中国最难做的10道菜
用十块钱,你能做出四个菜吗?你会怎么做?
用十块钱,你能做出四个菜吗?你会怎么做? 关于这道问题,其实是折射出当下10元钱的购买能力,为了能够认真的回答这道问题,我大致向老妈了解了一下菜价: 1、鸡蛋,一板是30个,有15元一板的、18元一板的; 2、香葱,湖北这边一般是指小葱、香葱,虽难你在固定摊位购买多样蔬菜,摊主会送你几根,但是如果自己购买,...
有哪些费时费工费料的普通菜?
“镂豆芽菜使空，以鸡丝、火腿满塞之，嘉庆时最盛行。”(<<清稗类钞>>)。此物仅见于晚清文献及社会主义初级阶段的电视剧(前几年，香港人拍过一套<<满汉全席>>，讲的是苏州名厨张东官进宫给乾隆做菜的故事，戏里就曾出现过这道菜。反正基本操作就是把肉塞到豆芽里面然后再做……我一直不明白...
用十块钱,你能做出四个菜吗?你会怎么做?
要说只用10块钱，做出四道菜的话，那么我肯定选择这四个菜了，其中第一道菜就是，芹菜炒豆干了，第二道就是青椒炒土豆丝了，第三道就是白菜炖豆腐了，第四道就是西红柿鸡蛋汤了，至于为什么做这四道菜品 除了我个人比较喜欢吃之外，其中最大的原因，就是这些食材多是比较便宜的了，毕竟我们这里就...
西红柿有哪些让人一言难尽的做法?
西红柿还可以作为番茄酱，加入热狗，烤冷面，手抓饼，鸡蛋饼，都非常的美味。西红柿炒鸡蛋是家中的家常菜啦，在家经常可以吃到，因为我家大厨很会做这个菜。西红柿鸡蛋汤加入紫菜，金针菇，照样好吃。开胃又入味。西红柿披萨，哇简直很赞。垂涎三尺。小孩老人都喜欢吃 西红柿可以作为水果，直接食用。最好是...
农村俗语:“来客不摆三盘菜,可叹十人九不知”有什么含义呢?
农村有句俗语叫做“ 来客不摆三盘菜,可叹十人九不知”, 意思是说在请客吃饭的时候,千万不能摆三盘菜。为什么不能摆三盘菜呢? 这句俗语涉及到了请客问题,现在到饭店请客,一般都是10人一桌,10人至少十道菜以上吧?所以宴席上一般都是12道菜、14道菜、最多不超过16道菜,总之上菜都是双数。 无论是古代或现...
老话说“十个厨师九个淡”是什么意思?
烹饪是中国的传统文化，中国是少有的将饮食文化发扬到了极致的国家，从南到北，从西到东，中国的菜系光是大品类就有八大菜系。而且地方的小种类菜系更是数不胜数。有一句话叫做“众口难调”，意思是说大众的口味都不一样，很难煮出一道菜让所有人都喜欢，不过我们会发现，好像很多厨师在家里煮出来...
国宴108道菜分别是
108道菜起源：满汉全席兴起于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州画舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。满汉全席以东北、山东、北京、江浙菜为主。世俗所谓“满汉全席”中的珍品，如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌...
中国最辣的10道菜 你试过几样
很多地方都有毛血旺，但是为了照顾很多不吃辣的人的口味，很多毛血旺都变成了微辣。其实正宗的毛血旺很是麻辣，作为重庆的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。6、水煮肉片 水煮肉片在川渝两地很流行，特点是肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油...
各种炖菜的做法大全集窍门
炖菜，是一道东北菜肴。 东北炖菜中有“八大炖”，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。下面一起随学习啦小编来看看10种炖菜的做法吧。1.酸菜猪肉炖粉条的做法 1. 东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟;2. 五花肉切正方小块;3....
中国十大名菜排名
西湖醋鱼是杭州的看家菜，虽然杭州常被人笑称是美食洼地，但西湖醋鱼的大名仍然让人向往。这道菜要选用体态适中的草鱼，现在清水里汆熟，装盘后淋上事先做好的糖醋芡汁。整道菜色泽红亮，酸甜可口，做得好的西湖醋鱼吃起来甚至有一股蟹味。9、水晶肴肉 在镇江有这样一句话，说镇江有三怪，肴肉不当...
