农村蒸米粑粑的做法
蒸粑粑的做法(蒸米粑粑的做法)
8、把装有苞谷泥的叶片左右上下对折包起来，再用绳子捆起来。把所有的苞谷泥包好。9、包好的苞谷泥放入蒸锅里，大火蒸二十分钟即可。
蒸米粑的做法大全
蒸屉上刷一层油，包好的蒸米粑立着放在蒸锅里，用粽叶或者青菜叶把每个粑隔开，以防粘连。大火蒸20分钟。要判断有没有蒸熟，用手指蘸一点凉水，触摸粑皮，看是否粘手，只要粑皮到了光滑不粘手的程度，说明蒸熟了。
米粑粑最简单的做法
5. 将搅拌好的糯米分成小份，可以根据自己喜欢的大小进行切割。6. 将切好的糯米放在一个平底锅或者烤盘中，用小火小心翻煎，直到米粑粑变得金黄和脆口。7. 可以加入炼乳，豆沙或其他喜欢的配料来提升口感和美味程度。米粑粑做法简单，不需要太多的工具和材料。制作过程中需要注意的是，在蒸煮糯米的时...
农村蒸米粑粑的做法
农村蒸米粑粑的做法？先把米洗净放蒸笼里蒸熟，把蒸熟的米饭凉了会，再放入石球中用木头做成的棍子砸，然而做成一个个米粑粑，可以包馅，也可以做实心的。
米粑粑是湖北当地的小吃,具体的做法是什么?
热的时候吃一张米巴棒真的很好吃。姐姐今天将和我们一起分享在家制作武汉特色小吃米巴巴的方法。1.我们先洗300克大米，浸泡3 ~ 3分钟。2.清洗结束后，稍微调整水分，放入烹饪器中，放入250毫升清水，制成如此黏稠的白色米浆。3.将米草重新倒入大碗中，加入3勺糖，加入3克酵母粉，然后继续搅拌，直到...
湖北米粑粑的做法大全
1、做法一：所需材料包括大米粉300克、米酒200克、水120克、白沙糖30克、酒曲适量。将米粉、糖和酒曲混合均匀，加入米酒和水，搅拌成糊状。将混合物放置在温暖处发酵。发酵完成后，用小火加热平底锅，倒入米糊，待出现大量气泡时加少许水，盖上锅盖，大火蒸至水分蒸发，关火，待二三秒后起锅。2、...
请教一下,四川省古蔺县米粑粑的做法,好怀念家乡的味道
米粑粑的做法 主料 藜麦 100g 大米 300g 辅料 酵母 4g 白糖 50g 步骤 1.大米和稼祺藜麦提前一晚止泡发 2.将泡好后的米放入料理机中 3.打成细腻的米糊 4.将打好的米糊倒入锅中 5.加入酵母放至温暖处 6.发酵四小时至两倍大 7.发酵好后加入白糖 8.在模具中均匀的摸上食用油 9.倒入米糊 ...
蒸米粑小知识
6. 约1分钟即可起锅，用平铲小心铲出，两片米粑粑叠一起。6.做蒸米粑的专用工具 步骤：1.干萝卜丝温水泡发后洗净，捞出沥干水分备用。2.干豆角温水泡发后洗净，捞出沥干水分备用。3.干香菇温水泡发后，捞出沥干水分，切碎备用。4.大蒜洗净，切碎备用。5.生姜切成细沫备用。6.五花肉肥，廋分...
安岳小吃米粑粑的做法
米粑粑的做法 材料 红薯400g，糯米100g，新鲜粽叶5片，白砂糖50g，盐1g，熟猪油2汤匙 做法 1、糯米淘洗干净，加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出，使碗中的水与糯米平齐。2、糯米放入蒸锅，红薯洗净同时放入蒸锅，大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖，一边...
张家界蒸米粑粑做法
蒸米粑粑做法 材料：原材料新鲜青玉米400克、玉米面粉50克、糯米粉50克调味料白糖50克 做法：1、将青玉米叶剥下留用，玉米粒绞成糨糊状，下玉米面粉，糯米粉、白糖后搅拌均匀；2、用玉米叶包住调好的玉米糨糊，上火蒸熟，此称玉米粑粑；3、将蒸熟的玉米粑粑下锅煎至两面金黄即可，此称煎玉米粑粑，...
长治县糠酸回答： 蒸米粑粑做法 材料:原材料新鲜青玉米400克、玉米面粉50克、糯米粉50克调味料白糖50克 做法:1、将青玉米叶剥下留用,玉米粒绞成糨糊状,下玉米面粉,糯米粉、白糖后搅拌均匀;2、用玉米叶包住调好的玉米糨糊,上火蒸熟,此称玉米粑粑;3、将蒸熟的玉米粑粑下锅煎至两面金黄即可,此称煎玉米粑粑,将两种粑粑摆入盘中即可.
