在家如何做腊味炒面？
工具/材料
面条，鸡蛋，时蔬，腊肠，调味料。
01
首先选择一款你喜欢的面条，粗细均可，放入沸水中煮至八成熟，捞起凉水过两遍，然后将水分沥干。放到一旁备用，当然你也可以自己和面来做面条，都是可以的哦。
02
新鲜时蔬提前预备好，洗干净后切成小段放置一旁备用。这里小编用的是空心菜，当然你可以用白菜，菠菜，芹菜等任何你喜欢的蔬菜。
03
等面捞起后，利用剩在锅里的煮面水稍微烫一下你准备好的时蔬，这样方便后面炒面时更快把蔬菜炒熟，面不会成块。
04
找一个干净的碗来装鸡蛋，这里小编做的是一人份的量，如果你做得多可以多放几个鸡蛋，加少许盐巴调散备用，然后在锅里倒入食用油，烧热。
05
烧热锅底，放油，倒入鸡蛋，再依次放入时蔬，面条，小火进行翻炒。面条不好煮过头了，不然这里会粘锅，你也可以在沥干的面里加点食用油，这样就不容易粘锅了。
06
把腊肠或者腊肉切成碎粒，注意这里的腊肉和腊肠一定是事先煮熟过的，这样才能确保快速的入味，。如果你觉得不好切，就放在冰箱里冷藏一下，拿出来再切就会切得很完整了。
07
最后将切好的碎粒一下子倒入锅中快速翻炒两下，添加你喜欢的调料，收汁入味，这样一个简单美味的腊味炒面就完成了，喜欢的朋友一定要试试哦。
我国各地春节的风俗习惯有哪些?
大过年即过春节，在过节前几天，各家各户酿制好黄、白米酒，准备好大米、小麦、饵块和燕麦炒面等美味。过节前一天，在祖先牌位前插上两只点燃的香条和两根青松枝，在院子里栽一棵小松树，谓之祭树神，之后就杀鸡做饭，接祖先和祭锅庄，求他们保佑来年粮食丰收、全家平安。第二天要背纯净水和吃年饭，...
美食有多少种?(请大神列举20种)?
腊味煲仔饭 苏菜 用料严谨,注重配色,讲究造型,四季有别。江南素来出才子佳人,做菜也一样,讲究的很,细腻而精致。代表菜: 松鼠鳜鱼 大煮干丝 闽菜 尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。让佛祖都忍不住的“佛跳墙”应为其特色代表。代表菜: 佛跳墙 荔枝肉 徽菜 擅长烧、炖、蒸,...
外地人去广东不可错过哪些美食?
粿条润滑柔软的口感和花生酱、沙茶酱浓浓的香味。2手拍牛肉丸牛肉丸作为着名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。3鲎粿鲎粿原先是用鲎肉做馅料的一种粿，食用时将鲎蜾用油加热，让鲎...
董小婉究竟是何许人?
冒辟疆的原配妻子秦氏体弱多病,董小宛便毫无怨言地承担起理家主事的担子来,恭敬柔顺地侍奉公婆及大妇,悉心照料秦氏所生二男一女。冒家的全部账目出入全由她经手,她料理的清清楚楚,从不私瞒银两。小宛还烧得一手好菜,善做各种点心及腊味,使冒家老少大饱口福,在众人的交口称赞中,小宛得到了无限的满足。对...
山西特产有哪些?
太谷壶瓶枣 恒山白酒 六味斋酱肉 山西熏醋 运城相枣 上党腊味驴肉 汾州核桃 山西汾州核桃历史悠久,其核仁味道甘美,富脂肪和蛋白质,不论生食或制成糕点糖果,均清香可口。还是一种益智健脑食品,能补气 益血,润燥化痰,治肺润肠,且味甘平,对于 “温补肾肺,定喘化痰”有一定的疗效。 山西汾酒 汾酒产于山西汾阳县...
东莞石龙有什么美食?
食得福美食店，是一间经营濑粉的老字号食肆，迄今已经开了快20年了。来店里吃早餐的很多都是常客，有睡眼惺忪趿拉着拖鞋的，有夫妇二人拖着婴儿车来的，还有满头银发精神矍铄的老奶奶。店员们见了他们都会亲切问候，而客人们对店里的美食也是如数家珍，不用看餐牌也能轻松点餐。食得福 店里的招牌...
赤壁的特色小吃!
