中国的菜系12大菜系
中国是十二大菜系分别是哪些?
2、广东菜(粤菜)：粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成，三种风味各具特色 。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。3、山东菜(鲁菜)：鲁菜，是起源于山东的齐鲁...
中国十二大菜系有那些
中国“十二大菜系”是指鲁(山东菜系)、川(四川菜系)、淮扬(淮河和扬州一带，以扬州为中心的菜系)、粤(广东菜系)、湘(湖南菜系)、浙(浙江菜系)、闽(福建菜系)、皖(安徽菜系)、京(北京菜系)、沪(上海菜系)、豫(河南菜系)、陕、秦(陕西菜系)。四大菜系就是指川、鲁、粤、淮阳菜；八大菜系是在四...
中国的菜系12大菜系
中国“十二大菜系”是山东菜、四川菜、江苏菜、广东菜、浙江菜、福建菜、湖南菜、安徽菜、北京菜、上海菜、河南菜、陕西菜。1、山东菜：代表菜有爆双脆、葱烧海参、清汤燕菜、糖醋鲤鱼、清蒸加吉鱼、九转大肠、德州扒鸡等。2、四川菜：代表菜有宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、樟茶鸭子、...
中国的菜系12大菜系
中国的菜系被称为“十二大菜系”，它们分别是山东菜、四川菜、江苏菜、广东菜、浙江菜、福建菜、湖南菜、安徽菜、北京菜、上海菜、河南菜和陕西菜。1. 山东菜以爆双脆、葱烧海参、清汤燕菜、糖醋鲤鱼、清蒸加吉鱼、九转大肠、德州扒鸡等菜肴闻名。2. 四川菜以其特色菜肴如宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香...
中国的十二大菜系都有什么?
四川菜(川菜);广东菜(粤菜);山东菜(鲁菜);江苏菜(苏菜); 湖南菜(湘菜);福建菜(闽菜);浙江菜(浙菜);安徽菜(徽菜); 北京菜(京菜);上海菜(沪菜);陕西菜(陕菜);河南菜(豫菜)
中国所有的菜系都是哪些?
1、鲁菜 鲁菜是中国传统四大菜系之一。它是最见功力的一个菜系。鲁菜的特点是以盐提鲜、以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。烹调方法为爆、扒、拔丝，经典菜品有奶汤鲫鱼、一品豆腐、胶东四大温拌、糖醋里脊、三丝鱼翅、红烧大虾、招远蒸丸、葱烧海参、糟熘鱼片等。2、川菜 川菜的特点是调味多变...
中国十二大菜系有那些?
鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽, 八大菜系 一、 鲁菜 宋以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、 津东北各地的影响较大，现今鲁是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。其特点是清 香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，...
中国有几大菜系,代表菜肴有哪些
（8）苏菜。起始于南北朝时期，唐宋以后，与浙菜竞修秀，成为“南食”两大台柱之一。江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成的。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型...
中国的四大菜系,八大菜系,十大菜系和十二大菜系分别指?
一、中国的四大菜系指的是川菜、鲁菜、粤菜和苏菜。二、八大菜系在四大菜系的基础上增加了湘菜、徽菜、浙菜和闽菜。三、十大菜系在八大菜系的基础上又增加了京菜和沪菜。四、十二大菜系则是在十大菜系的基础上，进一步加入了豫菜和陕菜。
中国都有哪些菜系?你都知道它们的哪些代表菜?
川菜代表菜有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、水煮肉片、重庆烤鱼、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。广东菜系，简称粤菜。 特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成...
东宁县利脑回答： 中国有八大菜系.分别是鲁、川、粤、闽、苏(淮扬)、浙、湘、徽”8大菜系.延展回答:1. 四川菜系,简称川菜.2. 广东菜系,简称粤菜.3. 山东菜系,简称鲁菜.4. 江苏菜系,简称苏菜.由淮阳菜、苏州菜、南京菜等组成.5. 浙江菜系,简称浙菜.由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成.6. 福建菜系,简称闽菜.以福州和厦门菜为主要代表.7. 安徽菜系,简称徽菜.8. 湖南菜系,简称湘菜.
