水煮鲜虾的做法
主料：海虾500制作水煮虾所需的材料(20张)克 调料：盐4克 姜10克 醋20克 烹饪方法 1. 虾洗净； 2. 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸； 3. 然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。 4. 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。锅内加水适量能（和虾平既可），放葱半根。姜数片。花椒数粒。盐。味精适量 。一定要等水沸后倒入虾，再等开锅既可将虾捞出放入大碗或小盆中，切记煮虾水放温后再倒入虾中，否则，煮的太久或将虾水一起倒出都将造成虾肉过老，发干口感不好，浸泡半小时入味后既可吃到鲜嫩可口的佳肴了
准备以下食材：大虾、八角料、大葱、盐、姜 。
做法以及步骤：
1、购买新鲜的大虾，去除黑虾线后清洗干净， 放在不锈钢盆里备用。
2、大葱切成小段，锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾。这时再看看水量，如果水太多要倒出来一些。
3、然后放入适量八角料、大葱段、盐、姜，搅拌均匀。调成大火煮5分钟左右，等到虾变成金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何，如果淡一些就再放一些盐。最后用醋、盐、姜汁调成蘸料，吃虾时蘸蘸虾肉，非常美味。
需要提前准备的材料有：虾700克、花椒5克、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻油5毫升、姜蒜20克。
1、花椒提前用冷水浸泡。
2、虾洗干净，剪去长须。
3、浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。
4、将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可。
5、姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。
6、添加生抽。
7、添加香醋。
8、再加芝麻油搅拌均匀作料汁。
9、虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。
工艺： 煮
口味： 咸鲜味
食用：中餐|晚餐|
口感： 虾味鲜美，肉嫩。
编辑本段做法一基本介绍 主料：海虾500
制作水煮虾所需的材料(20张)克
调料：盐4克
姜10克
醋20克
烹饪方法
1.
虾洗净；
2.
水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；
3.
然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4.
吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
食物相克 海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
编辑本段做法二 原料：
基围虾、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜
做法：
1、基围虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可以省略，主要是虾须看起来乱糟糟的，剪掉就清爽多啦。
2、锅中放适量油，可以比平时炒菜多一点，小火，不用把油烧热，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油，火一定要小哦。
3、放入葱姜蒜片，炒出香味。
4、添适量水，不用加多了，否则味道就淡了。这时调中火。
5、水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去。
6、用漏勺捞出汤里的葱姜蒜，这一步也可以省略啦。调大火，倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加点盐等调料。我觉得不加就很好了。
7、基围虾变色并且弯曲以后，就可以捞出来了。取一只大碗，把虾摆成自己
各式水煮虾(20张)喜欢的造型。汤汁也倒进碗里。
8、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊了。
9、干辣椒颜色开始变深，就可以了，直接泼在基围虾上。
10、出锅
基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用
锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒
再加入适量清水
待水开后，放进基围虾灼熟
然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会
碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁
虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料食用即可
注意：
1、在此过程中只用开水焯一下的话，则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话，腥味才可去尽。
2、在虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。
虾水煮做法
水煮大虾不用去腥，因为大虾没有腥味，更不需要用酒煮。主需要用水煮放点盐和姜片、整根小葱即可。水煮虾好吃的最主要的两个地方，一是煮虾的时候要掌握好时间，不能让虾的肉煮老了；二是蘸料的调味。下面介绍下水煮虾的制作方法：1、处理鲜虾。把鲜虾剪除虾须，拿牙签在第二三节挑出虾线，这里...
水煮虾怎么做才能鲜嫩
关键腥味还重！所以，煮虾时，直接下锅煮就“废”了！正确的做法是冷水入锅，而且在开火之前，再加入2汤勺盐，这样煮出来的虾，不仅不腥，且味道十分的鲜美鲜甜！（勺子就是我们喝汤的勺子，煮虾时加入盐后，不仅味道鲜美鲜甜，虾肉也会非常的紧实！）3、吃前过凉水，虾肉紧实Q弹。虾煮熟后，...
