怎么制作糯米粉，用糯米做糯米粉怎么做
糯米加工成糯米粉有两种基本方法：
1.干粉加工：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用，用粉碎机就可以。
2.水磨法：将糯米淘净后水浸4、5小时，用石磨磨成浆。磨口挂布口袋，边磨边用布袋将流出的米浆接入。磨完后将布袋挂起沥水。大约7、8小时后就可取下。布袋里就是半干半湿的糯米粉。中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面，用的就是这种方法。水磨糯米粉比干磨的更加细腻，所以口味更佳。
注意：水磨糯米粉必须在5度以下才能存放，否则就会发酵、发霉。所以夏季一般都不加工。
如果夏季家庭食用，可以在超市购买加工好的袋装糯米粉或散装零售糯米粉——请注意保质期，或闻一闻。因糯米粉时间放久了就会有哈喇味。
用料：糯米粉250g，开水160-190g（酌情增减）
花生芝麻馅儿：熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g（酌情增减），黄油30g(没有的话完全可以用猪油代替)，猪油35g
步骤：
1，熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状，黄油隔水融化，熟花生放入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。
2，先做馅儿，把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中，用刮刀拌匀。再加入花生碎，拌匀，成团。
3，成团后的馅儿直接分割成10g/个，摆入烤盘中，进冷藏室冷藏。我试过放冷冻一样可行，就是让馅儿成型变硬嘛。
4，准备好馅儿，开始和面。250g糯米粉里直接冲入160-190g的开水。用筷子搅拌成絮状后，直接上手揉。
5，虽然用的开水，和面并不会烫手，一开始感觉很黏，耐心的揉，一直揉到面团光滑就可以啦。
6，揉好的面团搓成长条，分割成17g/个，然后搓成圆球状。
7，将面团轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份内馅。包好了的汤圆在手中搓圆，放入烤盘，烤盘上铺一层干糯米粉防粘。
8，包好的汤圆可以现做现煮，吃不完的汤圆表面裹一层干糯米粉防粘然后放保鲜袋里冷冻保存。
参考资料：汤圆-百度百科
糯米粉是人们经常见的面粉之一，今天教给大家用糯米粉制作小零食，做法简单，做出来的零食酥脆爽口，香甜不腻，非常的好吃，喜欢的朋友快试试吧，食材：糯米粉，食用油。
糯米加工成糯米粉有两种基本方法：
1.干粉加工：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用，用粉碎机就可以。
2.水磨法：将糯米淘净后水浸4、5小时，用石磨磨成浆。磨口挂布口袋，边磨边用布袋将流出的米浆接入。磨完后将布袋挂起沥水。大约7、8小时后就可取下。布袋里就是半干半湿的糯米粉。中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面，用的就是这种方法。水磨糯米粉比干磨的更加细腻，所以口味更佳。
注意：水磨糯米粉必须在5度以下才能存放，否则就会发酵、发霉。所以夏季一般都不加工。
如果夏季家庭食用，可以在超市购买加工好的袋装糯米粉或散装零售糯米粉——请注意保质期，或闻一闻。因糯米粉时间放久了就会有哈喇味。
我们这边是有人家有磨坊或者磨子，磨成粉的
说的是不是粉状的糯米粉啊 就是用糯米磨的那种
熟糯米粉怎么做
问题一：糯米粉怎么炒熟 先爆香葱蒜末，加盐于油中，倒入锭米粉，慢火炒至微黄。这做法与炒“面茶”（油茶）一样，浇诺面油茶，舀1汤匙，开水冲泡，就是糯米油茶糊。福建山地的客家人以此为坐月妇女的辅助食品。问题二：怎么制作糯米粉，用糯米做糯米粉怎么做 糯米加工成糯米粉有两种基本方法：...
糯米粉是什么粉
糯米粉就是糯米面，是用浸泡过的糯米打碎晒干得到的粉状物质。制作工艺很传统，分为浸泡、砂磨粉碎、过筛、压滤、破碎、烘干等工序。糯米粉分为水磨糯米粉和熟糯米粉。水磨糯米粉以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵和家庭小吃等食品。熟糯米粉即糕粉，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。色...
糯米粉怎么做更糯
可以做成糯米糍：材料：主料：糯米粉150g，玉米粉20g，调料：糖20g，水200ml，油一大勺，馅料：豆沙 做法：1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。3...
怎么把生糯米粉做成熟糯米粉?
吊起来慢慢的水就可以渗透出来，用盆子接住，大概几个小时以后水不再流出来，这样糯米粉就制作完成了。糯米里面所含有的营养物质还是非常丰富的，像淀粉，烟酸，维生素b2，维生素b1，铁元素，钙质，糖类物质，脂肪，蛋白质等，适当的吃一些就可以达到强健身体作用，养胃健脾，补中益气的效果也非常不错，还...
糯米粉怎么做有嚼劲
有嚼劲的糯米粉做法是将糯米粉和粘米粉以3：1的比例混合，加入适量的水揉成团，再搓成细条，蒸熟即可。制作有嚼劲的糯米粉，需要先将糯米粉和粘米粉按照3：1的比例混合在一起，加入适量的水，揉成团。这个比例可以让糯米粉面团更加有嚼劲，因为粘米粉可以增加面团的韧性。接着，将揉好的面团搓...
糯米粉最省事的做法,不用揉,你知道是如何做的吗?
【糯米红豆小盒子】作法：1..粘米粉跟水倒进盆里，拌和至无粉剂颗粒，不一样的名牌吸水能力不一样，因此大家酌情处理。但是一般来说按这个占比调出来不会有任何难题。2.充足拌和至匀称无颗粒物这一药方不用和面和擀饺子皮，水流量充足融解粘米粉，多拌和不用筛粉，情况看看，稍微粘稠状，用勺子舀...