钮供19874306688问： 中国是十二大菜系分别是哪些? - ？
东宁县利脑回答： 中国十二大菜系分别是: 四川菜(川菜) 广东菜(粤菜) 山东菜(鲁菜) 江苏菜(苏菜) 湖南菜(湘菜) 福建菜(闽菜) 浙江菜(浙菜) 安徽菜(徽菜) 北京菜(京菜) 上海菜(沪菜) 陕西菜(陕菜) 河南菜(豫菜) 扩展资料: 中国菜是中国烹饪,中国文化的重要组成部分之一.又称中华食文化.是世界三大菜系之一,深远的影响了东亚地区.菜谱源自于中国各个地区和民族的菜肴. 中国菜源于中原,具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉. 参考资料:百度百科-中国菜
钮供19874306688问： 简述中国十二大菜系 - ？
东宁县利脑回答： 分别为:四川菜(川菜);广东菜(粤菜);山东菜(鲁菜);江苏菜(苏菜); 湖南菜(湘菜);福建菜(闽菜);浙江菜(浙菜);安徽菜(徽菜); 北京菜(京菜);上海菜(沪菜);陕西菜(陕菜);河南菜(豫菜). 中国有四大、八大、十大和十二大菜系之说,四大就是川,鲁,粤,怀扬菜,八大是在四大的基础上加上湘,徽,浙,闽菜,十大菜系是在八大的基础上加上京,沪菜.
钮供19874306688问： 中国有几大菜系?都是什么 - ？
东宁县利脑回答： 一般分为八大菜系,但现在也有份十个菜系的. 八大菜系分别是:粤菜,湘菜,鲁菜,徽菜,川菜,闽菜,浙菜,苏菜
钮供19874306688问： 全国共有几大菜系? - ？
东宁县利脑回答： 1、世界三大烹饪流派的代表: 中国烹饪(东方烹饪流派的代表); 法国烹饪(西方烹饪流派的代表); 土耳其烹饪(阿拉伯烹饪流派的代表); 2、从地域角度划分的菜系: A.四大菜系:山东(鲁),淮扬(扬),四川(川),广东(粤)...
钮供19874306688问： 中国有几大菜系是什么 - ？
东宁县利脑回答： 菜系的说法各有: 四大菜系:川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜八大菜系:川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜 十大菜系:川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜、京菜、沪菜 其他菜系:豫菜、辽菜、官府菜、海南菜、潮州菜、广西菜、赣菜、云南菜、新疆菜、清真菜、台菜、吉菜、客家菜.广东菜简称粤菜,是由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成.江苏菜简称苏菜,以苏州和扬州菜为代表,是中国著名的八大菜系之一.
钮供19874306688问： 中国有几大菜系?？
东宁县利脑回答： 菜系之首----鲁菜 巴蜀美味----川菜 清淡鲜活----粤菜 清鲜和醇----闽菜 金齑玉脍----苏菜 南料北烹----浙菜 香酥酸辣----湘菜 古色古香----徽菜
钮供19874306688问： 中国都有几大菜系? - ？
东宁县利脑回答： 中国有八大菜系,分别是:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜.1,鲁菜 鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,其发源地为山东省淄博市博山区,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等...
钮供19874306688问： 中国12大菜系中比较有特色的菜 - ？
东宁县利脑回答： 中国公认的就四大菜系,其他的都是为了抬高身价自个儿加进去的,开始弄了个8大菜系,现在又搞了个12大菜系,想必将来还有30大菜系? 鲁菜最绝的是鼓捣下水——九转大肠、爆炒腰花、熘肝尖 粤菜最绝的是倒腾花样——叉烧肉、叉烧包、叉烧面 川菜最绝的是收拾剩料——回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片 淮扬菜最绝是和修脚齐名的刀工——狮子头、大煮干丝、三套鸭
钮供19874306688问： 中国有哪几大菜系? - ？
东宁县利脑回答： 菜系编辑本段我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴. 八大菜系编辑本段中国菜肴在烹饪中有许多流派...
