最简单的家常炸肉丸子
肉圆子的做法?
肉圆子的做法及配方：主料：猪肉一斤辅料：鸡蛋一个、料酒十克、生抽三克、盐两克、淀粉一小把、葱一根步骤一、葱姜切块放入碗中，放适量的花椒，加入热水（最好是开水，这样才能激发生姜葱中的营养成分），盖上盖子浸泡十五分钟；步骤二、然后把泡好的葱姜水，过滤出杂质（这时候的水会有些微黄）...
肉丸子怎么做
1、把鸡蛋在小碗中打散，面包渣放在一个平盘中，另取一干净盘子备用。香菇洗净切成小粒。把调料A加入猪绞肉中，注意盐、淀粉及水都不要加太多，顺着一个方向把肉搅上劲。然后由手的虎口挤成丸子状(丸子大小按自己喜欢，建议小一些)，在蛋液中滚一下，再裹上一层面包渣，用手轻轻捏紧，放在干净盘子...
炸丸子的家常做法
第一步：精细剁肉 要炸出松软可口的丸子，肉馅的处理至关重要。将猪肉剁成细腻的肉糜，越细越好。剁肉时不妨多加几分耐心，细致地将筋膜剁碎，这样炸出的丸子才会口感更佳。第二步：调制肉馅 肉糜剁好后，加入洋葱、姜、葱末，充分搅拌均匀。再加入鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、老抽、胡椒粉和盐，顺时...
油炸猪肉丸子的做法
步骤如下：1、肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。2、葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。3、炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。4、可一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形。5、中小火炸熟即可...
炸肉丸的做法和配料及配方
1、先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。2、把白菜切成小块待用（用别的青菜也一样）。3、放油（少许）用葱花炝锅，放白菜翻炒，炒到白菜有些蔫了，加水盖上锅盖。4、水开后把弄好的丸子一个一个的放进去，然后往...
炸“猪肉丸子”,掌握哪些技巧,炸出来的丸子外酥里嫩?
技巧1炸丸子的选材也是很重要的，最好是选择3分赘肉、7分猪瘦肉的生猪肉。生猪肉洗干净后逐渐切肉，还记得不必剁的过细，维持猪肉的嚼劲感。把剁好一点的生猪肉添加鸡蛋清、生姜沫、生抽酱油、食用盐、米酒调料，拌匀后腌渍10分钟。随后提前准备一块豆腐，凉水入锅绰水5min，除掉豆味，随后取下放凉...
肉丸子怎么做
教你猪肉丸子滑嫩Q弹的做法
肉丸子简单的做法大全
方法步骤 1、将肉洗干净后切块，用搅拌机搅成肉泥；2、白菜洗净切丁挤去水分，香菇泡发切丁；3、起油锅，将香菇和白菜丁和蒜茸下锅炒香后捞出；4、将炒香的料和肉泥混合，加适量水搅拌均匀；5、起锅烧水，用虎口挤出肉圆，用汤匙放入锅中；6、等丸子煮熟调味即可。虾肉丸子的做法 食材准备 大...
米花肉圆子油炸做法?
4、锅中油温烧至7成热,下入肉丸子。 5、待表面定型,翻动炸至金黄,捞出沥油,出锅。 注意:油温要保持在150度噢,油温太高太低都会影响丸子的油炸,根据经验,一般30秒左右,油温就能降下来,此时注意灶火开关大小,如果油温能降下来,那就说明火小了,再大一点就能保持温度了。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的...
炸肉丸子的做法大全
1. 猪绞肉500g 2. 葱花25g 3. 生姜15g 4. 料酒20ml 5. 盐15g 6. 鸡蛋1个 7. 面包屑适量 8. 油1L 步骤：1. 切碎葱花和生姜，放入碗中，倒入料酒，搅拌均匀；2. 将猪绞肉放入碗中，倒入调料，拌匀；3. 将肉松压平，取出一小部分搓圆，制成肉丸子状；4. 准备一个浅碗，打入一个鸡蛋...
