关东煮配料表
关东煮里煮什么
通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。
水煮花生米都放什么调料?
水煮花生米的配料食材：花生米、八角、桂皮、香叶、葱姜。1、做水煮花生第一步，就是挑选优质的花生，颜色均匀，饱满，形态完整，大小均匀，无杂质的花生米，发霉、发潮、有虫眼的花生米，统统丢掉。2、锅内放入300克花生米，加入适量的清水，同时放入葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，一勺半食盐，大火...
广西煮田螺的配料
广西煮田螺的配料1 螺蛳 50克 鸭脚 200克 酸笋 15克 辣椒 10克 紫苏 适量 假篓 适量 方法\/步骤 1、田螺买回来要养几天，买养好的可以马上煮了，没养过的话很多沙、泥不好吃，没养过的买回来就放水进去，少放些盐让田螺把泥吐得快些，每天换几次水，不用每次都放盐，就第一次放就行了...
煲牛腩的做法和配料
沙煲牛腩的烹饪方法:要准备的材料有:牛腩、土豆切滚刀块、辣椒干、蒜、生姜、八角、草果,生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、油、白酒、蚝油、辣椒粉 、葱花.起锅,冷水下姜和牛腩，加多点料酒进去。生姜和料酒都可以起到去腥的作用。肉类焯水一定是冷水下锅，只有冷水下锅才能把肉里面的血水之类的煮出来。...
煲鸽子汤需要哪些配料
接下来，是提鲜增香的配料。姜片可驱寒暖胃，还可以去除鸽子的腥味。葱段和香菜则能增添葱香和清香，为汤品带来层次感。提鲜之余，别忘了调味的佐料。料酒和酱油是必不可少的，它们赋予鸽子汤咸鲜醇厚的滋味。适量的老抽可以增添汤色的诱人色泽，让鸽子汤看起来更加诱人。枸杞和红枣是滋补养生的“黄金...
煲排骨汤放什么调料
或者去看看那种炖肉料里面的配料表,看看还有啥喜欢的料可以买来加在佐料里。 问题十:熬大骨头汤需要准备哪些调料 具体做法是这样: 1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫. 2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起...
正宗八宝粥的配料大全
配料:蚕豆、红豆、薏米、紫米、黑米、五谷米、梗米、花生。(梗米和花生没拍到。我提前炒好花生，碾碎一起煮。这样煮出来的八宝粥更香。练习步骤 所有成分 调料:白糖2汤匙。操作持续时间:3小时。...“操作步骤”...第一步:浸泡:黑豆、黄豆洗净，加水浸泡一小时，红豆、薏米分别洗净。其他食材洗净备用。
假期减脂期外卖吃什么点单攻略
减脂期外卖点单攻略拒绝节食不瘦 “减脂期外卖点什么” 麻辣烫 送东煮 日料 蒸鸡 汉堡 酸菜鱼 轻食外卖 窑鸡 沙县小吃 小碗菜 晓脚牛肉 煎饼果子 麻辣烫 ·汤底:清汤,菌菇汤,番茄汤 ●调料:芝麻酱,辣椒油少放 ●蛋白质:鸡肉,牛肉,瘦羊肉鱼, 虾,鸡蛋,豆类 ●主食:山药,玉米,魔芋丝等 关东煮 ·蔬菜类...
急求大师,熟食猪头肉猪手各种小货的做法,配料。本人经营烤鸭店。想要代...
先下猪蹄，煮30分钟后下猪头，再煮20分钟后下猪舌，猪尾，煮40分钟后下猪心、猪肚、肝、腰、大肠、沙肝、喉骨等。煮至猪肝全部熟透，猪头肉能插入筷子，猪脚骨突出外透，吃起来骨肉易分离时，在出锅前15分钟加入味精，出锅即为成品。（3）出锅后，按品种平放在熟肉案上，不能堆垛。下水出锅后即...
我想问一下熬鸽子汤需要放什么调料?
1、先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。3、鸽肉闷血后切块待烧。4、鸽肉块过开水(飞水)后捞起。5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。6、加入开水,把姜片汤烧开。7、倒入过开水后的鸽肉块翻炒。8、淋上适量的料酒再...
山丹县施泰回答： 关东煮汤头原料:干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布.将干葱、姜、白胡椒、小茴香{以上配料调味品市场均可买到}、干柴鱼{海鲜市场干货可以买到}按:3:0.5:0.3:0.2:0.5的比例配好,粉碎至{粉末状}即可.烧锅开水,水开以后将粉碎好的汤头加入适量,再加入适量黄酒、味精、食盐、鸡精,等水沸腾后加入适量昆布、切片白萝卜、甜玉米熬制20分钟,一锅上好的美味的,关东煮清汤就好了,然后再加入想要吃的食材即可.
相应18263913466问： 关东煮的配料有哪些?怎么制作? - ？
山丹县施泰回答： 关东煮原料:咖喱粉、调味粉、鱼丸专用海鲜皇酱、小食专用牛肉汁、卤汁、牛肉丸鱼丸、猪肉丸、鱼丸、豆腐,鱿鱼、青菜 关东煮的制作方法:A:选料切片或块、将生肉切成片或块状用腌粉千份之五至十及小许的调味料腌制一个小时以上....
