从菜市场买回来的杀好的鸡肉有一股臭味,有没有办法去除?
您好，如果是近期买的话，可能就是热的。。【我也觉得不大可能】要么就是不干净，我们这边最近禽流感爆发了，您也要小心，如果没有营业执照的那种东西，尽量就别吃了，也是为了健康，实在不行就找那个人
颜色要白的，别要发黑的，发黑的没放过血，可能是病死的鸡，反正北方人不要发黑的，南方人很多杀鸡就不放血，身上油脂多的一般是圈养鸡，身上没油，内脏油多的是农家鸡，表面局部有那种看上去干燥的部分说明死了放了很久，也不好。吃鸡要选择大的，大的好吃，冬天吃公鸡，夏天吃母鸡，就是俗话说的：冬公鸡夏草鸡了。
摘自百度网友，谢谢。
可能已经坏了,不要吃
小龙虾菜市场杀好还是自己处理干净
一般来讲，小龙虾自己处理会更干净。小龙虾都是在水里面生长的，它是比较脏的，会有很多的淤泥和脏东西，所以一般都是要清理干净才能吃的。有些人去菜市场买小龙虾，商家可以帮你杀好，也可以选择自己带回来处理。很多人都觉得自己处理会比较麻烦，所以会直接在菜市场叫别人杀好，但是，这个一般都只是...
在菜市场买了一只鸡拿回家里杀过了以后肚里没有肠子,可以吃吗?_百度知 ...
听到你好机都是肚子里面有肠子的，如果说这只鸡肚子里面没有肠子，应该是鸡生病了，建议你介意的话还是不要再吃这只鸡。
在菜市场已经让杀了的鱼,买回家要怎么保存?
将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加...
从菜市场买回来的杀好的鸡肉有一股臭味,有没有办法去除?
把买回来的鸡肉切成你所需要的大小，然后放在开水里抄一下，这样可以去血水和腥膻味，做菜的时候多放点姜和黄酒，红烧的时候可放少许糖。
我在菜市场买杀好的鸡,回来后发现鸡有很难闻的荤臭味,能吃吗
您好，如果是近期买的话，可能就是热的。。【我也觉得不大可能】要么就是不干净，我们这边最近禽流感爆发了，您也要小心，如果没有营业执照的那种东西，尽量就别吃了，也是为了健康，实在不行就找那个人
为啥去菜场买新鲜牛肉,要摊主切好,摊主都交待回去不要再洗了?_百度知...
为啥去菜场买新鲜牛肉，要摊主切好，摊主都交代回去不要再洗了？遇到这种提醒，我们的第一反应可能是我们买到了注水牛肉。其实不是这样的，老板又不傻，如果真的注水了，他肯定不会画蛇添足提醒你回家不用再洗了，相反，他恨不得什么话也不说，让你赶紧拿着牛肉走了。这种提醒其实是一种善意的，不...
为啥去菜场买新鲜牛肉,要摊主切好,摊主都交待回去不要再洗了?_百度知...
为啥去菜场买新鲜牛肉，要摊主切好，摊主都交代回去不要再洗了？一，牛肉的特性 牛肉是脂肪含量很低的肉类，而且一般商贩售卖的新鲜牛肉都是分割好的。脂肪可以阻隔水分的渗透，牛肉售卖的基本都是瘦肉所以吸水性特别强。这就是经常被大家诟病的注水肉，因为牛肉注水已经是一个行业秘密。牛肉的味道有天然...
在菜市场买了只鸡,他帮我切好,放在袋里了,拿回来炖之前还需要再洗一...
当然要洗，他那里比较脏。最好杀菌后在吃。
菜市场杀好的鸡鸭新鲜吗
现杀的当然新鲜了
现宰肉和冷鲜肉相比,哪个更值得买?为什么?
1、现宰肉 也就是鲜肉，通常指的是凌晨宰杀运到菜市场肉摊，常温售卖的肉，也就是大家从古至今认知中“最新鲜”的肉，一般都是在清晨宰杀，清早上市，肉类还保持着一定温度。⭕优点：生产简单易行，不需要预冷间、冷库、冷藏车等，有利于小规模生产。（咔咔两刀解决问题）❌缺点：...
