开胃好吃的酸辣鱼块的做法
1、把鱼清理干净切成一块块。
2、加2勺炸粉，适量的盐搅拌均匀。
3、姜丝、尖椒、葡萄醋准备好。
4、开火下油，放鱼块下去，用小火煎炸。
5、把鱼块煎至两面金黄色铲上碟子。
6、再开火下油，放姜丝进去。
7、再放尖椒加适量的盐翻炒一下。
8、然后加1勺生抽、3勺葡萄醋进去。
9、加小半碗水。
10、然后鱼块回锅，用锅铲把调料铲浇在鱼面上，盖上盖子小火焖。
11、焖5分钟 左右，打开盖子加1小勺老抽，适量的水淀粉。
12、翻炒均匀盖上盖子中火收汁1分钟左右，熄火。美味好吃的酸辣鱼就做好了。
工具/材料
大头鱼肉1斤，尖椒30克，葡萄醋3勺，生抽2勺，1小勺老抽，水淀粉水量，炸粉适量，姜丝适量。
黑鱼怎么做好吃?黑鱼汤的做法
夏天吃鱼最多的也最受人欢迎的就属黑鱼，做汤味道鲜美，烧着吃能补充营养蛋白、脂肪等其他维生素。那么，黑鱼怎么做好吃？黑鱼汤的做法有哪些？黑鱼怎么做好吃 1、酸辣鱼条：（1）主料：黑鱼一条。（2）配料：红干辣椒、葱、姜、蒜、干淀粉、黄酒、盐、糖、醋、味精、植物油 （3）将黑鱼宰杀...
鱼有哪些绝佳又美味的做法?
一、开屏鱼所需食材：鲳鱼1条、姜1块、大葱1根、青红线椒各1根、料酒3勺、蒸鱼豉油4勺、盐适量。中秋节快到了，推荐8种鱼的做法，好吃又好看，家宴上老少都喜欢1、鲳鱼洗净去鱼鳍，切掉鱼头和鱼尾，背部开始均匀的切片，鱼肚子部分保留2厘米连接不要切断。2、鱼头和鱼尾从中间切开一些，切掉鱼尾的...
烧鱼块怎么烧
烧鱼块做法如下 1：烧热锅放油，待油烧热时，下鱼块，煎一小会。（最好不要煎太久，40秒就差不多了）2：煎好之后放盐，味精。再翻动一下。煎一小会。3：放水，最好淹过鱼，再放大蒜子，生姜，酱油，干辣椒（最好切一下，容易入味)。盖上盖，烧至水将干未干时，即可起锅。再依据您的...
海黑鱼怎么做好吃
锅内放水、黄酒、酱油、味精将煎过的鱼与蒜瓣放入锅内,小火煨熟,稍加淀粉收汤即可。 1、酸辣鱼条: (1)主料:黑鱼一条。 (2)配料:红干辣椒、葱、姜、蒜、干淀粉、黄酒、盐、糖、醋、味精、植物油 (3)将黑鱼宰杀开膛取出五脏洗净,中间批开取出两面鱼肉,剥去鱼皮,切成鱼条,蘸上干淀粉,炸成金黄色。另起...
大理特色美食
大理小吃主要有腌螺蛳破酥粑粑乳扇饵块大理酸辣鱼凉鸡米线弓鱼大理生皮砂锅鱼雕梅扣肉卷蹄雕梅扣肉本就是大理的名小吃，雕梅扣肉更是一道美味佳肴，它由春天采下的青梅，然后雕刻上图案，再压成菊花的。大理有什么好吃的？ 最主要是那里的铜锅鱼，很好吃，也有乘鲜采摘的酸梅加辣椒为主料的“翠梅酸辣鱼”...
大理有哪些好吃的地方?大理美食指南
有的喜欢把一根油条包在饵块里,有的喜欢把饵块掰成小块放在热豆面汤里吃。这是大沥街常见的早期鱼饵街区。大理酸辣鱼大理的酸辣鱼和贵州的有点不一样。贵州的酸辣鱼用的酸汤是西红柿做的,而大理这边的酸味取自白木瓜。大理酸辣鱼的制作方法很简单。在大理民间,几乎家家都会。酸辣鱼之所以出名,主要是因为大理洱海的...
