东北十大粘豆包
关于粘豆包,你对它了解多少?
一提起粘豆包，很大朋友会想到过年。粘豆包是用粘米面，确切地说是用大黄米研磨而成的面粉，经发酵后包上自己用花豆煮好的豆沙馅儿蒸制作而成，咬一口粘糯劲道，并带有浓郁的豆香儿，非常美味，是东北地区的特色美食，而且，过去往往是在过年的时候才能吃上。所以说，七、八十年代的朋友，尤其东北朋友...
东北粘豆包是什么?怎么吃?
就是类似于包子，外层是面，其次是糯米面，最后是馅红豆。包一包，然后一蒸。就可以吃了，一般都过年吃。东北粘豆包 用料 玉米面500g糯米粉500g红豆适量白糖适量清水适量酵母一勺糖桂花适量将做法保存到手机步骤 1 玉米面和糯米粉的比例1:1，加入一勺酵母混合均匀，加入适量清水和成团，盖上...
东北十大怪第七怪 吉祥喜庆粘豆包
东北的饮食文化中，粘豆包占据着独特的地位，它源于人们对饮食习惯的满足，尤其受到满族人民的喜爱。满族人对于粟米类食物，如糜子、粘谷、稗子、谷子等，情有独钟，他们崇尚粘性的食物，如大黄米干饭、大黄米小豆干饭、粘糕、油炸糕、粘火勺，以及各种面食如粘豆包、豆面卷子、洒糕和苏子叶饽饽。这些食物...
东北传统小吃粘豆包新做法,不用水和面,软糯香甜,营养好消化
东北传统小吃粘豆包新做法，和面不用一滴水，加2根山药1个鸡蛋1把红豆，上锅一蒸，软糯香甜，营养好消化，老人孩子放心吃。粘豆包新做法教程视频，制作过程详细讲解，看完您也会。
蒸东北粘豆包的面怎么做
蒸东北粘豆包的面活好后直接发酵不需要小苏打。东北粘豆包的做法：1、黄米面500g，玉米面粉100g混合均匀。2、用开水烫三分之二，边烫边搅动。再加凉水和好。面团的硬度和包饺子面的软硬差不多。放到温暖的地方自然发酵，到微有酸味就是发酵好了，大概需要二十小时左右。3、红芸豆煮好，放入白糖用勺子...
哈尔滨必买十大特产
哈尔滨必买十大特产是红肠、大列巴、哈尔滨干肠、五常大米、尚志黑木耳、大马哈鱼、东北山珍、冻梨、亚沟粘豆包、猴头菇。1、红肠 这一哈尔滨的特色美食，是采用猪肉和猪肠衣精心炮制而成。其枣红色的外观不仅引人注目，更揭示了其独特的制作工艺。品尝一口，外皮酥脆，略带一丝烟熏的香气，而肉质却紧实...
哈尔滨人爱吃的粘豆包,是用什么做的?
东北人都爱吃粘豆包，甜甜的糯糯的。粘豆包外皮是东北人叫黄米面包的，黄米面是粘小米磨成粉末状，也就是面，包之前要发面，发面用以前有一种介于缸和盆之间大小的容器来发。需要放在炕上。将黄米面、面粉、酵母粉放入盆中，加入水温的水将其和成面团（略软些）。一般是以黄大米为主料，当天晚上...
怎样做粘豆包
粘豆包的家常做法与技巧 一、简介 粘豆包是东北地区传统的冬季美食，外皮软糯筋道，内馅香甜可口。其制作方法虽稍显繁琐，但按照步骤操作，也能轻松做出美味的粘豆包。接下来，让我们一起探索粘豆包的家常做法与技巧。二、材料准备 大黄米面2000g 玉米面500g 红芸豆或红豆沙适量（煮熟捣烂）绵白糖适量 ...
求东北大豆包的做法:谢谢了 急需·~~~
粘豆包是是东北十大怪之一：“窗户纸糊在外，大姑娘叼烟袋，养活孩子吊起来；嘎拉哈姑娘爱，火盆土炕烤爷太，百褶皮鞋脚上踹；吉祥喜庆粘豆包，不吃鲜菜吃酸菜；捉妖降魔神仙舞，烟囱砌在山墙外。”最早的粘豆包是用粘玉米磨成面发酵制成的，后来也有用黄米面和糯米面来做粘豆包的。但是做的时候...
粘豆包哪个地方最好吃?
东北的粘豆包最好吃了，可以去东北吃，冬天家家都自己做粘豆包，非常的好吃，可以蘸白糖吃，味道不错。
隆林各族自治县安迪回答： 粘豆包,又称黄豆包或豆包.它是一种源于满族的豆沙包类食物.满族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动,如狩猎,砍柴等.目前在中国北方许多地区非常的普遍,是人们冬季餐桌不可或缺的主角. 粘豆包...
