东北大拉皮凉拌秘方

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井苑17198542775问： 凉拌东北大拉皮有几种做法?需要什么调料? - ？
乐业县施保回答： 凉拌东北大拉皮的做法 做法一 用料主料 黄瓜2根、柿子椒2根 调料 食盐适量、醋适量、鸡精适量、蒜适量、辣椒油适量、芝麻酱适量 东北大拉皮的做法 1.超市买的地瓜淀粉备用 2.黄瓜洗净备用. 3.黄瓜切丝备用 4.在瓶子中加入适量的...

井苑17198542775问： 东北大拉皮怎么凉拌 - ？
乐业县施保回答： 原料:拉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、木耳适量、精瘦肉适量 调料:生抽酱油、盐、糖、鸡精、熟芝麻、蒜末、香菜末、陈醋或者清醋(依个人口味) 拌汁1制作:1、精瘦肉切成丝用少量湿淀粉抓一下.2、炒锅烧热倒油,油热后...

井苑17198542775问： 凉拌东北大拉皮有几种做法?都需要什么调料、配料? - ？
乐业县施保回答： 东北大拉皮的做法之一: 1、拉皮煮熟,用凉水泡好备用. 2、胡萝卜、黄瓜洗净切丝.黑木耳泡开煮熟切丝. 3、把所有的东西放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜(最好剁蓉),香醋,盐,香油.喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒,或是把干辣椒...

井苑17198542775问： 凉拌拉皮怎么做？
乐业县施保回答：东北大拉皮是东北的一道特色凉菜,做法简单,搭配合理,好吃爽口. 这道菜的配料可依个人口味调整,如果把每种配料炒一下再拌匀,就有点类似韩国杂拌,同样很美味! 东北大拉皮的做法: 1、猪肉脊切细丝,加生抽、料酒、水淀粉腌制...

井苑17198542775问： 东北拉皮的做法与步骤(东北五彩大拉皮的凉拌做法) ？
乐业县施保回答： 东北拉皮的做法与步骤如下:1、将淀粉和清水按照1:1,捏入一点盐搅成淀粉稀浆.2、舀一大勺淀粉浆倒入盘子中晃匀,不能太薄了吃起来不筋道.3、将盘子直接放到烧...

井苑17198542775问： 东北大拉皮凉拌做法抖音 ？
乐业县施保回答： 材料＂鸡胸肉(鸡里肌) 1块＂,＂粉皮 1片＂,＂小黄瓜丝 1小碗＂,＂红萝卜丝 1小碗＂,＂梅尔雷赫冷压初榨橄榄油 1大匙＂,＂糖 6g＂,＂酱油 40g＂,＂芝麻酱 ...

井苑17198542775问： 东北大拉皮怎么凉拌 - ？
乐业县施保回答： 1. 鸡蛋打散,锅中抹少许油,将鸡蛋煎成蛋皮,切成细丝;里脊肉切细丝;胡萝卜、黄瓜紫甘蓝、黑木耳切细丝、香菜切小段备用.2. 里脊肉丝,加料酒、酱油、水淀粉腌制10分钟;拉皮从包装膜是取出,在凉水中冲过后切成较宽的长条;芝麻酱一点点加入香油、生抽、醋.3. 胡萝卜丝、木耳丝入沸水焯熟,捞出过凉.4. 锅置火上少许油烧热,里脊肉丝炒熟备用.5. 芝麻酱沿一个方向混合均匀,依个人口味加糖、鸡精、盐调味,可适当多加些醋和辣椒油.6. 将拉皮等其他配菜摆好盘,淋上麻酱调料,也可再加些蒜泥,拌匀即可.

井苑17198542775问： 如何拌东北凉皮 - ？
乐业县施保回答： 东北大拉皮 材料:越南米纸3,5张 鸡蛋2个(打散,摊成蛋皮后切丝) 黄瓜一条(去皮挖瓤切丝) 干豆腐丝(没有也可不用)我用的是油皮 胡萝卜切丝备用 瘦肉切丝(用花椒面,嫩肉粉,姜,料酒,酱油拌好) 蒜2,3瓣拍碎放生抽,香醋,盐,香油和一点儿饮用水待用 作法:锅里煮开水,放一张米纸.2秒钟,用筷子捞起放入盛凉水的碗里.剩下 的一样方法,千万别一下子放进去.从凉水里捞起米纸放到案板上,一 张 张之间抹一点儿油,切丝.所有的丝(肉除外)码在盘子里,米纸放 最上面. 炒锅放油,热了,下肉丝炒熟,倒入盘里,浇上醋和蒜的混合调料,喜 欢 辣的可放辣油(老干妈也行),拌匀了

井苑17198542775问： 怎样拌东北拉皮 - ？
乐业县施保回答： 蒜汁芝麻花生沫 +点津阶也行 盐醋辣椒油味精适量

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