大理有什么好吃的地方 大理美食攻略
一般分为块、丝、片三种。 烧饵块可以在大理的街道小摊上买到,其他方式的吃法可以在一些米线餐厅吃到。有的喜欢在饵块中裹上一根油条,有的则喜欢将烧饵块掰成小片后放到热豆粉汤里吃,这就是大理街头常见的早点烧饵块。 大理酸辣鱼 大理的酸辣鱼和贵州的酸辣鱼有些不同,贵州的酸辣鱼用的酸汤是用西红柿等做的,...
鱼豆腐有哪些好吃的做法值得推荐?
酸辣鱼豆腐汤 这道汤品酸辣开胃，非常适合夏天食用。先将鱼豆腐切块，备用。锅中加入适量的水煮沸，放入姜片、葱段、料酒和鱼豆腐煮几分钟。然后加入醋、辣椒油、盐、糖和白胡椒粉调味。最后撒上葱花、香菜和蒜末，酸辣鱼豆腐汤就可以享用了。炸鱼豆腐 将鱼豆腐切成适当大小的块，用盐、胡椒粉和淀粉...
酸笋炒什么好吃
下面详细介绍好吃的酸笋炒牛肉做法：食材：牛肉250克、酸笋100克 辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。具体步骤：1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。2、牛肉切...
番茄做什么菜好吃
西红柿鸡肉沙拉不仅好吃而且营养极为丰富，在享受美味的同时还能为自己的身体补充营养。三、西红柿豆腐 取适量的西红柿酱放入小碗里，如果觉得太浓稠可以加入少许的清水稀释。豆腐和西红柿都切成块状，毛豆粒剥出，和豆腐分别放入沸水里焯一下。锅内倒入植物油，烧热之放入姜蒜末爆香，然后把西红柿块倒入翻...
澹柯肠舒： 1、食材:草鱼800克、葱姜8克、料酒3克、盐2克、胡椒粉3克、干辣椒8克、泡椒6克、剁椒10克、豆瓣酱6克、生抽8克、陈醋5克、鸡粉2克、花椒4克、葱花5克、青辣椒6克.2、草鱼处理干净剁块放入盆中;再加入葱姜,盐,胡椒粉,抓拌均匀备用.3、再起锅烧油,放入干辣椒,花椒,泡椒,剁椒,豆瓣酱,姜蒜末小火炒香.4、再加入清水,盐,鸡粉,生抽,陈醋;再下入腌好的鱼块.5、再盖上盖子中火煮5分钟,最后放入青辣椒,葱花即可出锅.
双清区17097656353： 酸辣鱼块正宗的做法 酸辣鱼块如何做最有营养 - ？
澹柯肠舒： 酸辣鱼块步骤1 酸辣鱼块的做法大全 将杀好的鱼洗净腹内的黑膜,掏出鱼腮,剁去鱼鳍,剁小块放入盆内加入少许盐、酱油、醋拌匀腌制一小时 步骤2 酸辣鱼块的做法图解 锅中油烧热放入两片姜,煎至金黄 步骤3 用筷子将鱼块夹入锅内煎至两面金黄 步骤4 将鱼稍微推一边,下花椒和爆香后放入姜、蒜、泡椒椒、煸一会儿 步骤5 倒入少许高度白酒,至没有酒味后加入一小碗水盖锅盖,开后改小火 步骤6 酸辣鱼块怎么做 煨至汤汁快干时加入红辣椒、鸡精、香菜即可装盘了
双清区17097656353： 酸辣鱼怎么做? - ？
澹柯肠舒： 酸辣鱼 原料:草鱼或鲤鱼,两斤以上 做法:将鱼洗净切块,大约8到10块左右,洒上盐,和匀.将酸辣辣切大块.锅放油(要多),五成热时,放鱼块煎(一面即可),将酸辣辣,姜,蒜放在鱼上,不要翻动,直接放水,至少要没住一半鱼.盖盖煮...
