中国食物成分表电子书
食物成分表
《中国食物成分表》是2009年北京大学医学出版社出版的图书，编辑是王光亚。该书丰富和扩展了我国食物成分数据，是科普宣传、食品生产和加工、对外贸易和改进国民食物结构的重要依据。《中国食物成分表(第1册)(第2版)》内容简介：食物营养成分数据是预防医学领域科学研究、流行病学调查、科普宣传等必不可少...
中国食物成分表 下载
中国食物成分表2004 你上去看看吧 《中国食物成分表2002》光盘版出版发行 联系方式：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 地址： 北京市宣武区南纬路29号 邮编： 100050 电话： 010-83132903 63031788 E_mail: nutri@163.com
2009中国食物成分表(第一册,第2版)与 2004中国食物成分表(第二册...
其实你注意看,两本书的食品编码都没有重复,而且是连续的。第一册 侧重的食物原材料的数据,第二册侧重的是市场上的主流常用食品的数据。看你的使用目的,如果你是想测算自己的食品营养素的含量,根据你的原料来源地等情况,来选择最符合你的数据;如果是膳食平衡的话,第二册可能更适合一些,因为很多都是现成的市场流...
食物的卡路里对应食品表的能量吗
食物卡路里对照表(最完整版)卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳(joule)。一般所说的卡路里还分为两种:大卡,也被记做大写字母C,最常见于食品标注,相当于将1克水在1大气压下由摄氏14.5度提升到15.5度所需的热量,约等于4.1855焦耳,1000卡路里=4186焦耳的内能。
牛奶、香蕉、橘子、苹果、这些能一起吃吗?
可见,无论是什么版本的食物成分表,结论都只有一个:香蕉根本不能提供大量的β-胡萝卜素,也就不能为人体供应足够多的维生素A。 其实,用不着查什么食物成分表,每个人用眼睛都可以看出来:胡萝卜素是橙黄色的,而香蕉明明是白色的,黄色的皮也没人吃。既然如此,胡萝卜素能藏在哪里呢? 从另一个方面来说,胡萝卜素是...
关于食物热量问题。在书上看到1g蛋白质会产生4卡路里热量,很多健身软件...
热量由碳水化合物、蛋白质、脂肪三种营养素提供。1g蛋白质产能4kcal（千卡），1g碳水化合物产能4kcal，1g脂肪产能9kcal。根据中国食物营养成分表（2009版），100g鸡蛋为144kcal，有蛋白质13.3g，碳水化合物2.8g，脂肪8.8g。根据三大产能营养素计算鸡蛋热量，13.3*4+2.8*4+8.8*9=143.6，与鸡蛋...
营养学相关书籍有哪些?
1、《中国食物成分表》里面包含了我们常见的所有食物的营养成分，无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。2、《2013版的中国居民膳食营养素参考摄入量》告诉你每天各种营养素该吃多少，还有最新的营养素参考摄入量。3、《营养功能成分应用指南》主要是对功能性食品...
食物的营养秘密作者简介
在学术著作方面，杨月欣的贡献同样卓越。她编撰了包括《中国食物成分表2002》、《中国食物成分表2004》、《食物营养成分速查》以及《公共营养师职业教程》等在内的15部专业书籍，这些著作为营养学的研究者和从业者提供了宝贵的参考资料，对于普及营养知识和提升公众健康意识起到了重要作用。
营养配餐主要的三个工具书是
1、《中国居民膳食指南》：这本书是为中国居民制定的营养膳食指南，提供了饮食指导，包含了各类人群的膳食指南。2、《中国居民膳食营养素参考摄入量》：这本书提供了中国居民每日膳食中营养素的推荐摄入量，帮助人们了解每日饮食中营养素的摄入是否充足，从而调整饮食结构，保持身体健康。3、《中国食物成分...
我们可以通过什么和什么的方法辨别食物中含有的营养成分
4、脂肪（油脂）的鉴定：在试管中加入2ml植物油，然后逐滴加入苏丹Ⅲ染液，振荡至颜色不再变化为止。观察溶液颜色 三、通过查看工具书《中国食物成分表》来查看食物中的营养成分。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/8cb1cb1349540923a96849559c58d109b3de4993"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_...
