五香酱牛肉
五香酱牛肉怎么制作?
五香酱牛肉是一种经典的中式烹饪美食，以其独特的香气和鲜美的口感受到人们的喜爱。以下是五香酱牛肉的详细制作步骤：材料准备：主料：牛腱子肉 500克 辅料：生姜、大葱、大蒜适量 调料：八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、小茴香、丁香、陈皮等 其他：老抽、生抽、料酒、白糖、食盐、香醋、香油适量 制作...
五香酱牛肉的做法最正宗的做法
4、开火把锅烧热加入适量的油下入刚才配好的配料开小火炒香，炒出香味之后再加入两勺黄豆酱，一勺甜面酱继续翻炒，炒出酱香味。5、接着加入半锅清水，再加几个山楂片，山楂片能使牛肉熟得更快，2块陈皮， 陈皮可以去除腥味解油腻。6、把牛肉1块1块的放进来，锅里边的水一定要没过牛肉，如果水...
酱牛肉怎么做
做酱牛肉方法：食材：牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在...
酱牛肉如何做
一、制作家常酱牛肉方法：原料： 牛肉（最好是牛腱肉）一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱 、老抽、料酒、白糖适量。做法： 1.牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。 2.洗净锅，加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火...
五香酱牛肉的做法
主食材：牛肉500克。配料：葱15克，生姜10克，香叶3片，花椒粒少许，干红辣椒2个，桂皮少许，八角少许，生抽3汤匙，料酒2汤匙，盐8克，黄豆酱2汤匙。步骤1:牛肉凉水下锅，焯水去血沫 步骤2:焯水后捞出洗净，沥干水分 步骤3:准备配料 步骤4:汤锅中添水，放入牛肉 步骤5:放入配料 步骤6:倒入生抽 ...
五香酱牛肉的做法及配料
1. 牛肉：500克 2. 五香酱：50克 3. 葱姜蒜：适量 4. 青椒、红椒：适量 5. 盐、酱油、料酒、白糖：适量 6. 生粉：适量 7. 植物油：适量 步骤：1. 准备工作：将牛肉切成薄片，用盐、酱油、料酒和生粉腌制15分钟左右，使肉片更加鲜嫩。2. 炒菜：锅中放入植物油，烧热后加入葱姜蒜炒香，...
香酱牛肉怎么做
详情请查看视频回答
五香酱牛肉应该怎样做?
五香酱牛肉怎么做才更好吃？第四步:酱料之中加入焯好水的牛肉，大火烧开沸水三分钟后，改用小火焖上锅盖炖两到三个小时，炖完以后继续浸泡两个到三个小时，让它彻底入味。这样做出来的酱牛肉。味道可口，香飘十里，牛腱筋道，牛肉酥软而不烂。下酒配菜或者是当小零食都可。小贴士:1.不要向料中...
香酱牛肉步骤
将锅置于火上，大火烧开后，转为小火慢炖，持续煮一个小时。待牛肉熟透后，切记不要立即揭开锅盖，让其在锅中自然冷却。这样能让牛肉更好地吸收汤汁的精华。冷却后的牛肉连同卤汁一起放入冰箱冷藏12小时，以便进一步入味。最后，取出冷藏的牛肉，切成片，即可享用美味的香酱牛肉了。这样的步骤确保了牛肉...
五香酱牛肉原料配方
牛腱肉 2500克，这是制作牛肉的基础，选择优质的腱肉能保证口感和味道的上乘。芹菜 125克，虽然看似不多，但芹菜的清香能为酱牛肉增添层次感。至于调料，它们的作用是提味和调和口感:酱油 250克，为牛肉提供深沉的色泽和酱香。盐 125克，调味不可或缺，为牛肉带来咸香。白糖 100克，与酱油一起营造...
伊通满族自治县阿米回答： 五香酱牛肉 配料:牛腱肉2500克,芹菜125克,酱油250克,盐125克,白糖100克,大茴香30克,桂皮30克,大料10克,花椒15克,丁香2克,葱、姜各50克. 特色:色酱褐,软烂适度,清鲜可口,五香味厚. 操作:1、将牛肉用盐反复揉搓...
