水磨糯米粉是怎样加工的呢？
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。 工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品。
扩展资料：
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。
水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
参考资料 百度百科-糯米粉
1糯米粉是用糯米先清洗干净浸泡一夜。
2第二天把糯米捞出待水滴干了。
3 把晾干后的放进料理机粉碎细。
4 用筛子把粉碎的糯米过筛就成糯米粉了。
糯米粉可以制作汤团之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
糯米怎样做成糯米粉
主料：糯米350g 辅料：水适量 1、准备两杯糯米 2、洗净，泡2个小时 3、将泡好的糯米倒入杯中，加水用手持搅拌机打成米浆 4、取一个大碗，铺上一层纱布，将米浆倒进去 5、沥干水分 6、再用手挤干多余的水分 7、晾干就可以了
糯米粉和水磨糯米粉的区别
糯米粉和水磨糯米粉的区别在于加工工艺、口感不同。1、加工工艺不同：糯米粉是将糯米经过蒸煮后，再磨成细粉而成的。水磨糯米粉是用特制的石磨将糯米米浆磨制成粉，粉末中保留了糯米淀粉的黏性和口感，但是可能留下一些杂质。2、口感不同：糯米粉因为加工过程中蒸煮的原因，粉粒较为平滑，质地坚硬，口...
干磨糯米粉和水磨糯米粉有什么区别?哪个更好吃?
1、制作流程不同：干磨糯米粉是通过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制作而成的。水磨糯米粉是先将糯米放入水中进行浸泡，等到水磨成浆水之后，再将湿的糯米粉团晒干制作而成。2、用途不同：干磨糯米粉比较适合用来制作发糕、蛋糕等糕点，并且制作完成后，吃起来会有一种香甜软糯的口感...
自制糯米粉的家常做法 糯米粉自己怎么做
1、2斤糯米。将糯米在水中浸泡一晚，将其捞出装入布袋，放进冰箱冷冻。大约5小时后取出，将糯米倒入机器中磨成粉即可。2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可...
糯米怎么做成糯米粉
中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面，用的就是这种方法。水磨糯米粉比干磨的更加细腻，所以口味更佳。注意：水磨糯米粉必须在5度以下才能存放，否则就会发酵、发霉。所以夏季一般都不加工。如果夏季家庭食用，可以在超市购买加工好的袋装糯米粉或散装零售糯米粉——请注意保质期，或闻一闻。因糯米...
超市散装糯米粉是干磨还是水磨
干磨糯米粉是通过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛等工艺制作而成；水磨糯米粉则是将糯米浸泡后粉碎，晒干后过筛所得；水磨糯米粉相对更细腻、软糯一些，口感更佳。糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
怎么样自制糯米粉
楼主你好 糯米加工成糯米粉有两种基本方法：1.干粉加工：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用，用粉碎机就可以。2.水磨法：将糯米淘净后水浸4、5小时，用石磨磨成浆。磨口挂布口袋，边磨边用布袋将流出的米浆接入。磨完后将布袋挂起沥水。大约7、8小时后就可取下。布袋里...
怎么制作糯米粉,用糯米做糯米粉怎么做
详情请查看视频回答
水磨糯米粉和糯米粉的区别
水磨糯米粉和糯米粉的区别 水磨糯米粉是先将糯米浸泡数小时甚至是半天左右的时间，等糯米吸水充分后再进行磨制、加工而成的粉状物质。水磨糯米粉是糯米粉其中的一种分类，它最大的特点是柔软、韧滑、香糯，可以用来制作汤团、元宵之类的食品食用。糯米粉是以糯米为原料制成，常常用来制做年糕、糕点、汤...
怎么自己做水磨糯米粉
问题六：水磨糯米粉怎么做好吃，水磨糯米粉的吃法 可以做汤圆啊！问题七：怎么制作糯米粉，用糯米做糯米粉怎么做 糯米加工成糯米粉有两种基本方法：1.干粉加工：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用，用粉碎机就可以。2.水磨法：将糯米淘净后水浸4、5小时，用石磨磨成...
始诗圣诺： 先冲洗,在浸泡八个小时.在用水磨磨成浆.在用离浆泵抽上夹榨,在烘干.然后筛子筛.