最简单的水煮虾的做法
水煮虾的做法：准备用料：海虾250g、花椒适量、盐适量 第一步：新鲜的虾洗净沥干。第二步：锅中倒入适量清水，放入花椒和盐。第三步：把水烧开。第四步：放入虾。第五步：虾变色后再煮2-3分钟。第六步：出锅开吃。第七步：成品图。
煮虾 水煮虾做法
1、鲜虾，去虾线 稍微处理下虾脚。2、准备好葱姜！3、水烧开放少许料酒，放姜葱，虾下锅后静等烧开会有浮沫，出锅也可以用开水冲一下，看个人喜好选择。4、调料，放酱油醋香油、香葱、蒜，按照自己的口感喜好就可以。
盐水虾怎么煮
如下图所示。二、然后用菜刀将准备的葱，姜切好，放旁边备用，如下图所示。三、在锅中倒适量的水，把切好的葱，姜，大料放进去，再撒入适量的盐，腌制5分钟。四、接着盖上锅盖煮至开锅，开锅后再煮2,3分钟，如下图所示。五、煮熟后关火出锅，装到盘子里，这样盐水虾就煮好了。
水煮大虾怎么做好吃又简单
水煮大虾好吃又简单的做法如下：主料：虾500g、盐适量、生抽适量、陈醋适量、香菜1根、小葱1根、鸡精1勺、蚝油1勺、料酒1勺。1、大虾处理干净，放入锅中焯水半分钟。2、用凉水洗干净，装好盘。3、香菜和葱切碎，放入碗中。4、加一勺料酒、一勺米醋、一勺蚝油、一勺盐、一勺鸡精和一勺生抽，搅拌...
怎样煮大虾的做法大全
那下面就给大家说说详细的做法，大家可以跟着一起动手做。白灼虾 食材：鲜虾200克、姜片2片、香葱2根、料酒1茶匙。【做法】1、锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。2、水烧开后放入处理好的虾，用中火煮1分钟即熄火。3、将虾捞出沥净水，准备好喜爱的调味料蘸来食即可。虾滑娃娃菜 食材：...
水煮大虾需要煮几分钟
水煮大虾需要煮2-5分钟。做水煮大虾时，如果是鲜虾，一般根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可，如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻，解冻后按照大小决定煮的时间，最后别忘了，冻虾煮好后，先不要打开锅，最好再焖2分钟，虾肉不仅鲜嫩不腥。水煮大虾...
怎样做白灼鲜虾
材料 鲜虾适量、姜一块、葱一段。做法 第一步：准备食材。鲜虾适量、姜一块、葱一段。第二步：虾清洗干净，去掉虾线和虾须。第三步：准备蘸料。姜切末，放入一个碗中，然后放入1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸鱼豉油、2勺香醋调成碗汁备用。（姜可以起到增香祛寒的作用，所以不要省掉。没有蒸鱼豉油...
煮盐水虾的做法有哪些
盐水虾的做法 1.材料准备好；姜切片、蒜切沫 2.锅里烧开水，放入姜片和料酒，水滚后放入虾 3.调入盐，盖上盖子，煮至水滚后将虾捞出即可 4.姜蒜蓉放入碗中，调入生抽和麻油做蘸料即可
驹厚肝宁： 水煮虾家常的做法是通过水煮,以大虾为原料,加入相应佐料即可制作完成. 用料:大虾 一斤;姜片 四片;大葱 若干;花椒 若干.具体的做法如下: 1、买新鲜的大虾一斤. 2、冷水泡虾,买回的活虾先用冷水浸泡3个小时以上. 3、将泡好的基围虾沥干水,用盘子装好. 4、冷水下锅煮虾. 5、开锅煮5分钟装盘即可,美味的水煮虾就做好了. 注意事项: 1、祛除虾线:吃虾挑出虾线是大家都知道的,虾线是虾没有排出体外的代谢废物,如果不挑出的话,是不卫生的. 2、挑选活跃的虾:买虾时一定要仔细挑选,快死的和肉质腐烂的虾不能吃,不活跃的虾不能吃.
