肉丝怎么炒好吃
1、准备食材：猪瘦肉、青椒、红椒、洋葱、大蒜、生抽、酱油、盐、鸡精、淀粉。
2、将瘦肉切成肉丝，加入生抽和酱油腌制一会儿，将青椒、红椒和洋葱切成丝，大蒜切碎。
3、将锅加热，加入适量的油，放入腌制好的肉丝，炒至变色。
4、将切好的大蒜放入锅中，煸炒出香味，然后加入切好的青红椒丝和洋葱丝，继续翻炒。
5、加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
还有一些其他的肉丝炒法：
1、豆豉香炒肉丝：将豆豉泡软，红椒切丝，蒜头切碎，葱切段，然后将肉丝炒至7分熟，加入蒜头炒香，再加入豆豉、红椒丝和葱段翻炒均匀，最后加入适量盐和酱油翻炒均匀即可。
2、酸菜炒肉丝：将酸菜洗净切成小块，肉丝炒至变色，加入酸菜继续炒，加盐和鸡精调味即可。
不同的食材和调料可能会炒出不同的口感和风味，可以根据自己的口味和喜好来选择合适的食材和调料。
如何炒肉丝?
主料：瘦肉300g 辅料：油适量、盐适量、水淀粉适量、鸡精适量 具体做法如下：1、准备瘦肉。2、瘦肉切丝加入盐、鸡精搅拌均匀腌30分钟。3、准备水淀粉。4、热锅放油炒香蒜末。5、倒入瘦肉翻炒片段。6、快变色时加入水淀粉炒匀即可上菜。
芹菜炒肉丝怎么做,肉丝焦香,芹菜脆嫩?
芹菜炒肉丝怎么好吃？1.将猪肉切成丝，加入料酒抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丝不老，还不腥。2.锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水生，将芹菜焯水至颜色变深，至断。3.捞出放到冷水中投凉，捞出控净水，待用，焯芹菜时在水中加入少许盐，会使芹菜颜色更翠绿，还能去除芹菜...
瘦肉丝怎么炒才鲜嫩不硬 鲜嫩不硬的炒瘦肉丝如何做
3、搅拌均匀之后，还需要往里面加入一点淀粉，这个淀粉的量不用太多，只是一点点就可以了，这样的话可以使得肉丝变得更加紧致细嫩，抓拌均匀之后，再往里面加入一点油，搅拌均匀，这样的话可以防止瘦肉丝之间的相互粘连，也在炒瘦肉的时候呢，也不会出现粘锅的情况。4、我们将瘦肉放在一边提前腌制15分钟，...
炒肉丝怎么做好吃窍门
然后加入一汤匙清水，用手抓拌，使肉将水份全部“吃”进去，再加入适量干淀粉抓匀，这样做可以让肉丝更入味的同时，锁住肉里的水份。最后放入少许麻油和色拉油拌匀（没有的话也可以用香油或植物油代替），这样可以防止炒肉时粘连。记得用手抓拌效果更好，不要用筷子噢。3. 炒肉：锅烧热倒入油，待...
炒牛肉丝怎么炒才能又好吃又嫩
第四步:准备一块香油切成片，然后用刀切成丝；将一个韭菜黄切成小块，放在盘中备用；姜、葱切小块；大蒜切碎备用。第五步:锅充分加热，加入适量食用油。油温达到三成热时，将肉丝放入锅中，用筷子翻炒；将牛肉丝滑动至变色，然后倒掉，沥干油备用。第六步:锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜炒香，...
炒海带丝怎么做才好吃,吃炒海带丝能不能减肥?
海带有着“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养成分看来，是一种健康保健长命的食品类。而炒海带，原材料简易，制做方便，十分受大家喜爱，炒海带丝怎么做好吃呢？下边就简易为您详细介绍几类多见的炒海带丝的方式。辣炒海带丝原材料：海带丝，辣酱，葱，姜，盐，味精 作法：1、海带...
炒肉怎么炒好吃
2.炒锅内放底油，加入葱、姜丝略炒，出香味后将肉丝防入同炒至肉丝炒散变色后，加入料酒、盐、酱油、味精，炒匀后即可装盘。炒肉丝 材料：猪肉，时鲜菜蔬 调料：植物油，盐。鸡精。葱姜蒜，酱油 制作方法：1。猪肉切丝。切的时候要注意猪肉的纹理，顺着纹理才能切成丝，把肉丝放进碗里，加盐、...
肉丝该怎么炒?
，蒜瓣切碎备用。起锅烧油（热锅凉油不容易粘锅），倒入肉丝快速翻炒，炒至断生后，放入青椒丝，蒜蓉炒出香味。第四步：加入盐味精鸡粉调味，少许老抽调色，翻炒至肉丝熟后即可。一道美味的青椒炒肉丝制作完成，制作方法非常简单，只要按照我的步骤，保证你能够吃到一道美味又下饭的青椒炒肉丝。
在家怎样炒出很嫩的肉丝?
第三.，在家想要炒出很嫩的肉丝，注意在炒菜的时候不要加入冷水。当我们准备炒肉丝时，先把锅洗干净，然后起锅烧油，等油烧至八成热再把腌制好的猪肉丝放入锅中翻炒，再适当的加入料酒去腥，再加入酱油调味，但是不要加入冷水。等肉丝颜色变成浅色就可以把肉丝装进盘子里，等炒其他需要加入肉丝菜炒...
干煸土豆丝,怎么做才好吃?土豆丝别再炒着吃了_教你一招_炒出的土豆丝...
