东北正宗粘豆包视频
粘豆包的做法 正宗东北粘豆包的做法
1、糯米面 1500g，玉米面 300g，芸豆 500g，温开水 适量，白糖 适量。2、将芸豆洗净，加水煮熟，将水基本靠干，根据自己口味，加入适量白糖捻碎，攥成豆馅即可。3、将糯米面和玉米面混合，用微热的水和成面团，面的软硬度和饺子面的手感差不多，不要太软，要不蒸出的豆包不够劲道。一般醒发三四个...
东北正宗粘豆包的做法步骤图,怎么做好吃
食材用料 糯米粉150克 玉米面50克 水150克 豆沙馅150克 粘豆包的做法 1.将糯米粉和玉米粉混合。2.加150克水揉成不沾手的面团。3.将揉好的面团分成五个差不多大小的剂子。4.将豆沙馅分成五个差不多大小的剂子。5.分别将五个小剂子揉圆按扁后包入豆沙馅，最终揉成光滑的粘豆包，放进蒸笼里...
粘豆包的做法
准备用料：大黄米面2000g、玉米面500g、花芸豆1000g、绵白糖适量 1、把大黄米面和玉米面混合。2、烫一小部分。3、再加适量凉水和成面团。4、放到温暖处发酵。5、提前泡了一天的花芸豆，放到高压锅，煮豆键。6、压好的豆子拌入白糖。7、搋成豆馅。8、团成小球。9、自然发酵的面团发好后，面团有...
粘豆包做法
1、食材：糯米粉100克、玉米面100克、白菜叶适量、豆沙馅适量、酵母1小勺、温水150克、面粉适量、玉米面适量、豆沙适量。2、首先需要将玉米面、面粉混合揉成面团。3、然后再将豆沙揉成大小均匀的小球。4、然后再将面团按成碗状包上豆馅。5、最后再蒸制15分钟即可。东北粘豆包就做好了。
东北农村正宗的粘豆包是怎么做的?
粘豆包是满族食品哦~原料：黄米面、干面粉，红小豆、发酵粉，白糖、桂花酱适量。做法：1、将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团（略软些），待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时；2、红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入...
家常做法正宗东北粘豆包怎么做
东北粘豆包的做法 1.红芸豆提前一宿用水泡上，用压力锅压好，再盖上盖子焖半小时后开盖 2.用铲子压碎 3.加入白糖搅拌，继续压碎熟芸豆，使之更细腻 4.然后用手揉成小团，这样一会包的时候直接放到面里就可以了，省得再分馅了 5.蒸锅添好水，铺上酸菜叶子，一会豆包放在上面蒸，省得粘屉 6....
东北的粘豆包怎么做啊
虽然每家每户都差不多在这个时候蒸了豆包了，但是还是要左邻右舍的互相送上几个，请邻居们品尝一下自家豆包的味道，评价一下筋道不筋道、粘不粘、好不好吃。互相打问一下你家蒸了几锅，我家蒸了几锅，不知道现在是不是还这样。乡情淳朴，无关隐私。据说粘豆包不易消化，所以比较抗饥饿，也真是啊，...
东北农村怎样蒸粘豆包
粘豆包具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米面 170克、玉米面 130克、白糖 10克、开水 适量、甜蜜豆 适量。1、第一步准备面粉。2、开水烫面。3、和好醒至半天。4、准备甜蜜豆。5、分成小份。6、包上蜜豆放入锅中。7、冷水上锅，开火上汽蒸15分钟即可。8、然后取出，这样就已经可以食用了...
粘豆包怎么做
5、将面团用手揣平，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时；6、揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢；7、将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可；8、锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。火不要太多，蒸的时间不要太长，...
粘豆包是东北特色的食物,如何自己在家制作?
发酵后的黄米面，体积跟之前比区别不是很大，发酵后，从外观看有明显的裂痕，翻看内部看会比较蓬松，闻起来带一点儿酸味儿，不过，不用担心，我们多揣揉几分钟，蒸熟的粘豆包不但没有酸味儿，味道还非常好，跟不发酵直接蒸相比，无论从味道和口感都好很多。一般最初的做法也是最正宗的，今天复制老一辈...
