，熟冻虾用水化开后，在锅中放入油，油热后，放进虾，炸至虾身变红...
罗氏虾肉质为什么烂糟糟的
可能虾肉不新鲜或者煮的时间过长。罗氏虾肉质烂糟糟，可能是采购的大虾不新鲜，时间久了肉就散了，一煮就碎了。这种情况多见于冰冻的大虾。也可能是大虾在锅里煮的时间太久，肉质就粉了，可将煮好的大虾，捞出后立马用凉水过一遍，大虾肉遇冷就会变得紧实、Q弹。
罗氏虾哪些部位不能吃 罗氏虾煮多长时间就熟了
3 煮罗氏虾热水下锅还是冷水下锅 热水下锅。很多人为了涂方便直接在锅中加入冷水和罗氏虾，然后待煮熟后就捞出食用，但其实是用该热水下锅煮，因为水开后再放入虾可以避免虾肉长时间泡在水里，进而营养价值流失，并且口感也减弱很多，水热下锅能最大程度保留虾的鲜美。4 罗氏虾吃了有什么好...
煮虾用热水还是冷水
首先，建议将买回的虾先置于清水中放养，去除虾线，以便在享用时更加便捷。关于煮虾的水温问题，多数人可能习惯于等水热后再放入虾，但煮虾的最佳选择其实是热水下锅。为何推荐热水下锅呢？这是因为热水能够迅速将虾的表面烫熟，有效保护虾肉内的维生素，同时杀灭虾肉中的酶。这样煮出来的虾肉质更加...
松岭区加味回答： 1是有可能你买的虾不新鲜,是冷冻过的 2是你煮虾煮的时间太长了,煮老了,肉缩紧了
全重19268343224问： 冻虾煮了肉黏怎么回事?是坏掉了?还是煮的时间长了 - ？
松岭区加味回答： 一般鲜虾煮熟后口感是劲道弹牙的,如果觉得吃起来发粘,应该是虾不够新鲜,或是冰冻时间太长了.
全重19268343224问： 急冻箱内拿出来的肉可以马上放炖盅炖吗 - ？
松岭区加味回答： 不可以.因为刚从冰箱冷冻室拿出来的肉是冰冻状态的,你把冻肉马上放锅里炖,肯定会使肉不能很好的受热均匀,这样炖出来的肉肯定不会好吃.你就是把冻肉炖熟了,也不会好吃,因为受热不均的缘故,肉只是熟了不会有好味道的.
全重19268343224问： 买的是冰冻好的皮皮虾,然后采用的是用水煮,煮好后发现里面是空的,怎么回事???? - ？
松岭区加味回答： 我们家的也是.....那是因为你不会挑,你买的一定是一开始就没多少肉...
全重19268343224问： 买了些冷冻皮皮虾,煮了怎么没什么肉,肉大部分不是一块,是肉沫,怎么回事,可以吃吗? - ？
松岭区加味回答： 海鲜最好吃新鲜的,冷冻过的都是经过处理的
全重19268343224问： 冷冻过的虾可以水煮的吗 - ？
松岭区加味回答： 可以水煮,解冻再烹饪即可,下面介绍做法: 准备材料:大虾400克、香葱1根、姜10克、辣椒碎3克、水煮肉片调味料2汤匙、料酒1勺、生抽2汤匙、花椒油1汤匙、色拉油2汤匙、盐适量、鸡精适量、清水400毫升 制作步骤: 1、准备食材,虾提前解冻; 2、处理食材:大虾剥去虾线清洗干净;葱切葱花、姜切丝; 3、处理好的大虾加入少许盐、料酒、姜丝腌制15分钟; 4、锅中加入清水、水煮肉片调味料、生抽拌匀后煮开; 5、水开后下入大虾,煮至大虾断生变色后加少许盐和鸡精调味拌匀关火; 6、盛入大碗中,撒上葱花.
全重19268343224问： 炒肉时如何炒出滑嫩好吃的肉? - ？
松岭区加味回答： “上品厨艺”一个专业的厨艺交流平台,拥有千人团队,粉丝过万.定期推送最前沿的创新菜品,免费推送各种精品小吃技术,敬请你的关注. 家里面最常做的应该就是猪肉了,猪肉的吃法也是最多的,所以很多都想做出滑嫩的肉丝,那到底该...
全重19268343224问： 食用冷冻蛤蜊肉有问题,烹饪熟的还能送去做检验吗? - ？
松岭区加味回答： 冷冻蛤蜊肉有问题 如果加了东西 熟了也能检验出来 如果因为烹饪不当 没办法
全重19268343224问： 我今天买的速冻虾仁下锅里煮一会就变的很小是怎么回事 - ？
松岭区加味回答： 因为那虾仁有泡水,你一煮水份跑出来了,自然这小了
全重19268343224问： 冻的蚕蛹化了怎么办 - ？
松岭区加味回答： 用开水赶紧焯一下,也就是煮熟了,然后放在凉了在放冰箱里冻起来.最好直接就吃掉,因为都放3-4天了,如果里边的肉都从白色变为黑色或者黄色,你就不用煮了,直接扔掉吧!因为已经坏了.
