新鲜木耳怎样吃才安全
新鲜木耳可以通过焯水、晒干、浸泡等方式处理来吃比较安全。
1、焯水
新鲜的木耳需要用清水清洗干净后，放到热锅中烫热半熟，然后进行烹饪，提高使用安全性，焯水可以使木耳变软并清洗干净，且口感更好。
2、晒干
新鲜木在暴晒后大部分物质能够被溶解，暴晒后再进行烹饪，实用性比较安全。晒干后的木耳质量更加稳定，易于储存和运输。也可以将焯水后的木耳晾干，然后放在阴凉干燥处晒干，直到木耳完全干燥。
3、浸泡
用热水浸泡木耳，同时放入少量的醋和食用盐，能够起到杀菌的作用，然后再进行烹饪，安全性能够提高。浸泡时间一般为2-3小时，或者一晚上，浸泡时间过长会导致木耳变软，影响口感。
木耳保存的注意事项
新鲜木耳买回来之后，如果吃不完想要放入冰箱中保存，首先要控干水分，如果带着水分放入冰箱中，木耳很快就会和冰箱中的空气接触，很容易腐烂变质。需要注意的是，黑木耳如果长时间不吃的话，一定不要放入食品袋中储存，不然木耳会很容易吸水变味。
在控干水分之后最好是用保鲜膜或者密封容器密封好，以免滋生细菌，还可以保持木耳的新鲜度，然后再放入到冰箱里。如果两三天就能吃完的话，那就可以放在冷藏柜里，如果是想要保存的更久，那就放入冷冻柜里保存。
新鲜木耳怎样吃才安全
新鲜木耳怎样吃才安全新鲜木耳需要洗净后焯水或者曝晒后方可食用。新鲜木耳含有卟啉的光感物质，人体食用后会到达表皮细胞，经太阳照射会出现日光性皮炎和皮疹等症状。卟啉物质不溶于水，但经曝晒可以自行分解，因此建议购买经过暴晒处理的干木耳。新鲜木耳怎样吃才安全 新鲜木耳洗净，锅里水开放入木耳焯水1-2...
超市买的鲜木耳能吃么?要怎么处理?
不能直接吃。1，清洗；2，水开后下清洗好的木耳焯水，要焯透（约1分钟左右，一定要水开一会啊，切记此过程不要盖锅盖，关键所在）；3，清水漂洗（两三次即可）；4，或炒或凉拌。
新鲜木耳怎样吃才安全
新鲜的木耳：1、最好不要食用太多，否则很可能会中毒，引发腹泻、恶心症状，严重的话还会危害健康。买回来的木耳要用清水冲洗干净才可以食用。2、焯水 新鲜的木耳用水洗干净之后，还有经过焯水，要焯一遍水之后再炒，这样可以将有毒物质过滤掉。3、晒干 新鲜的木耳一般不可以直接食用，可以放在太阳底下晒...
超市买的鲜木耳怎么吃
超市买的鲜木耳洗净之后直接下去炒或煮就可以了。准备材料：淮山500克，鲜木耳100克，彩椒50克，姜2克，蒜片2克，葱段2克，盐2克，糖2克，料酒2克 1、将买来的淮山削皮洗净，切成菱角片，焯水备用。2、将超市买来的木耳洗净焯水放在盘中备用。3、把彩椒洗净切成菱角片后，放入盘中备用。4、姜...
超市买的新鲜木耳怎么吃怎么处理?什么做法对身体更好?
晒干之后可以用水浸泡半个小时，这样鲜木耳不容易腐烂。其中木耳保存也是要注意，放在干燥的环境下，这样不容易发潮，也不容易发霉。一般在超市里购买的木耳对人体会含有有害的物质，只有通过温水冲洗或者是暴晒，才能将这些毒素去除。通过加工之后再吃，是比较安全，希望大家购买木耳或者是蘑菇香菇这类，都...
