仔姜怎么腌制又脆又嫩
怎么腌制生姜最好吃?
1.将嫩姜洗净，晾干。2.将晒干的嫩姜放入盆中，加点盐，抹匀，腌制4小时左右。3.用干净的小锅，倒入适量白糖、花椒、大料，煮开。煮沸后放在一边冷却，然后倒入适量的白醋。具体多少看你自己的口味了。4.将腌制好的生姜放入密闭的容器中，将准备好的糖醋水倒入容器中，一定要将嫩姜盖好。腌姜具有...
如何腌制糖醋新鲜生姜
糖醋生姜腌制的方法如下：1、买回来的子姜表面清洗干净可以不用刮皮，姜皮的功效更强，我还是忍不住刮掉了姜皮。2、清洗干净的子姜切成薄片，加入适量的盐抓匀，最少要腌制20分钟以上，我是晚上腌制了一夜，比较入味，还能降低姜的辣味。3、用盐腌制好的姜片先攥掉水分，然后一定要过冷水冲洗干净，以...
仔姜怎么腌制又脆
一、腌子姜做法一 食材：嫩姜300g、冰糖粉适量、李锦记蒸鱼豉油半瓶、双鱼玫瑰浙醋半瓶。步骤：1.嫩姜洗净自然晾干，切成薄片，切好的姜片装入干净无水的玻璃瓶。2.冰糖粉、蒸鱼豉油、醋以1：3：3的量兑入，直到浸没姜片。冷藏5天左右即可食用。小贴士 嫩姜尽量选嫩的，切片如有筋出现的略老，...
怎样腌制嫩生姜
食材准备：嫩姜(子姜)400克 配料准备：白糖10克、盐适量、白酒12克、味极鲜适量、辣椒4克、花椒4克、蒜15克、醋30克 步骤——1、将姜芽去老皮，洗净，将洗好的姜芽放在通风处晾干表面水份；2、晾干的姜芽放入一个大碗中，放入盐，腌制至姜芽出水；3、将腌制姜芽出来的水倒掉，放入适量白酒；4、加...
生姜片怎么腌制
制作方法：选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。质量标准：色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。方法二 最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水...
怎样来腌制嫩姜
嫩生姜(五市斤),除皮,取嫩,洗净,切成片状.在用四两盐拌均腌制一天.用一斤白醋,一斤白糖放在锅里熬成糊状 放在盘里冷却 第二天将腌制好的生姜片除盐水,将生姜片放在一个容器里,在将熬制好的白醋糖放入,放在冰箱内,泡上三天就可以食用了.食用前用清洁筷子夹多少吃多少.特点是:香脆,酸甜,微辣....
新鲜嫩姜丝怎么腌制好吃
准备材料新姜5斤盐少许冰糖少许醋2瓶玫瑰醋少许 制作步骤1姜洗净以后控干水分，用刮皮器刮成片2加入盐腌制，抓揉均匀3腌出多余的水分4沥干水分，攥干，放入陶罐里，放上冰糖5分别装入。姜是我们生活中经常吃的食材，不管是炒菜还是炖汤，还是凉拌菜都离不开姜，嫩的生姜可以用来腌制，又鲜又脆，清脆...
嫩姜一般都怎么腌制
腌制嫩姜 嫩生姜(五市斤),除皮,取嫩,洗净,切成片状.在用四两盐拌均腌制一天.用一斤白醋,一斤白糖放在锅里熬成糊状 放在盘里冷却 第二天将腌制好的生姜片除盐水,将生姜片放在一个容器里,在将熬制好的白醋糖放入,放在冰箱内,泡上三天就可以食用了.食用前用清洁筷子夹多少吃多少.特点是:香脆,...
怎样腌制咸生姜好吃
或辣椒油。问题九：腌生姜放多少盐咸淡合适 原料配方：生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 制作方法：选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。质量标准：色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。
腌生姜的制作方法
嫩姜腌制后，味道非常清爽可口，方法也很简单。如果要腌制，只需要注意一些小细节，就可以腌制出非常好吃的姜。我给你详细说说我是怎么腌制的，希望对你有帮助。【嫩姜】——脆爽，酸酸甜甜。[成分]:生姜、食用盐、冰糖、白醋和水。[练习]:1.先将准备好的生姜清洗干净，晾干，去皮切成薄片，放入锅...
卢氏县恒雪回答： 嫩生姜也叫仔姜,腌制糖醋仔姜味道酸甜脆爽,全然没有生姜的辛辣味!无论是配白粥还是佐寿司那都是绝配! 方法步骤: 将嫩生姜冼净,晾干水分.取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌制4小时.熬制糖醋汁:取...
尧琰18627668295问： 糖醋嫩姜仔的腌制方法,怎么腌制嫩姜不会坏 - ？
卢氏县恒雪回答： 糖醋腌仔姜 原料: 仔姜400克、原浆米醋150克、享怡甜代糖70克、食盐2小勺、洛神花2朵. 做法: 1、仔姜洗净晾干,切薄片. 2、仔姜片放入碗中,撒入食盐拌匀. 3、腌制20-30分钟,将水分逼出. 4、将干净纱布包住仔姜,挤干仔姜中的水分后放入干净无油的玻璃瓶里. 5、原浆米醋与享怡甜代糖放入碗中,搅匀后放入微波炉转2分钟至代糖全部融化.6、然后将晾凉的糖醋汁倒入仔姜瓶里. 7、浸入洛神花,盖上盖放入冰箱冷藏室,腌制一天以后即可食用.