木晶15627978368问： 东北好吃的特产零食 ？
隆林各族自治县安迪回答： 东北地区是归属于我国的华北地区,东北地区的气侯较为严寒,可是特色美食土特产有很多种多样,较为普遍的有松籽及其甜杏仁和粘豆包,粘豆包是归属于东北三省十分...
木晶15627978368问： 谁吃过东北的粘豆包?感觉好吃吗? - ？
隆林各族自治县安迪回答： 我家是东北辽宁的,每年冬天都有吃粘豆包,正宗的黏豆包是黄米面的,馅子大多是豇豆的,也有红小豆的,甚至还有酸菜的,这些我都吃过,满满的东北味,很好吃,更重要的是那个氛围,是家的味道
木晶15627978368问： 粘豆包怎么做的?？
隆林各族自治县安迪回答： 粘豆包的制作流程:第1步:提前一天浸泡红小豆.第2步:锅中加适量水煮红小豆.第3步:红小豆煮到用手一捏就碎捞出.第4步:大枣去核儿切成小块,并与红小豆拌匀,再依个人口味加入白糖.第5步:拌上适量的江米面.第6步:取适量攥成紧实一些的团,表面再裹上一层江米面.第7步:放入蒸锅蒸25分钟左右即可.下面是做好后的样子.
木晶15627978368问： 求东北大豆包的做法:谢谢了 急需·~~~~~ - ？
隆林各族自治县安迪回答： 粘豆包是是东北十大怪之一:“窗户纸糊在外,大姑娘叼烟袋,养活孩子吊起来;嘎拉哈姑娘爱,火盆土炕烤爷太,百褶皮鞋脚上踹;吉祥喜庆粘豆包,不吃鲜菜吃酸菜;捉妖降魔神仙舞,烟囱砌在山墙外.”最早的粘豆包是用粘玉米磨成面...
木晶15627978368问： 东北农村正宗的粘豆包是怎么做的? - ？
隆林各族自治县安迪回答： 粘豆包是满族食品哦~ 原料: 黄米面、干面粉,红小豆、发酵粉,白糖、桂花酱适量. 做法: 1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时; 2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙. 3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可.
木晶15627978368问： 蒸东北粘豆包的面怎么做 - ？
隆林各族自治县安迪回答： 发面用酵母就可以了,用料:大黄米500克、糯米粉500克、红豆、红豆沙、酵母5克、白糖、温水 ,具体做法如下: 1、五克酵母温水化开,放凉后,放在一旁备用. 2、左面的是糯米粉,右面的是大黄米,总的比例是1:1就可以. 3、掺和好以后就把酵母水一点点的倒入,边倒边用筷子搅拌一下. 4、再倒入温水也不能太多,搅成絮状,不能太软,干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了. 5、然后把它们都揉在一起就这样盖上盖子发酵2个小时,最好放在温暖的地方,发酵会比较快. 6、这样面皮就做好了,分成小块包上豆沙就可以上锅蒸了. 注意事项:玉米面一般比较粗,可以过一下筛,或者混一点面粉进去也可以.
木晶15627978368问： 东北正宗粘豆包怎么做 - ？
隆林各族自治县安迪回答： 用料 大黄米面或江米面 适量 豆馅 适量 开水 适量 酵母粉 适量 面粉 少许 苏子叶 东北正宗粘豆包的做法 把酵母粉温水化开 将大黄米面/江米面与少许面粉混合,加面粉是为了豆包更筋道有型,千万不要放很多,一小丢丢就可以了,大概8:1?差不...
木晶15627978368问： 东北的粘豆包是用糯米做的吗? - ？
隆林各族自治县安迪回答： 不是.所谓粘豆包俗称黄面团子. 面儿取自于大黄米(糜子)或小黄米(粘谷子),磨成面粉并发酵; 馅儿用小豆或豆角豆煮熟打成泥儿. 其实豆包跟普通包子差别不大 ,只是馅是豆沙罢了 .蒸的过程也跟普通包子馒头的一样. 年豆包:又叫粘豆包,是东北人过年才吃的一种特色佳肴.用糯米、粘玉米面包豆沙馅蒸制而成.吃起来筋道有味、回味无穷……太好吃了.不过只有冬季新年前后来的朋友才能吃到.
木晶15627978368问： 东北有哪些老传统? - ？
隆林各族自治县安迪回答： 不知这个算不算(｡•́︿•̀｡) 非常有意思的东北十大怪 东北十大怪曾经广泛流传,随着时光的流逝人们渐已忘却,它之所以奇异不仅仅反映老东北的风俗习惯,读起来也朗朗上口、妙趣横生.听:窗户纸糊在外,养活孩子吊起来.火盆...
