外地人去广东不可错过哪些美食？

人们都说“吃在广东”，那广东有什么好吃的？~

说起广东，人们对广东的印象除了经济发达之外，就是好吃的多。外地人往往都认为广东人什么都吃，没有不吃的。这恰恰印证了广东是个美食很多的地方。广东好吃得很多，一一列举不现实，就讲几个具有代表性的。


广式早茶，因为以前的广州人早晨爱喝茶，也会配一些小吃。所以渐渐的现在广式早茶已经是最具代表性的美食了。叉烧包，肠粉，薄皮虾饺，奶黄包，等等都是里面的代表性小吃。如果不想麻烦又想吃到广东的好吃的，可以去品尝广式早茶。
顺德，联合国颁布的全球六大美食之都，遍地都是美食。如果你想吃鱼的话，顺德一定不要错过，鱼米之乡，做鱼非常的有料。还有椰皮奶，水鱼炖翅都是顺德美食的代表作。

蛇肉，老鼠肉，如果你想吃比较特殊的美食，不常见的话。广东也是首选，可以吃到很多不寻常的美食。
广东化皮乳猪.东江的酱料最好。由于地处南方靠近海岸，粤菜以海鲜为主，采用最大限度保留原材料的原有滋味和营养的做法很受人们欢迎，现在国内的大多数星级酒店都有粤菜厨师可见其凡。

得天独厚的地理位置养育了品种繁多的野生动物，让粤菜的选料范围非常广阔，行内有句笑话形容“天上飞的不吃飞机，四条腿的不吃板凳”。酱料也是粤菜的一大特点，厨师在烹调时大多使用一些事先做好的酱料来调和菜肴的滋味，
有的粤菜厨师在烹调时只使用盐.糖.味素.胡椒粉.生抽.老抽这几样基本调料可见酱料在粤菜中的重要性。以潮州卤水制成的各种菜肴也是口味独特，最具特色的就是潮州卤水大拼。现在粤菜在酒店中高等消费阶段占有主要地位。