岳琛赖氨： 是天气太热了吧 要不就是买得冻品鸡肉
邻水县15125741297： 如何去除鸡肉臭味 - ？
岳琛赖氨： 鸡肉发臭之后,最好扔掉.已经发臭了,肉已经坏了,吃了会出事的.自己吃还是吃新鲜的吧. 肉类有异味时,可以用葱,洋葱,姜,花椒,适量白醋和料酒或白酒和生粉加入少量食盐拌匀腌制一下.用清水冲净然后用适量姜,料酒或白酒焯一下水..
邻水县15125741297： 新鲜鸡肉有味怎样去味 - ？
岳琛赖氨： 先在一个大的容器里接满清水,放入刚宰杀的鸡,然后再分别加入啤酒、胡椒粉和盐.为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道,要不停的来回旋转鸡肉,就这样持续两分钟,之后再浸泡鸡肉二十分钟.用这个方法能够去除鸡肉中腥味,是因为啤酒、胡椒中都含有非常刺激性的味道,经过浸泡鸡肉中的腥味被盖了过去.这样做您不用担心鸡肉的味道会有什么影响.二十分钟后将浸泡肌肉的水倒掉,鸡肉捞出后就没有腥味了.
邻水县15125741297： 鸡肉有臭味怎么办 - ？
岳琛赖氨： 先煮一锅开水,然后倒入白酒,把切成块的鸡肉放进去,来回搅拌大概3分钟,等白酒的气味冲掉肉臭了,就把鸡肉捞起来,在用清水冲洗干净就行了,不过有可能是滋生细菌,最好还是别吃了,主动权在你
邻水县15125741297： 鸡肉有点臭了怎么除味 - ？
岳琛赖氨： 新鲜鸡肉放冰箱有点臭了,理论上是鸡肉已经变味了,是不能吃的... 如果鸡肉只有臭没有腐烂的话,如果确定要吃的话,可以采取煎炒,在煎炒时作料加重一些,再放一点白酒,这样就可以压压鸡肉的臭味了.但是发臭的鸡肉也可能是没有什么营养了,只能说填填肚皮. 建议:最好是不要吃发臭的鸡肉,吃了也没什么营养,如果真有什么还会造成拉肚、中毒什么的,那时悔之晚也.再说了一只鸡也值不了多少钱,不必用身体来作堵注吧.
邻水县15125741297： 刚杀的鸡,鸡血臭臭的,鸡肉能吃吗 - ？
岳琛赖氨： 刚杀的是新鲜的肯定能吃,至于鸡血味本来就不好闻,不会有影响的
邻水县15125741297： 刚宰杀的鸡有股腥味,怎样去除这种异味呢? - ？
岳琛赖氨： 将宰杀好的鸡放在盐、胡椒和啤酒和混合液里浸泡一小时,异味即可消除.
邻水县15125741297： 如何去除鸡肉臭味？
岳琛赖氨： 把买回来的鸡肉切成你所需要的大小,然后放在开水里抄一下,这样可以去血水和腥膻味,做菜的时候多放点姜和黄酒,红烧的时候可放少许糖.
邻水县15125741297： 鸡肉生臭味怎么办 - ？
岳琛赖氨： 还是扔掉吧! 鸡肉产生臭味,说明已经产生了严重的“质的”变化,这样的肉已经没有营养了,有的只是大量的致癌物质,食用后对人体会产生极大的伤害,有害无利!
邻水县15125741297： 稍微发臭的鸡肉能吃么? - ？
岳琛赖氨： 现在的鸡,用鸡用饲料养的,都有点这种有一种恶心的味道味.先说炖,除了冼净外,要将鸡块先用白酒、花椒、姜片腌制十几分钟,再下油锅暴煽,至到鸡皮发卷,皮上的油出来后,再倒入炖锅炖.炒与以上一样,放些豆辨、干辣椒、花椒等,至到炒熟炒粑.这样你的麻辣鸡块就做好了,也没鸡屎”味了