保翟15899443666问： 五香酱牛肉的制作方法 - ？
伊通满族自治县阿米回答： 1、将牛肉用盐反复揉搓,放入缸(盆)中掩制(热天需1天冷天需2天); 2、将腌制好的牛肉取出,用清水泡洗干净,放入沸水锅中浸烫5-6分钟,洗净血污取出.切成大块,再放冷水锅中,加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋(内有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等); 3、旺火烧开,撇去浮沫,将汤汁调和成酱红色,改小火,保持汤水温度在950C左右,慢煮约30分钟; 4、取出芹菜,再煮2个小时(中间需将牛肉翻动1-2次),待牛肉酥烂时,收浓汤汁,涂沫牛肉表面,晾凉,切片装盘食用.
保翟15899443666问： 秘制五香酱牛肉怎么做 - ？
伊通满族自治县阿米回答： 五香酱牛肉 主料牛肉1000克 辅料草果1个 八角1个 小茴香适量 辣椒2个 姜1块 陈皮少许 生抽小半碗 食盐3大勺 水适量 五香酱牛肉的做法 1.准备所有材料 2.用牙签把牛肉戳一遍,把所有材料跟牛肉一起全部倒入高压锅内,高压锅喷气以后,大火...
保翟15899443666问： 五香酱牛肉的家常做法大全怎么做好吃 - ？
伊通满族自治县阿米回答： 主料牛腱子肉1000g 辅料面酱适量花椒适量八角适量香叶适量丁香适量白芷适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量盐适量白糖适量 步骤 五香酱牛肉的做法步骤11.原料 五香酱牛肉的做法步骤22.牛肉用凉水浸泡一天,中途换三次水泡出血水,捞出泡...
保翟15899443666问： 美味的五香酱牛肉 - 牛肉大全要怎么做好吃?美味的五香酱牛肉 - 牛肉大全要哪些材料?如何做美味的五香酱牛肉 - ？
伊通满族自治县阿米回答： 五香酱牛肉详细制作步骤 五香酱牛肉中的牛肉(肥瘦):牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节...
保翟15899443666问： 制作五香酱牛肉需要哪些原材料? ？
伊通满族自治县阿米回答： 主料:牛腱肉 2,5 公斤. 调料 : 精盐 150 克, ,酱油 300 克,白糖 150 克,大茴... 待酥烂时,舀出部分酱汤收浓,涂抹牛肉 表面即成. 特点:五香味厚.
保翟15899443666问： 五香酱牛肉的做法一 - ？
伊通满族自治县阿米回答： 做法一: 材料:廖排骨浓缩卤汁一包,牛肉800g 做法: 1.放入开水中煮2分钟除血水,去浮沫,捞起沥干. 2.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,注水加热,味道淡了可多加卤汁. 3.牛肉入卤水大火煮沸,中小火煨三十到五十分钟. 4.关火,让牛肉在卤水中浸泡1小时,充分入味.
保翟15899443666问： 怎样酱五香牛肉？
伊通满族自治县阿米回答： 50kg鲜牛肉(牛腱子肉),煮成熟牛肉25kg,需用白糖4.1kg,味精0.75kg,酱油1kg,食盐1kg,安息香酸钠50g,茴香粉75,生姜72g,酒250g,干草粉25g. 将鲜牛肉切成上块,用清水漂洗后,下锅经过1.5小时的火力烧成熟牛肉.烧时,要...
保翟15899443666问： 五香酱牛肉的做法 酱牛肉的简单做法 - ？
伊通满族自治县阿米回答： 五香酱牛肉的做法 酱牛肉的简单做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/57.html 牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称...
保翟15899443666问： 五香牛肉怎么做啊?? - ？
伊通满族自治县阿米回答： 五香牛肉 【菜名】 五香牛肉 【原料】 牛肉一斤,花椒、姜一块,五香桂皮少许,葱一棵红曲米适量、酒糖适量. 【制作过程】 1、牛肉洗净过水沥干,2、烧热锅,下油,下五香及水,旺火烧滚放盐调味,下牛肉,红曲米、酒糖,再转文火烧...