糯米粉怎么做才能使手不沾面,出锅软糯香甜呢?
一、糯米粉怎么做才能使手不沾面，出锅软糯香甜呢？可以选择用糯米做红豆饼，首先是要准备好食材，糯米粉，玉米面，面粉，牛奶，酵母粉，苏打，白砂糖，红豆馅油等等。将糯米粉，玉米面，面粉同时，放进一个盆当中，然后再加入适量的酵母粉，苏打，白砂糖，这样就能够让酵母不断的发酵。发酵的过程中...
怎么自己做水磨糯米粉
4、土豆泥中加入适量盐和胡椒粉拌匀。5、将胡萝卜和青豆丁加入土豆泥中，搓成小圆子；放进糯米中滚一下使之均匀的沾上糯米。6、放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。问题六：水磨糯米粉怎么做好吃，水磨糯米粉的吃法 可以做汤圆啊！问题七：怎么制作糯米粉，用糯米做糯米粉怎么做 糯米加工成糯米粉有两...
糯米粉是用冷水,还是热水???
有的用冷水， 有的用热水，看做什么。用热水的情况有以下：做年糕： 将糯米粉放入碗内，用温水调成糊状。金瓜米粉：米粉用开水略烫后备用。用冷水的情况有以下：花生糯米糕：糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮。花生糯米球：糯米粉中，倒入适量的冷水搅拌。
水磨糯米粉和糯米粉的区别 糯米粉怎么变成水磨糯米粉
肠胃不易消化，容易出现腹胀、腹痛等不适；二是因为水磨糯米粉生吃口感不好，而且生的水磨糯米粉如果是直接用来做汤圆的话，其糯米粉没有筋度，韧性不够好，制作汤圆等美食时容易开裂，一般揉粉也是需要用到开水烫熟或蒸熟，这样才方便制作成型好看，口感也更软糯好吃。
愈郎泛敏： 主料:糯米350g辅料:水适量 1、准备两杯糯米 2、洗净,泡2个小时 3、将泡好的糯米倒入杯中,加水用手持搅拌机打成米浆 4、取一个大碗,铺上一层纱布,将米浆倒进去 5、沥干水分 6、再用手挤干多余的水分 7、晾干就可以了
临河区14743627859： 糯米怎么做成糯米粉的做法大全 - ？
愈郎泛敏： 首先泡8小时,然后用手推磨.慢慢磨着.这是纯手工的.食物料理机,打碎就行了,不过打完最好过筛,粗的放回去重新打
临河区14743627859： 糯米粉怎么做 - ？
愈郎泛敏： 浸泡:首先将糯米通过升运机提升到浸泡桶内,用清水或自来水浸泡.浸泡包括反冲.水从下而上,将糯米中的杂质、糠片等悬浮物排出,同时浸泡可以使糯米颗粒膨胀,促使颗粒松散、柔软,以利下道工序的粉碎.一般情况下,浸泡2-3小时...
临河区14743627859： 自制糯米粉的做法,自制糯米粉怎么做好吃,自制 - ？
愈郎泛敏： 主料 糯米粉550克 辅料 蒸锅水 适量 步骤1.糯米粉1包2.装入大碗,晃平表面3.用筷子戳几个洞4.封好保鲜膜5.放入蒸锅,大火蒸20-30分钟6.出锅,晾凉7.用筷子把粉挑散即可 小贴士 封保鲜膜主要是避免汽水滴落在糯米粉中,造成糯米粉凝结成块.蒸制过程中宜用旺火.蒸好的粉可以放在密封容器中,随时取用
临河区14743627859： 自制熟糯米粉(糕粉)怎么做 - ？
愈郎泛敏： 用料:糯米粉550克;蒸锅水适量 自制熟糯米粉的做法 1、糯米粉1包 2、装入大碗,晃平表面 3、用筷子戳几个洞 4、封好保鲜膜 5、放入蒸锅,大火蒸20-30分钟 6、出锅,晾凉 7、用筷子把粉挑散即可
临河区14743627859： 糯米粉的做法? - ？
愈郎泛敏： 不知道你是想问怎么做出糯米粉,还是想问糯米粉的用途(制作方法). 如果是问怎么做出糯米粉,那很简单,糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的. 糯米粉用途: 做汤圆,做月饼的外皮,煮八宝粥时可以增稠,做年糕.
临河区14743627859： 糯米粉制作 - ？
愈郎泛敏： 糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的.它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名.主要原料 糯米,水 是否含防腐剂 否 主要营养成分 蛋白质,脂肪 主要食用功效 补中益气,健脾养胃 适宜人群 一般人群 副作用 吃多了难以消化 储藏方法 干燥密封储藏
临河区14743627859： 糯米怎么做成糯米粉 - ？
愈郎泛敏： 磨、、、或者直接买糯米面就行了.
临河区14743627859： 糯米粉最简单的做法 - ？
愈郎泛敏： 糯米粉的做法 主料 红枣 25枚 糯米粉 100g 辅料 白糖 适量 水淀粉 适量 步骤1.红枣洗净,从中间切开,不要切断.2.把枣核从枣内取出来.3.去掉枣核的大枣放一边备用.4.用同样方法把其它大枣都去掉枣核.5.把白糖溶解在开水里,用勺...
临河区14743627859： 糯米粉做法简单好吃 - ？
愈郎泛敏： 步骤:1. 在一个干净的容器中倒入糯米粉,打入一个鲜鸡蛋 2. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃 3. 加入几勺白糖,加入适量凉水,搅拌 4. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃 5. 如果水加多了,可以再补充一点糯米粉和糖,继续搅拌 6. 糯米粉怎么做饼既...
