小白菜素三鲜饺子馅的做法

~ 饺子馅是饺子的灵魂，好的饺子馅可以让饺子变得更加美味。今天，我们来分享一下小白菜素三鲜饺子馅的制作方法。

准备食材

制作饺子馅首先要准备好食材。这款小白菜素三鲜饺子馅所需要的食材包括：小白菜、豆腐干、香菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、香油。

处理食材

将小白菜清洗干净，切碎后用盐腌制一段时间；豆腐干用水冲洗干净后切碎；香菇泡发后切碎；葱、姜、蒜切碎备用。

将食材拌合

将处理好的小白菜挤出水分，与切碎的豆腐干、香菇、葱、姜、蒜一起放入大碗中。加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和香油，然后用力搅拌打成质地均匀的饺子馅。

包制饺子

将搅拌好的饺子馅放在饺子皮上，根据个人喜好包出不同的造型。最后将包好的饺子放入沸水中煮熟即可食用。

小贴士

1.加入料酒可以去除饺子馅的腥味，还可以让饺子更加松软；

2.加入豆腐干可以增加饺子馅的香味和鲜味，使得饺子更加可口；

3.包饺子的时候，将馅料放在饺子皮中央，保持皮的湿润，避免煮熟后饺子破裂；

4.饺子煮熟后可以直接食用，也可以配上自制的蘸料或香醋进行食用，更加美味。

结束语

小白菜素三鲜饺子馅做法简单，食材易获取，适合素食人士食用。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出自己喜欢的口味。祝大家制作成功，享用美食。

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枞眨竹红： 面粉 500g 芹菜 400g 木耳 100g 鸡蛋 3个 小番茄 250g辅料 花生油 25ml 盐 适量 葱 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 味精 适量 香油 10ml步骤1.先把芹菜洗净,放到热水焯一下,过凉水滤干水分,切成丁剁碎.2.鸡蛋磕到碗里,搅打成蛋液.锅里放...

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枞眨竹红： 小白菜水饺的做法 1.把面和上,饺子的面要用凉水和,和好后盖上湿布放一边醒置 2.将瘦肉馅处理好(肉馅中加入料酒、酱油、盐、鸡精,五香粉、香油拌匀),我用的是之前做馄饨剩下来的肉馅,所以就省了这一步 3.把小白菜择好洗净,用开水焯一下,捞出,攥干水分备用 4.将肉馅和菜搅拌均匀 5.面醒好后,放面板上揉光,做成长条状,粗细要均匀 6.将其切成大小一样的剂子,擀成中间厚,外边薄的皮子 7.把馅抹在皮子中间,包好 8.水开后,下入饺子,煮好即可

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枞眨竹红： 准备材料:猪肉,小白菜,食盐,料酒,白糖,虾,味精,芝麻油,胡椒粉,面粉.一、第一步将面粉加水,揉捏成面团,放旁边进行醒发.二、然后将提前准备好的小白菜摘去杂质,使用清水进行洗净.三、猪肉馅里面加入盐.虾去皮后与味精、白糖、料酒、酱油、白胡椒、香油,葱姜末适量水搅拌均匀.四、接着点火锅里放入水,水开了放入小白菜焯熟了,捞出切碎.五、然后将切好的小白菜放入肉馅里搅拌均匀,放旁边备用.六、将醒发好的面团揉成长条,再揪成大小差不多的小团,擀好皮,开始包饺子.七、包好后可以放入冰箱进行冷藏,这样小白菜饺子就已经做好了.

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枞眨竹红： 饺子馅有:冬笋,冬菇,鸡蛋. 做法步骤如下: 1、冬笋剥壳,切成均匀的片状; 2、放入开水锅中煮约10分钟左右,水中最好放少量盐一起煮; 3、煮好冬笋后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用; 4、香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末; 5、 香菇和冬笋末放一起备用; 6、 将三个鸡蛋放入少许盐打匀,入油锅翻炒,最好炒碎一点,这样容易拌馅; 7、 将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐(最好放多些,口感比较咸为止)、鸡精、香油一起拌匀; 8、 拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子; 9、面粉加入适量清水揉匀、擀皮包成饺子; 10、 锅里烧开水,倒入包好的饺子,煮熟后蘸料吃.

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枞眨竹红： 先,肉、菜比例要适当.一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜.其次,不要把菜汁倒掉.据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上.为了避免营养损失与浪费,科学的方法是:把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置于...

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