广东美食天下闻名，除了广州城之外，其他城市也有着各种各样的特色美食。如果你来广东游玩，那么下面这6个城市的6款特色美食无论如何你都要一试。
【深圳窑鸡】窑中烧出的美味，窑鸡是正宗的深圳特色美食,也是有名的“农家乐”菜品。这种烹饪鸡的方法很特别,先是将鸡宰杀放血,去毛,取出内脏之后风干,将生抽王、沙茶酱、又烧汁、味精、绍酒调料调均,涂抹在鸡身上。用锡纸将鸡包裹住,再用牛皮纸包裹住(纸要洒湿)。用小石头(或用砖角)砌成窑形,用木柴将石头烧制过热后,将木柴取出,放入纸包的鸡。捣倒石窑,盖上锅盖,半小时后,取出鸡,将外层牛皮纸、锡纸扒除便可食用。色泽金黄,美味特别,回味无穷。
【珠海白豉油皇?h白鸽鱼】味野不腥,十足海鲜风味，白豉油皇?h白鸽鱼是珠海的一道特色美食。白鸽鱼是一种习性奇特的鱼类,生活在咸淡水交界的江河、海滩湿地之中。这种鱼的肉质鲜嫩细腻而不粗碎,韧性适中而不梗麻,味野而不含腥,海鲜风味十足,是海产品中十分高贵的一款美味。将这种鱼配上复合豉油皇及其他配料放在锅中烹调,便诞生了一道珠海名菜——白豉油皇?h白鸽鱼。这道美味不仅味道鲜美,同时还含有丰富的营养,老少皆宜,适合各类人群品尝。
【曲江大塘扣肉】肥而不腻,风味别致，曲江大塘扣肉属粤菜,是韶关的传统美食。在当地,每逢过节或有客人来访的时候,这道菜一定会被当作一道重点菜肴。这道美食的特色是外观看起来色泽铁红,吃起来肉质烂而不糜、肥而不腻,别致的风味让食客称赞不绝。
【汕头牛肉丸】美味的肉丸，牛肉丸是汕头的一款著名小吃,有着近百年的历史,是一款大众化小吃,既可以当作点心来食用,又可以端上桌,成为宴席上的一道汤菜。牛肉丸可分为两种,一种是牛肉丸,另外一种是牛筋丸。牛肉丸的肉质比较细嫩、口感嫩滑,而牛筋丸与牛肉丸的不同之处就是在牛肉丸中加入了一些嫩筋,使其吃起来更加有嚼头。过去制作牛肉丸都是人工操作,据说上好的牛肉丸扔在地上可以弹得老高。但现在打丸机逐渐代替了人工,所以那种“扔在地上弹得老高”的牛丸便很难见到。后来随着外地人和老汕头人对“扔在地上弹得老高”的那种牛丸强烈的要求，美味的手打牛肉丸才重现江湖。
【佛山柱候鸡】骨软肉滑，鼓味浓郁，柱候鸡是佛山地区传统的美食之一，属粤菜，其特色是骨软肉滑，鼓味浓郁，深受各地食客的喜爱。柱候鸡制作也简单，在食材中选了一只头细、颈短、脚幼、堕臀的鸡,将鸡剁好洗干净,然后用少许油面豉(未抽过豉油的豆腐)及少许白芝麻,拌匀捣烂,再加上适量猪油、白糖、绍酒加入汤中煮沸,最后将酱汤淋在鸡肉上,就这样,一道美味从此诞生。
【江门古井烧鹅】皮脆汁美、肉香甘甜，古井烧鹅闻名各地,许多游客千里迢迢来到古井镇只为品尝这款美味，可想而知这款美味多么受欢迎。古井烧鹅属粤菜,是广东江门地区的传统美食,其特色是皮脆汁美、肉香甘甜,是一道驰名中外的特色美食。古井烧鹅要烧得出色，必须具备三样宝，第一样是马岗鹅，其二，是要用荔枝木来熏烤，最后一样宝，那就是腌制鹅肉的调味，其中最重要的包括传统的生抽王、砂糖、汾酒、桂皮、陈皮等，这些调味要调和均匀后灌入鹅腹，之后用绳扎紧摇匀，再用天然蜂蜜和麦芽糖为鹅擦身，外皮焦香，内里脆嫩的烧鹅就有了足够的味道。
今天就介绍这种6种美食，相信曾经来广东游玩的朋友尝试过的一定会再想来品尝，而没有品尝过，或者没来过广东的朋友，有机会真的要来广东尝一次，因为这些特色美食实在是太好吃！

 作为我大中华，美食是必不可少的。广东，粤菜的故乡。今天我就来给大家介绍广东的特色美食。

 1潮州粿条

潮州粿条有很多种吃法，有一种干捞的食法，因“捞”后需加入油、酱料等，故在潮州方言称为“灌”，捞粿条在潮州称为灌“粿条”。粿条润滑柔软的口感和花生酱、沙茶酱浓浓的香味。

2手拍牛肉丸

牛肉丸作为着名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。

3鲎粿

鲎粿原先是用鲎肉做馅料的一种粿，食用时将鲎蜾用油加热，让鲎肉馅露出，然后再滴几点虾露鱼露，吃口鲜美，风味独特，是当地一种颇具特色的小吃。而今取而代之的花蟹小虾蚶小蛏子等近海软体动物做成的鲎粿，风味依旧不逊鲎肉，海鲜味独特。来潮汕，不吃鲎粿，枉遭此行。

 还有，梅菜扣肉 

牛肉丸 

海参酥丸 

虾饺 

干蒸烧卖 

粉果 

泮塘马蹄糕 

蜂巢香芋角 

鸡仔饼 

糯米鸡 

家乡咸水角 

红烧大裙翅 

金牌化皮乳猪 

酥皮莲蓉包 

广东美食简直太多啦，亲们，来广东一定要亲自尝尝哦。

广东的饮食口味和我的家乡差不多，种类丰富花样很多，对我来讲就是美食的天堂。

自从上大学后，每次回家都要路过广州或深圳，每当走过里面的老街闻到吃食的味道都有一种归属感，必然不过错过上一份爽滑细腻的肠粉，一碗鲜美暖心的砂锅粥，还有一份猛火快炒的河粉，只有吃上了，才会满足的离开。