常德市13171278992： 水磨糯米粉的工艺流程 - ？
始诗圣诺： 糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品
常德市13171278992： 水磨糯米粉怎么制作的 - ？
始诗圣诺： 可以制作宁波汤圆,方便一点的话,去超市买袋装的黑洋酥做馅,上海产的黑洋酥比较吃,黑洋酥化软后做成小丸子,包上水磨糯米粉手搓圆就可以了
常德市13171278992： 我想开个糯米粉加工厂,有谁知道机制水磨糯米粉的加工工艺,知道的请大方一点哦,不要保密哈 - ？
始诗圣诺： 上好糯米洗净,浸制一夜后沥干,粉碎,烘干后如有结块需再粉碎,过筛,分量称重,包装.加工过程注意人员和场地的卫生状况,避免杂质和水体造成产品的污染.有些机械比较先进,一台机器就能将米粒粉碎和烘干一步完成,这样出来的粉颗粒较细,无需再次粉碎.
常德市13171278992： 糯米粉怎么做 - ？
始诗圣诺： 浸泡:首先将糯米通过升运机提升到浸泡桶内,用清水或自来水浸泡.浸泡包括反冲.水从下而上,将糯米中的杂质、糠片等悬浮物排出,同时浸泡可以使糯米颗粒膨胀,促使颗粒松散、柔软,以利下道工序的粉碎.一般情况下,浸泡2-3小时...
常德市13171278992： 糯米粉怎么搓 - ？
始诗圣诺： 糯米加工成糯米粉有两种基本方法:1.干粉加工:将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉.如家庭自用,用粉碎机就可以.2.水磨法:将糯米淘净后水浸4、5小时,用石磨磨成浆.磨口挂布口袋,边磨边用布袋将流出的米浆接入.磨完后将布袋挂起沥水.大约7、8小时后就可取下.布袋里就是半干半湿的糯米粉.中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面,用的就是这种方法.水磨糯米粉比干磨的更加细腻,所以口味更佳.注意:水磨糯米粉必须在5度以下才能存放,否则就会发酵、发霉.所以夏季一般都不加工.如果夏季家庭食用,可以在超市购买加工好的袋装糯米粉或散装零售糯米粉——请注意保质期,或闻一闻.因糯米粉时间放久了就会有哈喇味.
常德市13171278992： 什么叫做水磨粉?谢谢解答 - ？
始诗圣诺： 水磨是一种粉状物生产工艺,是将粮食、药物、矿石等其他原料加入水进行粉碎研磨,再将固体和含细粉混悬水溶液分离,固体继续加水研磨,含粉混悬液经过静置、过滤或离心除去水得到的细粉叫做水磨粉.糯米经过这种工艺加工得到的粉末叫做糯米水磨粉,亦称汤团粉,选用优质糯米制成,清香、滑爽,不仅是制作宁波汤团的主料,而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品,以及替代淀粉,作为冷饮制品中的凝聚剂.
常德市13171278992： 水磨糯米粉跟普通糯米粉有什么不同？
始诗圣诺： 一般水磨糯米粉是用传统的石磨人工磨成的,且一般需要把水滤除才能加工成其它食品. 普通糯米粉一般是糯米晾干或烘干后用机器研磨成粉末,类似于面粉一样即可.现在市场上买的 多为此类.
常德市13171278992： 糯米怎么做成糯米粉的做法大全 - ？
始诗圣诺： 首先泡8小时,然后用手推磨.慢慢磨着.这是纯手工的.食物料理机,打碎就行了,不过打完最好过筛,粗的放回去重新打
常德市13171278992： 元宵粉和糯米粉一样吗,糯米粉怎么制作元宵粉 - ？
始诗圣诺： 都是一样的. 通常元宵粉就是糯米粉的一种,糯米粉是一种具有粘黏性的粉质物,很多需要成团的食物中都会有糯米粉的身影,元宵就是糯米粉的成品,如果没有元宵粉可以用糯米粉来代替使用.元宵中主要的成分是糯米,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等营养成分,元宵是温补强壮食品,寒冷的天气吃元宵可以温暖身体.糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的.它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名.
