蛋鸡怎么炒好吃的做法
鸡肉剁成小块，洋葱也切成小块，再准备点干辣椒大蒜生姜，起锅放油，先把干辣椒炒香，再放入鸡肉，煸炒十分钟，再加入生姜，调好味翻炒一下即可。
香菜适量、姜适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量、葱适量
家常炒鸡步骤1
家常炒鸡的做法大全
草鸡剁成大块，买来时就剁好了，葱姜洗净，姜切片。葱切段
步骤2
家常炒鸡的做法
鸡块放水里泡几分钟，换几次水，去除血水
步骤3
家常炒鸡的家常做法
鸡块沥干水，放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时
步骤4
家常炒鸡的简单做法
热锅放油，放入花椒炸锅，捞出不用
步骤5
家常炒鸡怎么吃
下姜片
步骤6
家常炒鸡怎么做
放大茴
步骤7
家常炒鸡怎么炒
放黄豆酱炒出香味
步骤8
家常炒鸡怎么煮
放入腌好的鸡块，翻炒一会
步骤9
家常炒鸡怎么炖
加水没过鸡块，盖锅盖大火烧开，转小火炖
步骤10
家常炒鸡怎么煸
汤汁减少，翻炒一下
步骤11
家常炒鸡怎样煸
放入葱段翻炒
步骤12
家常炒鸡怎样做
汤汁快收干时出锅，放香菜
爆炒小鸡的做法
主料
三黄鸡300g
调料
酱油
1勺
花椒
适量
干辣椒
适量
白糖
1勺
1.鸡洗净后切小块，注意手啊要！！（我爸说鸡身上也有泥，用盐撒在上面轻轻搓揉，表皮的脏东西就去掉了，再用清水冲净），撒上盐、淀粉一勺（起到让肉质较嫩的效果）、一小勺白酒（让鸡肉增香，爆炒之后容易脱骨）；
2.炒锅里放适量油，要比平时炒菜的量多一倍，把干辣椒、花椒、一半量的葱、姜用小火慢慢炒香，看到辣椒变成鲜艳的红色即可捞出，考验你家抽油烟机的时候到鸟
3.锅里剩下的辣椒油烧热，此时的油量要够炒熟鸡肉的阿。待烧至五成热时，下葱段和姜片炒香，放入鸡肉（如果略有水分一定请沥干），中火不停翻炒至鸡肉变白，此时将鸡肉盛出，锅里多余的油倒出不用；
4.油锅加热到略微冒烟时，快速放下炸好的干辣椒和鸡肉，等充分混合好后，加入盐、一勺酱油上色、半勺糖，炒至鸡肉全熟就好了。
爆炒小鸡的做法
主料
三黄鸡300g
调料
酱油
1勺
花椒
适量
干辣椒
适量
白糖
1勺
1.鸡洗净后切小块，注意手啊要！！（我爸说鸡身上也有泥，用盐撒在上面轻轻搓揉，表皮的脏东西就去掉了，再用清水冲净），撒上盐、淀粉一勺（起到让肉质较嫩的效果）、一小勺白酒（让鸡肉增香，爆炒之后容易脱骨）；
2.炒锅里放适量油，要比平时炒菜的量多一倍，把干辣椒、花椒、一半量的葱、姜用小火慢慢炒香，看到辣椒变成鲜艳的红色即可捞出，考验你家抽油烟机的时候到鸟
3.锅里剩下的辣椒油烧热，此时的油量要够炒熟鸡肉的阿。待烧至五成热时，下葱段和姜片炒香，放入鸡肉（如果略有水分一定请沥干），中火不停翻炒至鸡肉变白，此时将鸡肉盛出，锅里多余的油倒出不用；
4.油锅加热到略微冒烟时，快速放下炸好的干辣椒和鸡肉，等充分混合好后，加入盐、一勺酱油上色、半勺糖，炒至鸡肉全熟就好了。
最好吃不知道，个人比较喜欢鸡蛋炒尖椒，和鸡蛋西红柿
鸡怎么炒最好吃
1、用料：鸡肉、盐和胡椒、高汤、蒜末、花椒、姜片、豆瓣酱、葱。2、将鸡肉切成3厘米左右的鸡块，放入一个盘子中。3、在鸡肉中加入少量的盐和胡椒，抓匀。4、在锅里加入油，烧热后，倒入鸡肉。5、鸡肉炒至表面金黄时，加入高汤，让高汤没过鸡肉，盖上锅盖。6、等到汤汁基本收干后，捞出鸡肉，装...
