东北拌芥菜丝咸菜
芥菜丝咸菜怎么拌好吃?
好吃的芥菜丝咸菜做法介绍如下：工具\/材料：芥菜疙瘩3斤， 大蒜60克、盐150克 ，鸡精10克 ，醋150克 ，白酒2克， 白糖60克， 熟花椒油70克， 辣椒粉少许。1、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分。2、把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完。3、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。4、把...
生芥菜丝怎么腌制
一般来说，芥菜疙瘩生炒的口感不好吃，它常常被用来腌制成咸菜，这样的吃法味道方面更受欢迎些。东北人喜欢把芥菜疙瘩切丝腌制，带有浓浓的地方口味。一、生芥菜丝的腌制方法 1、将芥菜疙瘩洗干净后再切丝，然后沥干水分，晾晒一天，等水分挥发掉；2、准备些花生米，炒熟后去掉外衣；3、制作调料，在锅...
芥菜丝咸菜的做法
芥菜丝咸菜的做法如下：材料准备：芥菜10斤，精盐500g，白糖250g（随意也可），食用油（熟豆油）3两，味精3两，蒜1斤，辣椒面3两，百米醋1斤等。1、将芥菜疙瘩表面处理干净备用。2、切成细丝。3、切成型的样子。4、放入盐搅拌均匀（攥干水分）。5、拎干芥菜丝其间大蒜捣碎（可切）。6、最后将...
芥菜丝咸菜的做法2015
芥菜丝咸菜的做法如下：1、选取适量芥菜头，洗干净：2、将洗好的芥菜头切成宽高约为8*8mm的长条：3、将切好的芥菜条放在帘子上晒干，约晒2天左右：4、大约晒至半干，就将芥菜丝收集起来，再用水洗：5、晾干后，将所有的芥菜丝放到一个大的容器里，放入盐、五香粉、粗、葡萄酒等调料：6、然后将...
芥菜丝晾干咸菜的配方比例
芥菜丝晾干咸菜是一道十分传统的家常菜，制作过程简单，口感鲜美，营养丰富，被广泛地喜爱着。下面就为大家介绍一下芥菜丝晾干咸菜的配方比例。配料：芥菜丝500克 盐150克 红辣椒适量 白糖适量 醋适量 姜蒜末适量 步骤：1.将芥菜洗净，切成细丝备用。2.将盐倒入一个大碗中，加入适量的水搅拌均匀。3.将...
芥菜丝咸菜的最佳腌制方法
芥菜丝咸菜的最佳腌制方法首先食材准备：芥菜五斤，盐，粗辣椒面，细辣椒面，白芝麻，食用油，葱姜，洋葱丝，胡萝卜片，香菜，花椒，八角，香叶，蒜末，白糖，鸡精或味精，白醋。具体步骤：第1步：将洗净的芥菜疙瘩削去外面的一层老皮，全部削好后，放入淡盐水中浸泡五个小时，去掉它的辣味。第2步：...
芥菜丝咸菜腌制方法
芥菜丝咸菜腌制方法如下：主料：芥菜疙瘩3斤， 大蒜60克。辅料：盐150克 ，鸡精10克 ，醋150克 ，白酒2克， 白糖60克， 熟花椒油70克， 辣椒粉少许。1、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分。2、把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完。3、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。4、把芥菜丝...
下饭的芥菜丝咸菜是怎样做的呢?
芥菜丝咸菜的做法 用料 芥菜（新鲜的） 10斤 盐 1斤 糖 1斤 油 1斤半 9度米醋 1瓶 干黄酱 1盒300克 古月面 7袋 味素 2两 辣椒 4两 芝麻 3两 蒜泥 1小碗（7，8头蒜）芥菜丝咸菜的做法 芥菜切丝，尽量切细一点。切好后用1斤盐杀水24小时，把水攥干...
芥菜丝咸菜的做法
芥菜丝咸菜的做法：材料：芥菜10斤，盐400g，蒜500g，白糖250g，味精10g，陈醋1瓶，辣椒末50g，油150g 制作步骤：1、芥菜疙瘩洗净、去皮、切丝。2、切好的芥菜丝用清水泡一下。3、泡过水的芥菜丝控水，放盐350g拌匀，渗出水来。4、辣椒末放碗里，油烧热后倒入辣椒中，用勺搅拌，防止炸糊。5、...
拌芥菜丝咸菜做法大全
芥菜丝凉拌好吃的做法如下：主料：芥菜3000克、黄豆100克、盐400克。辅料：姜4块、老油2勺、花椒2克、红辣椒2个。步骤：1、芥菜去根洗干净。2、摊开晾在锅拍上晾至表面水分收干。3、切成2厘米长的段。4、姜去皮洗净切成细丝。5、准备好花椒。6、将芥菜放入大盆中，放入姜丝、花椒和盐。7、用...
雷山县聚苯回答： 主料:芥菜头3个 辅料:香醋1勺、白糖2勺、食盐1勺 凉拌芥菜的做法 1、将芥菜外面的脏皮削掉洗净. 2、切成细丝,用打丝器更方便. 3、放入盐拌匀腌10分钟. 4、放入香醋和白糖拌匀. 5、放入密闭容器里. 6、24小时后打开就可以吃了...