双清区17097656353： 酸辣鱼的做法？
澹柯肠舒： 原料: 鲫鱼(七两左右)、青辣椒、泡红辣椒、豆瓣、姜、蒜、葱、盐、料酒、醪糟汁、酱油、醋、鲜汤、湿淀粉、熟菜油、鸡精. 做法: 1、鱼加工后,斜刀花,用盐、料酒、姜、葱着味.锅烧热用姜块擦一下(这样烧的鱼不会脱皮)锅中放油,放入鱼炸至紧皮捞起将鱼拣入盘内,放入蒸锅蒸出汁取出放一边.青辣椒、泡红辣椒切碎; 2、锅中放油,放豆瓣和泡辣椒末、青辣椒末炒香上色,炒香姜、蒜末、掺汤烧沸,放入盐、酱油、醋、泡青菜丝,加入湿淀粉收汁亮油,放入鸡精,撒上葱花,将汁浇在鱼盘内即成.
双清区17097656353： 酸辣鱼的做法 - ？
澹柯肠舒： 酸辣鱼 1将草鱼收拾洗净后,鱼头和鱼尾去掉,把鱼身分别剁成几小段,放入容器中待用 2.超市买来的现成酸菜鱼料包中,其中有腌制鱼肉的,将料包撕开,把佐料均匀撒在鱼肉上, 再用手抓匀,腌制十分钟 3.锅中油烧热,放入料包当中其中一小包现成的酸菜末,翻炒几下 4.往锅中加入适量清水,然后把葱段和姜片一起放入锅中(水的量大概能稍没过鱼为宜) 5.然后把鱼段,鱼头和鱼尾一同放入锅中,中火慢炖… 6.最后,再将最后一份白胡椒粉料包加入锅中,待汤汁收的差不多时,关火即可.
双清区17097656353： 怎样制作酸辣鱼? - ？
澹柯肠舒： 酸辣鱼 买草鱼或涟鱼1条约2.5斤,请鱼贩将鱼肉切片,将鱼头对破开,鱼骨剁节. 做法:将鱼片放入碗中加少许盐,料酒、淀粉拌合均匀备用. 酸泡菜50克切碎,干辣椒100克用剪刀剪成节,芹菜大葱各50克切成5厘米长的节,姜一小块切...
双清区17097656353： 酸辣鱼的做法？
澹柯肠舒： 准备好鱼 酸菜 辣椒 花椒 等调料1:用油炸好鱼 捞出后待用 也可不炸2:放少量的油,之后加入作料,把作料抄香之后,放入酸菜. 到一定的火候就加入汤.3:在烧开的汤里放入炸过的,或没炸的鱼. 盖上盖子. 一个回合之后就可以开锅.4:加入盐巴,和香菜,就可以出锅了.5: 嗯 好香!分我吃点吧!o(∩_∩)o
双清区17097656353： 如何做酸辣鱼块 自制美味的酸辣鱼块 - ？
澹柯肠舒： 自制美味的酸辣鱼块,酸辣鱼块含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效,酸辣鱼块,富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效.下面就分享下酸辣鱼块的做法:
双清区17097656353： 如何做出美味的酸辣鱼 - ？
澹柯肠舒： 大辣糖醋鱼 材料: 洋葱1个、大蒜、番茄酱、晒醋、料酒、泡辣 鲤鱼1尾 葱2根 姜2片 做法: 洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,泡辣切末. 锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、泡辣、洋葱丁爆香,加入其他材料煮滚约2分钟即可. 葱洗净、切丝...
双清区17097656353： 如何煮一味酸辣鱼啊?? - ？
澹柯肠舒： 酸辣鱼的制作方法是:把活鱼去鳃和内脏,待锅里的油沸后,把鱼放入火锅内,加入水,放入葱、姜、干辣椒面、食盐、滴入适量酸醋,加进嫩豆腐,然后用猛火煮沸后,再用文火慢慢煮. 酸辣鱼的特点是,佐料放得特别重,鱼汤味浓且咸,...