小炒鸡,好吃到剁跺脚
做法:1.锅里热油,倒入姜片炒香2.倒入鸡肉,加一勺料酒,少许盐和十三香,翻炒至鸡肉微黄,水分炒干(炒五分钟左右)3.倒入小米椒,泡椒和蒜头,加两勺生抽,一小勺老抽,一勺蚝油,半勺鸡粉和半勺白糖,炒两分钟炒出酱香味4.再放入一勺醋,翻炒两分钟增香5.出锅前倒入杭椒,有自制腌萝卜也可以放一些进去(没有可以...
鸡怎么炒才好吃
1、材料：鸡腿两个、圆菜椒1小个、洋葱适量、大红椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、黑椒碎、生抽、盐、鸡粉、生粉、花生油。2、鸡腿去骨切粒、加入黑椒碎、生抽、盐、鸡粉、生粉、花生油用手抓匀。3、圆菜椒、洋葱、大红椒、葱、蒜洗干净切好。4、热油锅、倒入鸡腿粒快速炒至变色，起锅备用。
学校食堂做的炒鸡,三碗饭太少
家常洋葱炒鸡 食材 鸡腿,洋葱,蒜末 做法步骤 1、准备好鸡腿肉切块清洗干净,焯水一下 2、准备姜,蒜,八角,桂皮,香叶,食用油还有秘制调料酱:(料酒,蚝油,生抽,盐,白糖,淀粉) 3、洋葱切块,蒜切末起锅热油,加入鸡腿炒到变色,加蒜末炒出香味,加洋葱,1勺生抽,1勺蚝油,快速炒匀出锅即可,拌米饭超好吃 尖椒炒鸡块...
鸡怎么炒好吃又简单 炒鸡好吃又简单的做法
2、首先切一些配料，红干椒几个切成段，大蒜几粒拍扁，生姜一小块切成姜片，大葱一段切成马蹄片，一起放入料碗中。3、鸡腿洗净后斩成小块，放在水盆中备用炒锅烧热，倒入凉油滑锅，然后再添入半勺凉油，放入八角，花椒，香叶和葱姜蒜，红干椒爆香再把切好的鸡肉控干水分。4、放入锅内煸炒，...
鸡怎么炒好吃大厨方法
步骤：油入锅烧热，丢入花椒粒（依个人口味）；倒入鸡块，翻炒3分钟，放入料酒一勺，锅内渐有水汁出来，将其倒入碗内待用。放入生姜、蒜头，加盐继续翻炒鸡块，待鸡肉颜色变黄时放入酸辣椒和新鲜辣椒；待鸡块翻炒5-6分钟后，微微粘锅底时，放入鸡精，滴少量生抽，放入小葱即可。辣子鸡 【原料】鸡...
炒鸡肉怎么做好吃,炒鸡肉的家常做法
做法 1 将鸡肉切成小块，焯去血水备用；2 炒锅烧热，倒入一小勺油润下锅，然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块；3 大火翻炒一分钟左右，林入2大勺料酒，再翻炒均匀，淋入生抽4大勺，老抽1大勺，翻炒均匀上色；4 从入适量开水（与鸡块1：1的量即可），大火烧10-15分钟左右，看到汤汁基本烧开，撒上青红...
小公鸡怎么炒好吃又嫩?牢记3个技巧,皮脆肉嫩,鲜美多汁
准备一只鸡、大葱、生姜、大蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖、啤酒。【做法】1、准备一只鸡，可以去市场上买一只活鸡，让商家帮忙拔毛去内脏，处理干净。也可以买处理好的冷冻三黄鸡，口感差别不是很大，但价钱就差得多了。2、处理好的鸡剁成小块，用清水冲洗...
鸡肉怎样炒才好吃
1、准备好鸡块，清洗干净，去掉多余的油脂。2、把洗好的鸡块倒入盆子中。3、准备好适量的葱和姜。4、把切好的葱姜放入盛有鸡的盆子中，再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌制。5、20分钟之后，待鸡腌制好之后，在炒勺中加入多一点的油进行加热。6、将腌制好的鸡倒入炒勺中，用勺子不...
炒嫩鸡怎么做好吃又简单
1、【制作食材】盐，料酒，鸡肉，食用油，老抽，花椒，姜葱，青椒，泡发好的木耳 2、首先准备好的新鲜鸡肉，我们需要将其剁成块状以后，用清水将其淘洗两道，然后准备一大盆的温水，把剁好的鸡肉块加入到温水当中，同时往温水中再加入两大勺的料酒和两勺食盐，将其搅拌融化，用温水对鸡肉进行浸泡20...
超喻康舒： 配料:蛋鸡一只约3.5斤左右,蜂蜜20克、姜片20克、大葱20克,料酒150克、清水4.5斤、盐40克、鸡粉10克(按口味添加),香料包(肉桂、白芷、良姜各6克、陈皮、草豆蔻、草果各3克、砂仁3克、丁香1克).2、做法a、蛋鸡宰杀制...