霜承18044608436问： 怎样做蒸米粉粑 - ？
长治县糠酸回答： 枸杞米粑粑的做法1.将米粑粑预拌粉放入盆中2.加入适量的清水拌匀,放温暖处发酵四个小时3.待它发酵至两倍大并且有很有蜂眼时开始搅拌4.加入适量的白砂糖5.加入预拌粉里的辅料包6.充分搅拌均匀7.蒸屉上放入保鲜纸,倒入搅拌好的面糊8.开锅后大火蒸十分钟后洒入枸杞子9.再盖盖焖上两分钟即可出锅切块儿
霜承18044608436问： 下蒸上烤米粑粑的做法 - ？
长治县糠酸回答： 主料: 五花肉 250g 干萝卜丝 100g 干豆角 100g 干香菇 100g 大蒜 50g 米粉 750g辅料: 油 适量 盐 适量 酱油 适量 生姜 适量步骤:1.干萝卜丝温水泡发后洗净,捞出沥干水分备用.2.干豆角温水泡发后洗净,捞出沥干水分备用.3.干香菇...
霜承18044608436问： 彭泽的蒸米粑是怎么做的,能不能详细的说一下步骤呢,特别是那个粑皮怎么做成那么薄的,希望有老乡能帮忙谢谢 - ？
长治县糠酸回答： 粑皮是用木板做的盖子压薄的 ,也有的是用个玻璃瓶子滚的!
霜承18044608436问： 关于米粑做法 - ？
长治县糠酸回答： 原料: 1、糯米粉. 2、猪肉粒. 3、叶儿粑叶子. 4、碎米芽菜. 做法: 1、锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生. 2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用. 3、糯米粉里加水揉成团,叶儿粑叶子剪成段. 4、取适量面团在手里捏成碗状. 5、放进适量馅料. 6、将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上. 7、全部做完后上沸水蒸锅中,用中大火蒸六分钟. 8、六分钟后取出.咬上一大口,哇,好香!
霜承18044608436问： 彭泽蒸米粑怎么做才会不沾锅 - ？
长治县糠酸回答： 上述材料全部混合至无颗粒状的面糊,放置室温发酵8-10小时,表面有大量气泡产生. 铸铁平底锅1只,合适平底锅尺寸的锅盖1个,可放入平底锅中的金属小盅1个(我用的蛋挞模) 1片沾水用的厨房纸(用于每次做完1个,擦拭锅底,去除锅巴).1片厨房纸滴少量油,用来擦拭锅底,防粘(非常少量) 电炉炉温3-4之间(中低温),待蛋挞模中的水沸腾,将面糊搅拌后,舀一勺面糊(我用的大汤勺,可以根据自己家器具来调整),在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊,最好中间有连接. 在锅内无面糊处,倒少量清水,瞬间制造蒸汽,然后盖盖,用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙,以防止蒸汽跑出. 约1分钟即可起锅,用平铲小心铲出,两片米粑粑叠一起.
霜承18044608436问： 湖北的“米粑粑”怎么做???急!!!？
长治县糠酸回答： 鸡蛋米浆粑粑的做法 原料: 主料:上等白米500克. 配料:鸡蛋10个,冷饭50克. 调料:明矾10克,白糖200克,植物油150克. 制法: (1)米淘洗干净,用冷水浸泡30分钟,加入冷饭磨成浆,兑入明矾,白糖搅匀溶化. (2)特制平底锅上火烧热,用净纱布蘸油抹锅,倒入米浆,端锅一幌,使米浆遍布锅面,上火加盖,到底面烙至淡黄色时取出.依此法再煎米浆粑粑1个,至底面烙黄时,用手铲将粑粑翻身,面上磕入鸡蛋1个,盖上1个白色面米浆粑粑,至蛋面呈黄色时,用手铲把粑粑翻身,然后取出折成形如半月的饼即可食用.
霜承18044608436问： 做蒸米粑的专用工具 - ？
长治县糠酸回答： 步骤:1.干萝卜丝温水泡发后洗净,捞出沥干水分备用.2.干豆角温水泡发后洗净,捞出沥干水分备用.3.干香菇温水泡发后,捞出沥干水分,切碎备用.4.大蒜洗净,切碎备用.5.生姜切成细沫备用.6.五花肉肥,廋分切...
霜承18044608436问： 云南糯米粑粑制作方法 - ？
长治县糠酸回答： 1/61.泡米:在我们准备要做的时候,第一天晚上就要把米用水泡着备用,米要泡一晚上.2/62.我们把米从水里捞出来,把水晾干,不滴水了就可以了3/63.把晾干了的米放到蒸锅里蒸,等待蒸到米能捣烂了为止4/64.把蒸好的糯米放到捣碎器中捣碎,捣到看不到完整的米粒,整个粘黏在一起的时候就可以了5/65.把捣碎了的米拿出来,找一个容器放着,容器下面要放一些面,以防被捣碎的米粘在上面,之后我们就根据我们要的大小开始捏糯米粑粑了6/66.捏完之后放着,等想吃的时候就可以拿来吃了
霜承18044608436问： 米粑粑的做法 - ？
长治县糠酸回答： 主料 粘米粉 (200克) 水 (220克) 辅料 酵母 (2克)直接在碗里称出所需材料. 搅拌成无颗粒的米浆. 覆保鲜膜发酵,发酵后米浆表面有许多孔洞. 平底锅小火加热,刷一层薄油. 用勺子舀一勺米浆,倒入平底锅,摊成圆形,米浆渐渐凝固,表面有气孔,洒入少许水盖盖焖片刻. 粑粑底部焦黄,用铲子将其对折,出锅.外皮少油焦香,内里香甜软嫩,多吃不腻