新鲜木耳怎样吃才安全
1、新鲜的木耳用水洗干净之后，还要经过焯水，焯一遍水之后再炒，这样可以将有毒物质过滤掉。2、黑木耳味道极佳。且营养价值极高，食用后不仅能养血去病，还可驻颜美容。3、黑木耳蕴含丰富的铁，比猪肝还要多达七倍，因此能使皮肤红润。若是有缺铁性贫血，可以食用黑木耳来补血。1、木耳需要在水中浸泡一...
刚摘的新鲜木耳怎么吃
刚摘的新鲜木耳，应先清洗干净，之后可通过多种烹饪方式进行食用，如凉拌、热炒、煮汤等。首先，新鲜木耳需要被彻底清洗。由于木耳的表面可能会附着一些泥土或其他杂质，因此在烹饪前，应将其置于流动水下冲洗干净。此外，为了食用安全，还需要将洗净的新鲜木耳用沸水轻轻焯一下，这样既能进一步清洁，又能使...
鲜木耳怎么处理才能吃
鲜木耳处理方法：晒干、泡水、焯水。1、晒干：新鲜的木耳不可以直接食用，可以放在太阳底下晒。2、泡水：先把木耳放在水中浸泡，用温水泡发木耳，将木耳在温水当中泡发，一段时间后换水一次，泡三次。木耳的体积会变成原本的三四倍大小，这样就说明木耳泡好了。3、焯水：木耳泡发后，要焯一遍水之后再...
鲜木耳怎么吃
2、新鲜的黑木耳用水清洗干净以后，也有历经绰水，要焯一遍水以后再炒，那样能够 将有毒物质过虑掉。3、先把买回去的黑木耳放到水里侵泡，一段时间后鱼缸换水一次，泡三次次才能够 把有害物侵泡出去。4、新鲜的黑木耳一般不能立即服用，能够 放到阳光底下晒一晒，等晾干以后，黑木耳中的有害物便...
新鲜木耳怎样吃才安全
木耳具有很高的营养价值，可以食用，不过木耳含有卟啉的物质，这种物质是有毒的。下面，我们来看看新鲜木耳该怎么吃才安全吧。操作方法 加工过的木耳新鲜的木耳最好不要食用太多，否则很可能会中毒，引发腹泻、恶心症状，严重的话还会危害健康。买回来的木耳要用清水冲洗干净才可以食用。焯水新鲜的木耳用水洗...
古钥卓迈： 开水焯一下就没事了.
通辽市17167625309： 怎样吃木耳才能安全又营养 - ？
古钥卓迈： 对于木耳的吃法,有些人认为术耳水发后,直接炒或凉拌食用;有些一人认为水发后需用热水焯一下才能食用,木耳到底怎么吃更科学呢?首先,鲜木耳不能直接食用.这是因为鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射可引起皮...
通辽市17167625309： 超市买来的鲜木耳怎么处理才能吃 - ？
古钥卓迈： 超市你算算都是一些供货商供货,供货商先批发 然后进超市采办还好拿回扣,质量也不能保证,而且转这么多道手价格很虚的!而且食用鲜木耳可中毒.新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿.相比起来,干木耳更安全.因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉.食用前干木耳又要用水浸泡,这会将剩余的毒素溶于水,使干木耳最终无毒,但要注意的是,浸泡干木耳时最好换两到三遍水,才能最大限度除掉有害物质.最好还是吃干木耳,淘宝有家“小农民的宝贝”店就很不错,自产自销可以看看!
通辽市17167625309： 鲜木耳怎么吃 - ？
古钥卓迈： 将鲜木耳洗干净,蘸酱油芥末汁食用. 还可以炒鸡蛋. 还可以和豆腐一起烧. 还可以和五花肉,青椒,洋葱一起做小炒肉.
通辽市17167625309： 新鲜木耳食用时应该注意什么呢? ？
古钥卓迈： 这些食物吃错会要命!新鲜木耳致命毒素:啉类光感物质致命机理:鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难
