新鲜木耳怎样吃才安全
新鲜的木耳不能直接吃！专家：小心过敏
木耳竟然有毒，这么吃才安全！
2、黑木耳味道极佳。且营养价值极高，食用后不仅能养血去病，还可驻颜美容。
3、黑木耳蕴含丰富的铁，比猪肝还要多达七倍，因此能使皮肤红润。若是有缺铁性贫血，可以食用黑木耳来补血。
1、木耳需要在水中浸泡一段时间，再用自来水多冲洗几次，才能洗净木耳褶皱上藏匿的农药残留。
2、另外，最好的办法是使用盐水冲洗，盐水可以洗净木耳褶皱上藏匿的污垢和农药。
3、但绝对不要让木耳在水中浸泡过长时间，否则木耳内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入木耳中。
4、冲泡一下后，用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，然后再放入清水中冲洗几遍就好了。
吃黑木耳有什么好处？
黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。
黑木耳的做法推荐
木耳炒肉
主料：猪里脊肉100克、黑木耳10朵
调料：食盐1.2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段、料酒5毫升、水淀粉少许、植物油适量
做法：
1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2、木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用；
3、葱切斜段，姜切末；
4、锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用；
5、锅中放油，油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀；
6、放点醋，加盐、鸡精调味即可。
新鲜木耳如何吃才安全性
1、新鲜的黑木耳最好是不必服用过多，不然很可能会中毒了，引起腹泻、恶心想吐病症，比较严重得话还会继续伤害身心健康。买回去的黑木耳要用冷水清洗干净才能够服用。
2、新鲜的黑木耳用水清洗干净以后，也有历经绰水，要焯一遍水以后再炒，那样能够将有毒物质过虑掉。
3、先把买回去的黑木耳放到水里侵泡，一段时间后鱼缸换水一次，泡三次次才能够把有害物侵泡出去。
4、新鲜的黑木耳一般不能立即服用，能够放到阳光底下晒一晒，等晾干以后，黑木耳中的有害物便会溶解出去。
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黑木耳的关键使用价值
据现代科学技术剖析，每100克黑木耳中带有水11克，蛋白10.6克，人体脂肪0.2克，碳水化合物化合物65克，甲基纤维素7克，铁185mg，钙375mg，磷201mg。除此之外，还带有维生素b2、维他命C和胡罗卜素等。因而，黑木耳是一种营养丰富、味道美味的副食品，而且有非常好的诊疗和药品功效。
新鲜的木耳怎么处理
可以将新鲜木耳焯水后再食用鲜木耳中含有卟啉，它是一种光敏性物质阳光中的紫外线能将其激活，因此病人通常是面部和暴露的四肢受损长时间的暴晒会增加光敏性皮炎的概率，在皮肤中可以被紫外线激活，导致炎症反应实际上。新鲜木耳可放进冰箱保鲜存放，但是刚摘下新鲜木耳不能立即食用干木耳比鲜木耳更安全因为...
新鲜木耳怎样吃才安全
1、新鲜的木耳用水洗干净之后，还要经过焯水，焯一遍水之后再炒，这样可以将有毒物质过滤掉。2、黑木耳味道极佳。且营养价值极高，食用后不仅能养血去病，还可驻颜美容。3、黑木耳蕴含丰富的铁，比猪肝还要多达七倍，因此能使皮肤红润。若是有缺铁性贫血，可以食用黑木耳来补血。
新鲜木耳怎么处理才能吃
新鲜木耳通过焯水、晒干、浸泡等方式处理才能吃。1、焯水 新鲜木耳用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，放到水中加入少量的淀粉抓洗，之后再改用清水冲洗木耳。锅里加入水，等到水开后下清洗好的木耳焯水，焯透约1分钟左右，新鲜木耳就处理好了。2、晒干 新鲜木耳摊放于架离地面的苇席上，在烈日下晾1-2天即可...
超市买的鲜木耳怎么吃
超市买的鲜木耳洗净之后直接下去炒或煮就可以了。准备材料：淮山500克，鲜木耳100克，彩椒50克，姜2克，蒜片2克，葱段2克，盐2克，糖2克，料酒2克 1、将买来的淮山削皮洗净，切成菱角片，焯水备用。2、将超市买来的木耳洗净焯水放在盘中备用。3、把彩椒洗净切成菱角片后，放入盘中备用。4、姜...