镇宁布依族苗族自治县13012539354： 蛋鸡怎么炒又烂又好吃 - ？
超喻康舒： 蛋鸡一般下过蛋后,肉质比较老. 所以可以先用高压锅闷15分钟. 然后再炒出来比较好吃,又烂.
镇宁布依族苗族自治县13012539354： 蛋鸡杀了怎样做才好吃 - ？
超喻康舒： 姜汁热味鸡,原料:净熟公鸡,姜末,川盐,葱花,酱油,醋,湿淀粉,肉汤,熟菜油特色:姜汁味型,成菜色泽黄亮,姜醋味浓香,鸡肉质烂细嫩,菜形丰腴大方做法:将鸡肉斩成块,炒锅置旺火上,下菜油烧至七成热,放入鸡块,姜,煸炒约2分钟,加川盐,葱花,稍煸炒后,加入酱油,肉汤,烧约5分钟至入味后,再加入剩下的葱花,用湿淀粉勾芡,放醋,待收汁这油后和匀即成
镇宁布依族苗族自治县13012539354： 鸡蛋怎么炒才好吃?？
超喻康舒： 如果你只是炒鸡蛋的话你可以这样做: 1.两个鸡蛋打到碗里,加少许盐和白胡椒粉,胡椒粉一定不要放太多,一点点就行,一般是盐的总量的五分之一就好,然后把鸡蛋打匀. 2.坐锅放油,油的量不要太多,保证鸡蛋不会扒锅就行了,油烧到4-5成热,调小火放入打好的鸡蛋,不要搅,缓慢转动锅子,但是要保证不让鸡蛋离开锅里的油.到鸡蛋有个8成熟就出锅,放在盘子里,用其自身的余热使鸡蛋全熟就可以吃了
镇宁布依族苗族自治县13012539354： 蚌埠蛋鸡怎么做好吃 - ？
超喻康舒： 材料 嫩鸡1只 青红辣椒适量 做法1 将鸡肉切成小块,焯去血水备用;2 炒锅烧热,倒入一小勺油润下锅,然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块;3 大火翻炒一分钟左右,林入2大勺料酒,再翻炒均匀,淋入生抽4大勺,老抽1大勺,翻炒均匀上色;4 从入适量开水(与鸡块1:1的量即可),大火烧10-15分钟左右,看到汤汁基本烧开,撒上青红丝出锅装盘即可.
镇宁布依族苗族自治县13012539354： 蛋鸡怎样做好吃 - ？
超喻康舒： 鸡蛋吃法很多种,水煮蛋营养价值最高,但口味一般;蒸蛋嫩滑,可以依据自己的喜好添加作料,比如放虾仁或者扇贝等,不过火候难掌握,容易蒸过了,影响口感;还可以做油煎,放糖醋,口味也不错,另外还有一简单的方法,就是烧好开水,打鸡蛋,吃的时候放糖,这样蛮抵饿的.
镇宁布依族苗族自治县13012539354： 蛋鸡怎样做才好吃 - ？
超喻康舒： 可以做鸡蛋炒西红柿,炒时放少许糖味道更好,萝卜煎蛋,把萝卜切碎放油煎,后把打碎的鸡蛋倒入,煎成金黄即可
镇宁布依族苗族自治县13012539354： 家常菜白蛋鸡怎么做 - ？
超喻康舒： 白鸡做法: 1.将净鸡(净膛肥鸡)洗好后,鸡头别在一侧翅膀里,剁去鸡爪,放入沸水锅中焯烫2分钟捞出,投凉洗净. 2.将鸡放入净锅内,加入清汤3000克,放葱段、姜片、花椒、大料、料酒、精盐,大火烧开,用小火煮至熟料捞出. 3.待鸡凉后,剁成条,按鸡原形码入盘内,用味精、酱油、香油兑成味汁与鸡同时上桌,食用时浇在鸡上即成. 白鸡的特色: 色泽白嫩,味道香鲜,清新爽口,此菜是吉林风味菜肴. 教您白鸡怎么做,如何做白鸡才好吃
镇宁布依族苗族自治县13012539354： 蛋鸡用什么炒懒得快 - ？
超喻康舒： 油温要高,受热均匀才好吃,炒的快.
镇宁布依族苗族自治县13012539354： 鹌鹑蛋烧鸡的做法,鹌鹑蛋烧鸡怎么做好吃,鹌鹑 - ？
超喻康舒： 1. 鹌鹑蛋煮熟破壳,鸡洗净用开水煮6成熟捞出切成小块.2. 热油锅下姜末、花椒、豆瓣、老抽少许炒香,再下鸡块、鹌鹑蛋料酒一起翻炒,参水盖过鸡块焖熟.3. 起锅时放葱段、醋、鸡精、勾芡即可.