相应18263913466问： 关东煮的汤料配方 - ？
山丹县施泰回答： 关东煮的做法 主料 熟鸡蛋1个 白萝卜50g 蒟蒻12个 干海带50g 鱼蛋12个 油豆腐泡6个 竹轮12个 辅料 关东煮调料包1袋 步骤1.准备材料:鸡蛋煮熟去壳,萝卜去皮切厚片,海带发泡洗净系成海带结...2.再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍,除去材料本身多余味道和油份.3.1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料.4.在调料汤里放入所有材料,开火煮,水快开时转小火保持汤不能煮沸,3小时后烹煮完成(等不及的1小时后也可以吃).5.做好的关东煮,可用竹签串起来一串串吃.
相应18263913466问： 关东煮怎么做需哪些配料? ？
山丹县施泰回答： 关东煮制作方法 [原料/调料] 材料A:贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝卜、红萝卜 各半杯(切大块) 材料B:虾皮 1/2大匙 柴鱼 2大匙 盐 1小匙 材料C:关东煮沾酱 2大匙 葱末 1大匙 [制作流程] (1)先将红、白萝卜用水煮熟,捞起冲冷水后,沥干备用. (2)将材料B煮开,再把材料A放入熬煮约10分钟捞起. (3)把所有材料随意用竹签串起,方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的).把葱末跟关东煮沾酱混合,食用时再沾取即可.
相应18263913466问： 求正宗的关东煮汤料配方(最好是日本正宗的) - ？
山丹县施泰回答： 日本料理关东煮[原料/调料] 材料A:贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝卜、红萝卜 各半杯(切大块) 材料B:虾皮 1/2大匙 柴鱼 2大匙 盐 1小匙 材料C:关东煮沾酱 2大匙 葱末 1大匙 [制作流程] (1)先将红、白萝卜用水煮熟,捞起冲冷水后,沥干备用. (2)将材料B煮开,再把材料A放入熬煮约10分钟捞起. (3)把所有材料随意用竹签串起,方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的).把葱末跟关东煮沾酱混合,食用时再沾取即可.
相应18263913466问： 想知道关东煮的作法,配料,谢谢啊 - ？
山丹县施泰回答： 关东煮 材料 熟鸡蛋1个,白萝卜,蒟蒻丝,海带,鱼蛋,油豆腐泡(或炸豆腐),竹轮,...(土豆等),关东煮调料1袋 做法1.将关东煮的所有材料分别切洗准备好,再给它们分别洗个澡(开水中汆烫一遍),除去材料本身多余味道和油份.2.1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料.3.在调料汤里放入所有材料,开火煮(水快开时转小火保持汤不能煮沸),3小时后烹煮完成(等不及的1小时后也可以吃).小诀窍:关东煮调料一盒内有4袋,每袋调料可以煮6盘,最好按说明比例加水, 不然会很咸或很淡.自己调制简易高汤:1000ML水+1小把干虾米+3勺李锦记蒸鱼豉油(或2勺生抽+1小勺糖)+1小勺盐.
相应18263913466问： 我想知道关东煮的底料配方!麻辣型的,谢谢! - ？
山丹县施泰回答： 【食材】 葱、姜沫、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、财鱼粉、昆布 关东煮酱、 酸辣酱、 蜂蜜芥末酱 、酸甜酱【方法/步骤】 首先就是烧一锅开水,酌量就行,根据自己想吃多少来定. 水烧开后就放入原料中的调料进行熬制,根据自己的口味来.其实这样整个汤底就已经做好了,整个过程不超过20分钟,是不是非常的简单呢.熬好后,直接放入准备好的剥壳鸡蛋、切片白萝卜、黏玉米、关东煮粉丝、甜不辣、鱼豆腐、关东煮弹面等材料,熬煮熟了就可以吃了.沾点酱吃最好了. 【注意事项】 整个过程很简单,配料,调料和材料可灵活配置,冬天吃最爽了,有点类似吃火锅一样,只是关东煮清淡,干净卫生.
相应18263913466问： 有没有人知道关东煮的怎么做,那个汤的配料是什么? - ? - ？
山丹县施泰回答： 【材 料】 1.贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝卜 1杯 葱末 1大匙 2.虾皮 1/2大匙 柴鱼 2大匙 盐 1小匙 水 3杯 3.细味噌 1大匙 (买不到,改用磨豉酱) 甜辣酱 1大匙 细砂糖 1/2大匙 酱油 2小匙 香油 1小匙 水 2大匙 【做 法】 (1)先将白萝...
相应18263913466问： 自己在家里怎么做关东煮啊?都需要什么材料啊?最好能简单一点的. - ？
山丹县施泰回答： 制作食材 材料A:贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝卜、红萝 卜 各半2113杯(切大块) 材料B:虾皮 1/2大匙 柴鱼 2大匙 盐 1小匙 材料C:关东煮沾酱(制作方法见下) 2大匙 葱末 1大匙 关东煮沾酱:关东煮(20张) [原料/调料] 细味...
相应18263913466问： 关东煮要什么料才香? - ？
山丹县施泰回答： 关东煮制作方法 [原料/调料] 材料A:贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝饰、红萝饰 各半杯(切大块) 材料B:虾皮 1/2大匙 柴鱼 2大匙 盐 1小匙 材料C:关东煮沾酱 2大匙 葱末 1大匙 [制作流程] (1)先将红、白萝饰用水煮熟,捞起沥...