说到广东肠粉，可能大多数人都吃过，但是正宗的肠粉估计很少有人吃到。

全国很多地方都是那种粗制滥造的肠粉，一桶米浆和一些简单的食材，加上一个蒸汽炉子就是一个卖肠粉的小摊了，味道清淡无味，吃了一次不会再想吃第二次。

在广东，肠粉用的米浆和酱料都不简单。选用特制混合米浆，配上鲜肉、鸡蛋、海鲜、生菜，放入蒸笼到刚好熟透的时候取出，淋上秘制的酱汁，蒸出来的肠粉爽滑细腻，热气腾腾，好吃得不得了。在广东肠粉得趁早，一般只有早上有得卖，早上十点左右几乎就卖完了。

砂锅煮粥听过吗？很多人都没吃过吧！

砂锅粥用土话讲叫做生滚粥，选用新鲜大米，淘洗干净后，放到砂锅中快过猛煮，几分钟就米熟了，这个时候放入新鲜的猪下水（新鲜的猪内脏）或其他食材，不一会就可以出炉，撒上一小撮葱花或者香菜味道更佳。猪下水的味道嫩滑，粥的味道鲜美。

在广东还有一个很出名的美食是皮蛋瘦肉粥，瘦肉加皮蛋营养而美味，老少皆宜。比较适合在早上、晚上，或者作为夜宵。

炒面、炒粉很多人吃过，炒河粉也不能错过。河粉，在广东城镇地区又“湿粉”，外观和凉皮差不多，只不过凉皮是用小麦做的，河粉是用大米做的。

河粉扁长有弹性，可以水煮、凉拌，也可以炒着吃，都别有一番风味。本人比较喜欢吃炒的，因为水煮和凉拌比较简单，很多地方都可以吃到，没有什么特别。

但是炒就不同了，河粉不像凉皮那样有弹性，需要猛火快炒，一般一份炒河粉从下锅到起锅三分钟左右就可以做好了。如果炒河粉的功夫不够，炒出来的河粉会变得细碎，不好吃。刚刚炒好的河粉香味扑鼻，味道最好。

比起粤菜大鱼大肉，我更推荐大家去品尝这几道平常但是不常有的美食。在全国各地的酒店酒楼大都有粤菜厨师，想吃地道的粤菜还是很容易的，但是这种看起来寻常的地道美食，可能就吃不到了。

俗话说“生在苏州，长在杭州，食在广州，死在柳州”，生与长在苏杭主要是因为苏杭多美女，死在柳州则是因为柳州盛产做棺材的木料，食在广州就更不用说了，是因为广东美食多，而广州作为广东的省会则是一个代表。我并不是一个广东人，选择回答这个问题呢，也确实是因为对广东的美食极其向往，特别是早茶，接下来就好好谈谈广东的美食。

1. 广东早茶

广东人早上去茶楼喝茶是一种传统，泡上一壶茶，再要两件点心，开启一天的生活，特别美妙。吃早茶一些代表的食物就是肠粉，叉烧包，虾饺之类的了。肠粉是广东特色小吃，用米浆做成，可以在其中加入牛肉，鸡蛋，海带等主料或配料，最后淋上豉油，大功告成。叉烧包则跟普通的包子不一样，，叉烧包蒸熟后顶部自然开裂，可以说是一种带有肉馅的开花馒头。虾饺，顾名思义，饺子里包裹的是虾，当然也有猪肉，笋其他的辅料，鲜美可口。

2.潮汕菜系

潮州菜主要以海鲜为主，毕竟广东临海，海鲜简直应有尽有啊。潮州菜比较出名的应该是卤水拼盘，潮州鱼饭，潮州牛肉丸等等。卤水拼盘简直是可以吃到各种各样的肉啊，都汇集在这一盘菜里。

3.顺德菜

顺德也有很多美味的小吃啊，特别是奶制品，顺德的奶制品，都是新鲜的水牛奶做成的，双皮奶，姜撞奶，炒牛奶都是其中的代表。还有各种桑拿鱼，桑拿鸡之类的，都是美味。

广东有很多美食，在此就不介绍太多了，最重要的还是自己亲自去广州尝试一下。

不知道为什么，我想到的第一道美食居然是——肠粉！！！

广东美食还分家，广府美食，潮汕美食，客家美食。广府是广州附件一带，俗称珠三角；潮汕自然就是潮汕平原了，有汕头、潮州、揭阳、汕尾等城市；客家大概就是梅县、五花那一带吧。