武江区克咳回答： 粘豆包的制作流程:第1步:提前一天浸泡红小豆.第2步:锅中加适量水煮红小豆.第3步:红小豆煮到用手一捏就碎捞出.第4步:大枣去核儿切成小块,并与红小豆拌匀,再依个人口味加入白糖.第5步:拌上适量的江米面.第6步:取适量攥成紧实一些的团,表面再裹上一层江米面.第7步:放入蒸锅蒸25分钟左右即可.下面是做好后的样子.
仇耿14766021377问： 正宗东北粘豆包怎么做 - ？
武江区克咳回答： 东北正宗粘豆包的做法 把酵母粉温水化开 将大黄米面/江米面与少许面粉混合,加面粉是为了豆包更筋道有型,千万不要放很多,一小丢丢就可以了,大概8:1?差不多吧 酵母水倒入,适量开水倒入面粉,和成面团,面团要抓起不散、不稀.不断揉面,会筋道.醒面一小时左右 红豆煮好空锅熬成豆沙,要有一些颗粒感取一小团面,将豆馅包入.包时豆包顶部和底部面要厚一点,底部粘上苏子叶冷水上锅蒸十分钟左右.掌握火候很重要,千万不要时间长,不然就全塌陷了这是白色黄色哒蒸好后不要马上拿哦,容易掉底、沾手等等悲剧……最好放冰箱冻上之后再拿.如果实在着急可以用水,粘豆包不怕水的,湿手就会滑而不粘啦
仇耿14766021377问： 东北农村正宗的粘豆包是怎么做的? - ？
武江区克咳回答： 粘豆包是满族食品哦~ 原料: 黄米面、干面粉,红小豆、发酵粉,白糖、桂花酱适量. 做法: 1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时; 2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙. 3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可.
仇耿14766021377问： 江米面粘豆包怎么做 - ？
武江区克咳回答： 糯米面粉、红芸豆、白糖、盐、玉米面 做法 1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时. 2、煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续煮干,再放...
仇耿14766021377问： 临沂马家粘豆包的做法? - ？
武江区克咳回答： 粘豆包的制作方法 第一步“淘米”:粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,将玉米面和黄米按一定比例混合,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”.待发出酸味,开始用手揉面....
仇耿14766021377问： 怎样做东北粘豆包才好吃,东北粘豆包的做法大全 - ？
武江区克咳回答： 主料 黄米面500g 大米面或白面100g 芸豆或红豆300g 白糖适量 酵母适量 正宗东北粘豆包的做法步骤 正宗东北粘豆包的做法图解11. 所有材料的合影一张,另外还有白糖.正宗东北粘豆包的做法图解22. 5:1的黄米面和大米面(这里买不到用面粉...
仇耿14766021377问： 粘高粱米面怎么做粘豆包 - ？
武江区克咳回答： 1首先要用开水和面,先和75%左右.和好后再加剩余的25%一起和,如果干可适当加些温水.盖上盖子松弛10小时以上.2松弛好的面分成同样大小的剂子,把剂子用手压成面饼放入豆沙馅包成豆包状即可.3把每个豆包底下放一个苏叶摆放在笼屉上(没有苏叶,用屉布也可以)4蒸锅上汽后放入笼屉蒸20分钟左右即可.如果还是不明白可以淘宝店铺搜索大东北小锦州联系客服,她会告诉你的.
仇耿14766021377问： 粘豆包的制作方法 - ？
武江区克咳回答： 第一步“淘米”:粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,将玉米面和黄米按一定比例混合,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”.待发出酸味,开始用手揉面.这一步关系着整个...
仇耿14766021377问： 谁吃过东北的粘豆包?感觉好吃吗? - ？
武江区克咳回答： 我家是东北辽宁的,每年冬天都有吃粘豆包,正宗的黏豆包是黄米面的,馅子大多是豇豆的,也有红小豆的,甚至还有酸菜的,这些我都吃过,满满的东北味,很好吃,更重要的是那个氛围,是家的味道
仇耿14766021377问： 蒸粘豆包啥水和面最好? - ？
武江区克咳回答： 先用开水烫面拌成絮状,再加凉水揉成面团.2113 粘豆包的做法: 准备用料:大黄米5261面2000g、玉米面500g、花芸豆1000g、绵白糖适量1、把大黄米面和玉米面混合.2、烫一小部分. 3、再加适量凉水和成面团. 4、放到温暖...