官渡区15230872436： 水煮大虾怎么做好吃 - ？
驹厚肝宁： 介绍两种最简单又好吃的大虾做法:白灼大虾.把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须.取煮锅一只加入清水,放几粒花椒,几片姜片,几片葱花,一点料酒,几滴油,等水开后放入洗好的大虾,开锅后煮一分钟捞出装盘,沾酱油汁食用.盐水虾.把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须.取煮锅一只加入清水,放入盐和几粒花椒,几片姜片,几片葱花,一点料酒,几滴油,等水开后放入洗好的大虾,开锅后煮一分钟捞出装盘.
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驹厚肝宁： 第一步:市场上购买回来的活虾先将虾须、虾脚都给剪掉,将它们全部都剪干净了之后可以看到虾的腹部有一个明显的黑线,这是虾筋,不想要虾受热之后弯曲成弓状就要把它剪段或者是挑出来.提示:虾脚和虾须在炒的时候或者是烤的时候...
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驹厚肝宁： 水煮虾也叫白灼虾,是最最常见虾的一种做法.简单,但也是最保存虾营养的一种做法.下面来看看它的具体做法.水煮大虾的做法大全 水煮大虾的做法大全 做法一:白水煮虾的做法 材料:大虾、八角料、大葱、盐、姜1、购买新鲜的大虾,...
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驹厚肝宁： 主料虾700克辅料 花椒 5克 生抽 10毫升 香醋 10毫升 芝麻油 5毫升 姜蒜 20克 水煮虾的做法 1. 花椒提前用冷水浸泡2. 虾洗干净,剪去长须3. 浸泡后的花椒,连同浸泡花椒的水倒入煮锅4. 将虾倒入煮锅.视情况再加适量的水,盖上锅盖煮,煮至虾变色即可5. 姜蒜切碎放在碗中,要切不要剁6. 添加生抽7. 添加香醋8. 再加芝麻油搅拌均匀作料汁9. 虾煮熟,捞出沥干水,配上料汁即可享用
官渡区15230872436： 煮虾怎么做好吃又简单需要哪些佐料 - ？
驹厚肝宁： 煮虾怎么做好吃又简单的方法:首先虾必须是活虾,用开水氽煮吃很简单,在水中加入姜片,葱白,少许盐,开时加点料酒,把虾下锅煮开一分钟捞出即成白煮虾,其肉鲜嫩而筋道,最好吃又简单.
官渡区15230872436： 的做法,水煮大虾怎么做好吃,水煮大虾的家常做法 - ？
驹厚肝宁： 主料 大虾 300g辅料 葱花 适量 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 步骤1.将大虾洗净,姜片备用2.放入葱花,料酒,盐腌制15分钟3.锅中清水烧开4.放入大虾煮制虾变成红色即可 小贴士 大虾变成红色,捞出即可
官渡区15230872436： 水煮鲜活虾怎么做? - ？
驹厚肝宁： 虾剪须脚,洗净.锅加水,加盐,葱段.水开后,放虾与料酒.翻动一两下,待虾壳红成u形,即可捞出装盘.
官渡区15230872436： 白水煮虾怎么做的啊? - ？
驹厚肝宁： 水煮长江虾的做法: 如果要吃水煮虾的话,可以选择用母虾(俗称子虾)来煮.比如500克长江虾:先加一些水,不能太多,先判断一下等会儿锅里的水能稍稍漫过虾就可以了.加些味精、鸡精(根据个人喜好,可以不加),几片姜,少些辣椒...
官渡区15230872436： 怎样做清煮大虾 - ？
驹厚肝宁： 具体步骤: 主料:大虾250g 辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、酱油适量、姜适量 1、大虾洗净去虾线. 2、姜洗净. 3、姜切成细末. 4、倒入适量蚝油、盐、酱油. 5、烧水,水开后加少许料酒,加入大虾. 6、加入少许食盐.