新鲜的木耳怎么处理 新鲜的木耳怎么处理才能吃
1、先用剪刀剪掉木耳根部杂物，根部多木屑和木质物，所以不吃。2、放入加了清水的盆中并加入少量的盐，主要清洗木耳上脏东西。3、把木耳放入盆中一个一个清洗，在清水中过滤几次就处理好了。4、若是鲜木耳暂时不食用，则不需要清洗，用保鲜袋密封装好，放入冰箱保鲜即可，但保存时间较短，需在两三...
鲜木耳怎么处理才能吃
2、焯水，将新鲜木耳清洗干净，然后再进行焯水，需要多焯几遍，这样可以将有毒物质过滤掉。3、新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质。它进入人体后会随血液循环分布到人体表皮细胞中。若此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎、皮疹等疾病，如果食用过多还会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难。
新鲜木耳怎样吃才安全
新鲜的木耳是很好的营养食品，但是如果你不注意挑选，可能会造成食用安全问题。所以在选择木耳时，要注意观察是否有腐烂、变质的痕迹，如黑色斑点或粘稠感。同时要看干燥程度，过于潮湿或过干的木耳可能会有质量问题。最好选择薄而宽的木耳，这些看起来干净、平整，有光泽的木耳是新鲜、安全的。在食用木耳...
新鲜木耳怎样吃才安全
新鲜的木耳最好不要食用太多，否则很可能会中毒，引发腹泻、恶心症状，严重的话还会危害健康。新鲜木耳放在水中浸泡，一段时间后换水一次，泡三次次才可以把有害物质浸泡出来。新鲜的木耳用水洗干净之后，还有经过焯水，要焯一遍水之后再炒，这样可以将有毒物质过滤掉。新鲜可以放在太阳底下晒一晒，等晒干...
超市买的新鲜木耳怎么吃怎么处理?
题主好：很高兴回答您的问题，望采纳好评哦！处理新鲜木耳的步骤如下：1. 将新鲜木耳放入清水中浸泡20-30分钟，直到变软。2. 用手轻轻揉搓木耳，去除表面的泥土和杂质。3. 用清水冲洗干净，沥干水分。4. 将木耳切成适当大小的块状或条状，备用。下面是一道简单的木耳炒肉的做法：材料：新鲜木耳、瘦肉...
新鲜木耳怎么处理才能吃
新鲜木耳应无异味，如酸、臭等。如果木耳有明显的霉味，则可能已经受潮变质。此外，正常的木耳轻舔应无异味。如果味道甜，可能掺有糖；如果味道苦，可能掺有碱；如果味道咸，可能掺有盐；如果味道涩，可能掺有明矾。通过这些方法，可以确保新鲜木耳的处理安全和口感良好。
爰琦诺其： 开水焯一下就没事了.
东兰县19787588477： 怎样吃木耳才能安全又营养 - ？
爰琦诺其： 对于木耳的吃法,有些人认为术耳水发后,直接炒或凉拌食用;有些一人认为水发后需用热水焯一下才能食用,木耳到底怎么吃更科学呢?首先,鲜木耳不能直接食用.这是因为鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射可引起皮...
东兰县19787588477： 鲜木耳的食用方法 - ？
爰琦诺其： 鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难.干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的干木耳无毒.
东兰县19787588477： 刚采回来的木耳要经过怎样处理才能吃 - ？
爰琦诺其： 摘去根部的杂物,然后用面粉搓洗一下去除泥沙,最后用清水漂洗干净即可.
东兰县19787588477： 超市买来的鲜木耳怎么处理才能吃 - ？
爰琦诺其： 超市你算算都是一些供货商供货,供货商先批发 然后进超市采办还好拿回扣,质量也不能保证,而且转这么多道手价格很虚的!而且食用鲜木耳可中毒.新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿.相比起来,干木耳更安全.因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉.食用前干木耳又要用水浸泡,这会将剩余的毒素溶于水,使干木耳最终无毒,但要注意的是,浸泡干木耳时最好换两到三遍水,才能最大限度除掉有害物质.最好还是吃干木耳,淘宝有家“小农民的宝贝”店就很不错,自产自销可以看看!
东兰县19787588477： 鲜木耳怎么吃 - ？
爰琦诺其： 将鲜木耳洗干净,蘸酱油芥末汁食用. 还可以炒鸡蛋. 还可以和豆腐一起烧. 还可以和五花肉,青椒,洋葱一起做小炒肉.
东兰县19787588477： 新鲜木耳食用时应该注意什么呢? ？
爰琦诺其： 这些食物吃错会要命!新鲜木耳致命毒素:啉类光感物质致命机理:鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难