陵水黎族自治县硫酸回答：http://search.gougou.com/search?search=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%A3%9F%E7%89%A9%E6%88%90%E5%88%86%E8%A1%A82004&id=2这个就是中国食物成分表2004 这个你不妨去看看 http://www.77phone.com/txt_199819/ 如果不对再来找我
锁岚19274679927问： 求中国食物成分表2004版 电子版或者有免费下载的网站也可.我曾经在网上下载但显示文件错误. - ？
陵水黎族自治县硫酸回答： http://wenku.baidu.com/view/ca30ef68a98271fe910ef93e.html 百度文库上有``免费下载``有问题的连同提问地址一起hi我``
锁岚19274679927问： 谁有比较全的“中国食物成分表”excel版啊? - ？
陵水黎族自治县硫酸回答： 百度文库搜索 - 中国食物成分表 https://wenku.baidu.com/search?word=%D6%D0%B9%FA%CA%B3%CE%EF%B3%C9%B7%D6%B1%ED&lm=0&od=0&fr=top_home&ie=gbk
锁岚19274679927问： 哪里可以下《中国食品成分表》?2002年的.？
陵水黎族自治县硫酸回答： http://www.ebookcn.com/book/114505 希望能帮助到您.
锁岚19274679927问： 中国食物成分表2002版!？
陵水黎族自治县硫酸回答： http://www.77phone.com/txt_199819/稍微的有点不清晰
锁岚19274679927问： 食物编码有什么特点? - ？
陵水黎族自治县硫酸回答： 食物营养成分数据和食物编码使用现场主要工作重量估计食物和编码膳食调查营养素摄入计算提要一食物成分资源和格式二食物成分数据查找和使用三食物估量一食物成分数据资源出版的书籍、电子产品和网络系统, 《中国食物成分表 2002 , ...
锁岚19274679927问： 100克胡萝卜、韭菜、芹菜、菠菜各含蛋白质(克)、脂肪(克)、钙(毫克)、锌(毫克) - ？
陵水黎族自治县硫酸回答： 胡萝卜【黄】:蛋白质1.4g,脂肪0.2g,钙32mg,锌0.14mg;【来源:中国食物成分表第一册P30-31】 胡萝卜:蛋白质1.0g,脂肪0.2g,钙27mg,锌0.22mg;【来源:中国食物成分表第二册P92-93】 韭菜:蛋白质2.4g,脂肪0.4g,钙42mg,锌...
锁岚19274679927问： 我需要一份各种蔬菜水果中所含的营养成分明细表 - ？
陵水黎族自治县硫酸回答： 润泽美肤——草莓、奇异果、柠檬、番石榴、苹果、木瓜、芒果 净化美肤——樱桃、柠檬、苹果、酪梨、番茄、荔枝 排毒整肠——香蕉、苹果、凤梨 促进代谢——葡萄、奇异果、柠檬、橘子、葡萄柚、苹果、凤梨 净化平衡体质——樱桃、葡萄...
锁岚19274679927问： GB 28050 - 2011食品营养成分含量怎么计算 - ？
陵水黎族自治县硫酸回答： 通则中第3.4条已明确指出,食品营养成分含量应以具体数值标示,数值可通过原料计算或产品检测获得.同时还推荐参考中国营养学会出版的《食物成分表》,根据该资料提供的各种食物的营养组成成分,结合产品原料使用量,就可以计算出营养成分组成了.根据不同食物添加做成的食品 根据各添加食物营养含量及配比计算, 参考卫生部发行的 食物营养成分表 《中国食物成分表》 但这是个参考,是个经验估值.
锁岚19274679927问： 中国食物成分表2004包括2002?只买2004一本就行? - ？
陵水黎族自治县硫酸回答： 只买2004一本就行!是新版的就包括以前的!我是学实用营养专业的,经常买