开文提到的肠粉，分潮汕肠粉和广府肠粉。

潮汕肠粉里分两类，一甜一咸。甜的是潮州的肠粉。并不是说潮州的肠粉是加糖的，而是潮州肠粉琳的酱汁是芝麻酱。大清早去肠粉店点一份肠粉，浓郁的芝麻酱的香味扑面而来，胃口大开。

咸的是潮汕其他地方的肠粉。例如揭阳。揭阳的肠粉淋的酱汁是酱油加蒜蓉，非常香。而它的特别之处在于搭配。揭阳的肠粉店都不会只卖肠粉，一般会搭配着卖炖汤，补汤。一般都是乌鸡汤，鸽子汤之类的禽类炖药材做成的汤。晚上十点，晚餐早就消化完了，走到马路边的小店，点一份肠粉，加一份炖汤，十多块钱，幸福感爆棚。

接下来说广府的肠粉。广府的肠粉，米浆不如潮汕肠粉的米浆那么软，口感硬一些。除此之外，广府肠粉淋上去的酱汁也是酱油，但是是口感稍微有点甜的酱油，不怎么咸，可以淋多一点。而且它的酱油里一般会加一点点“料”，例如加入煮熟了的黄豆，黄豆泡在酱油里，淋在肠粉上面，非常特别，吃起来蛮好吃的。

广东美食非常多，就算你想吃什么福建人啊山东人啊江苏人啊，只要你敢点敢吃，我们就敢做哈哈哈。

吃在中国，吃在广东。

实不相瞒，我是来捣乱的。

广东人有什么美食，我只说两种，一种是我没吃过的，另一种也是我没吃的，但我见过，我是说我见过实物，不是图片那种。

一·胡建人。

看过一个剪的视频，说丹麦生蚝泛滥，怎么办。

达康书记对着电话意味深长的说：让广东人把手边的胡建人先放一放，先去帮丹麦解释一下生蚝的问题。

还有个段子是，一个胡建人去广东前说，去广东有什么可怕的，广东人吃人吗，到了广东才知道，原来广东人不吃别的人，只吃胡建人。

不要问我吃胡建人的梗哪儿来的，请自行百度。

笑劈叉，广东的铁子们别骂我，我挺喜欢广东人的，认识很多广东的朋友，还有个闺蜜也是广东人，我真的对广东没意见，而且还有点爱，

二·叫什么来着？哦哦，老鼠饭。

有次去广东，白天没事，别人都忙，愣是没人陪我玩，我就自己在小区外面溜达，在菜场旁边看到一家很能小的店，反正比沙县小说大点有限，上面写着老鼠饭，我没当真，肠粉里也没肠啊，煲仔饭就有仔啊，凤爪跟凤有啥关系，对吧。

我进去，点了一份就坐下来专心致志的玩手机。

就在我玩的开心的时候，我转头喵了眼我旁边桌上的大妈，正用筷子夹着什么〜〜〜〜，WTF！〜，真的是老鼠吗！然后，我就看到大妈津津有味的吃起来了还piaji嘴！

我当时就怂，饭没吃，钱没要，夺路而逃。

不对，我又想起一种，广东名吃：榴莲邺鸡。

我闺蜜的最爱，每次她回家，她妈妈做榴莲炖鸡，她就流着口水跟我炫耀，我不明白这有什么值得炫的，我每次看到别人跟我说哪里的榴莲包好吃，榴莲千层，榴莲披萨，我都觉得，我宁愿吃胡建人。

话说，榴莲壳臭不臭，榴莲炖鸡，臭不臭！想像一下那个画面，鸡炖起来好几个钟，厨房里弥漫着榴莲的臭味，我真是家都不想要了。

啊啊，让我再说一种！第一次到广东喝早茶，我还是个孩子，而且是个不吃猪肉的孩子，我爹问我，吃啥，我说虾肉饺，虾可以吃咯。上来咬了一口，呸，居然有猪肉还流猪油，原来虾肉是指虾和肉，还不是虾的肉。小小的心灵受到了巨大的伤害

还是陕菜好吃，甘南菜系，菜豆腐，牛大碗，涮牛肚，肉夹馍，凉皮子！！

老公呐〜〜，给我买热米皮吃好不。

上帝：hi，醒醒，你单身狗

---

徐州市13965297038： 广东有什么好吃滴.. - ？
罗扶乐舒： 粤菜很丰富,著名的菜色很多,不过如果你要到广东来,建议你以下的东东不能错过: 1、烤制类: 1)烤乳猪.吃法很多,最传统的就是片皮(只有皮),沾着绵白糖吃,爽脆可口,香味四溢,你会爱到不行.新派的吃法包括和水果一起(芒...

