萝卜玉米面丸子的做法

萝卜素丸子的制作方法~

今天与大家分享蔬菜玉米面团子的做法，不揉面、不发面、还不用包,在细玉米面粉里面滚两遍，简单、方便、快速，特别适合厨房新手，真正的薄皮大馅，既好看又好吃，最重要的是热量低减脂不长肉肉。



蔬菜玉米面团子

蔬菜：菠菜、鸡蛋、胡萝卜、黑木耳、虾皮

调料：盐、十三香、蚝油、香油、少许面粉

裹菜：细玉米面粉适量



把锅中的水烧开，加入少许盐，放入菠菜焯水1-2分钟，然后捞出到凉水中投凉。



炒锅中放油烧热，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至熟划散放凉备用。



菠菜捞出控干水分切碎放入盆中，依次放入木耳碎、胡萝卜碎、鸡蛋碎、虾皮，加入盐、十三香、蚝油、香油或者其它你喜欢的调料。



再加入少许面粉来增加菜团的粘合度，搅拌均匀。



戴上一次性手套，取适量拌好的菜，用双手握紧交替团成菜丸子。



准备适量的细玉米面，把菜丸子放入滚一圈裹上玉米面粉，用手握紧出水分再次粘上玉米面粉，如果你的菜比较干，攥不出水分，也可以在水中迅速蘸一下，再次粘上玉米面粉。



留有足够空隙，互相之间保持距离，均匀地摆入蒸屉上。



大火把水烧开，中火蒸8分钟即可，时间到，无需焖，直接开盖取出。



待晾到温热，拿一个看看，蒸好的蔬菜玉米面团子非常饱满圆润，颜色像蛋黄，模样象丸子。



赶快掰开一个来看看，薄皮大馅，外面是薄薄的一层玉米面皮，里面是五颜六色的丰富馅料，看着就非常诱人。这款玉米面菜团子热量超低，好吃不怕胖，多吃不长肉。

玉米面丸子

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玉米面丸子的用料

西葫芦 1个红萝卜 1根鸡蛋 2个虾米 适量玉米面粉 适量葱 适量香油、蚝油、盐、鸡精 适量
玉米面丸子的做法步骤

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步骤 1
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准备西葫芦和红萝卜！

步骤 2
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去皮！

步骤 3
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刨成细丝，加入一勺盐搅拌均匀静放一会！

步骤 4
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捏干水分备用！

步骤 5
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鸡蛋炒熟凉后备用！

步骤 6
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准备适量的虾米！

步骤 7
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放入葱花、虾米、鸡蛋！

步骤 8
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放入香油！

步骤 9
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两小勺蚝油！

步骤 10
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鸡粉半勺！

步骤 11
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把所以的食材搅拌均匀，捏成这样的丸子！

步骤 12
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准备玉米面粉和一小碗水！

步骤 13
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蘸上玉米面粉，蘸一下水，再蘸上玉米面粉，再蘸一下水，最后裹上另一个碗里的玉米面粉！（第一个碗里的面占了水以后玉米面粉就会成团了，最后一遍裹上另一个碗里的玉米面粉，为了表面更光滑细腻些）

步骤 14
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全部裹好的丸子，一共8粒！

步骤 15
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蒸箱加热蒸15分钟，冷却5分钟！

步骤 16
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蒸熟就被孩子们一人一粒吃完了！😂

步骤 17
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切开的样子😊

步骤 18
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一碟玉米面丸子做好了，配上小米粥，好吃😋

准备食材：萝卜、香菜、食盐、胡椒粉、植物油、鸡蛋、面粉。

制作方法：

1、取一个新鲜的大萝卜，我们将两头给切掉之后，然后将萝卜清洗干净切成薄片，最后再将萝卜切成丝，这样将萝卜剁成小碎块儿放在盆子当中，然后再取一把香菜，剁碎之后放入萝卜粒当中。

2、这样我们往萝卜粒当中加入一勺食用盐，一勺胡椒粉适量的植物油，用筷子顺时针搅拌均匀，最后再打入一个鸡蛋搅拌好。

3、将所有的食材都搅拌均匀之后，然后放入两把干面粉，大家一定要注意不要往萝卜当中加水，因为萝卜加入盐之后就会不断出水，一直搅拌到半干半湿的状态，放在一边备用。

4、锅中放入适量的食用油，当油温达到五成热的时候，然后我们戴上一次性的手套，将调好的萝卜馅在虎口处，挤出丸子状，用小勺舀入油锅当中。在舀丸子的时候可以让勺子沾上点清水，这样可以防止沾上面糊。

5、所有的丸子都炸定型之后，然后一直炸至丸子两面煎黄捞出控干油，如果觉得丸子炸的不够酥脆的话，可以等到全部炸好之后再放进油锅当中，复炸一遍。

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