尧琰18627668295问： 腌制酸甜脆口嫩子姜怎么做如何做好吃 - ？
卢氏县恒雪回答： 准备食材 -嫩子姜适量 白醋适量 冰糖适量 生抽适量- 步骤 -1.子姜洗干净刮去姜皮切薄片2.切好薄片子姜用适量大粒盐抓一下,并且腌5分钟,5分钟后将姜抓干腌出的姜水待用.3.将锅和锅铲刷干净,最好别沾油,锅热注入少量水,下冰糖适量慢火煮化,然后下适量白醋,适量生抽煮开,关火,将煮好的甜酸汁晾凉后才浇上腌过盐的子姜里拌均匀用个盘子压在姜面上半小时可开吃!4.半小时就有开胃小菜上桌啦5.子姜腌多一次吃不完,可以用平时用过的酱瓶装好放入冰箱,想吃之时更方便.6.脆嫩酸甜的腌子姜非常开胃,是夏日吃粥吃粉面的小佐菜,大家动手做吧,用个小玻璃瓶装满就可以吃上好几天啦!
尧琰18627668295问： 如何腌制嫩姜长时间存放? - ？
卢氏县恒雪回答： 腌制嫩姜要长时间存放要把嫩姜放玻璃瓶里,然后放在冰箱,下面是具体做法: 准备材料:嫩姜600克,盐25克,冰糖100克,米醋250克 1、将买回来嫩姜清洗干净(不要去皮),晾干水分. 2、将嫩姜切成合适的薄片. 3、切好的嫩姜加盐搅拌均匀,静置1-2个小时后,用手把姜片的水挤干. 4、把姜片放进玻璃瓶里,放入冰糖、米醋密封好,放进冰箱里. 5、两三天后,腌嫩姜就可以拿出来食用了.
尧琰18627668295问： 如何腌制出美味的糖醋嫩姜? - ？
卢氏县恒雪回答： 要选嫩的仔姜,洗净,切成薄片,稍微晾一会,把水吹干,这样放置的时间长一点也不容易坏. 做法:把处理好的姜片放入玻璃瓶或是坛子中,放入冰糖和白醋,凉白开,夏季腌制3-5天即可,冬季时间稍长.
尧琰18627668295问： 泡仔姜怎么做 - ？
卢氏县恒雪回答： 原料:仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克(冰糖的量和白醋比例为1:1,也可以根据自己的口味进行调整,白醋的量以能没过姜片为宜)、盐2茶匙(10ml)、枸杞8粒.做法:1、将仔姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄...
尧琰18627668295问： 去如何淹生姜 - ？
卢氏县恒雪回答： 美味腌生姜的做法:嫩生姜也叫仔姜,腌制糖醋仔姜味道酸甜脆爽,全然没有生姜的辛辣味!无论是配白粥还是佐寿司那都是绝配!更何况＂早上三片姜、赛过喝参汤!＂“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”.自古以来中医学家和民间有“...
尧琰18627668295问： 如何腌制新鲜生姜 - ？
卢氏县恒雪回答： 准备材料:新姜5斤、盐少许、冰糖少许、醋2瓶、玫瑰醋少许 制作步骤:1、姜洗净以后控干水分,用刮皮器刮成片.2、加入盐腌制,抓揉均匀.3、腌出多余的水分.4、沥干水分,攥干,放入陶罐里,放上冰糖.5、分别装入两个坛子.6、加入9度米醋浸泡淹没过姜丝.7、封坛腌两日即可.8、成品图.
尧琰18627668295问： 腌仔姜怎么做? - ？
卢氏县恒雪回答： 用料:仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克、食盐2小勺(5ml*2)、枸杞1小撮(可省) 做法:1、仔姜刷洗干净,不用削皮.2、将仔姜切成薄片.3、仔姜片放入碗中,撒入食盐腌制20-30分钟,将水分逼出.4、白醋与冰糖放入锅中,开小火将冰糖熬化,然后放置一边晾凉备用.5、把姜中的水分挤干,挤得越干越好.6、把挤干水分的仔姜放入干净的玻璃瓶中,然后将晾凉的冰糖醋汁倒入,腌制一天就可以了.
尧琰18627668295问： 嫩姜怎么腌制 嫩姜的做法 制作姜莱头道菜 - ？
卢氏县恒雪回答： 主料苦瓜350克辅料色拉油5克盐2克胡椒粉 适量花椒粉 适量姜莱头道菜25克步骤1.苦瓜一个.取20克姜片切丝.2.苦瓜去瓤,焯水待用.3.炒锅烧热,关火.放入色拉油少许,盐2克,花椒粉少许,胡椒粉少许,因为是热油,会出香味的.把姜丝和焯好水的苦瓜一起放入,翻炒均匀出锅即成.小贴士锅烧热,一定要关火.然后再放调味料.不关火调味料会被烧焦滴.