徐州市13965297038： 人们都说“吃在广东”,那广东有什么好吃的? - ？
罗扶乐舒： 说起广东,人们对广东的印象除了经济发达之外,就是好吃的多.外地人往往都认为广东人什么都吃,没有不吃的.这恰恰印证了广东是个美食很多的地方.广东好吃得很多,一一列举不现实,就讲几个具有代表性的.广式早茶,因为以前的广...

徐州市13965297038： 广州著名小吃有哪些 - ？
罗扶乐舒： 广州旅游最不可错过的十款著名小吃 1 . 沙河粉 沙河粉是广东省广州地区一种大众化的汉族传统名吃之一.因此粉最早出自广州市沙河镇而得名. 2 . 艇仔粥 旧时广州西郊,每逢夏日黄昏,不乏文人雅士及各方游客来此游玩,游河小艇穿梭往来...

徐州市13965297038： 广州最有名的小吃是什么? - ？
罗扶乐舒： 去广州的人一般都奔着大都市的时尚繁华,再不就是去游览肇庆七星岩、开平碉楼这样的风景、民俗,但在你徜徉岭南美景的同时,一定不能忽略了游广州的一个重点,那就是——吃! 广州人爱吃,也会吃.我每次到广州,朋友总是不惜风尘仆...

徐州市13965297038： 堪称吃都的广州有哪些美食不能错过 - ？
罗扶乐舒： 1、萝卜牛腩:萝卜牛腩是广州有名的传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成.在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地,萝卜牛腩的清香飘满街. 2、云吞面:是广州人对馄饨的俗称,在上下九路、西华路、人民路一带...

徐州市13965297038： 作为一名外地吃货,广州有什么好吃的?？
罗扶乐舒： 其实广州很多好吃的,吃在广州嘛.广州话有句:秋风起,吃腊味.虽然现在离秋天还有一个月时间,不过如果说到广式传统美食,还是要推荐下皇上皇腊味店.它那家的腊味是出名的好,基本上广州人就只认皇上皇的牌子买.在下九路的皇上皇店以前是旧装修的,现在已经重新改头换面了,格调应该会改良很多.他们据说在8月3号开业,到时候,你可以去买手信什么的,推荐的有腊肠和肉脯,超好吃!

徐州市13965297038： 有什么广州特色美食?急求!~!!!!!!!!! - ？
罗扶乐舒： 1、甜品:(1)南信牛奶甜品专家,地址:广州荔湾区第十甫路47号(近宝华路),外地人和本地人都超多,双皮奶是最好的!(2)仁信双皮奶,有三家分店的,双皮奶、红豆双皮奶、姜撞奶都好吃,不愧是老字号. 2、凉茶:黄振龙凉茶馆...

徐州市13965297038： 到了潮汕,都有哪些绝不能错过的特色美食? - ？
罗扶乐舒： 汕头随着舌尖中国以及三联生活周刊的推波助澜,已经俨然成为中国新一代美食之都的象征了.没去过汕头朝拜美食还真不敢说自己是个美食爱好者呢!我自己去过不下20次的汕头,虽非潮汕人士,但绝对是潮汕味道的忠实粉丝.我每次去汕头...

徐州市13965297038： 广州旅游不可错过的美食有哪些 - ？
罗扶乐舒： 莲香虾饺皇、凤凰流沙包、黑椒牛仔骨、八宝糯米鸡等

徐州市13965297038： 汕头有哪些必吃美食? - ？
罗扶乐舒： 确实很多,那位列了95项的,你也别随便copy一些就上来阿,很多地方根本就不在汕头你叫lz去哪里吃,而且很多根本就不是汕头小吃了……其实我个人觉得各家的味道差别也不会很大.一楼介绍的还是比较有口碑的几家.广场的豆花确实不...