河南小吃—息县油酥 周家麻花 湖南 湖南小吃—火宫殿臭豆腐 腊味合蒸 湘西菜豆腐 顶心糕 金柑桔饼 凤凰社饭 八宝海参 腊鱼 豆豉剁辣椒 鸭霸王 麻辣肉 鸭霸王 浏阳茴饼 煎豆腐角 湘莲 小花片 腌萝卜干 泥风鸡 豆豉剁辣椒 长沙小吃-糯米粽子 鸭四吃 麻辣子鸡 姊妹团子 湖南小吃—口味虾 五味醋萝卜 潇湘五元龟...
惠州有什么好吃的
三、荔湾风味中山南。里边的煎饺“可能是惠州最好的煎饺”，还有极力推荐布拉肠，很滑，味道不错，又便宜，还有吃的很脆的炸油条也是不错的选择。四、金都食的盏步行街金都宾馆旁边，门面只有门口大。有香喷喷的鸡蛋仔，金黄的酱油皇炒面，开胃的橄榄菜炒饭，还有最值得一提的浓郁的碗仔翅！香浓的口感...
得了心脏病,那么需要在饮食上注意什么?
一名姓李的学生告诉本报记者,许多同学由于家离学校比较远,中午回家吃饭很紧张,所以中午只能凑合一下,从炒面、盒饭、凉皮、炒饭到水饺,换花样轮流吃。但有关专家指出,午餐只吃包子、馄饨、面条等等,虽然热量供给基本能达到标准,但优质蛋白比例小,钙、锌、维生素A、维生素C等微量营养素明显不足。人们一定要拿出充裕的...
广东有什么习俗?
2、行通济：是广东省佛山市一带的传统民俗活动。作为在元宵节期间举行的游玩祈福活动。每到这一天，家家户户都会扶老携幼，自清晨到夜幕，举着风车、摇着风铃、提着生菜浩浩荡荡地由北到南走过通济桥，祈求来年平平安安、顺顺利利。真正行通济是正月十六，行通济是反映传统信仰、风俗习惯及祈福仪式...
邴艳利比： 腊肉炒面 材料:挂面 青蒜 炒腊肉(做法在这里酱油 青蒜一根 做法:1、锅中水烧开,放入挂面,煮至8成熟,捞出过凉水2、将面条从凉水中捞出,控干水分,倒一点油,拌匀3、锅中倒一点油热后,倒入剩菜翻炒,彻底加热4、倒入煮好的面条6、用筷子把面条拨散,和锅中的菜一起炒匀7、加少许酱油,倒入青蒜段炒匀即可
合肥市17517773702： 腊肠炒面条的做法,腊肠炒面条怎么做好吃,腊肠 - ？
邴艳利比： 主料 面条200g 腊肠30g 洋葱30g 鸡蛋2个 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 步骤1.准备配菜:l腊肠切片、洋葱切条、胡萝卜切片、青椒切粗条备用2.先制作荷包蛋,锅中放入油,下入2个鸡蛋.3.将制作好的荷包蛋盛出.4.在煮沸的水中下入面条.5.面条熟后过凉水沥干盛出.6.起油锅,将准备好的配菜一股脑的全下入锅中7.加入盐和酱油和其他的调料,大火翻炒.8.然后下入面条,小火翻炒均匀,即可关火出锅装盘,在加上准备好的荷包蛋.一碗带有荷包蛋的腊肠炒面出锅.
合肥市17517773702： 如何做炒面? - ？
邴艳利比： 炒面做法一【炒面配料】: 面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,味精(或鸡精),老抽. 【制作过程】: 1.将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲凉; 2.锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出; 3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味,再放入面继续翻炒; 4.改用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成.
合肥市17517773702： 腊肠炒面怎么做? - ？
邴艳利比： 用料:碱面 卷心菜 里脊肉 胡萝卜 腊肠 做法:1.将卷心菜洗净后浸泡,然后再洗净.所有食材全部洗好切好,备用.2.肉丝码上少许盐,地瓜干粉,抓匀备用.3.锅中坐油见热,将切好的姜丝炸香.4.倒入备好的肉丝,稍稍翻炒后变色,倒入酱油.5.让肉丝上色,盛起来备用.6.另起油锅,将腊肠倒入稍翻炒变透明,再倒入卷心菜,胡萝卜.7.依次倒入锅中炒7分熟,倒入肉丝,汇合,加盐调味.8.倒入稍稍过冷水去浮灰的碱面,翻炒匀.9.最后加酱油调味,上色均匀即可.