获嘉县安达回答： “茄鲞”.关于做法,可以引用《红楼梦》中的一段:凤姐对刘姥姥详尽讲说茄鲞的做法:“把才下来的茄子皮刨了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了.再用鸡肉脯子合香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子,都切成钉儿,拿鸡汤煨干了,拿香油一收,外加糟油一拌,盛在磁罐子里封严了.要吃的时候儿,拿出来,用炒的鸡瓜子一拌,就是了.”刘姥姥听了摇头吐舌说:“我的佛祖,倒得多少鸡配它,怪道这个味儿.”
米彦17629622754问： 中国十大残忍菜有那些?都怎么做的?？
获嘉县安达回答： 十大就不敢肯定;但有几样是特别残忍; 猴脑:桌开小孔,把猴子脑袋刚刚顶出,旁边放一锅滚油,用锤把活猴子脑袋打开,把滚油淋进去,然后一汤匙一汤匙的吃,猴子还在叫,唉,这应该是最残忍的菜. 娃娃鱼:当你去宰它的时候,它会发出像婴儿一样的叫声,恐怖!!! 还有狗、猫、兔宰杀时也是挺恐怖
米彦17629622754问： 中国菜最难做的一道是哪个?？
获嘉县安达回答： 蛋炒饭,号称是中国菜里最难的一道,因为其最简单,所以要做好也最难.
米彦17629622754问： 鱼香肉丝和宫保鸡丁是川菜里最难做的两道菜吧? - ？
获嘉县安达回答： 鱼香肉丝和宫保鸡丁在川菜里不算是最难做的菜,属于普通的家常菜,烹饪技法也不是特别难,川菜是百菜百味,以麻辣为主,很多特色菜的烹饪技法都比较复杂,工艺繁琐,非常讲究
米彦17629622754问： 谁知道中国10大残忍名菜? - ？
获嘉县安达回答： 10.炭烤乳羊将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美.9.脆鹅肠选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出....
米彦17629622754问： 想知道全国哪个地区的菜最难做?那里的最简单? 那里的最有讲究? - ？
获嘉县安达回答： 粤菜最有讲究,也最难做,天上飞的,地上走的,水里游的,都得做来吃. 北方菜,最简单,但不吃. 川菜,离开了辣椒就不会做了. 鲁菜,也比较难做,但味重,太油腻.吃多不好. 上海菜,好听,好看不好吃.
米彦17629622754问： 中国十大美食及做法 - ？
获嘉县安达回答： (1)川菜.以成都风味为正宗,还包含了重庆菜、东山菜、江津菜自贡菜合川菜富有浓厚的乡土风味,素以味广、味多味厚著称,并有一菜一格,百菜百味的美誉.烹饪特别讲究火候,并以小煎、小炒、干烧、干煸见长.调味多用三椒,和鲜姜,...
米彦17629622754问： 世界上最复杂的菜是什么?(包括食材数量,烹饪难度,完成时间等等) - ？
获嘉县安达回答： 史上最麻烦的菜,佛跳墙 原料:水发鱼翅500克,水发鱼唇250克,水发刺参250克,鱼肚125克,净肥母鸡1只(1250克左 右),金钱鲍6个(每个约重15克),水发猪蹄筋250克,、猪蹄尖1公斤,猪肚(大) 1 个,净肥鸭一只(1250克左右...
米彦17629622754问： 推荐一些特色菜的做法 - ？
获嘉县安达回答： 拔丝山药,在我这们里挺有名的,方法很简单,就是技术问题,反复做就会有经验.1,先将山药洗净去皮切成块,不要太大.2,在锅中放入油,多放点,把山药块煎的外脆里软.3,准备一大碗凉水,4,在锅中放入少许...
米彦17629622754问： ***次数:9999999已用完请联系开发者***全球十大最难喝? ？
获嘉县安达回答： 1、1888年,阿萨·坎德勒 看到了可口可乐的市场前景,购买了其股份,掌握了其全... 1901年,广告预算已达100,000美元.2、真正使可口可乐大展拳脚的,是两位美国律...