地江14727318013问： 介菜噶哒丝怎么腌制,以前盐过很多吃的,可惜配方没了!东北盐法!有 - ？
雷山县聚苯回答： 主料 芥菜5斤 盐300克 醋适量 糖适量 酱油适量 辅料 花椒若干 八角若干 葱白若干 芥菜丝腌制的做法步骤1. 把芥菜切成细丝,然后晾干至无水状态.2. 把盐,酱油和食醋,糖化开,然后拌上晾干的芥菜丝3. 配上八角,花椒,和葱白装到密封的容易腌制2---3天即可使用!
地江14727318013问： 芥丝如何腌制 正宗芥丝的腌制方法 - ？
雷山县聚苯回答： 1、将芥菜疙瘩洗干净后再切丝,然后沥干水分,晾晒一天,等水分挥发掉; 2、准备些花生米,炒熟后去掉外衣; 3、制作调料,在锅里倒进醋,不需要太多,能把芥菜丝拌匀即可.再在锅里放进花椒、八角,煮开后,到处碗里晾凉; 4、把食盐撒在芥菜丝上,带上手套,将食盐充分和芥菜丝搅拌均匀; 5、将调料汁和花生米一起倒入到芥菜丝中,搅拌均匀后,就可以装进罐子里,密封起来腌制了. 最后是用手紧紧地把材料在罐子里压实,越少空隙就越好,在阴凉的地方存放两三天就可以了.
地江14727318013问： 芥菜丝的腌制方法 - 芥菜丝晒干之后怎么腌制好?芥菜丝晒干之后怎么腌制好吃 ？
雷山县聚苯回答： 1.盐8俩 2.醋8俩 3.酱油5俩 4.白糖4俩 5.酒3俩 6.熟花生2俩 7.芝麻1俩 8.十三香1俩 9.味精1俩 10.姜丝4俩 11.辣椒粉1俩 12.杏仁2俩 13.芥菜丝10斤 腌制方法: 芥菜切丝晾干...
地江14727318013问： 腌芥菜丝儿怎么腌 - ？
雷山县聚苯回答： 腌芥菜丝的做法: 备用食材:芥菜疙瘩10斤,食用油150克,大蒜500克,白糖250克,辣椒粉150克,白醋500克,食盐400克,味精100克;制作过程:第一步,芥菜疙瘩削去不嫩吃的部分,清洗干净,用擦丝工具将芥菜疙瘩擦成细细的丝,...
地江14727318013问： 怎样腌介菜丝? - ？
雷山县聚苯回答： 主料:芥菜疙瘩3斤、大蒜60克 辅料:盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许 具体步骤:1、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净,晾干水分.2、把芥菜疙瘩切成细丝,全部切完.3、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分.4、把芥菜丝都放到盆里,加入鸡精,盐,白糖,醋,白酒.5、用手搓匀,喜欢大蒜的味道就再加入大蒜末,搓匀,再泼上熬好的花椒油拌匀.如果不喜欢辣椒就可以直接装瓶腌渍了.6、喜欢辣椒可以再加入辣椒粉充分拌匀,辣椒粉的量看自己喜欢的辣度来添加.7、这样再把有辣椒粉的装一瓶,全部装完,密封保存,大约腌渍3天以上就可以吃了.8、吃的时候用筷子夹到盘子里,随吃随取很方便,味道鲜美,佐餐超棒.
地江14727318013问： 芥菜丝怎么腌好吃窍门 - ？
雷山县聚苯回答： 芥菜是一种比较常见的食材,在每年的秋天就是芥菜成熟上市的时候,虽然芥菜外表看起来不怎么好看,疙疙瘩瘩的凹凸不平的样子,但是芥菜的独特的口感深受很多人的喜欢,在一般情况下,芥菜的吃发也比较多,可以炒,煮汤,做馅或者是...
地江14727318013问： 怎样腌制芥菜丝 - ？
雷山县聚苯回答： 1. 把买来的芥菜去皮洗干净切成细丝,可切点胡萝卜丝调色.用盐腌两天,把芥菜里的水分压出来.把芥菜丝揉搓开来.揉搓很费时,把淡醋放上.在锅内熬开,冷至不热,和盐,辣椒丝,香油,味精等一起放在压好的芥菜丝上拌均匀入坛....
地江14727318013问： 芥菜疙瘩怎样拌咸菜好吃? - ？
雷山县聚苯回答： 把它切成条或细丝,用香油少加点酱油一拌即可,喜欢辣的可以用辣椒油拌.
地江14727318013问： 咸菜丝怎么做好吃,凉拌咸菜丝的家常做法 - ？
雷山县聚苯回答： 凉拌咸菜丝的家常做法 主料 芥菜头500克 步骤1.芥菜疙瘩洗净去皮,切细丝(刀工不好,切丝好辛苦!)2.大火烧热锅,放花椒焙糊,倒入油烧出香味,捞出糊花椒,放入芥菜丝翻炒,至断生,不可熟透.3.吃的时候根据个人口味浇上适量的醋或酱油均可,然后滴上一滴香油.
