做豆腐用哪的大豆好
做豆腐用哪里的黄豆好?
做豆腐用东北的大豆比较好一些，不过做豆腐只要用新的大豆都好吃呢。
哪里黄豆做豆腐最好?
东北的黄豆比较好，比较有名的吉林省洮南市的杂粮杂豆。因为处于有利的地理环境，那里气候温差大、干旱多风，再加上特殊的盐碱土质，刚好符合杂粮杂豆喜温耐旱的属性。所以那里种植的杂粮杂豆营养价值都比较高，口感很棒。当地也有不少企业，每年将产品远销国外。占我国出口的杂粮杂豆很大一部分比例。也是我...
中国哪里的黄豆做豆腐最好
黑龙江，现在全国大面积种植黄豆的主要是松嫩平原，松嫩平原是世界上三大黑土地之一，土壤肥沃，成熟季较长。
做豆腐用哪里的黄豆好?
做豆腐用东北的黄豆好，那里的黄豆生长期长，质量好，出浆多，做成的豆腐又好吃又产量高。
哪里的黄豆做豆腐最好
东北大豆是最适合做豆腐的啦，但黑龙江的出油最好，最好的应该是辽宁的.另外豆腐发黄跟水质也有很大关系，测试水的PH值，如果呈弱酸性，那就说明是水质的问题啦。
做豆腐用哪种豆子最好
做豆腐黄豆是最适合的。从黄豆外观上来讲。做豆腐的黄豆一般以色泽光亮，籽粒大小均匀、饱满，无虫蛀和鼠咬的新黄豆为好。从蛋白质含量上来讲。陈黄豆存放时间长，生命活动消耗了其本身的一部分蛋白质，特别是经过高温季节，由于高温的作用使脂肪氧化和蛋白质变性，加工出的豆腐质地粗糙，无弹性，口感差...
什么大豆做豆腐好
市面上的一般黄豆都适合做豆腐,选择色泽均匀的,颗粒饱满的,先用水泡,然后打浆,过滤,煮好以后用石膏水,或是老卤,或是豆腐王等兑进去,马上搅匀,成块后装到模子里,模子先用纱布垫好,再放上豆腐,包起,压上垫板,静置就成了
东北大豆与安微大豆哪个做豆腐好
肯定是东北大豆，东北大豆一般是五月中十月收，日照时间长，而且是黑土地孕育的。全国最好的粮食都在那里。 东北种的都是非转基因的大豆。吃过东北大豆做的豆腐，没有任何异味，就是豆香味，软软嫩嫩，干豆腐皮皮包好吃。 再也没有吃过那那么好吃的豆腐。
东北大豆做豆腐好吗
5、包豆腐：把豆腐花用水勺倒入铺好包布的模具托盘内后，上面加盖子，在盖子上面放一些重量物压2小时，松开模具美味的白豆腐就制作完成了。三、注意事项 黄豆不宜泡过，否则会影响产量。传统豆腐生产工艺过程，首先是浸泡大豆使大豆软化，浸泡后的大豆磨浆，然后过滤将豆渣分离获得豆浆，蒸煮豆浆，再加入...
东北大豆小粒的出豆腐吗
东北大豆小粒的也可以出豆腐，但是和大粒黄豆比较，小粒的出豆腐少，而且做出的豆腐也不如大粒的好吃。东北大豆小粒的适合磨豆浆，因为小粒黄豆渣少，磨出的豆浆渣少，口感好。
巫溪县白花回答： 一般东北的豆子都比较干净,但含油量高,相对蛋白质含量不如安徽,河北等,但安徽等地的大豆很脏,异物、腐烂很多,严重影响豆浆的品质
展妻14711853574问： 什么豆子最适合做豆腐? - ？
巫溪县白花回答： 豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类,都可用来制作.主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐 .
展妻14711853574问： 什么品种大豆做豆腐最好 - ？
巫溪县白花回答： 当然黄豆啦.豆腐就是用黄豆做的,当然你想试试别的豆也可以,但是黄豆口感最好了
展妻14711853574问： 做豆腐,用那个地区的黄豆比较好? - ？
巫溪县白花回答： 你好,做豆腐的黄豆当然是东北黑土地里种植的最好啦,出豆浆更浓,大豆蛋白更丰富的.
展妻14711853574问： 哪里的黄豆做豆腐最好 - ？
巫溪县白花回答： 东北大豆是最适合做豆腐的啦,但黑龙江的出油最好,最好的应该是辽宁的. 另外豆腐发黄跟水质也有很大关系,测试水的PH值,如果呈弱酸性,那就说明是水质的问题啦.
展妻14711853574问： 做豆腐选用什么样的黄豆比较好? ？
巫溪县白花回答： 做豆腐通常选用新鲜黄豆.饱满,大小均匀,色泽黄亮,没有变质及蛀虫的.或者是用水泡开的干黄豆.
展妻14711853574问： 制作嫩豆腐怎么选择大豆? ？
巫溪县白花回答： 因为大豆的种皮里含有可溶性色素直接影响着嫩豆腐的色泽.所以,选 用籽粒整齐饱满的黄豆来做,讲究的还脱去种皮后再加工制作,于是色泽首 先就得到了保证.其次是用青大豆、双色(星点紫色的)大豆.至于其他颜 色种皮的大豆是不用的.
展妻14711853574问： 什么样的黄豆制作豆腐最好?? - ？
巫溪县白花回答： 我们江苏里下河的豆子做豆腐产量最高.这是公认的. 最近大概2.1元左右的价格
展妻14711853574问： 请问哪里产的黄豆做豆腐产量高?？
巫溪县白花回答： 黑龙江或吉林,大豆的品种应为高蛋白的品种,如为高油品种做豆腐产量就不会高. 高蛋白的品种有“黑农38”,农民熟称的“哈巴五”
展妻14711853574问： 东北大豆与安微大豆哪个做豆腐好 - ？
巫溪县白花回答： 肯定是东北大豆,东北大豆一般是五月中十月收,日照时间长,而且是黑土地孕育的.全国最好的粮食都在那里. 东北种的都是非转基因的大豆. 吃过东北大豆做的豆腐,没有任何异味,就是豆香味,软软嫩嫩,干豆腐皮皮包好吃. 再也没有吃过那那么好吃的豆腐.