干煸土豆丝怎么做才比较好吃？干煸土豆丝，口感干香爽脆，制作重点就是:一定要清洗干净土豆丝表皮的淀粉，小火煸炒。土豆丝炒之前一定要清洗干净表面的淀粉，最好洗到水清为止，喜欢吃辣的朋友，加点豆瓣酱会更香。重要的事说三遍，洗净淀粉。食材 1.土豆洗干净，去皮。2.把切好的土豆丝泡入水中 3....
东野咬奥美： 1、肉切丝,用盐、鸡精、油、记住一定要再加冷水(半斤肉大概加三分之一碗水)拌均腌大概半小时左右,这样肉炒起来会比较嫩!炒至八成熟下一点酒.2、炒几下后下一点酱油再炒几下就成了!
丘北县18885428392： 怎样炒猪肉嫩又好吃的 ？
东野咬奥美： 1、选肉.炒肉丝最好选择猪里脊肉,这部分的肉口感细嫩,又比较好切,非常推荐.另外,前肘部分与后臀尖的肉也可以.2、切肉.猪肉找到纹理,顺着纹理切即可....
丘北县18885428392： 怎样做的炒肉丝好吃? - ？
东野咬奥美： 最好吃的做法! 1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀. 2、青椒切成丝,(多加点儿青椒)加入盐拌匀. 3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝. 4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 . 5、加入青椒丝炒匀,出锅加菜油. 要点 : 1、肉一定要先抹味. 2、青椒要先放盐. 3、肉丝不要炒太久,否则口感不好这样做肯定好吃!
丘北县18885428392： 怎样炒猪肉嫩又好吃 ？
东野咬奥美： 1、食材:瘦猪肉200克,青椒2个,姜、水淀粉、清水、盐、料酒、油、盐、糖、酱油适量.2、制作步骤:猪肉切丝,加入少许盐和水淀粉,抓匀,腌几分钟后加入一汤匙清水,抓匀,腌制15分钟;青椒洗净去蒂,切成和肉丝一样粗细的丝;开大火烧热油,放入肉丝划散;炒至肉丝变色后,烹入料酒并放入姜丝,翻炒几下;放入青椒丝,炒至断生;倒入芡汁,翻炒均匀后即可出锅.
丘北县18885428392： 怎么炒猪肉入味呢 ？
东野咬奥美： 1、将猪肉片切好后,倒入适量淀粉适量盐和老抽抓匀,约腌制15分钟再下锅炒,这样炒出来的猪肉会非常的入味又嫩,而且不腻.2、准备材料:鲜猪肉500克、青椒适量(尖椒为上).3、配料:湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋,根据个人喜好,备4、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片;5、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起;6、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间),加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀.将肉丝倒入锅中,翻炒;7、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量,继续翻炒少时,加适量鸡精后炒匀,即可装盘.
丘北县18885428392： 家常猪肉怎么炒才嫩又好吃 ？
东野咬奥美： 1、青椒去掉根部,把籽取出来,然后切成丝,洋葱也切成细丝.2、猪肉切成丝,加入生抽、料酒、盐、淀粉,抓匀,腌制15分钟.3、锅中油热,加入猪肉丝,翻炒至猪肉颜色发白,盛出装盘备用.4、锅中不用加油,锅底油就可以,把青椒放入锅中,翻炒一下,再加入洋葱丝,翻炒均匀.5、加入猪肉丝,翻炒均匀.6、最后加入少许盐、老抽、五香粉,快速翻炒均匀就可以出锅了.
丘北县18885428392： 猪肉怎么烧好吃又嫩 ？
东野咬奥美： 1、食材:里脊肉120克、韭苔1把、生姜1块、大葱白1段、生抽1汤匙、鹌鹑蛋1个、... 肉丝要想嫩滑不仅仅在炒上下功夫,重要的还是在准备工作上,腌制肉丝很重要!猪...
丘北县18885428392： 新鲜猪肉怎么炒鲜嫩好吃 ？
东野咬奥美： 1、淀粉法:将肉片切好后,倒入适量淀粉抓匀,放约15分钟再下锅炒,炒出来的肉... 5、食油法:在切好的猪肉丝里,加入一勺食用油拌匀,放几分钟后炒,也能解决你猪...
丘北县18885428392： 新鲜猪肉炒什么好吃又简单 ？
东野咬奥美： 1、将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和,然后再下锅炒,这样炒出来的肉白嫩可口.2、炒肉片或肉丝时,先在肉片或肉丝上拌好酱油、盐、葱、姜、淀粉等作料;如果加点凉水拌匀会更好,油热后,将肉倒入锅内,先迅速拌炒,然后再加少量水翻炒,并加入其他菜炒熟即可.这样炒出的肉比不加水的要柔嫩得多.3、炒肉片或肉丝前,先用啤酒将淀粉调稀,拌在肉片或肉丝上,当啤酒中的酶发挥作用时,肉的蛋白质就会分解,可增加肉的鲜嫩程度,如果用这种方法炒肉会超级棒.
丘北县18885428392： 生猪肉怎么炒好吃 ？
东野咬奥美： 1、食材:生猪肉适量、盐适量、老抽蚝油适量、姜蒜沫适量、青椒适量.2、将准备好的生猪肉切成片将肥瘦分开放.3、加入蚝油、老抽、淀粉腌制五分钟左右.4、起锅烧油将肥肉烧至微卷.5、放入蒜片、青辣椒,加少许盐炒至五分熟.6、倒入瘦肉炒至变色,加适量老抽,翻炒均匀即可.