合肥市17517773702： 家庭版炒面怎么做好吃,家庭版炒面的家常做法 - ？
邴艳利比： 食材与明细 挂面500克绿豆芽适量 小油菜适量 孜然粉适量 酱油适量 盐适量 味精适量 色拉油适量 辣椒粉适量 难度简单 时间十分钟 口味微辣 工艺炒 家庭炒面的做法步骤 1.油菜洗净沥干水. 2.绿豆芽也洗净沥干水(配菜是随意的,主要是去...
合肥市17517773702： 炒面条怎么做好吃,腊肠炒面条的家常做法 - ？
邴艳利比： 食材主料挂面200g腊肠30g芹菜50g洋葱30g胡萝卜30g辅料油 适量盐 适量甜辣酱 适量步骤1.主辅料:挂面、腊肠、芹菜、洋葱、胡萝卜 把芹菜、胡萝卜、洋葱洗净,然后把腊肠和这三种食材切丝备用.2.煮面条:锅烧开水,放入挂面.3.小火煮制2分钟,稍稍有硬芯时即可关火,焖几分钟即成.4.炒面条:热油,先放入腊肠丝、胡萝卜丝炒匀.5.再放入芹菜丝煸炒.6.最后放入洋葱翻炒均匀.7.加少许甜辣酱调味.8.加少许盐,将其炒匀.9.放入煮好的面条.10.小火翻炒均匀,即可关火.11.出锅装盘,即可上桌品味.小贴士1、一定要掌握投料的顺序,胡萝卜、腊肠要先放,其次是芹菜,洋葱要最后放.2、甜辣酱帮助提味,没有可以不放.
合肥市17517773702： 怎样做炒面? - ？
邴艳利比： 家常炒面1、将面条放入煮沸的开水中+盐(防止面条粘在一起成团团)煮开,捞出,用凉水冲一下,再次防止粘结成团待用 2、油入锅加热,将肉丝放锅煸炒后将洗净切断的洋葱入炒锅里翻炒两下,再将面条倒入锅中,进行翻炒,加少许盐(煮面条时已经加了盐了,要按自己的口味酌量加盐),倒老抽少许上色,翻炒,至锅中所有面条上色后再加剩下的材料炒均即可关火.也可以加入胡萝卜~ 黄瓜 蛋皮~ 香菇豆腐干 香肠等等一起炒 做法都差不多哦
合肥市17517773702： 腊肉面怎么做 - ？
邴艳利比： 腊肉面条主料挂面300辅料腊肉 适量白菜 适量盐 适量鸡粉 适量红辣椒 适量大葱 适量步骤1.腊肉肥瘦分开,切块2.白菜洗净备用3.准备大葱4.锅中倒入腊肉炼油,练出油后再把瘦的倒进去翻炒5.放入辣椒炸香,外倒入白菜翻炒6.放入调料盛出7.锅中倒入适量清水8.下入挂面煮至八分熟9.放入炒好的白菜煮至面条熟10.看着清淡的,带着腊肉的香味,很好吃呢小贴士肥的腊肉要炼出油,炼的时候就不用放了
合肥市17517773702： 腊肉煎面怎么做 - ？
邴艳利比： 腊肉煎蛋拌面的做法1、腊肉放锅中煮开后再煮10-15分钟左右2、腊肉取出洗净3、将腊肉切薄片,下面那一点点白色的是脆骨哦4、锅中不放油,将腊肉放入,中小火煎5、一面煎至透明后翻面煎另一面6、另一面也煎透明后盛出,打入鸡蛋煎好后盛出7、锅中烧开水,下入面条8、煮至断生后盛出,加入配料表中的配料和煎腊肉鸡蛋后多余的油拌匀9、将煎好的腊肉和鸡蛋平铺在上面
合肥市17517773702： 在家自己做炒面的详细做法(味道好,视觉效果好)! - ？
邴艳利比： 主料:切面 配料:肉丝、洋葱丝、西红柿、小油菜叶(菜心)、绿豆芽、葱丝 1、面条煮制7分熟,捞出过凉水控净水分 2、炒锅烧热入油,炒制肉丝变色,加入豆芽、油菜叶、洋葱丝煸炒 3、加入面条,调味,入耗油,老抽少许调色,倒入西红柿块,淋少许海鲜酱油,少许鸡粉,快速翻炒出锅. 颜色搭配合理,耗油海鲜酱油有咸味,不必加盐.