万载县朴康回答： 材料 肉泥、生抽、胡椒粉、蛋清 做法 1、去肉市买绞好的肉,然后加入生抽、胡椒粉和蛋清,和好后要敲打和丢它大约几分钟(这样肉才会有嚼劲) 2、然后用手捏成小丸子丢入油锅里炸至金黄即可~(如果加玉蜀黍粉更好)
宓战19813313151问： 肉丸子的家常做法简单 ？
万载县朴康回答： 肉丸子的简单家常做法如下:主料:猪肉馅500克.辅料:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个.步骤:1、准备所需材料.2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里.3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉.4、把它拌匀,然后打搅上劲.5、锅内加入清水烧开.6、用虎口挤出肉丸子.7、将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右.8、再捞出沥干水分.9、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒.10、烧沸后加入丸子.11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡.12、最后撒上葱花即可出锅.
宓战19813313151问： 炸肉丸怎么做好吃,炸肉丸的家常做法 - ？
万载县朴康回答： 炸肉丸子的做法 1.把所有的主料都切切碎 2.放在一个大碗里拌匀,加淀粉,盐,五香粉3.拌好的肉馅放置片刻入味4.锅里放足够的油,低温炸肉丸 5.炸到半熟时候捞出来,等所有肉丸都半熟了,再从新放到油锅里炸到金黄熟透
宓战19813313151问： 怎么做好吃,香酥炸肉丸子的家常做法 - ？
万载县朴康回答： 油炸香酥肉丸子 主料: 猪肋条肉(五花肉) 300克 调料: 鸡蛋 60克 大葱 5克 姜 5克 椒盐 3克 辣酱油 5克 味精 2克 花生油 75克 料酒 15克 淀粉(豌豆)8克 各适量干炸香酥肉丸子的做法: 1、把肥瘦肉剁成泥,放入碗内,加精盐、味精、料酒...
宓战19813313151问： 油炸肉丸子的家常做法简单 - ？
万载县朴康回答： 油炸肉丸子的家常做法简单 用料 猪肉馅儿 1斤 馒头 1个 鸡蛋 1-2个 盐、鸡精、十三香 适量 料酒、生抽 适量 淀粉 适量 姜末 适量 酥炸肉丸子的做法 剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿.泡到馒头中间没有硬芯.(馒头和肉馅的比例1个馒头...
宓战19813313151问： 怎么炸肉丸子松软好吃 - ？
万载县朴康回答： 首先原料的选择;肉馅不能太瘦,太瘦不香,要选用7分瘦,3分肥的新鲜的肉,这样炸出的丸子才会油润酥香. 悄悄的告诉大家,我家肉馅都是我自己搅的,在好豆商城换了一个绞肉机特别好用.肉剁得不要太细,一般呈米粒碎状即可.油润 ...
宓战19813313151问： 怎么炸肉丸 - ？
万载县朴康回答： 干炸丸子炸丸子的两种做法做法一:“干炸丸子”是一道普通菜,吃起来外焦里嫩,味道可口.其原料为猪肉(肥六瘦三)400克,鸡蛋一个,湿团粉100克,姜末、盐、花椒面各少许,食用油100克(实耗75克).做法 将猪肉剁成米粒大小...
宓战19813313151问： 炸肉丸子咋做好吃?简单的 ？
万载县朴康回答： 主料: 猪肋条肉(五花肉) 250克调料: 鸡蛋 30克 淀粉(豌豆) 250克 植物油 50克 大葱 5克 姜 3克 酱油 5克 椒盐 3克 盐 3克 各适量 软炸肉丸子的做法:1. 将肉剁成泥,用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好,挤成圆圆的丸子备用.2. 炒锅上火,倒油烧热,待油六七成热时,下入丸子,待炸呈金黄色时捞出,控净油,装盘即可.食时可外带花椒盐上桌.
宓战19813313151问： 家常炸猪肉丸子的做法 - ？
万载县朴康回答： 需要准备的原料:五花猪肉350克,鸡蛋1个,小白菜心150克,精盐2克,豆油500克(实耗75克),酱油15克,料酒15克,鲜姜15克,鸡汤400毫升,味精1克,淀粉125克,大葱50克.做法:1.猪肉洗净,去筋,剁成茸泥. 2.将大葱去皮,洗...
宓战19813313151问： 如何炸肉丸 - ？
万载县朴康回答： 主料:猪肉(肥瘦) 400克 调料:味精 6克 盐 3克 胡椒粉 3克 淀粉(豌豆) 4克 香油 5克 花生油 60克 各适量3制作方法首先,准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克. 剁碎的马蹄,葱也是必备的材料. 别小看一只小小的鲜鸡蛋,一样都不...
